وقت: ساعة ونصف
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 50

تُحضّر ري دروموند نسختها الخريفية من النبيذ المُتبّل باستخدام عصير التفاح الطبيعي غير الكحولي (عصير تفاح غير مُصفّى)، وقشر البرتقال، والتفاح الحلو والحامض، والتوت البري الطازج، والتوابل العطرية، وقليل من براندي التفاح. هذا المشروب دافئ، عطري، ولذيذ، تمامًا كفصل الخريف. ماذا تحتاج أكثر من ذلك بعد يوم طويل من قطف التفاح في البستان؟!

مكونات:

• 4 لترات من عصير التفاح الطبيعي غير الكحولي (عصير تفاح غير مصفى)
• 3 تفاحات جراني سميث
• برتقالة واحدة
• نصف كوب من التوت البري الطازج
• ملعقة كبيرة من البازلاء المتبلة
• 5-7 أعواد قرفة
• نصف كوب من السكر
• كوب واحد من براندي التفاح أو البراندي العادي

استبدال المكونات
أوعية القياس المستخدمة

كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

وصفات بمكونات مماثلة

عصير التفاح، تفاح، البرتقال، توت بري، براندي، القرفة

نوصي

تحضير:

الخطوة 1
• صبّ عصير التفاح في قدر كبير وضعه على نار متوسطة الحرارة. قطّع التفاح إلى مكعبات وأضفها إلى العصير. قشّر البرتقالة وتخلص من القشر.
الخطوة الثانية
• أضيفي التوت البري، والبهارات المشكلة، وأعواد القرفة. أضيفي السكر وقلّبي حتى يذوب تماماً. اتركي المزيج على نار هادئة حتى يغلي، ثم خفّفي النار واتركيه على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 45 دقيقة وساعة.
الخطوة 3
• أضيفي البراندي واتركي النبيذ الساخن على نار هادئة لمدة 10-15 دقيقة أخرى. قدميه دافئاً.

الأصوات: 3