وصفات الكعك

على الرغم من أن هذه الكعكات خالية من الغلوتين ومنتجات الألبان والبيض، إلا أنها لذيذة للغاية، ويعود الفضل في ذلك إلى حد كبير إلى عجينة الشوكولاتة ورقائق الشوكولاتة الممزوجة بها.

تُعتبر ولاية سونورا المكسيكية مهدًا للمعجنات اللذيذة المعروفة باسم "كويوتس"، وهي مزيج بين البسكويت والمعجنات. تتكون "كويوتس" التقليدية، التي تُخبز في سونورا، من طبقتين من البسكويت، مع...

ما يُميز هذه الكعكات هو قشة التونة المملحة. يتناغم مذاقها بشكل رائع مع حشوة الكراميل المملح، التي تُضاف إلى التجويف الذي تُتركه إصبعك في الكعكة قبل الخبز. لتحضير الحشوة...

يُستخدم الزبد البني، أو الزبد المقلي، على نطاق واسع في المطبخ الفرنسي لإضفاء نكهة مميزة على الأطباق والحلويات. جربي تحضير هذه التارت الصغيرة باستخدام الزبد البني بدلاً من...

يمكن استخدام بقايا المخبوزات القديمة، التي بدأت تفقد نضارتها، كدقيق بعد طحنها قليلاً. ستساعدك هذه الوصفة على تجنب إهدار أي فتات. أعد المخبوزات الجديدة...

على الرغم من أن هذه الكعكات تختلف قليلاً عن كعكات لينز التقليدية لعدم احتوائها على اللوز المطحون، إلا أنها بنفس القدر من الهشاشة، وتذوب في الفم، والجمال. علاوة على ذلك، فإن هذه...

هذه الكعكات لذيذة وذات رائحة زكية، بقوام طري من الداخل وقشرة مقرمشة من الخارج، ستجد نفسك تُعدّها مرارًا وتكرارًا. إنها خلاصة كل ما هو...

يُضفي البندق المطحون المضاف إلى العجين نكهةً ورائحةً غنيةً رائعةً على هذه الكعكات. وأفضل ما يُكمّل نكهة البندق هو الشوكولاتة، بالطبع. شكّلي العجين على هيئة ألواح...

إذا كانت صعوبة صنع كعكات الزنجبيل قد أربكتك حتى الآن، يمكنك نسيان ذلك والتركيز على الجزء الإبداعي - تزيين كعكات الزنجبيل بالكريمة. وهذا كل شيء...

بيت الزنجبيل ليس مجرد حلوى عيد الميلاد، بل هو أيضاً عنصر احتفالي يضفي مظهره الخيالي سحراً وراحة على الأطفال والكبار على حد سواء. بناء بيت الزنجبيل...

تبدو كعكات الحلزون رائعة ومبهجة، خاصةً مع رشات ملونة بألوان عيد الميلاد الزاهية. أما في المناسبات الأخرى، فيمكنك استخدام أي لون من الرشات. هذه الحلوى...

تُعدّ كعكات رقائق الشوكولاتة من أشهر الحلويات الأمريكية المنزلية الكلاسيكية. الجميع يُحبّها، لكن الكثيرين يستمتعون أيضاً بعجينة الكعكة نفسها. تُؤكل نيئة وتُضاف إلى حلويات أخرى، مثل...

هذه الكعكات اللذيذة الغنية بالمكسرات محشوة بمربى الكرز ومزينة بنقوش جميلة. تُخبز كاملة ثم تُقطع إلى مربعات صغيرة. نكهة الكرز...

من بين أنواع البسكويت الكثيرة المتوفرة اليوم، تُصنع هذه البسكويتات السكرية، رغم أنها تُعتبر تقليدية وبسيطة، خصيصاً للأعياد وتُغطى بالكريمة. لذلك...

تُعدّ كعكات الكريمة الحامضة المنزلية حلوى لذيذة وجميلة، مثالية مع الشاي أو القهوة. إنها سريعة وسهلة التحضير، وستُحضّر كمية كبيرة منها. أولاً، اخبز الكعكات على شكل حلقات، ثم...

تُعرف هذه الأظرف المقرمشة التي تحتوي على رسائل في داخلها باسم "كعكات الحظ الصينية"، ولكن كالعادة، فإن الأمر ليس بهذه البساطة. فهناك العديد من النظريات حول أصولها...

بسكويت أماريتو هو نوع من البسكويت الإيطالي الجاف الذي يتناغم تمامًا مع فنجان من القهوة، ويضفي عليه نكهة لوز رائعة. يستغرق تحضيره بعض الوقت، لكن...

كعكة زبدية مفتتة مصنوعة من الزبدة وجبن الكريمة، ويمكن خبزها بنكهات متعددة: بسيطة ودسمة، بالإضافة إلى نكهة البرتقال المنعشة،...

التارالوتشي هي نوع من البسكويت الإيطالي يشبه الكورابيس. لكن هذه الوصفة تقدم تارالوتشي حلوة مع صلصة الكراميل؛ حيث تضفي صلصة الكراميل المملحة نكهة لا تُنسى. طريقة التحضير...

كعكات الشوكولاتة الساخنة على الطريقة المكسيكية. وكما هو معروف، يُحب المكسيكيون إضافة التوابل المختلفة إلى مشروب الشوكولاتة الخاص بهم، بما في ذلك القرفة والفلفل، والبهارات المشكلة و...

تختلف هذه الكعكات القصيرة (بالفنلندية: Lusikkaleivat) عن معظم كعكات عيد الميلاد الاسكندنافية في أنها تتميز بنكهة جوزية مميزة، والتي تأتي من الزبدة البنية المحمصة.

تتميز حلوى الأماريتي، كغيرها من الحلويات الإيطالية، بنكهتها الرائعة والرقيقة. واسمها يدل على ذلك: فهي تُخبز باللوز المطحون، لا بالدقيق.

بسكويت أمريتي من جيمي أوليفر خالٍ من الغلوتين ومثالي لأعياد الشتاء. يتميز هذا البسكويت الإيطالي الخفيف والمقرمش بنكهة اللوز الرقيقة...

البسكويت الهش هو نوع من البسكويت الطري والهش والزبداني الذي يذوب في الفم ويمنحك متعة حقيقية بنكهة الحمضيات المنعشة. بدلاً من الليمون التقليدي الذي يُستخدم عادةً لإضفاء النكهة...

كعكات سنو بول هي كعكات فريدة مغطاة بطبقة من السكر البودرة الأبيض الناصع، مثالية لأي مائدة احتفالات رأس السنة بفضل تصميمها الصغير الذي يشبه كرات الثلج. ونكهة مشروب البيض...

يُعدّ سكر القرفة المكوّن الرئيسي في سنيكر دودلز، وهي كعكة سكر أمريكية شهيرة تُصنع من الزبدة والسكر والدقيق وبياض البيض. ولكن على عكس كعكات السكر العادية، فإن هذه...

مع حلول الطقس البارد واقتراب أعياد الشتاء الرئيسية، تصبح كعكات الزنجبيل من أكثر الحلويات المرغوبة على المائدة. فهي تدفئ الجسم بنكهتها المميزة وتملأ المنزل برائحة زكية...

قد تكون آلة صنع الوافل الكهربائية للوافل البلجيكي أكثر تنوعًا وراحة مما تتخيل. فإلى جانب صنع الوافل الكلاسيكي، يمكنك...

بسكويت رقائقي رقيق ومقرمش يحظى بشعبية كبيرة في أمريكا، ويحبه جميع الأمريكيين تقريبًا، الذين لا يأكلونه كما هو فحسب، بل يستخدمونه أيضًا في تحضير الحلويات التقليدية الخاصة بهم...

حلوى متعددة الطبقات، لا تشترك مع كعكة نابليون الشهيرة إلا في طريقة ترتيب طبقاتها. تتكون من طبقات من بسكويت الشورت بريد بالشوكولاتة والكريمة المخفوقة مع توت العليق الطازج، وتقدم...

اخبزي بعض فطائر السكون الإنجليزية التقليدية لشايكِ. هذه الفطائر سريعة وسهلة التحضير. وللحصول على عجينة أكثر هشاشة، لا تعجنيها كثيراً، بل افرديها ووزعيها على شكل رقاقات عدة مرات.

ساندويتش آيس كريم مصنوع من بسكويت رقائق الشوكولاتة الأمريكي الكلاسيكي، محشو بين مغرفتين من آيس كريم الشوكولاتة اللذيذ. متعة مزدوجة في واحدة. يمكنكِ خبزها مسبقاً...

تُغطى هذه البسكويتات اللذيذة بطبقة من كريمة الليمون الطرية. تُخبز كاملة ثم تُقطع إلى مربعات. اخبز طبقة منفصلة من...

تُسمى حلوى الليمون الأمريكية بهذا الاسم لأنها تُقطع في الغالب إلى قطع مستطيلة. ومع ذلك، يمكنك أيضاً تقطيعها إلى أشكال أخرى...

تُضفي حبوب الصنوبر نكهةً ورائحةً مميزةً على هذه الكعكات، مما يجعلها تتفوق على غيرها من كعكات المكسرات. ويُكمّل الليمون هذه النكهة بشكلٍ مثالي، مضيفًا لمسةً من الانتعاش و...

أضف نكهة ورائحة الليمون الغنية إلى عجينة البسكويت بإضافة بشر الليمون. ثم ادهن البسكويت بعد الانتهاء بطلاء الليمون. ولمسة جمالية إضافية، رشه بالسكر الأصفر للتزيين...

تُعدّ كعكات السكر من الحلويات الشائعة في الدول الغربية خلال عطلات الشتاء. تُخبز بكميات كبيرة وتُزيّن بطرق متنوعة: بأشكال مميزة، وكريمة التزيين، والرشات الملونة.

بضع رقائق من عجينة الباف باستري في الثلاجة تُمكّنك من تحضير مخبوزات لذيذة وسريعة في أي وقت. فهذه المعجنات الهشة والخفيفة تتناسب تمامًا مع أي حشوة.

هذه الكعكات اللذيذة والشهية مثالية للمشاركة مع العائلة والأصدقاء على مائدة العيد. بعد أن تبرد الكعكات، يمكنك وضعها في المجمد لمدة 5-10 دقائق حتى تتماسك الشوكولاتة.

تُنسب كعكات لينزر، بالإضافة إلى الكعكة الشهيرة التي تحمل الاسم نفسه، إلى مدينة لينز النمساوية. كما تشتركان في عجينة هشة مميزة مع إضافة المكسرات وقشر الليمون والقرفة.

بمجرد أن تبدأ بتناول هذه الكعكات، ستجد صعوبة في التوقف. تجمع هذه الحلوى بشكل مثالي بين نكهات الطفولة المفضلة: التوفي والحليب المكثف. تتوازن حلاوة التوفي بشكل رائع مع حموضة الحليب المكثف، مما يعززها ويبرزها بشكل مميز.

تكون كعكات السكر التقليدية لعيد الميلاد أكثر طراوة من كعكات الشوكولاتة هذه، لكن العجينة متعددة الاستخدامات بشكل لا يصدق - يمكن تشكيلها في أي شكل تقريبًا، ومن السهل...

لطالما عُرف مزيج الكرز والشوكولاتة بنكهته الفاخرة. في هذه الوصفة، تُكمّل رائحة الكرز الغنية نفحات اللوز، والتي يمكنك إضافة القليل منها...

هذه الكعكات اللطيفة والملونة مثالية لأي مناسبة؛ فهي تشبه ألعاب إطلاق قصاصات الورق الملونة، مما يجعلها مثالية لتحسين المزاج. كعكات مقرمشة وطرية مع رقائق رايس كريسبيز الملونة...

في أوروبا، لا يكتمل عيد الميلاد بدون كعكات الزنجبيل. تُخبز في المنازل، وتُباع في المعارض، وتُقدم كتذكارات. ومع ذلك، فإن هذه الحلوى متعددة الاستخدامات لدرجة أنها...

ظهرت أول وصفة للبسكويت القصير في كتاب طبخ إنجليزي من القرن السادس عشر. تُصنع هذه الحلوى عادةً من الدقيق والسكر والبيكنج باودر أو البيكنج صودا والملح والزبدة والحليب أو الكريمة، و...

تبدو هذه الكعكات المصنوعة من جبن القريش رائعة للغاية. تُخلط قطع جبن القريش بشكل منفصل مع العجين؛ هذه الحيلة البسيطة تمنع العجين من الانتشار عند فرده...

على الرغم من أن هذه الكعكات هشة للغاية، إلا أنها تحافظ على شكلها جيدًا ولا تتفتت. لذلك، ستبدو هذه "أشجار عيد الميلاد" الأنيقة بتفاصيلها الدقيقة رائعة على مائدة العيد، مما يخلق...