المشاهدات: 6297هذا الطبق الشهي، المفضل لدى العائلة، يستغرق تحضيره ما يزيد قليلاً عن نصف ساعة - مثالي لعشاء لذيذ خلال أيام الأسبوع! يُقلى لحم الديك الرومي المفروم قليل الدهن في المقلاة و...
المشاهدات: 4745لفائف الكرنب بصلصة الطماطم طبق منزلي شهي ومغذٍّ بكل معنى الكلمة. تحضيرها بسيط للغاية، لكن لفّ الحشوة بعناية في أوراق الكرنب يتطلب بعض الوقت. لتحضير الأوراق...
المشاهدات: 28 210يُعدّ الملفوف الأحمر مكونًا رائعًا لطبق جانبي صحي ولذيذ ونابض بالحياة، ورغم بساطته، إلا أنه سيضفي لمسة مميزة على مائدة عشاء العيد. يُقلى في مقلاة...
المشاهدات: 12,645تُسلق الفاصوليا الخضراء أولاً، ثم تُقلى في زيت الزيتون مع التوابل حتى تتغطى جميع حبات الفاصوليا بالزيت اللذيذ. يُضاف الثوم والتوابل الإيطالية والفلفل الأحمر...
المشاهدات: 3528تُقلّب الفاصوليا الخضراء الطازجة في زيت الزيتون مع لحم مقدد مفروم وبصل، ثم تُخبز في الفرن حتى تصبح مقرمشة. يُضفي اللحم المقدد مع البصل نكهة مميزة...
المشاهدات: 3589تُعدّ الفاصوليا الخضراء مصدراً ممتازاً للألياف والفيتامينات والمعادن، وللحفاظ على معظم فوائدها، يكفي طهي الفاصوليا الطازجة لبضع دقائق فقط. ينبغي...
المشاهدات: 10,488إحدى أبسط وصفات الفاصوليا الخضراء اللذيذة لا تتطلب سوى مكونين إضافيين: الزبدة وصلصة الصويا. يضفي هذان المكونان على الخضار باقةً غنيةً من النكهات. الفاصوليا الخضراء...
اقضِ أمسيةً في المنزل مع من تحب، وستحصل بالتأكيد على هدية في عيد الحب هذا. وقد قدّم طهاة مشهورون وصفاتٍ مميزة.
المشاهدات: 7238حضّر عشاءً بسيطاً وسريعاً ولذيذاً لشخصين، لا يتطلب الكثير من غسل الأطباق: كل شيء يُطهى في صينية خبز واحدة. أفخاذ دجاج شهية مع صلصة ترياكي...
لا يُعرف القرنبيط فقط كطبق جانبي موثوق، بل يُعرف أيضاً كنجم بين أطباق قليلة الكربوهيدرات. نقدم لكم أفضل وصفاتنا، بدءاً من الوصفات البسيطة.
يُعدّ الكرنب الصغير من أكثر الخضراوات التي لا تحظى بالتقدير الكافي. فهذه "الجواهر" الخضراء صحية ولذيذة عند تناولها بشكل صحيح.
المشاهدات: 3475تتميز هذه النسخة من طبق المكرونة والجبن الأمريكي الشهير بنكهة فريدة، ولا يعود ذلك فقط إلى مزيج أربعة أنواع مختلفة من الجبن - مونتيري جاك، والشيدر الحاد، والريكوتا، والبارميزان. الجبن...
المشاهدات: 24,349حضّري طبقًا شهيًا من القرنبيط، يشبه طبق المكرونة بالجبن، لكن بدون المعكرونة. إنه مثالي لنظام غذائي منخفض الكربوهيدرات. النكهة والقوام متطابقان تقريبًا، والفوائد الصحية...
المشاهدات: 18243تيترازيني هو طبق أمريكي يُحضّر من قطع الدجاج والخضراوات والفطر والمعكرونة في صلصة جبن ناعمة. يُسلق الدجاج والقرنبيط والمعكرونة بشكل منفصل، ثم...
المشاهدات: 14819نسخة نباتية من طبق دجاج الجنرال تسو الصيني الأمريكي الشهير. يُستخدم القرنبيط بدلاً من الدجاج، وتُغطى قطعه بخليط من البيض ودقيق الذرة.
المشاهدات: 15 175حتى أولئك الذين يفضلون البطاطا المهروسة وحدها سيُسرّون بهذا الطبق الجانبي. يُهرس القرنبيط المسلوق في محضرة الطعام مع جبن البارميزان والزبادي اليوناني والثوم...
المشاهدات: 60 114القرنبيط الذهبي المخبوز غنيٌّ بنكهات متوازنة ومتناغمة، بفضل زيت الزيتون البكر الممتاز والثوم والفلفل الأحمر والملح والزعتر. قبل الشوي،...
يُظهر لي جونز وبرنامج "حديقة الطاهي" كيفية إثراء قائمة طعامك الشتوية بالمنتجات الطازجة، بما في ذلك الجزر الأبيض والبطاطس والشمر.
استمتع بالخضراوات الشتوية الطازجة مع وصفات مستوحاة من الطهاة تضم الخضراوات الجذرية والخضراوات الورقية المغذية وغيرها من الأطعمة المفضلة في فصل الشتاء.
المشاهدات: 12,096هذا الطبق الجانبي اللذيذ والجميل، والأهم من ذلك، الصحي والغني بالألياف، المصنوع من القرنبيط، سيثير إعجاب ضيوفك بمجرد رؤيته. تُخبز رؤوس القرنبيط كاملة في الفرن...
المشاهدات: 4440يشبه هذا الطبق الغراتان طبق طاجن البطاطس التقليدي، إلا أنه يُحضّر باللفت بدلاً من البطاطس. يتميز اللفت بنفس المذاق والقوام الرائعين، كما أنه غني بـ...
المشاهدات: 36,083إذا كنت تبحث عن طريقة ممتعة لتقديم هذه الخضار البسيطة والصحية للغاية، فجرب تحضير شرائح القرنبيط! تُقطع رأس القرنبيط إلى شرائح أنيقة، وعند خبزها...
المشاهدات: 73,269هذا الطبق هو نسخة معدلة من طبق الباذنجان الإيطالي التقليدي "بارميجيانا"، ولكنه يستخدم القرنبيط بدلاً من الباذنجان. تُقطع رأس القرنبيط إلى شرائح رفيعة...
المشاهدات: 1945إذا لم يسبق لك تجربة الجزر الأبيض كطبق جانبي، فهذه الوصفة طريقة رائعة للتعرف على هذا النوع الجديد من الخضار، فالزبدة التي تُقدم معه تُضفي على أي طبق مذاقًا أشهى. أسهل طريقة...
المشاهدات: 4378هل فكرت يومًا في تقطيع براعم بروكسل الصغيرة إلى شرائح رفيعة؟ قد تبدو الفكرة غريبة، لكنها تُضفي على الطبق الجانبي نكهةً أخف وأكثر جاذبية. قطّع براعم بروكسل إلى شرائح رفيعة...
المشاهدات: 1676ما يُعرف في الولايات المتحدة باسم "هالوشكي" هو نسخة مبسطة من طبق تقليدي من أوروبا الشرقية: فبدلاً من قطع العجين الطازج، تُستخدم نودلز البيض العريضة. النودلز...
المشاهدات: 3972يُشوى الكرنب الصغير مع شرائح لحم الخنزير المقدد. ستحتاج إلى سلة شواء (أو رف شواء به ثقوب صغيرة). يُملأ الكرنب الصغير بلحم الخنزير المقدد...
المشاهدات: 14 014لتحضير هذا الطبق الجانبي، تُقطع براعم بروكسل إلى نصفين: بهذه الطريقة ستمتص الصلصة الكريمية اللذيذة بشكل أفضل. تُطهى براعم بروكسل أولاً على نار هادئة مع الدجاج...
المشاهدات: 62,721طهي براعم بروكسل في مقلاة ليس أصعب من خبزها: أضف القليل من مرق الدجاج، غطّها، ضعها على نار هادئة، واتركها لمدة نصف ساعة. ثم...
المشاهدات: 4005يستمد هذا الطبق الجانبي من براعم بروكسل نكهته الرائعة من لحم الخنزير المقدد المقلي وصلصة البلسميك، والتي تُخلط بعد ذلك مع الخضار المطبوخة. يُفرم براعم بروكسل في محضرة الطعام...
المشاهدات: 13787تُشوى براعم بروكسل على صينية خبز واحدة مع مكعبات القرع العسلي والبصل الأحمر، ثم تُقلب مع حبوب الرمان الطازجة وتُقدم كطبق جانبي.
المشاهدات: 4975بديل صحي وأخف للبطاطا المهروسة، مثالي لعشاء العيد الدسم. امزج كميات متساوية من جذر الكرفس والجزر الأبيض...
المشاهدات: 26362يجمع هذا الطبق بين النكهات اللذيذة للبطاطا المحشوة المفتتة، ولكنه يُحضّر كطاجن كبير يكفي جميع أفراد العائلة. لا داعي لتقشير البطاطا: فالقشر يُضفي نكهةً إضافية، و...
ابدأ يومك بوجبة إفطار خفيفة وصحية.
المشاهدات: 1698طبق مثالي لأيام الشتاء الباردة، يُدفئك بنكهته ورائحته العطرة. يُقدم هذا الطبق من يخنة اللحم مع خضراوات جذرية مشوية، تشمل البصل الأحمر والجزر والجزر الأبيض واللفت، و...
جرب واحدة أو أكثر من الحشوات الجديدة التي يقدمها الطهاة: فهناك عدد هائل من الخيارات.
جرب وصفات جديدة لهذا الطبق الجانبي الشهير مع أدلة خطوة بخطوة من الطهاة.
المشاهدات: 1415يُحضّر هذا الطبق الاحتفالي من لحم الخاصرة البقري الطري مع الأضلاع، ويُتبّل بسخاء بمزيج من الملح والفلفل، ثم يُخبز في الفرن لساعتين. أثناء الخبز، أضف...
المشاهدات: 2793يُعدّ عيد الميلاد ورأس السنة الجديدة وقتًا مميزًا لتحضير أطباق خاصة، وشهية، واكتشاف منتجات جديدة نحب أن نفاجئ بها أحباءنا وندللهم بها. كما أنها فرصة رائعة للتعرف على تقاليد بلدان أخرى دون الحاجة إلى السفر.
المشاهدات: 3520لتحضير طبق جانبي من الخضار لذيذ ونابض بالحياة وجذاب، امزج براعم بروكسل مع البصل الأحمر وشرائح القرع العسلي واشويها في الفرن، مع رشها بزيت الزيتون ورشة من مسحوق الفلفل الحار...
المشاهدات: 3961هذه الكاسرولة الكبيرة من البطاطس غنية بالكريمة من الداخل ومقرمشة بشكل لذيذ من الخارج. لتحضيرها، قطّع البطاطس إلى شرائح رقيقة جدًا (استخدم قطاعة ماندولين)...
المشاهدات: 3 221لا يُعدّ فصل الشتاء سببًا للحدّ من كمية الخضراوات في نظامك الغذائي. خلال هذه الفترة، تُصبح الخضراوات الموسمية والجذرية مفيدة بشكل خاص، إذ إنها غنية بالفيتامينات والمعادن والألياف تمامًا مثل نظيراتها الصيفية.
المشاهدات: 1969هذا الطبق مثالي للأعياد. لحم المتن البقري غني بالعصارة، والأهم من ذلك، سهل التحضير، لذا حتى لو لم تكن لديك خبرة كبيرة في الطبخ، ستثير إعجاب ضيوفك بالتأكيد.
المشاهدات: 8933تُحضّر هذه النسخة من فطيرة بطاطس آنا بنوعين من البطاطس: البطاطس العادية والبطاطس الحلوة. أما المكونات الأخرى فهي الزبدة والملح والبطاطس الطازجة...
المشاهدات: 3015تُعدّ هذه البطاطا الحلوة المخبوزة مرتين على الطريقة المكسيكية مثالية كطبق جانبي في الأعياد أو كمقبلات في الحفلات المنزلية. تُخبز هذه البطاطا الحلوة وتُقطع إلى نصفين...
المشاهدات: 2432حضّر طبق مقبلات شهي من البطاطا سيأسر الجميع بملمسه المطاطي ورائحته ونكهته. تُستخدم حبات البطاطا الكاملة، بقشرها، في هذا الطبق المخبوز. تُخبز في...
المشاهدات: 1561البطاطا المخبوزة مرتين هي مقبلات تُحضّر من البطاطا المخبوزة، حيث تُقطّع إلى نصفين، ثم تُحشى، وتُخبز مرة ثانية. تتميز هذه الوصفة بإحدى أسهل الطرق...
المشاهدات: 1224يمكن تقديم البطاطا المخبوزة مرتين كطبق جانبي أو كمقبلات. تُحضّر هذه البطاطا باستخدام بطاطا روسيت تزن حوالي 300 غرام، لذا فإن نصف حصة منها يكفي.
المشاهدات: 1443يستخدم هذا الطبق الاحتفالي قطعة كبيرة من لحم الخاصرة، تُنقع طوال الليل في محلول ملحي مُنكّه بالعسل والتوابل. لإضفاء مظهر غنيّ ومُحمّر...
المشاهدات: 1184أبهج ضيوفك بطبق فاخر على الطريقة المتوسطية، حيث يمتزج السمك مع سلطة البرتقال والشمر الشهية بشكل مثالي، ليخلقا باقة متناغمة من النكهات. فيليه السمك...
