وقت: 20 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

حتى من يفضلون البطاطا المهروسة فقط سيُسرّون بهذا الطبق الجانبي. يُهرس القرنبيط المسلوق في محضرة الطعام مع جبن البارميزان والزبادي اليوناني والثوم وإكليل الجبل الطازج حتى يصبح ناعماً. يتميز هذا الهريس بنكهة حارة لذيذة، وبفضل الجبن والزبادي، يصبح قوامه ناعماً وكريمياً بنكهة غنية. أما فوائده الصحية فهي لا تُضاهى! فهو سريع التحضير ومثالي للوجبات اليومية والمناسبات الخاصة.

مكونات:

• رأس قرنبيط متوسط ​​الحجم، مفروم
• ربع كوب من مرق الدجاج
• ملعقتان كبيرتان من الجبن الإيطالي المبشور، مثل جبن البارميزان
• ملعقة كبيرة واحدة من زيت الزيتون البكر الممتاز
• ملعقة كبيرة واحدة من الزبادي اليوناني الخالي من الدسم
• فص ثوم واحد، مهروس ومفروم
• إكليل الجبل الطازج المفروم للتقديم

استبدال المكونات
أوعية القياس المستخدمة

كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

وصفات بمكونات مماثلة

قرنبيط، مرق اللحم، جبنة بارميزان، الزبادي، ثوم، إكليل الجبل

نوصي

تحضير:

الخطوة 1
• أضيفي القرنبيط ورشة ملح إلى الماء المغلي، واتركيه حتى ينضج، حوالي 10 دقائق. صفّيه جيداً وجفّفيه بمناديل ورقية. ضعي القرنبيط الساخن في محضرة الطعام مع مرق الدجاج والجبن وزيت الزيتون والزبادي والثوم، واخلطيهم حتى يصبح المزيج ناعماً. أضيفي رشة ملح وفلفل أسود، وإكليل الجبل المفروم ناعماً، وقدّميه فوراً.

الأصوات: 5