سلطة الجزر النيئة

الأصوات: 3

وقت: 15 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

تُبهر سلطة الجزر البسيطة هذه بمذاقها الرائع ومظهرها الأنيق. باستخدام مقشرة الخضار العادية، تُقطع الجزر إلى شرائح رفيعة وعريضة، مما يُضفي عليها مظهرًا فاخرًا يُشبه أطباق المطاعم. يُضفي الزبيب وقطع الأناناس المعلبة نكهة رائعة للسلطة. ستكون السلطة أكثر عصارة، وتتوازن حلاوة الفواكه في مكوناتها بشكلٍ جميل مع صلصة المايونيز المُحضرة من مسحوق الكاري والثوم. يُمكن إضافة بذور الشمر أو الكمون حسب الرغبة. قدّمي سلطة الجزر هذه كمقبلات أو كطبق جانبي مع اللحوم.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

كيلوغرام واحد من الجزر متوسط الحجم، حوالي 12-15 حبة.
نصف كوب من المايونيز
رشة من الملح الخشن
ثلث كوب من السكر
نصف كوب من قطع الأناناس المعلبة، تُصفى جيداً
نصف كوب من الزبيب
ملعقتان صغيرتان من مسحوق الكاري
ملعقة صغيرة من الثوم المهروس
رشة من الكرفس و/أو بذور الكراوية، اختياري

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: جزرة، أناناس، بذور الكرفس، كمون، كاري، زبيب

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

اغسل الجزر وقشره إذا لزم الأمر. استخدم مقشرة الخضار لتقطيعه إلى شرائح عريضة.
في وعاء كبير، اخلط المايونيز والملح والسكر والأناناس والزبيب. مسحوق الكاريأضيفي الثوم والكرفس و/أو بذور الكراوية، إن رغبتِ. أضيفي الجزر وقلّبي. قدّميها فوراً أو ضعيها في الثلاجة لمدة ساعة لتقديمها باردة.

فئات:

وصفة / تناول طعام صحي / أطباق غنية بالألياف / طبق صيفي / طبق الربيع / عشاء / المقبلات / المقبلات النباتية / طبق الجزر / سلطة الجزر / المطبخ الأمريكي / ألتون براون

مجموعات الوصفات