وقت: 30 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 12

يمكن أن يكون طبق الخس البسيط مقبلاً مثالياً للحفلات وعشاءً رائعاً في أيام الأسبوع. فهو خفيف الوزن، قليل السعرات الحرارية، ويُضيف أليافاً صحية لأي حشوة. املأ أطباق الخس بسلطة دجاج ترياكي آسيوية دافئة، وقدّمها على صينية أو طبق كبير. عند التقديم، اختر الأوراق الداخلية الأكثر صلابة من الخس.

مكونات:

• عبوة واحدة (280 غرام) من صدور دجاج ترياكي مطبوخة ومبردة
• ربع كوب من عصير الليمون الطازج (من حوالي حبتين من الليمون) + شرائح الليمون للتقديم
• ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
• ملعقة صغيرة واحدة من زيت السمسم الداكن
• كوب واحد من كعكات الأرز المفتتة (حوالي قطعتين).
• نصف كوب من أوراق الكزبرة الطازجة المفرومة فرماً خشناً
• نصف كوب من أوراق النعناع الطازجة المفرومة فرماً خشناً
• نصف كوب من الفول السوداني المحمص والمطحون
• 4 بصلات خضراء مقطعة إلى شرائح رقيقة
• جزرة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح رفيعة
• نصف خيارة، مقشرة ومنزوعة البذور، مقطعة إلى نصفين طولياً ثم إلى شرائح رقيقة
• نصف حبة فلفل أصفر، مقطعة إلى شرائح رفيعة
• 24 ورقة من خس بوسطن أو خس بيب (حوالي رأسين)
• ملعقتان كبيرتان من بذور السمسم المحمصة
• صلصة الثوم والفلفل الحار الآسيوية، مثل صلصة سريراتشا، للتقديم

استبدال المكونات
أوعية القياس المستخدمة

كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

وصفات بمكونات مماثلة

صدور دجاج، الفلفل الحلو، جزرة، الخيار، خَسّ، عصير الليمون، زيت السمسم، الفول السوداني، الكزبرة، نعناع

نوصي

تحضير:

الخطوة 1
• أعد تسخين الدجاج وفقًا لتعليمات العبوة. اتركه يبرد قليلاً، ثم قطعه إلى مكعبات متوسطة الحجم.
الخطوة الثانية
• في وعاء كبير، اخلطي عصير الليمون، والزيت النباتي، وزيت السمسم، ونصف ملعقة صغيرة من الملح، ورشة من الفلفل الأسود المطحون حديثًا. أضيفي الدجاج، وكعكات الأرز، والكزبرة، والنعناع، ​​والفول السوداني، والبصل الأخضر، والجزر، والخيار، والفلفل الحلو، واخلطي جيدًا.
الخطوة 3
• ضعي 12 ورقة خس على طبق التقديم، وغطّي كل ورقة بورقة أخرى. وزّعي سلطة الدجاج فوق أوراق الخس، ثم رشي عليها صلصة سريراتشا وعصير الليمون وبذور السمسم.

الأصوات: 1