أطباق موسمية

سترومبولي هي بيتزا أمريكية غير عادية تُخبز على شكل لفائف. تُوضع شرائح رقيقة من أنواع مختلفة من الجبن (البارميزان، ...) على طبقة من عجينة البيتزا المخمرة المفرودة.

تتكون سلطة كوب الأمريكية الكلاسيكية من الطماطم المقطعة، والبيض المسلوق، والأفوكادو، وصدور الدجاج، والجبن الأزرق المفتت، ولحم الخنزير المقدد، والتي في هذه...

تُبهر هذه الفطيرة الإيطالية بمظهرها الريفي الرائع، وسهولة تحضيرها، ونكهتها ورائحتها الشهية. لتحضير الكروستاتا، ضعي الحشوة في وسط عجينة مفرودة...

التابيناد هو نوع من التوابل البروفنسالية يُصنع من الزيتون والكبر والأنشوجة، ويُقدم عادةً كطبقة على شرائح الخبز الفرنسي أو البسكويت. لا يستغرق تحضيره سوى بضع دقائق.

يُعدّ طبق الخضار المقلي طبقاً جانبياً ممتازاً لأطباق اللحوم. فهو يشمل الفلفل الحلو، والبروكلي، والكوسا، والقرع الأصفر، بالإضافة إلى الفطر، الذي يُكمّل الخضار بشكل مثالي ويُضفي نكهة مميزة على الطبق.

إذا كنتِ تطبخين صدر الديك الرومي فقط للعشاء بدلاً من الديك الرومي كاملاً، فستجعله هذه الوصفة غنياً بالعصارة بشكل استثنائي. بالإضافة إلى ذلك، يُخبز الصدر مع الخضار، لذا ستحصلين على...

يُعدّ حساء برونزويك طبقًا تقليديًا من جنوب الولايات المتحدة. كان يُعتبر في الأصل طبقًا للصيد ويُحضّر بشكل أساسي من لحوم الطرائد، ولكنه أصبح الآن جزءًا لا يتجزأ من حفلات الشواء الجنوبية، وغالبًا ما يُحضّر من...

إذا كنتِ تُحضّرين ميلك شيك بالفراولة الطازجة، قطّعي الفراولة إلى شرائح واتركيها لمدة ساعة تقريبًا، مع رشة من السكر وقليل من خلاصة الفانيليا. خلال هذه المدة، ستنضج الفراولة...

بعد قطف الأوراق الخضراء الزاهية من الشمندر الصغير، لا تتخلص منها. بل حضّر منها طبقاً جانبياً لذيذاً وصحياً، غنياً بالألياف والعناصر الغذائية الدقيقة. قطّع الأوراق إلى قطع صغيرة واتركها لبضع دقائق...

لتحضير الفلافل، ستحتاج إلى حمص مطبوخ، سواء كان مسلوقًا أو معلبًا. اطحنه في محضرة الطعام مع التوابل والبصل الأخضر والثوم، ثم شكّله على هيئة كرات، وغطّها...

تستخدم هذه الوصفة أضلاع لحم الخنزير السميكة المقطعة من الخاصرة. تُفرك الأضلاع بمزيج من التوابل وتُخبز في الفرن حتى تصبح طرية، ثم تُشوى على الشواية. عندما...

قد تبدو فطيرة الليمون بالمرينغ الفاخرة والحلوة والحامضة هذه معقدة التحضير، ولكن مع هذه الوصفة خطوة بخطوة، يمكنك خبزها حتى لو لم تقم بصنع واحدة من قبل.

يمكنك تحضير الكراميل الكثيف واللذيذ الذي تحلم به بسهولة أكبر مما تتخيل. الوصفة بسيطة للغاية، ولن تعود على الأرجح إلى شراء الكراميل الجاهز! فهي تحتوي على خمسة مكونات فقط...

دلّل أحبائك بفطور مميز، وحضّر لهم فطائر الشوكولاتة الرقيقة. للعجين، ستحتاج إلى دقيق متعدد الاستخدامات، زبدة، حليب كامل الدسم، قليل من السكر...

حتى باستخدام الخلطات الجافة، يمكنكِ صنع كعكة فريدة ولذيذة ذات طابع مميز. وبكل سهولة. لن يلاحظ ضيوفكِ أنكِ استخدمتِ خلطة جاهزة! ستكون الكعكة بنكهة الفراولة الكاملة، ورائحة زكية، و...

سيكون الديك الرومي المدخن لعيد الشكر غنياً بالعصارة وطرياً للغاية، حتى بدون تتبيله، وستكون نكهة التدخين خفيفة ورقيقة. إذا لم يكن لديكِ وصفة خاصة...

ستكون هذه الفطائر الفرنسية بالجبن إضافة رائعة لحفلتك المنزلية. فهي تتناغم تمامًا مع المشروبات الروحية، وخاصة النبيذ، وتنفد بسرعة. تُخبز فطائر غوجير في...

يصبح الماء المنقوع بالخيار أكثر انتعاشاً، وغنياً بالفيتامينات والمعادن، ويكتسب نكهة خفيفة ولذيذة تجعله سهلاً وممتعاً للشرب. لذلك...

أبهر ضيوفك بهذا الطبق الجانبي المميز من طاجن الأناناس، وهو مثالي مع لحم مشوي أو لحم خنزير أو دجاج حار. شرائح أناناس معلبة...

مشروب النبيذ الأبيض الفوار هو كوكتيل منعش يُمكن الاستمتاع به في أي وقت من اليوم، سواءً كان ذلك في وجبة فطور وغداء يوم الأحد، أو عشاء رومانسي، أو حفلة توديع عزوبية ممتعة. كل ما عليك فعله هو مزج...

لتحضير طبق جانبي لذيذ من القرع العسلي، ما عليك سوى تقطيعه إلى نصفين وشويه، ثم تنظيف اللب حسب رغبتك. قبل خبز نصفي القرع،...

يُعدّ مشروب داي كيري الكوبي المنعش من أفضل كوكتيلات الصيف. فهو مزيج متوازن من عصير الليمون الطازج، وشراب السكر، والرم الخفيف، مما يوازن بين النكهات الحلوة والحامضة بشكل متناغم...

لا داعي لانتظار موسم الفراولة للاستمتاع بهذا الكوكتيل المنعش. ما عليك سوى وضع كيس من الفراولة المجمدة في الخلاط وخلطها مع الروم وعصير الليمون والسكر حتى...

الكارباتشيو طبق إيطالي شهير في المطاعم، يُحضّر من لحم البقر النيء، ويُعدّ إضافة لذيذة إلى مائدتك. يُصنع الكارباتشيو من لحم المتن الطازج والطري، ويُقطّع إلى شرائح رقيقة جدًا...

عند شويها بشكل صحيح، تصبح الإسكالوب مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل. يمكن تقديمها كمقبلات مع النبيذ الأبيض أو استخدامها في السلطات الخضراء...

هذه الكعكة أقرب إلى كعكة المروحة منها إلى الكعكة التقليدية. فهي سهلة التحضير بعجينة بسيطة تشبه عجينة الفطائر، لكنها محبوبة لقوامها المقرمش ومظهرها البهيج. كعكة المروحة الأمريكية...

يُعدّ حساء الفاصوليا البيضاء هذا مغذياً، دافئاً، لذيذاً، وعطرياً، مع لمحات من التوابل ونكهة مدخنة من لحم الخنزير المدخن. تُنقع الفاصوليا البيضاء أولاً، ثم...

كوكيتو هو كوكتيل بورتوريكي يُستمتع به عادةً في عيد الميلاد. اسمه يعني بالإسبانية "جوز الهند الصغير"، ولكن بمجرد تجربته، ستدرك أن جوز الهند ليس كذلك على الإطلاق...

يُعدّ الجزر الصغير المطهو ​​على البخار كاملاً طبقاً جانبياً مثالياً من الخضراوات الخفيفة والصحية. مع أوراقه الخضراء، يبدو الجزر الكامل والنابض بالحياة رائعاً عند...

كعكة الجزر الفاخرة هذه سهلة وسريعة التحضير، وتُعدّ هدية رائعة في الأعياد. اخبزيها في عيد الفصح مثلاً، وسيسعد بها أحباؤك. طبقاتها...

تُبهر سلطة الجزر البسيطة هذه بمذاقها الرائع ومظهرها الأنيق. باستخدام مقشرة الخضار العادية، تُقطع الجزر إلى شرائح رفيعة وعريضة، مما يُضفي عليها مظهراً فاخراً يُشبه أطباق المطاعم الراقية.

استُلهمت هذه التارت الفاخرة من حلوى "سمورز" الأمريكية التي تُحضّر على نار المخيم - وهي مزيج بسيط ولكنه لذيذ من بسكويت غراهام والشوكولاتة الذائبة و...

الكوسا المشوية طبق جانبي رائع في الصيف، يُقدّم مع أي طبق لحوم. إنها صحية للغاية وغنية بالعصارة، وبعض المكونات الإضافية تُعزز نكهتها الخفيفة. اشويها...

خبز اليقطين هذا رطب للغاية، وحلاوته معتدلة، وسهل التحضير بشكل مدهش. إنه مثالي للتحميص، أو مع الزبدة أو الجبن الكريمي - إنه لذيذ دائمًا. في...

يُقدم قرع البلوط على شكل نصفين كطبق جانبي، ويبدو شكله أصلياً للغاية، ويكتسب مذاقاً رائعاً عند خبزه في طبقة من السكر البني والزبدة وشراب القيقب.

يُعدّ القرع العسلي، بحلاوته الطبيعية، طبقًا جانبيًا مثاليًا مع اللحوم أو الدواجن في الأعياد. ومن أسهل وألذّ طرق تقديمه خبزه في الفرن. شرائح القرع العسلي...

هذه الحلوى الممتعة المصنوعة يدويًا تتكون من بسكويت أوريو مطحون ممزوج بكريمة الجبن ومزينة لتشبه أرنب عيد الفصح. بعض حبات الترافل على شكل رؤوس أرانب، بينما البعض الآخر...

تختلف بيتزا روستيكا تمامًا عن البيتزا التقليدية التي اعتدنا عليها. إنها فطيرة كبيرة وسميكة ومغلقة محشوة بالجبن واللحوم الباردة، وعادةً ما تُخبز في إيطاليا لعيد الفصح.

أفضل طريقة للاستمتاع بالخرشوف الطازج هي طهيه على البخار. ضع نصف ليمونة، وأغصان بقدونس، وفصوص ثوم في ماء مغلي أسفل الخرشوف المنظف والمقشر...

غالباً ما تكون السلطات متعددة الطبقات مثيرة للإعجاب في طريقة تقديمها، لذا من الأفضل تحضير هذه المقبلات في وعاء زجاجي لإبراز جميع الطبقات الزاهية، أو في مرطبانات واسعة الفوهة سعة نصف لتر إذا...

ابدأ بتحضير هذا اللحم الاحتفالي بشراب الراوند: امزج جزءًا منه مع الخردل واستخدمه لتلميع اللحم، واستخدم الباقي لصنع مربى حلو وحامض ليُقدم مع اللحم. للمزيد...