طبق فونتشوزا مع دجاج بصلصة الفول السوداني

الأصوات: 2

طريقة تحضير طبق فونتشوزا بالدجاج مع صلصة الفول السوداني

وقت: 20 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 440، إجمالي الدهون 18 ج.، الدهون المشبعة 4 ج.، البروتينات 18 ج.، الكربوهيدرات 64 ج.، الفيبر 4 ج.، الكوليسترول 35 ملغ، الصوديوم 978 ملغ، سكر 6 ج.

تُعدّ سلطات النودلز الشفافة أسرع طريقة لإشباع رغبتك في تناول طبق آسيوي. تُطهى هذه النودلز بسرعة، وعادةً ما تُقدّم مع أي خضراوات متوفرة لديك في الثلاجة: جزر، فلفل، خيار، وأعشاب طازجة. يُعدّ الدجاج المشوي المفتت خيارًا مثاليًا كمصدر للبروتين. المكون الأساسي في هذا الطبق هو التتبيلة الآسيوية. حضّرها من زبدة الفول السوداني المتبّلة واخلطها مع النودلز الشفافة. قدّم السلطة في وعاء (أو وعاء بوذا)، ورتّب باقي المكونات بعناية فوق النودلز. قلّبها قبل التقديم مباشرةً.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

170 - 220 غرام من الشعيرية الزجاجية
ربع كوب من زبدة الفول السوداني الكريمية
ملعقتان كبيرتان من صلصة السمك
عصير ليمونتين
5 سم من الزنجبيل الطازج، مقشر ومقطع إلى شرائح رقيقة
ملعقتان كبيرتان دجاج مشويمقطعة إلى قطع (بدون جلد)
نصف خيارة، مقطعة إلى شرائح رقيقة
جزرتان متوسطتا الحجم، مبشورتان
كوبان من براعم البازلاء، مقطعة إلى قطع بطول 5 سم
حبة فلفل هالبينو أحمر أو فلفل فريسنو، مقطعة إلى شرائح رقيقة (أزل البذور لتقليل الحرارة)
كوب واحد من النعناع الطازج المفروم، والكزبرة، و/أو الريحان

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: نودلز فانتشوز، زبدة الفول السوداني، صلصة السمك، عصير الليمون، جذر الزنجبيل، دجاج مشوي، الخيار، جزرة، براعم البازلاء، الفلفل جالابينو، فلفل فريسنو، نعناع

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

ضعي النودلز في وعاء كبير واسكبي عليها الماء المغلي. اتركيها لمدة 10 دقائق. صفّي النودلز واشطفيها تحت الماء البارد الجاري. جفّفي الوعاء وأعيدي النودلز إليه.
في الخلاط، امزج زبدة الفول السوداني مع صلصة السمك وعصير الليمون والزنجبيل وثلث كوب من الماء حتى يصبح المزيج ناعماً. اسكب الصلصة فوق الشعيرية الزجاجية وقلّبها جيداً لتغطيتها بالكامل.