وصفات شتوية

يُمكن تحضير حساء لذيذ وسريع وصحي من بقايا الدجاج المشوي. يضفي مذاقه الحار ورائحته المميزة نكهة فريدة على الحساء. كما أنه سهل التحضير للغاية...

لتحضير هذه الكاسرولة البسيطة، استخدمي معكرونة مجوفة. تتوفر أنابيب المعكرونة بأحجام مختلفة، ولكن يجب أن تتسع لكمية كافية من الصلصة للحفاظ على رطوبة الكاسرولة وعدم...

ستتعزز نكهة ورائحة هذا الطبق الشهي بمزيج التوابل عند إضافة نقانق الأندوي المدخنة. اقلي الدجاج معها حتى يصبح لونه ذهبياً، ثم أضيفي البطاطس والبامية، واسكبي...

الفلفل الحار طبقٌ يُحضّر من الفاصوليا واللحم المفروم. ويمكن استخدامه أيضاً كصلصة للمعكرونة. حضّر عشاءً قليل السعرات الحرارية مع السباغيتي وصلصة الفلفل الحار المكسيكية المصنوعة من...

يُحضّر هذا الحساء السميك والغني من لحم كتف الخنزير مع نودلز الأرز والبوك تشوي في قدر الطهي البطيء، حيث تمتزج جميع النكهات معًا على نار هادئة لفترة طويلة...

شريحة لحم الخاصرة قطعة لحم بقري لذيذة وغير مكلفة، ويمكن إضافتها حتى إلى الوجبات اليومية. تأتي هذه القطعة من الخاصرة، لذا فهي قليلة الدسم وأكثر صلابة قليلاً من القطع الأخرى...

أسهل طريقة لطهي طبق على الطريقة الآسيوية هي قلي الخضار واللحوم باستخدام تقنية القلي السريع، حيث يتم تقطيع المكونات الرئيسية إلى شرائح رفيعة وقليها بسرعة مع التوابل في...

شريحة لحم سالزبوري هي شريحة لحم مقلدة، ولكن على عكس قطع اللحم البقري الفاخرة، فهي في متناول الجميع تقريبًا. على الرغم من كونها شريحة لحم مقلدة، فإن شريحة لحم سالزبوري...

اقلي شريحة لحم بقري في مقلاة وقدميها مع البطاطس وصلصة الجبن الأزرق. سيبدو طبقك أكثر جاذبية إذا قدمت البطاطس كاملة.

يُعدّ اليقطين بديلاً رائعاً للبطاطا التقليدية كطبق جانبي مع لحم الخنزير. فهو مُشبع ومغذٍّ بنفس القدر، بل وأكثر صحة. إضافةً إلى ذلك، تُضفي نكهته الحلوة الطبيعية مذاقاً مميزاً.

معكرونة الأورزو هي نوع من المعكرونة الصغيرة المصنوعة من الأرز أو القمح. تُطهى في صلصة الجبن وتُقدم مع الفطر المشوي. في هذه الوصفة، لا تُسلق المعكرونة بشكل منفصل، بل...

يُحضّر هذا الطبق باستخدام شريحة لحم تري-تيب مأخوذة من عضلة فخذ العجل. ورغم أن هذه القطعة لا تُعتبر من القطع الفاخرة، إلا أنها لا تقل لذة وطراوة، وتتميز بنكهة غنية...

كاري الدجاج طبق آسيوي ذو رائحة مميزة ونكهة رائعة، وهو سهل التحضير للغاية في المنزل. ضع جميع المكونات في قدر الطهي البطيء، غطه، واتركه...

هذا الحساء غنيٌّ بجميع نكهات الناتشوز، وهي وجبة خفيفة مكسيكية شهيرة مصنوعة من رقائق الذرة وتقدم مع مجموعة متنوعة من الصلصات. يحتوي الحساء على الطماطم والبطاطس والكوسا...

ستكون هذه الفطيرة، التي تُذكّر بإكليل عيد الميلاد، إضافةً مميزةً لموسم الأعياد، وستُزيّن مائدة أي احتفال آخر. هذا الطبق مثالي لمن يرغب في مفاجأة ضيوفه. تحت...

ربما سمع الجميع عن حساء المينستروني الإيطالي. إنه خفيف، وصحي للغاية، وغني بالخضراوات. لكن قليلون يعلمون أن لهذا الحساء نسخة شتوية لذيذة وصحية بنفس القدر. في...

استمتع بكعكة الزنجبيل العطرية والمتبلة هذه، والتي يسهل تحضيرها للغاية. تأتي نكهتها الرائعة من مزيج غني من التوابل، والزنجبيل المبشور الطازج، والدبس، و...

هذه الكعكة الفريدة، بطبقاتها من الكيك الإسفنجي والميرينغ، المحشوة بين كريمة الجبن الناعمة وطبقة من كريمة الشوكولاتة البيضاء، والمزينة برقائق اللوز، لا يمكن تفويتها هذا الشتاء...

وكما يليق بمعجنات الشتاء الأصيلة، تُحشى هذه الكعكة بالفواكه، والفواكه المجففة، والمكسرات، والتوابل العطرية. بالإضافة إلى الزبيب والجوز، يُضاف إلى العجين هريس...

على عكس النبيذ الساخن الأوروبي، الذي يُحضّر من النبيذ الأحمر والفواكه والتوابل، فمن الشائع في أمريكا تحضير النبيذ الساخن باستخدام عصير التفاح خلال عطلات الشتاء. ويُطلق عليه أيضاً اسم عصير التفاح الساخن.

ما القاسم المشترك بين شاي ماسالا الهندي ومشروب هوت تودي الأيرلندي؟ كلاهما مشروبان من الشاي الأسود المتبل ذو تأثير دافئ. أضف إليهما الكحول...

الواسيل مشروب إنجليزي قديم يُحضّر ويُستهلك تقليديًا في عيد الميلاد. حضّر الواسيل بنفسك واملأ منزلك برائحته الدافئة والتوابل. استخدم...

يُحضّر هذا النبيذ الساخن العطري والدافئ من عصير التفاح وعصير البرتقال والنبيذ الأحمر. ويُضاف إليه العسل لإضفاء الحلاوة. ولمزيد من النكهة، يُضاف إليه مشروب شتوي تقليدي...

يُعدّ مشروب الروم الساخن بالزبدة مشروبًا كحوليًا مُنكّهًا يحظى بشعبية كبيرة في الغرب، وخاصة في الولايات المتحدة، ويرتبط ارتباطًا وثيقًا بأعياد الشتاء. يُحضّر هذا الكوكتيل من...

يُضفي دبس السكر والزنجبيل المطحون والقرفة والبهارات المشكلة وجوزة الطيب على هذا المشروب الساخن نكهة خبز الزنجبيل الدافئة. ويُوازن مسحوق الكاكاو بين التوابل، بينما يُضفي الحليب...

لا يقتصر الكومبوت على كونه حشوة فواكه للمخبوزات أو مشروبًا لذيذًا؛ بل يمكن أن يكون أيضًا قطعًا من الفاكهة في شراب، تُقدم كصلصة أو بديلًا عن المربى. الكومبوت...

إذا قمت بطهي اللحم البقري ببطء في جهاز طهي متعدد الاستخدامات باستخدام إعداد طنجرة الضغط، فلن يستغرق الأمر أكثر من ساعة، خاصة وأن هذه الطريقة تتطلب لحمًا أكثر صلابة من جزء الكتف والرقبة من اللحم البقري.

يُعتبر النبيذ الساخن مشروبًا شتويًا تقليديًا في أوروبا منذ قرون، فهو يُدفئ الجسم بنكهته ورائحته العطرة وأجواء الاحتفال. هذا المشروب قليل الكحول ممتاز...

بودنغ التوفي الإنجليزي الكلاسيكي عبارة عن كعكة رطبة غنية بالتوابل مع نكهة كراميل لذيذة، بفضل معجون التمر وصلصة الكراميل التي تُغطى بها. هذه الحلوى...

بينما تُعتبر سلطة البانزانيلا الإيطالية تقليدياً سلطة صيفية تتكون من الطماطم والبصل والصلصة وشرائح الخبز المنقوعة في عصارة السلطة، فإن نسختها الشتوية تحتوي على الدجاج و...

حتى في أشدّ فصول الشتاء قسوة، سينقلك مذاق هذا الطبق إلى سواحل جنوب شرق آسيا الدافئة على الدوام. فهو يُحضّر من خضراوات موسمية وفطر ومكونات آسيوية يمكن الاستمتاع بها على مدار السنة...

كعكات سنو بول هي كعكات فريدة مغطاة بطبقة من السكر البودرة الأبيض الناصع، مثالية لأي مائدة احتفالات رأس السنة بفضل تصميمها الصغير الذي يشبه كرات الثلج. ونكهة مشروب البيض...

مع حلول الطقس البارد واقتراب أعياد الشتاء الرئيسية، تصبح كعكات الزنجبيل من أكثر الحلويات المرغوبة على المائدة. فهي تدفئ الجسم بنكهتها المميزة وتملأ المنزل برائحة زكية...

تتميز هذه الكعكات بنكهة الحمضيات المنعشة، وتُضفي مثلثات البرتقال التي تُزيّنها لمسةً نهائيةً رائعةً على الحلوى، مما يجعلها شهيةً للغاية. قد تحتاجين إلى خبز الحشوة قليلاً لتكثيفها بشكلٍ كافٍ...

تُغمر هذه الكعكات بباقة رائعة من التوابل منذ اللقمة الأولى. يمنح استخدام دبس السكر الحلوى قوامًا شبيهًا بالتوفي ومذاقًا لذيذًا. يمتص السكر جميع نكهات وروائح التوابل...

في برد الشتاء القارس، نتوق إلى شيء دافئ، ولذلك فإن العديد من أطباق العطلات الشتوية التقليدية غنية بنكهات التوابل التي تملأ الروح بالدفء. ومن أشهر أطباق الشتاء...

اعتاد الكثيرون على تحضير أطباق الخبز في عطلات نهاية الأسبوع، مما يضفي على الخبز مظهراً شبيهاً بالحلوى. عندما لا يتوفر الوقت لتحضير خبز الحلوى، يمكنكِ استخدام الخبز الجاهز، وتزيينه بالفواكه المجففة، وتليينه بـ...

يُستخدم قشر البرتقال المبشور عادةً كتوابل في الحلويات، ولكنه يُمكن استخدامه أيضاً لإعداد بعض الحلويات المميزة. على سبيل المثال، هذه الحلويات المُسكّرة...

تتناغم كعكة الشوكولاتة الإسفنجية الرقيقة بشكل رائع مع طبقة التزيين الخفيفة والهشة. قد تكون الوصفة صعبة، لكن النتيجة تستحق العناء بكل تأكيد.

يُعدّ الهندباء، أو الشيكوريا، والكرنب مصادر جيدة للفيتامينات والعناصر الغذائية الأخرى (فيتامينات أ و ك، وحمض الفوليك، والألياف). يُقدّم هذا الطبق بشكل مثالي مع اللحوم أو الدواجن...

الريليش عبارة عن صلصة تُصنع من قطع صغيرة من الخضراوات أو الفواكه. أصلها من المطبخ الهندي، المشهور بتنوع صلصاته ومرقاته. على الرغم من أن الريليش شائع جدًا...

اسم الحلوى يعكس تماماً تشابهها مع حلوى شتوية، وهي مثالية لقائمة طعام الأعياد. تُضفي نكهات اللوز وجوز الهند المتناقضة في هذه الكمأ مذاقاً رائعاً...

يُعدّ مشروب البيض اللذيذ والدافئ مثاليًا لإضفاء أجواء احتفالية مميزة خلال أبرد أوقات السنة. في العديد من الدول الغربية، يرتبط عيد الميلاد ورأس السنة الجديدة بهذا المشروب.

كوب من الشوكولاتة الساخنة مع المارشملو سيدفئك في يوم شتوي بارد ويرفع معنوياتك في أي وقت من السنة. قطع صغيرة من المارشملو المصنوع منزلياً تُكمل نكهة الكاكاو الغنية بشكل مثالي...

وصفة مفصلة مع صور.

فطيرة مزينة بتطريزات مستوحاة من حكايات الشتاء الخيالية...