دجاج تشيلي مطبوخ ببطء

الأصوات: 3

طريقة تحضير دجاج تشيلي في قدر الطهي البطيء

وقت: 6 ساعات و10 دقائق
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 6 - 8

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 507، إجمالي الدهون 14 ج.، الدهون المشبعة ج.، البروتينات 38 ج.، الكربوهيدرات 59 ج.، الفيبر ج.، الكوليسترول ملغ، الصوديوم ملغ، سكر ج.

اللمسة الأخيرة لهذا الطبق الشهي، المصنوع من نوعين من الفاصوليا: البيضاء والحمراء، والبطاطا الحلوة، والدجاج المفروم، هي رشة من مسحوق الفلفل الحار، تضاف إلى كل حصة، والتي، وفقًا لمطابخ شبكة الطعام، "تعزز نكهة الفلفل الحار".

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

900 غرام من الدجاج المفروم، ويفضل أن يكون مفرومًا خشنًا
3 ملاعق كبيرة مسحوق الفلفل الحاربالإضافة إلى ملعقتين صغيرتين.
علبة واحدة (425 غرام) من الفاصوليا الحمراء (مصفاة ومغسولة)
علبة واحدة (425 غرام) من الفاصوليا البيضاء (مصفاة ومغسولة)
علبتان (800 غرام) من الطماطم المدخنة المقطعة
حبة بطاطا حلوة واحدة (حوالي 280 غرام)، مقشرة ومبشورة خشناً
علبة واحدة (425 غرام) من مرق الدجاج قليل الصوديوم
ربع كوب من التابيوكا سريعة التحضير (يوصى باستخدام التابيوكا سريعة التحضير)
1-2 فلفل شيبوتلي، مقطع إلى شرائح ومنزوع البذور في صلصة أدوبو
ملعقتان كبيرتان من صلصة الصويا
ملعقة كبيرة من الملح الخشن
ملعقة كبيرة من مسحوق البصل
ملعقتان صغيرتان من الثوم المجفف
ملعقة صغيرة من الأوريجانو المجفف
ملعقة صغيرة واحدة من الكمون المطحون
ربع ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
رشة من القرنفل المطحون
نصف كوب - ثلاثة أرباع كوب من البيرة الداكنة، اختياري
الإضافات: كريمة حامضة، جبن مبشور خشن، بصل أخضر مفروم، فلفل حار معلب مفروم

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: الفاصوليا الحمراء، الفاصوليا البيضاء، دجاج مفروم، توابل الفلفل الحار، طماطم، البطاطا الحلوة، فلفل شيبوتلي في صلصة أدوبو، مسحوق البصل، حبيبات الثوم، مردقوش، الكمون، قرنفل، القرفة، صلصة الصويا، بيرة داكنة، البصل الأخضر، الكريمة الحامضة

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

ضعي الدجاج في قدر الطهي البطيء. أضيفي 3 ملاعق كبيرة من مسحوق الفلفل الحار وجميع المكونات المتبقية، بما في ذلك الفاصوليا والفلفل الحار والبطاطس والتوابل، باستثناء البيرة. قلّبي المكونات جيداً، ثم أغلقي الغطاء، واتركيها على نار هادئة لمدة 6-8 ساعات.
قبل التقديم مباشرةً، امزج ملعقتين صغيرتين من مسحوق الفلفل الحار المتبقي مع البيرة (إن وُجدت)، ثم تبّل بالملح والفلفل حسب الرغبة. وزّع الفلفل الحار على أطباق دافئة. قدّم الطبق مع الجبن المبشور.

نصيحة عملية: إذا أضفت مسحوق الفلفل الحار قبل التقديم، فسوف يعزز ذلك نكهة الطبق النهائي.

فئات:

وصفة / طباخ متعدد الاستخدامات / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / الشوربات / الحساء واليخنات السميكة / / طبق البطاطس / البطاطا الحلوة / شبكة الطعام - وصفات / المطبخ الأمريكي

وصفات مشابهة