وصفات لطهي الطعام في قدر الضغط متعدد الاستخدامات

إذن، قررت تجربة جهاز الطهي الفوري (Instant Pot). إليك بعض الوصفات اللذيذة التي يمكنك تحضيرها باستخدام هذا الجهاز العصري والمتعدد الاستخدامات.

وصفات لجهاز طهي متعدد الاستخدامات

ربما سمعتَ عن جهاز الطهي الفوري (Instant Pot) - هذا الجهاز الصغير يجمع بين وظيفتي الطهي البطيء والطهي بالضغط. لكن شراء جهاز جديد ليس كافيًا؛ عليكَ معرفة كيفية استخدامه بشكل صحيح. إذا قررتَ الطهي في هذا الجهاز متعدد الوظائف، فابدأ بوصفاتنا البسيطة واللذيذة.

معكرونة بالجبن بخمسة مكونات في قدر الطهي البطيء

باستخدام طنجرة الضغط، تُطهى المعكرونة لهذا الطبق الشهي في 4 دقائق فقط. وفي النهاية، لن تحتاج إلا لغسل وعاء واحد!

وصفة: معكرونة بالجبن بخمسة مكونات في قدر الطهي البطيء

سندويشات لحم الخنزير المفتت المشوي في قدر الطهي البطيء

صورة للطبق - سندويشات لحم الخنزير المتبل المطبوخ ببطء والمشوي

عادةً، قد يستغرق طهي لحم الخنزير المطهو ببطء ما يصل إلى 8 ساعات، ولكن باستخدام وضع التحميص، ستحصل على لحم طري وعصاري في أقل من ساعتين.

وصفة: سندويشات لحم الخنزير المفتت المشوي في قدر الطهي البطيء

شوربة الفاصوليا السوداء في قدر الطهي البطيء

صورة للطبق - حساء الفاصوليا السوداء في قدر الطهي البطيء

بفضل هذا الجهاز، لا تحتاج الفاصوليا لهذا الحساء الرقيق إلى النقع طوال الليل. وفي قدر الضغط، تُطهى في ساعة واحدة فقط. إذا لم يكن لديك خلاط يدوي، يمكنك هرس الفاصوليا على دفعات باستخدام خلاط عادي (لكن احذر من الحروق).

وصفة: شوربة الفاصوليا السوداء في قدر الطهي البطيء

دجاج أدوبو في قدر الطهي البطيء

هذه النسخة المبسطة من طبق فلبيني تقليدي مثالية للطهي البطيء. باستخدام طنجرة الضغط، ستطهو الطبق في وقت قصير، والأفضل من ذلك، أنك لن تحتاج إلا إلى تنظيف وعاء واحد.

وصفة: دجاج أدوبو في قدر الطهي البطيء

تشيز كيك الفانيليا في قدر الطهي البطيء

نعم، يمكنكِ حتى تحضير الحلوى في قدر الطهي البطيء. هذه التشيز كيك الرقيقة جاهزة في وقت قصير. بدلاً من بسكويت الفانيليا، يمكنكِ استخدام كوب وربع من بسكويت غراهام أو بسكويت الشوكولاتة المطحون.

وصفة: تشيز كيك الفانيليا في قدر الطهي البطيء

يخنة لحم بقري على طريقة تكس مكس في قدر الطهي البطيء

صورة للطبق - يخنة لحم بقري على الطريقة المكسيكية في قدر الطهي البطيء

يستمد هذا الطبق الرائع نكهته المكسيكية المميزة من مسحوق الفلفل الحار والكمون والكزبرة والبابريكا المدخنة. ولا تنسَ القرفة: فهي تُضفي لمسة دافئة رائعة على اللحم.

وصفة: يخنة لحم بقري على طريقة تكس مكس في قدر الطهي البطيء

بطاطس مهروسة في قدر الطهي البطيء

هذه البطاطا المهروسة فائقة النعومة سهلة التحضير للغاية، فلا حاجة للتقطيع أو التجفيف. إنها وصفة رائعة تناسب جميع فصول السنة، ومثالية بشكل خاص للأعياد.

وصفة: بطاطس مهروسة في قدر الطهي البطيء

شوربة الدجاج بالشعيرية في قدر الطهي البطيء

صورة للطبق - حساء نودلز الدجاج في قدر الطهي البطيء

هل تعلم أنه يمكنك طهي دجاجة كاملة في قدر الضغط؟ سيصبح حساء الدجاج بالشعيرية الشهي جاهزاً على المائدة في غضون 45 دقيقة فقط.

وصفة: شوربة الدجاج بالشعيرية في قدر الطهي البطيء

لحم مشوي في قدر الطهي البطيء

بفضل وضعيتي الشواء والطهي بالضغط، ستحصل على لحم طري أسرع بكثير من الطهي التقليدي.

وصفة: لحم مشوي في قدر الطهي البطيء

سندويشات دجاج هاواي المسحب المطبوخ ببطء

ابتكر أجواءً استوائية من خلال صنع شطائر الدجاج المفتت مع لمسة خفيفة من الأناناس وتزيينها بسلطة الكولسلو المقرمشة التي تحتوي على مكون غير متوقع: جوز الهند!

وصفة: سندويشات دجاج هاواي المسحب المطبوخ ببطء

تشيز كيك اليقطين في قدر الطهي البطيء

يُسرّع استخدام محضرة الطعام وجهاز الطهي البطيء من تحضير هذه الحلوى الكريمية المتبلة. والنتيجة هي كعكة جبن طرية مثالية.

وصفة: تشيز كيك اليقطين في قدر الطهي البطيء

هريس البطاطا الحلوة المطبوخ ببطء

تحتوي هذه الكاسرولة المصنوعة من البطاطا المهروسة على جميع مكونات كاسرولة البطاطا الحلوة الكلاسيكية، ولكنها تُحضّر بالكامل في قدر الطهي البطيء. زيّنيها بالجوز المقرمش، وإذا رغبتِ، أضيفي إليها دوامات المارشميلو الشهية.

وصفة: هريس البطاطا الحلوة المطبوخ ببطء

حساء البازلاء في قدر الطهي البطيء

سخّني المرق والخضار في قدر الطهي البطيء، ثم أغلقي الغطاء بإحكام واطهي بالضغط وفقًا للتعليمات. بعد 15 دقيقة، ستحصلين على 4 حصص من الحساء. قدّميه على العشاء أو ضعيه في الثلاجة لوجبة غداء سريعة.

وصفة: حساء البازلاء في قدر الطهي البطيء

بطاطس مخبوزة في قدر الطهي البطيء مع البروكلي والجبن الشيدر

صورة الطبق - بطاطا مخبوزة في قدر الطهي البطيء مع البروكلي والجبن الشيدر

يتم تحضير هذه الوجبة الشهية والكاملة بالكامل في قدر الطهي البطيء، وسيستمتع بها الكبار والصغار على حد سواء.

وصفة: بطاطس مخبوزة في قدر الطهي البطيء مع البروكلي والجبن الشيدر

أضلاع مطهوة ببطء وخيار كوري حار

صورة الطبق - أضلاع مطهوة ببطء مع خيار كوري حار

لا يحتاج هذا الطبق من اللحم إلى شواية. يُمكن طهي أضلاع اللحم البقري اللذيذة هذه في قدر الضغط أو قدر الطهي المتعدد في وقت قصير. إذا كنت ترغب في الحصول على نكهة مقرمشة، فقم بتحمير الطبق قليلاً في الفرن تحت الشواية.

وصفة: أضلاع مطهوة ببطء وخيار كوري حار

نوصي

10 كوكتيلات الشمبانيا الكلاسيكية

97 من أفضل المقبلات للعام الجديد وعيد الميلاد

حلويات رأس السنة، 31 وصفة

31 وصفة رائعة لعشاء ليلة رأس السنة

64 وصفة كوكتيل ومشروبات لعطلات رأس السنة الجديدة

64 وصفة كوكتيلات ومشروبات ليلة رأس السنة

٨٨ من أفضل وصفات الحلويات والمخبوزات اللذيذة لعطلات رأس السنة الجديدة

٨٨ وصفة رائعة للمعجنات والحلويات على

50 وصفة سريعة وسهلة لأطباق رأس السنة

أرز مطهو على البخار في قدر الطهي البطيء

لا تعتمد على الحظ: استخدم قدر الضغط الكهربائي لطهي أرز مثالي.

وصفة: أرز مطهو على البخار في قدر الطهي البطيء

سمك السلمون مع البطاطس بالثوم والأعشاب في قدر الطهي البطيء

تقديم هذا الطبق مع البطاطا المهروسة والخضار الطازجة سيجعلك تشعر وكأنك طاهٍ محترف. يتميز هذا الطبق السريع والسهل بنكهة رائعة بفضل بشر الليمون والبابريكا.

وصفة: سمك السلمون مع البطاطس بالثوم والأعشاب في قدر الطهي البطيء

دجاج مسحب مطبوخ ببطء

صورة الطبق - دجاج مسحب في قدر الطهي البطيء

حتى لو لم يكن لديكِ أي شيء مُعدّ للعشاء، يمكنكِ تحضير دجاج مسحب شهي في أقل من ساعة. صدور الدجاج المجمدة تُطهى بسرعة وسهولة في قدر الطهي البطيء.

وصفة: دجاج مسحب مطبوخ ببطء

دجاج كاتشياتوري مع أرز في قدر الطهي البطيء

هذا التغيير البسيط في طبق كلاسيكي شهي مع البصل والفطر المقلي والثوم والطماطم والدجاج مثالي لعشاء عائلي أو تجمع مع الأصدقاء.

وصفة: دجاج كاتشياتوري مع أرز في قدر الطهي البطيء

دجاج كاريبي مع أرز في قدر الطهي البطيء

تتضمن هذه الوصفة الأرز والفلفل السوتيه والدجاج المتبل بتوابل الجيرك. تُقدم مع شرائح الليمون.

وصفة: دجاج كاريبي مع أرز في قدر الطهي البطيء

بيض مسلوق في قدر الطهي البطيء

هل تبحث عن طريقة موثوقة لطهي بيض مسلوق بشكل مثالي؟ استخدم طنجرة الضغط الكهربائية! ستحصل على صفار بيض طري ومتماسك، ونتائج سريعة دون عناء.

وصفة: بيض مسلوق في قدر الطهي البطيء

كارنيتاس في قدر الطهي البطيء

أفضل ما في هذه الوصفة هو أنك لست مضطراً للانتظار طوال اليوم لتحضير تاكو مثالي.

وصفة: كارنيتاس في قدر الطهي البطيء

الزبادي في قدر الطهي البطيء

لتحضير زبادي كريمي رائع في قدر الطهي البطيء، ستحتاج فقط إلى مكونين بسيطين. ولمزيد من النكهة، أضف مكوناتك المفضلة - فالخيارات لا حصر لها!

وصفة: الزبادي في قدر الطهي البطيء

دجاج كاتشياتوري في قدر الطهي البطيء

تقليديًا، يُطهى هذا الطبق على نار هادئة في الفرن لعدة ساعات. أما وصفتنا، فتستغرق وقتًا قصيرًا جدًا وتُحضّر بالكامل في قدر الطهي البطيء - فلا داعي لغسل كميات هائلة من الأطباق! يصبح الدجاج طريًا للغاية، ويُضفي لحم الخنزير المقدد نكهة مدخنة رائعة على صلصة الطماطم.

وصفة: دجاج كاتشياتوري في قدر الطهي البطيء

حشوة التاكو في قدر الطهي البطيء

صورة للطبق - حشوة تاكو مصنوعة من لحم بقري مفروم، مطبوخة في قدر الطهي البطيء

أصبح تنظيم حفلة تاكو أسهل بكثير الآن. يُعدّ جهاز الطهي البطيء ضروريًا في تلك الأوقات التي لا يتوفر فيها الوقت لإذابة اللحم المفروم.

وصفة: حشوة التاكو في قدر الطهي البطيء

بولينتا في قدر الطهي البطيء

لن تضطر بعد الآن إلى البقاء مقيداً بالفرن وتقليب عصيدة الذرة باستمرار - فالأمر الآن لا يستغرق سوى وقت قصير جداً.

وصفة: بولينتا في قدر الطهي البطيء

طاجن الفاصوليا الخضراء في قدر الطهي البطيء

يُعدّ هذا الطبق البسيط حلاً مثالياً خلال العطلات عندما يكون الفرن مشغولاً بأطباق أخرى. فهو غنيّ بنكهات الطبق التقليدي، لكنه يُطهى في نصف الوقت.

وصفة: طاجن الفاصوليا الخضراء في قدر الطهي البطيء

فاصوليا مهروسة مع لحم مقدد في قدر الطهي البطيء

الفاصوليا المهروسة بدون قلي هي طبق جانبي مثالي لأي وجبة احتفالية. باستخدام طنجرة الضغط، يمكنك البدء بالفاصوليا المجففة، وتجاوز خطوة النقع، وتسريع عملية الطهي. والنتيجة هي طبق غني ولذيذ بنفس القدر.

وصفة: فاصوليا مهروسة مع لحم مقدد في قدر الطهي البطيء

عشاء يوم الأحد: كرات اللحم مع صلصة اللحم في قدر الطهي البطيء

صورة للطبق - عشاء يوم الأحد من كرات اللحم مع صلصة اللحم في قدر الطهي البطيء

استمتع بعطلة نهاية أسبوع رائعة! وداعاً للوقوف أمام الموقد والإشراف على عشاء يوم الأحد. هذه الصلصة، المصنوعة من لحم الخنزير ولحم البقر والنقانق وكرات اللحم، ستصبح بالتأكيد طبقاً مفضلاً لدى عائلتك. ستوفر الوقت وتستمتع بعطلة نهاية أسبوعك.

وصفة: عشاء يوم الأحد: كرات اللحم مع صلصة اللحم في قدر الطهي البطيء

هريس حساء اليقطين في قدر الطهي البطيء

يتم تحضير حساء اليقطين ذو النكهة المميزة في نصف الوقت بفضل استخدام جهاز الطهي البطيء.

وصفة: هريس حساء اليقطين في قدر الطهي البطيء

يخنة لحم بقري مع ملفوف وخضراوات جذرية في قدر الطهي البطيء

هل تحب طبقًا تقليديًا ليوم القديس باتريك، لكن تحضيره يستغرق وقتًا طويلاً؟ إليك الحل الأمثل: وصفة سهلة وسريعة باستخدام قدر الضغط.

وصفة: يخنة لحم بقري مع ملفوف وخضراوات جذرية في قدر الطهي البطيء

تشيز كيك مطبوخ في قدر الضغط مع طبقة من الشوكولاتة

أفضل ما يميز هذه التشيزكيك الفاخرة هو سهولة تحضيرها! إذا كنتِ متعبة من انتظار ساعات طويلة حتى تنضج التشيزكيك المفضلة لديكِ، فهذه الوصفة مناسبة لكِ. قاعدة البسكويت وفتات البسكويت في الحشوة تجعل هذه التشيزكيك لا تُنسى.

وصفة: تشيز كيك مطبوخ في قدر الضغط مع طبقة من الشوكولاتة

مرق الديك الرومي في قدر الطهي البطيء

يُطهى مرق الديك الرومي بسرعة كبيرة في قدر الطهي البطيء - استخدمه لتحضير المرق والحساء والصلصات.

وصفة: مرق الديك الرومي في قدر الطهي البطيء

كلافوتي بالكراميل مع التفاح والكمثرى في قدر الطهي البطيء

تجمع هذه الحلوى بين أفضل النكهات الموسمية وتُطهى بشكل أسرع بكثير في قدر الطهي البطيء.

وصفة: كلافوتي بالكراميل مع التفاح والكمثرى في قدر الطهي البطيء

دجاج مع زلابية في قدر الطهي البطيء

يُحضّر طبق الدجاج والزلابية الشهي هذا بسرعة فائقة في قدر الطهي البطيء. إنه وصفة رائعة لعشاء منتصف الأسبوع.

وصفة: دجاج مع زلابية في قدر الطهي البطيء

دجاج تكا ماسالا في قدر الطهي البطيء

يمكنك طهي دجاج تيكا ماسالا اللذيذ والطري في قدر الطهي البطيء في غضون 10 دقائق، مع الاستمرار في اتباع نظامك الغذائي.

وصفة: دجاج تكا ماسالا في قدر الطهي البطيء

لحم خنزير مطبوخ في قدر الضغط ومغطى بالعسل والويسكي

وداعاً للحم الخنزير الجاف! في قدر الطهي البطيء، يتم نقعه بالعسل وخردل ديجون والويسكي في غضون دقائق قليلة.

وصفة: لحم خنزير مطبوخ في قدر الضغط ومغطى بالعسل والويسكي

بودنغ التمر بالتوفي في قدر الطهي البطيء

صورة للطبق - بودنغ التمر والتوفي في قدر الطهي البطيء

هذه هي الحلوى المثالية لتحضيرها في قدر الطهي البطيء: كعكة بودنغ غنية ولزجة تُخبز في قالب صغير جميل ذي فتحة في المنتصف. إنها غنية بالتمر والتوابل الموسمية، مما يجعلها من الحلويات الشتوية المفضلة بلا شك. وللحصول على أفضل النتائج، استخدمنا أنواعًا مختلفة من الدقيق؛ وهذه الكعكة خالية من الغلوتين.

وصفة: بودنغ التمر بالتوفي في قدر الطهي البطيء

طبق دجاج وكسكس في قدر الطهي البطيء

صورة للطبق - وعاء دجاج وكسكس في قدر الطهي البطيء

طبق متوسطي سريع ومشبع مستوحى من السوفلاكي، ويمكن تحضيره في قدر الطهي البطيء في غضون نصف ساعة.

وصفة: طبق دجاج وكسكس في قدر الطهي البطيء

سلطة بانزانيلا بالدجاج الشتوية في قدر الطهي البطيء

صورة الطبق - بانزانيلا شتوية مع دجاج في قدر الطهي البطيء

في طبق العشاء السريع هذا، تمتص مكعبات الخبز المحمص النكهة الغنية للصلصة، ثم تُخلط مع الخضراوات الشتوية.

وصفة: سلطة بانزانيلا بالدجاج الشتوية في قدر الطهي البطيء

النبيذ الساخن في قدر الطهي البطيء

صورة للطبق - نبيذ ساخن في قدر الطهي البطيء

استخدمي طنجرة الضغط الكهربائية لنقع النبيذ بالتوابل الاحتفالية بسرعة. استخدمي خاصية التسخين للحفاظ على نضارة نبيذكِ الساخن.

وصفة: النبيذ الساخن في قدر الطهي البطيء

تشيلي كيتو في قدر الطهي البطيء

الآن يمكنك طهي الفلفل الحار باللحم بنكهة متناغمة وغنية في نصف الوقت في قدر الطهي البطيء.

وصفة: تشيلي كيتو في قدر الطهي البطيء

كعكة عيد الميلاد "كونفيتي" في قدر الطهي البطيء

صورة للطبق - كعكة عيد ميلاد "كونفيتي" في قدر الطهي البطيء

هذه الكعكة مثالية لفصل الصيف عندما لا ترغبين في تشغيل الموقد. وإذا نسيتِ إخراجها من قدر الطهي البطيء، فلن تحترق!

وصفة: كعكة عيد الميلاد "كونفيتي" في قدر الطهي البطيء

دجاج مع الكينوا والفستق والمشمش، مطبوخ في قدر الطهي البطيء

ستكون هذه وجبتك المفضلة الجديدة لعشاء منتصف الأسبوع. غنية بالبروتين والألياف، هذه الوجبة خفيفة لكنها مشبعة. توازن حرارة الفلفل الحار والزنجبيل حلاوة المشمش المجفف، ويضيف الفستق قرمشة لذيذة.

وصفة: دجاج مع الكينوا والفستق والمشمش، مطبوخ في قدر الطهي البطيء

عصيدة دقيق الذرة والروبيان في قدر الطهي البطيء

لتحضير هذا الطبق الكلاسيكي، لا داعي لإشعال الموقد. فالقدر البطيء يطهو الطعام بشكل أسرع بكثير، دون أن يفقد نكهته المميزة التي تميز المطبخ الجنوبي.

وصفة: عصيدة دقيق الذرة والروبيان في قدر الطهي البطيء