وصفات المطبخ الأمريكي

حلوى لذيذة بنكهة غنية ورائحة قهوة مميزة، مغطاة بكريمة زبدة الشوكولاتة. حشوة الكب كيك مصنوعة من غاناش الكمأة والشوكولاتة...

على الرغم من طول خطوات التحضير، فإن صنع هذه الكب كيك الهشة ذات النكهة الغنية والحلوة ليس بالأمر الصعب. من المحتمل أن يتبقى لديك بعض الكريمة في النهاية، لذا فإن الكمية...

هذه الكب كيك هي نسخ مصغرة من كعكة كريمة بوسطن، وهي حلوى أمريكية شهيرة. قبل حشو الكب كيك بالبودينغ، أزيلي قليلاً من الفتات من المنتصف لـ...

تجدر الإشارة إلى أن هذه الوصفة مناسبة لمن يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا. إن غياب المكونات الموجودة عادةً في هذا النوع من المخبوزات لا يؤثر سلبًا على المذاق، بل على العكس، يُحسّنه.

الكب كيك رطب، بنكهة شوكولاتة مميزة، لكن بدون مرارة. يشبه البراونيز بقوامه الكثيف. ولأن العجينة لا تحتوي على مواد رافعة، فمن المهم عدم خفقها أكثر من اللازم...

طبق بسيط ومُشبع يُناسب مجموعة كبيرة، سيُثير شهية الجميع. الجومبالايا لذيذة في اليوم الأول بعد طهيها، وبعد 24 ساعة، تصبح ألذّ وأكثر نكهة...

يُضفي استخدام بياض البيض المخفوق في العجينة اللون الأبيض الجميل لهذه الكب كيك. يمكنكِ تزيينها بأزهار الفوندان دون أي جهد أو تكلفة إضافية.

حشوة هذه الكب كيك اللذيذة للغاية هي الفلان، أو بودنغ الكراميل، المصنوع من السكر والبيض ومنتجات الألبان ثم يُخبز. تُزيّن الحلوى بـ...

ستضفي هذه الكب كيك الصغيرة المحشوة بهريس التوت، والمزينة بكريمة وردية ناعمة وفراولة طازجة، أجواءً احتفالية صيفية على منزلك. ولتحضير كريمة التزيين الملونة، ستحتاجين إلى...

كعكة تريس ليتشيس، أو كعكة الحليب الثلاثة، هي حلوى شهيرة في الولايات المتحدة وأمريكا الجنوبية، وتتكون من كعكة إسفنجية بالزبدة منقوعة في الحليب المبخر والحليب المكثف المحلى، و...

تتميز هذه الكب كيك البرتقالية المبهجة بنكهة حمضية رائعة بفضل بشر البرتقال وكريمة الجبن المصنوعة من مكونات طبيعية...

كب كيك مستوحى من كعكة "الطائر الطنان" الشهيرة في جنوب أمريكا، والتي ابتُكرت لأول مرة في جامايكا، مع الموز والأناناس والجوز والتوابل. تُغطى الكعكة بكريمة الجبن و...

بهذه الوصفة البسيطة، يمكنكِ تحضير حلوى لذيذة باستخدام مكونات متوفرة بسهولة. هذه الكب كيك الرقيقة المصنوعة من الكريمة الحامضة والمغطاة بطبقة خفيفة من كريمة الشوكولاتة الهشة ستجعلكِ...

تأتي رائحة القهوة الغنية في هذه الكعكات الصغيرة بالشوكولاتة من مسحوق إسبريسو خاص - فهو أكثر تركيزًا من القهوة سريعة التحضير العادية ويستخدم بشكل أساسي لـ...

تُغطى هذه الكب كيك اللذيذة بنكهة الموز والجوز بكريمة الجبن المصنوعة من دبس السكر الأسود. يُعد دبس السكر الأسود مكونًا شائعًا في المطبخ الأمريكي، ويُستخدم في...

تُحضّر هذه الكب كيك السريعة والسهلة باستخدام خليط كيك إسفنجي جاف. ولا يستغرق تحضير كريمة الخفق والتزيين بالتوت الطازج سوى بضع دقائق.

وصفة كب كيك مستوحاة من حلوى التيراميسو الإيطالية الشهيرة، محشوة بكريمة جبنة الماسكاربوني اللذيذة. تحتوي الكب كيك على حبوب قهوة طبيعية مغطاة بالشوكولاتة، و...

كب كيك بنكهة جوز الهند الرقيقة، محشوة بكريمة الليمون ومغطاة بكريمة سميكة وكثيفة وغنية بقاعدة من كريمة الزبدة. حلوى راقية مزينة بـ...

تُشبه هذه الكب كيك المغطاة بكريمة الجبن في تركيبتها وطريقة تحضيرها كعكة الجزر الشهيرة، إلا أنها تأتي بحجم مناسب جدًا. وذلك بفضل المزيج الرائع من الجزر والزبيب و...

هذه الكب كيك اللذيذة بالشوكولاتة، والمغطاة بطبقة من الجوز واللوز وجوز الهند المكرمل المقرمش، مستوحاة من كعكة الشوكولاتة الألمانية الشهيرة. الكعكة...

حلوى ديفينيتي هي حلوى شهيرة مصنوعة من النوجا والمكسرات في الولايات المتحدة. تتميز النوجا بخفتها وقوامها الهش، وهي حلوى كلاسيكية! لا تتحمل النوجا الأجواء الحارة والرطبة، لذا يُفضل صنعها في ظروف باردة.

مونت كريستو عبارة عن شطيرة ساخنة من لحم الخنزير والجبن، وهي نوع من أنواع شطيرة كروك مسيو الفرنسية. من ثلاثينيات القرن العشرين وحتى ستينياته، احتوت كتب الطبخ الأمريكية على وصفات لهذا الطبق تحت أسماء...

كريمة المارشميلو، أو كريمة المارشميلو، أو كريمة الزفير - بدأ بيع هذه الحلوى الأمريكية الشهية كمنتج جاهز للأكل في أوائل القرن العشرين. يمكن تناولها مع الآيس كريم، أو استخدامها في...

هذه الوصفة مثالية لوجبة فطور سريعة أو لتلك اللحظات التي لا ترغب فيها بالطبخ بعد يوم عمل طويل. يمكن تقديم صلصة المانجو بشكل منفصل مع السندويشات، ليضيف كل شخص ما يفضله...

ربما أطلق الأمريكيون اسم "مونتي كريستو" على شطيرة مونت كريستو تيمناً ببطل رواية ألكسندر دوما، صاحب الكنوز التي لا تُحصى. ولعلّ هناك تشابهاً بين مكوناتها الغنية ونكهتها المميزة...

تُعدّ هذه الأطباق من الأطباق النموذجية للمطبخ الأمريكي. ويُعتقد أن هذه الوصفات اكتسبت شهرة واسعة في الولايات المتحدة بفضل كتاب طبخ صدر عام ١٩٨٤. أثناء الطهي، تُوضع طبقات من الخبز مع الحشوة...

من المؤكد أن هذه الكب كيك ذات الألوان الزاهية ستنال إعجاب الجميع ضمن حلويات عيد الفصح، سواءً وُضعت في سلة الهدايا أو على المائدة. يمكن استبدال "عشب" جوز الهند بالشوكولاتة البيضاء المبشورة مع...

هذه الحلوى لذيذة وفريدة من نوعها. يجب أن يكون الآيس كريم باردًا جدًا حتى لا يذوب أثناء القلي. عمومًا، الوصفة بسيطة للغاية، والحلوى النهائية ستتفوق على كل شيء...

دافئة ومقرمشة من الخارج، متماسكة وباردة من الداخل، ومتعة لذيذة بكل معنى الكلمة - آيس كريم مقلي. ليس من الصعب تحضيره، وإن كان يتطلب بعض الوقت...

في الولايات المتحدة، غالباً ما يُباع شوكولاتة سنيكرز الشهيرة ليس فقط بغلافها المعتاد، بل أيضاً مقلية. بعد تجربة هذه الحلوى اللذيذة، قرر البعض الارتقاء بمذاقها إلى مستوى آخر...

يمكن لعشاق ألواح الشوكولاتة والوجبات السريعة المقلية الجمع بين شغفهم. قد يبدو هذا المزيج غريبًا، ولكنه ناجح. يُعتقد أن هذا الطبق نشأ في...

في الولايات المتحدة، تُسمى هذه الحلوى "تافي"، وفي إنجلترا "تشويز" (كانت شائعة في روسيا في التسعينيات)، وتُصنع الحلوى المطاطية من السكر وشراب الذرة مع إضافة الزبدة والخل...

اسم الحلوى يعكس تماماً تشابهها مع حلوى شتوية، وهي مثالية لقائمة طعام الأعياد. تُضفي نكهات اللوز وجوز الهند المتناقضة في هذه الكمأ مذاقاً رائعاً...

لستَ بحاجة لأن تكون من عشاق السوشي لتستمتع بهذا الطبق. إنها فكرة حلوى ممتعة وبسيطة وصحية لحفلة أطفال. إذا لم يكن "السوشي" حلوًا بما فيه الكفاية، يمكنك مضاعفة الكمية...

قد لا يبدو اسم "قشرة الشوكولاتة" جذاباً للوهلة الأولى، لكن هذا هو الاسم الذي يُطلق على هذه الحلوى في البلدان الناطقة بالإنجليزية. لكن نظرة سريعة على الحلوى الجاهزة تكشف أنها كذلك بالفعل...

إذا مللتِ من التشيز كيك التقليدي، جربي تغطيته بالشوكولاتة وقليه في الزيت الغزير، بعد لفه بعجينة رقيقة وغمسه في خليط البيض. ثم زينيه بالشوكولاتة...

ستضفي هذه الكب كيك الصغيرة اللطيفة، المزينة بشكل إبداعي بفرخ من المارشميلو، وعشب جوز الهند، وحلوى لامعة، لمسة من المرح على مائدة عيد الفصح، ومن المؤكد أنها ستسعد الأطفال.

في هذه الحلوى الباردة، يُضفي قوام الأفوكادو السميك والناعم قاعدة كثيفة وكريمية - دون الحاجة إلى الجيلاتين. ويُضفي برش الليمون وعصيره نكهة مميزة.

لن يضطر عشاق البراوني وكعكات رقائق الشوكولاتة للاختيار: فهذه السندويشات المثلجة تجمع بينهما (بالإضافة إلى حشوة كريمية مفاجئة). تُخبز الطبقتان معًا في صينية خبز واحدة.

التيفي هو نوع من حلوى التوفي المصنوعة عن طريق مد وعصر كتلة لزجة من السكر المغلي والزبدة والشراب والنكهات والألوان المختلفة بشكل متكرر.

روكي رود هي حلوى شهيرة تُصنع تقليدياً من الشوكولاتة والمارشميلو، وقد ظهرت لأول مرة في أستراليا كوسيلة لبيع الشوكولاتة التي فقدت جاذبيتها التسويقية خلال فترة طويلة...

مزيج فريد من حلاوة الجوز المُحلّى ونكهة التوابل اللذيذة سيُسعد عشاق الطعام. يمكن إضافة هذه الحلوى المقرمشة والشهية إلى السلطات أو الفشار، أو تقديمها كـ...

اكتسبت شطيرة مونت كريستو شهرة واسعة في ستينيات القرن الماضي عندما قُدّمت لأول مرة في مطاعم ديزني لاند. تُقدّم هذه الشطيرة عادةً مع صلصة حلوة، على الرغم من...

يُشكّل القرفة والشوكولاتة البيضاء ثنائيًا رائعًا في هذه الكمأ الخالية من البيض، والمصنوعة من عجينة البسكويت. تُعدّ هذه الكمأ هدايا مثالية للمعلمين أو الأصدقاء: ضعوها في علبة أنيقة...

في كندا وشمال شرق الولايات المتحدة، تُصنع هذه الحلوى تقليديًا من عصارة القيقب. تُسخّن العصارة باستمرار بعد تحوّلها إلى شراب، ولكن قبل تكوّن السكريات. غالبًا ما تكون هذه الحلوى...

حلوى سهلة التحضير، نابضة بالحياة، ولذيذة، مثالية للعطلات أو لمجرد رفع معنوياتك. يمكن تقديم هذه الحلوى مع مجموعة متنوعة من الإضافات، لذا فإن احتمالية عدم العثور على مزيجك المفضل ضئيلة للغاية.

حتى أولئك الذين لا يفضلون مشروب البيض قد يستمتعون بمزيجه مع المكونات الأخرى في هذا الكوكتيل. يُشكّل الكاسترد الناعم والكريمي المغطى بالآيس كريم مشروبًا رائعًا للعطلات مع لمسة من...

يُعدّ مشروب البيض اللذيذ والدافئ مثاليًا لإضفاء أجواء احتفالية مميزة خلال أبرد أوقات السنة. في العديد من الدول الغربية، يرتبط عيد الميلاد ورأس السنة الجديدة بهذا المشروب.

هذا المشروب لذيذ سواءً مع الكحول أو بدونه. عند تقديم مشروب البيض للضيوف، يمكنك الاستغناء عن الكحول وتقديمه بشكل منفصل، مما يتيح لهم خيارًا. نكهته تُذكّر بآيس كريم الفانيليا الذائب، والذي...

بالنظر إلى مكوناته الأساسية، فإن مشروب البيض يشبه إلى حد كبير الآيس كريم، ولكنه يُستهلك في الغالب في الطقس البارد، وليس الحار. وعلى مر تاريخه الطويل، اكتسب هذا المشروب الكريمي...