طاجن السجق للفطور في قدر الطهي البطيء

الأصوات: 1

وقت: 8 ساعات و15 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 8

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 279، إجمالي الدهون 15 ج.، الدهون المشبعة 7 ج.، البروتينات 23 ج.، الكربوهيدرات 13 ج.، الفيبر 2 ج.، الكوليسترول 180 ملغ، الصوديوم 456 ملغ، سكر 3 ج.

إذا لم يتوفر لديكِ الوقت الكافي لتحضير فطور شهي وكامل في الصباح، فإنّ طنجرة الطهي البطيء ستفي بالغرض. ستطهو الطعام طوال الليل، لتستيقظي وتتناولي الفطور فورًا دون إضاعة الوقت. ستعشقين هذا الفطور الأمريكي الشهي. تتكون هذه الكاسرولة من البيض والبطاطا المبشورة، والنقانق الطبيعية المقلية، والفلفل الحلو، والجبن. ضعي جميع المكونات في طنجرة الطهي البطيء، واضبطيها على درجة حرارة منخفضة، واستمتعي بفطور ساخن يمنحكِ الطاقة لساعات.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

900 غرام من نقانق الإفطار المصنوعة من لحم الخنزير النيء، أزيلي الغلاف، واهرسي اللحم المفروم
عبوة واحدة (850 غرام) من البطاطس المبشورة المجمدة للقلي
حبة فلفل أحمر واحدة، مقطعة إلى مكعبات صغيرة
حبة فلفل برتقالي واحدة، مقطعة إلى مكعبات صغيرة
كوبان (220 غرام) من جبنة الشيدر المبشورة الخفيفة
بصلة حمراء متوسطة الحجم، مفرومة ناعماً
كوبان (220 غرام) من جبنة الموزاريلا المبشورة المصنوعة من الحليب كامل الدسم
12 بيضة كبيرة مخفوقة قليلاً
كوب واحد من الحليب كامل الدسم
ملعقة صغيرة من البابريكا
بصلتان خضراوان، مقطعتان إلى شرائح رقيقة
صلصة حارة أو كاتشب للتقديم
معدات خاصة: طنجرة طهي بطيء سعة 6 لترات.

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: كوباتي (نقانق مقلية)، البطاطس، الفلفل الحلو، جبنة الشيدر، البصل الأحمر، جبنة موزاريلا، بيض، لبن، بابريكا، البصل الأخضر، صلصة حارة، كاتشب

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

في مقلاة كبيرة غير لاصقة، اطهي النقانق على نار متوسطة الحرارة حتى تنضج تماماً، لمدة 6-8 دقائق. باستخدام ملعقة مثقبة، انقلي النقانق إلى وعاء لتبرد قليلاً، ثم صفّي أي دهون زائدة من المقلاة.
رشي قدر الطهي البطيء سعة 6 كوارت برذاذ الطبخ. ضعي طبقة من نصف كمية البطاطس المبشورة ونصف كمية النقانق. اخلطي الفلفل الحلو مع جبنة الشيدر والبصل الأحمر وكوب واحد من جبنة الموزاريلا. وزعي نصف الخليط فوق النقانق، ثم كرري الطبقات مع الكمية المتبقية من البطاطس والنقانق وخليط الجبن والخضار.

في وعاء كبير، اخلطي البيض والحليب والبابريكا ونصف ملعقة صغيرة من الملح وربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، ثم اسكبي الخليط في قدر الطهي البطيء. رشي كوب الموزاريلا المتبقي، ثم غطي القدر واطهي على نار هادئة حتى ينضج البيض، حوالي 7 ساعات. أطفئي قدر الطهي البطيء، وارفعي الغطاء، واتركي الطبق يرتاح لمدة 10 دقائق تقريبًا.
رشي البصل الأخضر المفروم وقدميه مع الصلصة الحارة والكاتشب.

فئات:

وصفة / طبق خالٍ من الغلوتين / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / طعام مريح / طباخ متعدد الاستخدامات / طبق الخريف / إفطار / الطواجن / لحمة / البيض ومنتجات الألبان / شبكة الطعام - وصفات

مجموعات الوصفات