شوربة كريمة الخس

الأصوات: 1

وقت: 35 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 6

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 215، إجمالي الدهون 13 ج.، الدهون المشبعة 8 ج.، البروتينات 7 ج.، الكربوهيدرات 18 ج.، الفيبر 3 ج.، الكوليسترول 37 ملغ، الصوديوم 721 ملغ، سكر 10 ج.

استمتع بنكهة الخس الروماني الرقيقة في هذا الحساء الناعم. قد لا يكون الخس من أكثر مكونات الحساء شيوعًا، ولكن بمجرد تجربة هذه الوصفة، سترغب بالتأكيد في العودة إليها عندما تشتهي شيئًا دافئًا ومغذيًا وخفيفًا في الوقت نفسه.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

4 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة
ربع كوب دقيق
بصلة متوسطة الحجم، مفرومة
4 أكواب من الحليب
رأس واحد من الخس الروماني (350 غرام)، مقطع إلى قطع، بالإضافة إلى أوراق مفرومة للتقديم

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: الخس، لبن

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

في قدر كبير على نار متوسطة، ذوّبي الزبدة. أضيفي الدقيق والبصل وملعقة صغيرة وربع من الملح ورشة من الفلفل الأسود، واطهي المزيج حتى يذبل البصل، حوالي 6 دقائق. أضيفي الحليب واتركيه على نار هادئة لمدة 10 دقائق. أضيفي أوراق الخس وقلّبيها بملقط حتى يصبح لونها أخضر زاهياً، حوالي دقيقة واحدة.
امزج الحساء على دفعات حتى يصبح ناعماً. أعده إلى القدر، وسخّنه، وخفّفه بالحليب أو الماء إذا لزم الأمر. قدّمه مزيناً بالخس المفروم.

عند خلط السوائل الساخنة، اتركها تبرد لمدة خمس دقائق تقريبًا، ثم اسكبها في الخلاط، واملأه حتى نصفه فقط. أعد الغطاء، واتركه مفتوحًا قليلًا، وغطِّه بمنشفة مطبخ لمنع تناثر السوائل.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / وصفات بسيطة وسريعة / وجبات خفيفة سريعة / الخلاط / طبق صيفي / الشوربات / حساء كريمي / حساء الكريمة / شبكة الطعام - وصفات

مجموعات الوصفات