وصفات طعام الحفلات

تُحضّر ري دروموند نسختها الخريفية من النبيذ الساخن باستخدام عصير التفاح الطبيعي غير الكحولي (عصير التفاح غير المصفى)، وتضيف قشر البرتقال والتفاح الحلو والحامض والتوت البري الطازج...

ستصبح هذه البيتزا الشهية طبقك المفضل الجديد في فصل الخريف. قطع اليقطين الحلوة تتناغم بشكل مثالي مع الجرجير العصير والمنعش، وجبنة الريكوتا الكريمية، والمريمية العطرية، و...

طبق المقبلات الشهير من فلفل الهالبينو المحشو بالجبن الكريمي جاهز للهالوين! يجب لف كل فلفل محشو بشريط من العجين، على غرار ضمادات المومياء، ثم...

بهذه الوصفة البسيطة، يمكنك بسهولة تحويل عجينة البيتزا الجاهزة إلى وجبة خفيفة حلوة على شكل حفر، تُقدم مع صلصة توت العليق التي تشبه الدم. تبدو شهية للغاية...

تبدو حلوى الهالوين هذه، المصنوعة من بودنغ الشوكولاتة وبسكويت الشوكولاتة المطحون، مخيفة، لكنها لذيذة للغاية. تظهر الديدان والعيون المخيفة في التربة، وعلى السطح...

يُعدّ هذا البراوني الداكن الحلوى المثالية للهالوين لإضفاء جوٍّ من الرعب على أكثر حفلات السنة إثارةً. يُصنع تزيين "الشبح" من الشوكولاتة البيضاء المذابة، بشكل منفصل عن...

ما رأيكِ بفطائر مولي ييه المرحة على شكل أشباح؟ لذيذة وهشة قليلاً، محشوة بحشوة لذيذة وحلوة من البصل المكرمل وجبن الشيدر. مثالية كـ...

هذه الساحرة اللطيفة (وإن كانت مخيفة بعض الشيء!) سهلة الصنع من الخضراوات دون أي أدوات خاصة، ولن تكون مجرد زينة لحفلة الهالوين الخاصة بك، بل ستكون أيضًا ممتعة و...

تتميز نقانق الدجاج المبردة بملمسها الناعم. عند تقطيعها إلى شرائح رفيعة، تلتفّ كالدود عند قليها. مثالية لوجبة فطور في عيد الهالوين! مع طبقة خفيفة من...

أرعب ضيوف حفلة الهالوين بصينية من العيون المخيفة. إنها في الواقع فطر لذيذ محشو بجبنة كريمية بالثوم ومغطى بـ...

باستخدام ألوان الطعام وخصائص قشور البيض، يمكنكِ بسهولة تزيين البيض المحشو للهالوين. يبدو البيض المحشو، المغلف بشبكة مخيفة، رائعًا للغاية عند تزيينه بالبابريكا...

شرائح بيتزا الجمجمة اللذيذة والمغطاة بالجبن هذه مخيفة، ومن المؤكد أنها ستنال إعجاب الجميع في حفلة الهالوين. وهي جاهزة في 30 دقيقة فقط: العجينة سريعة التحضير...

من المؤكد أن هذه الحلوى الرائعة الخاصة بالهالوين ستنال إعجاب الجميع. كعكة الفراولة الأنيقة هذه مُغطاة بجمجمة من الشوكولاتة البيضاء. عند التقديم، يُسكب عليها صلصة الفراولة الساخنة لتظهر...

هل تبحث عن مشروب لذيذ للهالوين؟ حوّل كوكتيل شيرلي تمبل الكلاسيكي إلى حلوى مرعبة ودموية مع عيون من حلوى الجيلي. هذه النسخة الخالية من الكحول مثالية للأطفال...

مسحوق الكاكاو الداكن شبه خالٍ من الحموضة، وله لون داكن غني، ونكهة شوكولاتة رائعة تُذكّرك ببسكويت أوريو المفضل لديك (لأنه يدخل في تركيبه!). هذه الخصائص الثلاث...

تُعدّ كعكات التوت هذه، المغطاة بالتوت الطازج وكريمة الجبن، الحلوى المثالية لحفلة الهالوين. لا تحتاجين إلى أي مهارات خاصة لتحويلها إلى مومياوات مرحة...

لضمان أن تكون قنابل الكاكاو ناعمة ولامعة ولذيذة، من المهم استخدام شوكولاتة عالية الجودة تحتوي على 70% كاكاو على الأقل، ومعالجتها حرارياً بشكل صحيح. قنابل الشوكولاتة...

اجعل مشروب الشوكولاتة الساخنة المفضل لديك مميزًا للغاية في عيد الهالوين هذا: اغمس حواف الأكواب في الشوكولاتة المذابة، ثم اضغطها في حبيبات السكر السوداء والبرتقالية واتركها حتى تتماسك. مشروب الشوكولاتة نفسه...

لديكِ الكثير من أفكار هدايا الهالوين، لكن هذه الحلوى ستُسعدكِ حقاً. فراولة مغطاة بالشوكولاتة على شكل وحوش وأشباح وقرع لطيفة ستكون هدية رائعة للهالوين. أنتِ...

صدقوني، هذه ليست شطيرة BLT التقليدية (لحم مقدد، خس، طماطم)! لقد حسّنت كيلسي نيكسون الوصفة التقليدية باستبدال لحم الخنزير المقدد بالبانسيتا، والخس بالجرجير، والمكونات المعتادة...

سندويشات بوبي فلاي الصغيرة اللذيذة هي كل ما تتوقعه من مقبلات ترضي جميع الأذواق. طماطم خضراء مقلية مقرمشة، مع مايونيز جبن الماعز اللاذع، و...

السانجريا البيضاء أقل شيوعًا من الحمراء، لكنها منعشة أيضًا في الطقس الحار، سهلة الشرب، ومبهجة. حضّر سانجريا بنكهة الحمضيات باستخدام نبيذ أبيض جاف، مع إضافة...

المكون السري في هذه السانجريا هو الصلصة الحارة. ملعقة صغيرة واحدة فقط لكل إبريق ستجعل المشروب أكثر انتعاشًا وحيوية وتنوعًا. يمكن الاستمتاع بهذه السانجريا المنعشة في أكواب صغيرة...

لست بحاجة إلى مدخنة لتستمتع بنكهة لحم الصدر البقري على طريقة تكساس الشهية. جرب طهيه في قدر الطهي البطيء. اللحم غني بالعصارة ولذيذ للغاية.

لإرضاء مجموعة كبيرة من الضيوف أو ببساطة لإضافة تنوع إلى وجبتك، اشوي لحم الخنزير على الطريقة الآسيوية والدجاج المشوي في نفس الوقت. يتطلب ذلك جهدًا بسيطًا و...

مزيجٌ من النكهة الحلوة والحارة مع لمسةٍ من الدخان يجعل هذا الطبق الشهي من الفاصوليا البينتو ولحم الخنزير المقدد مقبلاً مثالياً لحفلات المنزل. ومع طبقةٍ من الجبن الذائب، سيُثير إعجاب الجميع بلا شك.

تكفي هذه الوصفة لتحضير مشروب بلودي ماري لخمسة أشخاص. يُحضّر المشروب في إبريق كبير. وبدلاً من عصير الطماطم التقليدي، يُستخدم عصير المحار الجاهز.

فاجئ ضيوفك بطريقة مميزة لتقديم التاكو - في أوعية تورتيلا صالحة للأكل. ستحتاج إلى صينية مافن معدنية عادية. ضع التورتيلا في الصينية واخبزها حتى...

مزيج البيبروني الحار والعسل الحلو يجعل هذه البيتزا مميزة عن غيرها من الوصفات المشابهة. لتوفير الوقت، استخدم عجينة جاهزة للعجينة. اشوِ الخبز المسطح...

هذه الوصفة مثالية للتجمعات الكبيرة. لتجنب قضاء ساعات في المطبخ لتغليف كل ضيف، ما عليك سوى قلي الدجاج المفتت في صلصة الترياكي، ثم وضعه على...

البريسكت هو لحم بقري مدخن ذو قشرة سوداء حارة ولحم أحمر طري من الداخل. ولأن البريسكت لحم قاسٍ نوعًا ما، فاستعد لتدخينه لمدة 8 ساعات على الأقل، وقبل ذلك...

هذا المشروب المنعش المصنوع من التكيلا مستوحى من مشروب "تيكيلا سانرايز" الكلاسيكي، ولكنه أسهل بكثير في التحضير، ويتميز بنفس النكهة الرائعة والمظهر الجذاب. ستحتاج إلى تكيلا فضية، عصير...

هل ترغب في تحضير كوكتيل تيكيلا لذيذ وخفيف؟ تذكر فقط أنه يُفضل تناوله مع الليمون! امزج التيكيلا مع مشروب غازي بنكهة الليمون والليمون الحامض في إبريق، ثم أضف الأناناس والنعناع...

لتحضير سمك أحمر سريع على الطريقة الآسيوية، قطّعه إلى شرائح، ثم ضع كل سيخ بالطول، وانقعه لفترة وجيزة في صلصة الترياكي. اشوِ الأسياخ على مقلاة الشواء...

لتحضير مقبلات لذيذة وخفيفة من البطيخ لحفلة منزلية، ما عليك سوى تقطيعه إلى مكعبات، ورشّه بفتات البانسيتا المقلية، ثمّ رشّه بالعسل المنقوع بالمريمية. المزيج...

يُصنع طبق تشيلاكيليس المكسيكي من رقائق التورتيلا القديمة والصلصة، لكن هذه النسخة التكساسية، المغطاة بلحم الخنزير المقدد المقرمش والفاصوليا السوداء والبيض المقلي، هي أكثر إشباعًا ولذة.

استمتع بالنكهة الاستوائية لهذا المشروب المنعش غير الكحولي المصنوع من ماء جوز الهند وشاي الليمون والليتشي. صفّيه أو تناوله مع اللب - إنه لذيذ في كلتا الحالتين.

امزج الفيرموث الجاف مع عصير الجريب فروت، وقليل من التكيلا، وبعض المرّات لتحضير كوكتيل مثالي لوجبة فطور وغداء يوم الأحد أو في ختام عشاء احتفالي. قدّمه في أكواب أنيقة...

إذا كنت تحضر مشروب "تيكيلا سانرايز" لمجموعة كبيرة، فمن المؤكد أنه من الصعب تحقيق تدرج لوني مذهل، لكنك ستستمتع بهذا المزيج اللذيذ من الحمضيات والتيكيلا، واللون...

مقبلات غير تقليدية لحفلات المنزل. حساء غازباتشو إسباني بارد، مُرشّ عليه التكيلا، يُقدّم في كؤوس مارتيني مع روبيان مشوي حار وشريحة ليمون. يبدو شهياً للغاية...

ثلاثة أنواع من الجبن - الشيدر الأبيض، وجبن غرويير، وجبن تاليجيو العطري - تمنح هذا الفوندو نكهته الغنية والمتعددة الأوجه. تذوب جميع هذه الأجبان بسهولة، مما يضمن صلصة ناعمة كالحرير.

يُعدّ الطرخون، بنكهته ورائحته الزاهية والحلوة، بديلاً رائعاً للريحان التقليدي في هذه الوصفة السريعة لصلصة البيستو المنزلية مع الجوز وزيت الزيتون. سيساعد فتات الخبز على...

ستكون هذه الكروستيني الرائعة على الطريقة المتوسطية نجمة حفلتك القادمة. تُحضّر التابيناد المنزلية من مزيج من الزيتون الأخضر والأسود والفلفل الحلو.

يُضفي الثوم المحمص الحلو والزيتون الأسود والأخضر وإكليل الجبل العطري نكهةً مميزةً على صلصة الأيولي، معززةً بملعقة من معجون الأنشوجة. اخفق جميع المكونات معًا...

إذا كنت ترغب في تقديم بيتزا إيطالية كمقبلات راقية، فاختر بيتزا صغيرة (بيتزيتا). هذه البيتزا الصغيرة مثالية لتناولها مع قضمات قليلة. جرب مزيج معجون الزيتون، والخرشوف، وجبن البارميزان.

سرعان ما حقق هذا الكوكتيل نجاحًا كبيرًا في مطعم الشيف ريتشارد ساندوفال الجديد، دلينا، في واشنطن العاصمة. يقول مبتكر الوصفة: "يمكن أن يكون التمر الهندي حلوًا وحامضًا وحارًا ولاذعًا في آن واحد".

كرات اللحم الشهية هذه مزيج رائع من اللحم المفروم والزبادي والصلصة الحارة وفتات الخبز والتوابل، مما يمنحها نكهة مستوحاة من التندوري. قدميها...