مجموعة من الوصفات مع المكونات - .
المشاهدات: 1289تُعدّ أضلاع لحم الخنزير من المقبلات الشائعة أثناء مشاهدة المباريات الرياضية. هذه الأضلاع، من مطعم وجبات سريعة عريق، تجمع بين نكهات الشرق الأوسط وآسيا، وتُحضّر باستخدام مجموعة متنوعة من المكونات. اقرأ المزيد
المشاهدات: 1601الطريقة المثلى لطهي أضلاع لحم الخنزير في الفرن عند عدم توفر شواية: أولاً، تُخبز الأضلاع في ورق قصدير حتى يبدأ اللحم بالانفصال عن العظم، ثم تُزال الأغلفة وتُشوى مرة أخرى في الفرن حتى تصبح مقرمشة. مزيج خاص - اقرأ المزيد
المشاهدات: 1454أضلاع لحم الخنزير، المتبلة والمطهوة ببطء في مزيج من الصلصات - الحارة، وصلصة البرقوق، وصلصة الصويا - مع إضافة العسل، غنية بالعصارة، حلوة ولاذعة، ولزجة. ستدمنها! قبل طهيها، لا تنسَ... اقرأ المزيد
المشاهدات: 780لإضفاء نكهة حمضية مميزة على أضلاع لحم الخنزير المستوحاة من المطبخ الآسيوي، تقترح ساندرا لي إضافة عصير اليوسفي إلى تتبيلة الترياكي ودهن الأضلاع بصلصة الباربكيو قبل دقائق من نضجها. كما يمكن طهيها على شواية خارجية. اقرأ المزيد
المشاهدات: 1061تُتبّل أضلاع لحم الخنزير السميكة من منطقة الخاصرة بمزيج من التوابل والسكر البني، ثم تُدخّن على رقائق خشب الجوز حتى تنضج تقريبًا. أثناء التدخين، يُرشّ عليها مزيج من خل النبيذ وعصير الليمون وصلصة ورشسترشاير لضمان... اقرأ المزيد
المشاهدات: 1250المكون السري لضلوع جيادا دي لورينتيس القصيرة اللذيذة هو خل البلسميك. تضيفه إلى كل من التتبيلة وصلصة الباربكيو الخاصة بها، إلى جانب العسل والكاتشب والصلصة الحارة. تتميز الصلصة بنكهة مثالية تجمع بين الحلاوة والحموضة والنكهة اللاذعة. اقرأ المزيد
المشاهدات: 681انقع أضلاع لحم الخنزير في مزيج من صلصة التوت البري، وصلصة الفلفل الحار، وصلصة الصويا، مع إضافة عصير الكليمنتين والليمون لإضفاء نكهة حمضية مميزة، ثم اشوِها في الفرن حتى تصبح طرية ومغطاة بطبقة لذيذة ولزجة. تُضفي صلصة التوت البري... اقرأ المزيد
المشاهدات: 548"لماذا سميت الوصفة "إغراء حلو"؟ حسنًا، في اليوم الذي ابتكرت فيه هذه الأضلاع، قرر زوجي، برين، التخلي عن لحم الخنزير. هو عادةً ما يكون عنيدًا جدًا، لكن أضلاع لحم الخنزير هي نقطة ضعفه الكبرى. لم يصدق أنني..." اقرأ المزيد
المشاهدات: 784للحصول على أضلاع لحم خنزير طرية وذات لون بني جميل، اخبزها في الفرن مع القليل من عصير التفاح حتى تنضج تقريبًا، ثم ادهنها بصلصة الباربكيو وصلصة البوربون واشويها حتى - اقرأ المزيد
المشاهدات: 467حتى لو لم يكن لديكِ مدخنة أو شواية مخصصة، ستعلمكِ تريشا ياروود كيفية التدخين في المنزل مباشرةً على الموقد. كل ما تحتاجينه هو قدر هولندي، ورق ألومنيوم سميك، وسلة بخار. باتباع التعليمات خطوة بخطوة، يمكنكِ بسهولة... اقرأ المزيد
المشاهدات: 481لضمان الحصول على أضلاع غنية بالنكهة، افركيها بتتبيلة جافة وضعيها في الثلاجة طوال الليل. في اليوم التالي، اخبزيها في ورق قصدير حتى تنضج نصف نضج، ثم ادهنيها بصلصة حلوة وحامضة واشويها حتى يصبح لونها ذهبياً. اقرأ المزيد
المشاهدات: 603إذا كنت من عشاق أضلاع لحم الخنزير الطرية، فجرب هذه الوصفة الهاوايية لأضلاع لحم الخنزير المغطاة بصلصة العسل اللزجة مع عصير الليمون والجوافة وصلصة الصويا. سيستمتع بها عشاق النكهات الحلوة والمالحة. تُطهى الأضلاع على مرحلتين، وعندما... اقرأ المزيد
المشاهدات: 531تكفي هذه الوصفة 12 حصة، وهي كمية وافرة لحفلة صيفية في الحديقة أو لعشاء بسيط مع أطباق جانبية. تُطهى أضلاع لحم الخنزير أولاً على نار هادئة، ثم تُدهن بصلصة كثيفة وتُخبز في الفرن حتى تنضج تماماً. اقرأ المزيد
المشاهدات: 690لضمان أن تكون أضلاع لحم الخنزير طرية وفي نفس الوقت مشوية بشكل لذيذ، تقترح مولي ييه أولاً خبزها في ورق القصدير في الفرن، ثم تقطيعها ودهنها بصلصة الشواء وشويها حتى تظهر علامات الشواء على كل واحدة منها. اقرأ المزيد
المشاهدات: 622ما يجعل هذه الأضلاع لذيذة حقًا هو تتبيلة المشمش الحلوة والحارة مع الفلفل الأسود المطحون والثوم، والتي تُدهن عليها قبل دقائق قليلة من نضجها. ولضمان تغطية الأضلاع بالتتبيلة بشكل مثالي، وبالتالي زيادة لذتها، اقرأ المزيد
المشاهدات: 382"المكون السري في مزيج توابل الشواء الخاص بي هو مسحوق الكاري"، كما تقول مؤلفة الوصفة كارديا براون. "إلى جانب حفنة من التوابل المجففة الأخرى التي أحتفظ بها دائمًا في المطبخ، فإنه يمنح أضلاع لحم الخنزير هذه نكهة غنية للغاية." اقرأ المزيد
المشاهدات: 5382ستساعدك المقلاة الهوائية على طهي أضلاع اللحم بسرعة وسهولة خلال أيام الأسبوع. افصل الأضلاع إلى عظامها، وستتسع في المقلاة الهوائية، وتنضج بسرعة، وتكتسب قشرة مقرمشة ومتساوية من جميع الجهات. بعد القلي، اقرأ المزيد
المشاهدات: 518مع هذه الوصفة، لن تحتاج إلى بذل أي جهد تقريبًا: سيقوم جهاز الطهي البطيء بالعمل نيابةً عنك طوال اليوم. في النهاية، كل ما عليك فعله هو شوي الأضلاع، وهذا لا يستغرق سوى بضع دقائق. بابريكا مدخنة في مزيج توابل، وطهي على نار هادئة في جهاز الطهي البطيء. اقرأ المزيد
المشاهدات: 622أضلاع لحم الخنزير المطبوخة ببطء لذيذة وسهلة التحضير. بعد طهيها على نار هادئة في صلصة ترياكي منزلية الصنع، يصبح اللحم الحلو والمالح والعصير طريًا جدًا لدرجة أنه ينفصل عن العظم بسهولة. تنصح ري دروموند قائلة: "حاولوا ألا تلمسوا الأضلاع أثناء طهيها". اقرأ المزيد
المشاهدات: 537تتذكر فيفيان تشان قائلة: "بعد يوم طويل من قضاء المشاوير في الحي الصيني مع والديّ، كنا نطلب طبق دونابي مع أضلاع لحم الخنزير والفاصوليا السوداء والأرز في أحد المطاعم. كان الأرز مشبعًا بكل نكهات أضلاع لحم الخنزير اللذيذة، ولكن الأهم من ذلك كله، أنني..." اقرأ المزيد
المشاهدات: 1 133يقول مؤلف الوصفة آندي ليانغ: "تُعدّ أضلاع لحم الخنزير المطهوة على البخار مع الفاصوليا السوداء المخمرة طبقًا شهيرًا من أطباق الديم سوم، ولكننا في عائلتي نحبّ تحضيرها على العشاء. فهي سهلة التتبيل وسريعة الطهي، و..." اقرأ المزيد
المشاهدات: 749يُضفي العسل ومربى المشمش والسكر البني نكهةً غنيةً وحلوةً على صلصة الباربكيو الحارة، مما يُشكّل طبقةً لامعةً على أضلاع لحم الخنزير المشوية. وللحصول على أضلاع طرية وشهية، يُنصح بطهيها على نار هادئة في أبرد درجة حرارة ممكنة. اقرأ المزيد
المشاهدات: 719يمكن شوي أضلاع لحم الخنزير أو خبزها في الفرن. يكمن سر هذه الوصفة في مزيج متوازن من التوابل للحصول على نكهة ورائحة رائعتين، بالإضافة إلى درجة حرارة خبز منخفضة، مما يضمن الحصول على أضلاع مثالية حتى بدون تتبيل. اقرأ المزيد
المشاهدات: 666اطبخ أضلاع لحم الخنزير الشهية على طريقة الشواء التقليدية في كانساس. تُتبل الأضلاع بالملح والفلفل الأسود وتُدخّن لعدة ساعات على الشواية حتى تصبح طرية. قرب نهاية الطهي، ادهنها بصلصة الشواء المنزلية لتغطيتها بالكامل. اقرأ المزيد
المشاهدات: 947يمكن طهي أضلاع لحم الخنزير في قدر الطهي البطيء، وستكون بنفس درجة الطراوة واللذة التي تُطهى على شواية صيفية. بعد الطهي، يمكن استخدام الصلصة المتبقية في قاع القدر للتقديم. قبل التقديم مباشرة، ادهن الأضلاع بها و... اقرأ المزيد
المشاهدات: 920باستخدام طنجرة الضغط الكهربائية، يمكنك الاستمتاع بعشاء هادئ ومريح في عطلة نهاية الأسبوع حتى خلال أيام الأسبوع. ضع بعض أضلاع لحم الخنزير، واسكب عليها صلصة تايلاندية حلوة وحارة، واضبط المؤقت، وانطلق إلى العمل. عند عودتك، كل ما عليك فعله هو قليها... اقرأ المزيد
المشاهدات: 782حضّر أضلاع لحم الخنزير اللذيذة على طريقة الشواء الصيني، شار سيو. تُتبّل الأضلاع بالتوابل الآسيوية، ثم تُشوى ببطء في الجزء البارد من الشواية، ثم تُحمر مباشرة فوق الفحم للحصول على قشرة مقرمشة لذيذة. اقرأ المزيد
المشاهدات: 697تُحضّر أضلاع لحم الخنزير الحلوة والمالحة من ري دروموند بكمية وفيرة من السكر البني، مما يُغطيها بطبقة رائعة من الكراميل. تُخبز الأضلاع في الفرن وتُقدّم مع صلصة لذيذة من الأناناس الطازج والكزبرة. اقرأ المزيد
المشاهدات: 548تُبهر أضلاع لحم الخنزير المشوية هذه بنكهتها المتعددة الطبقات. تُنقع أولاً في محلول ملحي من البرتقال والسكر البني والزنجبيل واليانسون، ثم تُفرك بمزيج من الفلفل الحار والفلفل الأسود، وأخيراً تُشوى وتُدهن بـ... اقرأ المزيد
المشاهدات: 765الفيجوادا عبارة عن يخنة برازيلية سميكة تُحضّر من عدة أنواع من اللحوم والفاصوليا. تتضمن نسخة تايلر فلورنس لحم الخنزير (الأضلاع، والساق المدخنة، ولحم الصدر)، ولحم البقر الطازج والمُعالج، وسجق لينجويسا البرتغالي، والخضراوات، والفلفل الحار. اقرأ المزيد
المشاهدات: 916سيُعجب هذا الطبق المشوي عشاق اللحم الطري ومحبي أضلاع لحم الخنزير على حد سواء. اشترِ قطعة من لحم الخاصرة تحتوي على ستة أضلاع، ثم افصل طبقة الأضلاع عن اللحم بعناية. اربط القطعتين معًا مرة أخرى بخيط، وبذلك تكون قطعة الخاصرة كاملة... اقرأ المزيد
المشاهدات: 688بهذه الوصفة، ستكون أضلاع لحم الخنزير المخبوزة في الفرن لذيذة تمامًا كالمشوية. السر يكمن في مزيج التوابل مع البابريكا المدخنة، التي تضفي نكهة مدخنة، وصلصة الباربكيو، التي تجعل الأضلاع لزجة وشهية. اقرأ المزيد
المشاهدات: 1652تُعتبر شواية الكريات الخشبية، بلا شك، أفضل اختراع للشواء منذ اختراع النار! فهي تُغني عن الحاجة إلى إشعال النار باستمرار أو مراقبة الدخان والحرارة، مما يجعل عملية التدخين أسهل بكثير. تم اختبار هذه الوصفة باستخدام: اقرأ المزيد
المشاهدات: 571حتى أضلاع لحم الخنزير المطبوخة ببطء يمكن إضفاء نكهة الشواء عليها. مزيج التوابل مع فلفل شيبوتلي المدخن سيحل المشكلة. فهو يضيف نكهة مدخنة تشبه الشواء إلى الصلصة والأضلاع. لتحضير السندويشات من - اقرأ المزيد
المشاهدات: 888تتميز أضلاع لحم الخنزير هذه بنكهتها الحلوة والحارة واللزجة، وهي غنية بنكهة مشروب الزنجبيل: تُنقع فيه أولاً، ثم تُدهن بصلصة أساسها مشروب الزنجبيل أثناء الشواء، مع إضافة الزنجبيل الطازج نكهته المميزة. طريقة التحضير: اقرأ المزيد
المشاهدات: 637تُقدّم فطائر الوافل البلجيكية السمينة مع الزبدة وشراب القيقب إلى جانب أضلاع لحم الخنزير المشوية. يحظى هذا المزيج الفريد بشعبية واسعة، ويُحبه كل من يستمتع بمزج النكهات الحلوة والمالحة. تُطهى أضلاع لحم الخنزير المشوية في اقرأ المزيد
المشاهدات: 939لهذه الوصفة، استخدم أضلاع لحم الخنزير المقطوعة من الخاصرة. فهي أكثر لحمًا وعصارة. انقع الأضلاع في صلصة الزنجبيل والبونزو (يفضل طوال الليل) ثم اشوِها. قبل نصف ساعة من نضجها، ابدأ بدهنها بصلصة الهويسين و- اقرأ المزيد
المشاهدات: 4537لا يوجد شواية؟ لا مشكلة! يمكن طهي أضلاع لحم الخنزير الشهية هذه، المغطاة بصلصة حلوة وحارة، في الفرن من البداية إلى النهاية. استخدام مربى الخوخ بدلاً من الفاكهة الطازجة في الصلصة اللذيذة يعني أنه يمكنك طهيها - اقرأ المزيد
المشاهدات: 7616حضّر أضلاع لحم الخنزير المشوية في المنزل، بنفس لذة المطاعم. اصنع صلصة شواء منزلية خاصة لهذه الأضلاع، يمكنك استخدامها لتغطيتها أثناء الشواء وتقديمها كصلصة غمس. المكون السري هو... اقرأ المزيد
المشاهدات: 2913على الرغم من أن هذه الأضلاع تُخبز في الفرن، إلا أنها تتمتع بنكهة غنية تشبه نكهة الشواء، وكأنها خرجت للتو من الشواية. الأضلاع اللحمية المقطعة من الخاصرة هي الأنسب للتحميص. انقعها في التتبيلة لبضع ساعات في اقرأ المزيد
المشاهدات: 2609البريا حساء مكسيكي تقليدي يُحضّر من أنواع مختلفة من اللحوم، ويُطهى على نار هادئة في صلصة حارة مع الفلفل الحار والتوابل الأخرى حتى يصبح طريًا ويذوب في الفم. في المكسيك، يُحضّر البريا غالبًا في الأعياد والتجمعات العائلية، و اقرأ المزيد
المشاهدات: 8 204تُشوى أضلاع لحم الخنزير حتى يصبح لونها ذهبياً، ثم تُكمل نضجها في الفرن. يمكنك حتى استخدام شواية كهربائية منزلية - سيكون الطعم رائعاً! انزع الأغشية من الأضلاع واتركها لبضع دقائق قبل الشوي. اقرأ المزيد
المشاهدات: 36,090تستخدم هذه الوصفة أضلاع لحم الخنزير السميكة المقطعة من الخاصرة. تُفرك الأضلاع بمزيج من التوابل وتُخبز في الفرن حتى تصبح طرية، ثم تُشوى على الشواية. تمنع هذه الطريقة في الطهي الأضلاع من - اقرأ المزيد
المشاهدات: 11353تُطهى كعكات الباوزي الصينية على البخار بعجين الخميرة والحشوات، مما ينتج عنه كعكة طرية وخفيفة ذات لبٍّ غني بالعصارة. تستخدم هذه الوصفة لحم خنزير مأخوذ من أضلاع لحم الخنزير المشوية والمتبلة بصلصة الهويسين. اقرأ المزيد
المشاهدات: 2659صلصة الشواء الهاوايية تتميز بنكهة حلوة تشبه صلصة الترياكي. امزجها مع الزنجبيل والثوم وخل التفاح، ثم اطبخ أضلاع لحم الخنزير المتبلة بالفلفل الحار على نار هادئة في هذا المزيج. استخدم أضلاعًا من منطقة الخاصرة: فهي... اقرأ المزيد
المشاهدات: 2713تُعدّ أضلاع لحم الخنزير المشوية مع طبقة من العسل اللزج طبقًا رائعًا في أي حفلة. تُخبز كاملةً ثم تُقطّع إلى أضلاع فردية قبل التقديم مباشرةً، وتُغطّى بطبقة لذيذة من اللحم الطري والشهي. للحصول على أضلاع أكثر لحمًا، اختر اقرأ المزيد
المشاهدات: 8717ستمنحك هذه الوصفة أضلاع لحم خنزير طرية وشهية، حتى لو كنت تطبخها للمرة الأولى. تُنقع أضلاع لحم الخنزير مسبقًا في مزيج جاف من السكر البني والتوابل، ثم تُطهى ببطء في الفرن في كمية قليلة من... اقرأ المزيد
المشاهدات: 6086ستكون هذه الوصفة لأضلاع لحم الخنزير رائعة، حتى للمبتدئين في الطبخ. يمكنك استخدام أضلاع الخاصرة (لأنها تنضج أسرع) أو أضلاع الصدر (لأنها تحتوي على عروق أكثر). اقرأ المزيد
المشاهدات: 2360تُطهى هذه الأضلاع القصيرة الشهية والمتبلة في قدر الطهي البطيء لمدة 7.5 ساعات، مما يعني أنه يمكنك تحضيرها في الصباح والاستمتاع بوجبة لذيذة في عطلة نهاية الأسبوع بعد العمل في المساء. ولن تضطر إلى... اقرأ المزيد
المشاهدات: 6642تستخدم هذه الوصفة شرائح من أضلاع لحم الخنزير السميكة. لا تحتاج إلى تتبيل مسبق، ولكن تأكد من إزالة الأغشية القاسية من كل قطعة. أولاً، حضّر صلصة الباربكيو باستخدام قاعدة من الكولا، والتي تُغلى حتى تتكاثف. اقرأ المزيد
المشاهدات: 3448يكمن سرّ الحصول على أضلاع لحم خنزير لذيذة وطرية في شويها لفترة طويلة باستخدام حرارة غير مباشرة. أما السرّ الثاني للنجاح فهو الصلصة التي تُغطّي بها الأضلاع أثناء الشوي. لا تتقيد بالمكونات التقليدية لـ... اقرأ المزيد
المشاهدات: 23814تستخدم الوصفة أضلاع سانت لويس، وهي عبارة عن شرائح مستطيلة متساوية تمامًا من الأضلاع تُقطع من منطقة الصدر. على عكس أضلاع الخاصرة الأكثر بياضًا ولحمًا، فإن هذه الأضلاع تحتوي على نسبة دهون أعلى و... اقرأ المزيد
المشاهدات: 2 156تُقطع أضلاع لحم الخنزير المستخدمة في هذه الوصفة من منطقة الخاصرة. وهي أكثر لحمًا وعصارة، وتُشبع أكثر، ما يجعلها مثالية ليس فقط لتناولها مع البيرة، بل أيضًا كطبق رئيسي. قبل الشواء، تُزال الأغشية القاسية من الأضلاع وتُفرك بـ... اقرأ المزيد
المشاهدات: 3 188يُعدّ رفّ كامل من أضلاع لحم الخنزير الحجم الأمثل لتحضير شطيرة شهية على خبز بحجم 12 بوصة، ويمكن تقطيعها بعد ذلك إلى عدة أجزاء حسب الرغبة. الأضلاع الأكثر لحمًا المستخدمة هي تلك المقطوعة من - اقرأ المزيد
المشاهدات: 6475لا يقتصر طبق لحم الخنزير في الأناناس على الجمع بين النكهات الرائعة فحسب، بل يتميز أيضاً بمظهر جذاب. سيُبهر ضيوفك. يُقشر الأناناس ويُحشى بلحم مقطع من أضلاع لحم الخنزير المطبوخة، ثم يُلف بشبكة من شرائح لحم الخنزير المقدد. اقرأ المزيد
المشاهدات: 4986تُحضّر أضلاع لحم الخنزير وفقًا لهذه الوصفة تمامًا مثل تلك التي تُقدّم في المطاعم الصينية. تُؤخذ الأضلاع المستخدمة من منطقة بطن الذبيحة، وتُقطّع إلى أجزاء منفصلة، ثم تُتبّل بمزيج لذيذ من: اقرأ المزيد
المشاهدات: 2733لتحضير أضلاع لحم خنزير لذيذة، ستحتاج إلى أي نوع من توابل اللحم والبيرة، التي ستُضفي نكهة مميزة على التوابل وتُشكّل صلصة شهية. تُفرك الأضلاع الغنية باللحم، والمقطّعة من الخاصرة، بالتوابل وتُغلّف بالبيرة. اقرأ المزيد
المشاهدات: 8043الفيجوادا من أشهر الأطباق البرازيلية. هذا الطبق عبارة عن يخنة كثيفة تُحضّر من الفاصوليا السوداء وأنواع مختلفة من اللحوم. وتقول إحدى النظريات إن هذا الطبق ابتكره عبيد جُلبوا من أفريقيا إلى البرازيل، حيث قاموا بطهي الفاصوليا مع أنواع مختلفة من اللحوم. اقرأ المزيد
