وصفات الأطباق الرئيسية
وصفة مفصلة مع صور.
وصفة سلطة الكرنب مع العنب والجوز المحمص ....
وصفة لسلطة الملفوف الأحمر مع العنب، متبلة بخردل ديجون وخل التفاح.
يتم مزج ثلاثة أنواع من لحم البقر مع معجون الفلفل الحار والشمر وبذور اليانسون ورشة من النبيذ الأحمر....
اطبخي كرات اللحم المحشوة في مقلاة حتى يصبح لونها ذهبياً بنياً تماماً....
لا يخلو هذا العشاء السريع والصحي من النكهات الغنية. يُطهى القرنبيط مع اللوز والزبيب والكزبرة العطرية، ويُضاف إليه لمسة منعشة من عصير الليمون الطازج.
وصفة مفصلة مع صور.
وصفة مفصلة مع صور.
وصفة مفصلة مع صور.
لتوفير الوقت، استخدمي معكرونة غنوتشي البطاطس الجاهزة وغطيها بالقرع العسلي الذهبي اللون والكرنب وجبن البارميزان اللاذع.
وصفة طبق رئيسي من المأكولات البحرية: روبيان مقلي مغطى بقشرة مقرمشة. يُقدم مع مزيج من سلطة الملفوف...
وصفة مفصلة مع صور.
تبدأ وصفة آن بوريل لديك الرومي الخاص بالعطلات بنقع الديك في محلول ملحي من الثوم والأعشاب لعدة أيام قبل الطهي. لا يضيف هذا المحلول نكهة مميزة فحسب، بل يحافظ أيضاً على طراوة اللحم. للمزيد...
وصفة مفصلة مع صور.
انطلاقاً من شغفه بالنكهات الغنية والجريئة، يُغطي بوبي فلاي ديكه الرومي بطبقة من التتبيلة الحلوة والحامضة. يكمن السر في الانتظار ودهن الديك بالتتبيلة قبل 15 دقيقة من انتهاء وقت الطهي.
اشوي ديك رومي كامل لذيذ في الفرن على طريقة أمريكا الجنوبية، مع الزعتر والبابريكا والفلفل الحار....
تُخلط البطاطا الحلوة والجزر الأبيض والشمر والبصل مع مزيج من العسل الحلو وتُخبز في الفرن بجانب صدر الديك الرومي.





















































