ساندويتش بالفواكه

الأصوات: 2

وقت: ساعتان و20 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 453، إجمالي الدهون 24 ج.، الدهون المشبعة 14 ج.، البروتينات 9 ج.، الكربوهيدرات 53 ج.، الفيبر 5 ج.، الكوليسترول 82 ملغ، الصوديوم 319 ملغ، سكر 25 ج.

يُعتقد أن سندويشات الساندو، التي تُؤكل عادةً كوجبة خفيفة أو على الإفطار، نشأت في اليابان منذ أكثر من قرن. تُباع في المخابز والمقاهي والمتاجر الصغيرة، ولكن تحضيرها في المنزل سهل للغاية. السر يكمن في اختيار فاكهة طازجة وناضجة (نوع واحد أو أكثر، لا يهم). رتّبها مع الكريمة المخفوقة بين شرائح سميكة من الخبز الأبيض. لا تقتصر متعة سندويشات الساندو على المذاق فحسب، بل يلعب التقديم دورًا كبيرًا أيضًا: فجمال التقطيع يعتمد على طريقة ترتيب الفاكهة. يمكنك إيجاد أفكار عبر الإنترنت، أو أطلق العنان لخيالك!

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

حبتان صغيرتان من الكيوي، مقشرتان ومقطعتان إلى نصفين طولياً
8 حبات فراولة متوسطة الحجم، منزوعة الأوراق ومقطعة إلى نصفين طولياً
حبة مانجو واحدة، مقطعة إلى 16 عودًا بسمك 0.8 سم وطول 4 سم.
كوب واحد من كريمة الخفق الثقيلة المبردة
ملعقة ونصف كبيرة من السكر
ربع ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
شرائح بسمك 8 1/2 بوصة من خبز شوكوبان (خبز الحليب الياباني؛ انظر الملاحظة) سواء كان جاهزًا من المتجر أو محضرًا منزليًا.

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: كيوي، مانجو، الخبز الأبيض، كريم

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

جفف الكيوي والفراولة والمانجو برفق باستخدام مناشف ورقية.
في وعاء كبير، اخلطي الكريمة والسكر وخلاصة الفانيليا واخفقي حتى تتشكل قمم متماسكة تقريبًا. احرصي على عدم المبالغة في خفق الكريمة، ولكن يجب أن تكون متماسكة بما يكفي لتماسك الساندويتش.

ضعي خبز الحليب على لوح التقطيع في صفين من أربع شرائح. وزعي ثمن كمية الكريمة المخفوقة بالتساوي على كل شريحة.
ضع نصف حبة كيوي في منتصف كل شريحة خبز سفلية. ضع نصف حبة فراولة في كل زاوية من كل شريحة خبز سفلية، بحيث يكون الطرف العريض مواجهًا للكيوي. ضع شريحة مانجو بين الفراولة والكيوي.
ضع فوق كل شطيرة سفلية شريحة من الخبز العلوي، بحيث يكون جانب الكريمة لأسفل.
لف كل شطيرة بإحكام في غلاف بلاستيكي، ثم اضغط عليها برفق وبشكل متساوٍ بيدك. ضعها في الثلاجة لمدة ساعتين أو حتى 8 ساعات.
انزع غلاف السندويشات وقم بإزالة الأطراف بحرص باستخدام سكين مسنن، إذا رغبت في ذلك. اقطع السندويشات إلى نصفين بشكل قطري، وامسح السكين جيدًا بين كل قطعتين.

ملحوظة

يُعدّ خبز الحليب الجاهز، ذو الشكل المربع المثالي عادةً، الأنسب لهذه السندويشات. مع ذلك، يُمكن استخدام خبز شوكوبان المُحضّر منزلياً أيضاً. يُمكن تقليم أطراف الخبز قبل تحضير السندويشات، ولكن يُفضّل تقليمها بعد ذلك للحصول على مظهر أنيق.