وصفات المطبخ الأمريكي


مؤلف: - طاهٍ مشهور
مشروب البيض الكحولي المصنوع من البيض النيءالمشاهدات: 19890

يُرجّح أن يكون هذا المشروب، المصنوع من البيض النيء والحليب والسكر والكحول، قد نشأ في الجزر البريطانية، حيث ساهمت مكوناته باهظة الثمن في انتشاره بين الأثرياء في البداية. بعد التغلب على...

بيض، سكر، حليب، كريمة، بوربون، ويسكي، جوزة الطيب، مشروب البيض...
وقت: 15 دقيقة تعقيد: بسهولة كمية: 6-7 ملاعق كبيرة. المحتوى الحراري: 235
مؤلف:
صلصة باربيكيو منزلية الصنعالمشاهدات: 9422

تُعدّ صلصة الشواء الأمريكية التقليدية هذه مثالية مع أطباق اللحوم، وخاصة المشوية منها. توجد أنواع عديدة من هذه الصلصة، وقد تختلف مكوناتها اختلافًا كبيرًا...

بصل، ثوم، خل التفاح، كاتشب، سكر بني، صلصة تاباسكو، صلصة باربيكيو، ليمون...
وقت: 20 دقيقة تعقيد: بسهولة كمية: كوبان من الصلصة
مؤلف: - طاهٍ
لاتيه مثلجالمشاهدات: 121 381
محتويات الوصفة:

على عكس اللاتيه الساخن، لا يحتوي اللاتيه المثلج عادةً على حليب رغوي، ولكنه يحتوي على سكر أو شراب منكه ويُقدم مع الثلج. أساس وصفة مشروب القهوة هذا...

قهوة، حليب، سكر، قرفة...
وقت: 5 دقائق تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 4
مؤلف: - طاهٍ مشهور
جرانولا منزلية الصنعالمشاهدات: 19,521

الجرانولا وجبة فطور أو وجبة خفيفة رائعة، مصنوعة من الشوفان المحمص والمكسرات والعسل. تُؤكل مع الزبادي أو الفاكهة الطازجة أو الحليب أو كعصيدة. وهي أيضاً...

الشوفان الملفوف، التوت البري، اللوز، القرفة، الزبدة، السكر البني، العسل، خلاصة الفانيليا، الزبادي، الجرانولا...
وقت: 35 دقيقة تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 6
مؤلف:
تشيز كيك كلاسيكي مع صلصات فواكه منزلية الصنعالمشاهدات: 1939
محتويات الوصفة:

زيّني كعكة الجبن الكلاسيكية بصلصات منزلية الصنع تناسب جميع الأذواق!

عصير ليمون، خلاصة فانيليا، بسكويت غراهام، سكر، زبدة، جبنة كريمية، جبنة فيلادلفيا، بيض، توت العليق، نبيذ وردي، شمام، أفوكادو، مانجو، جوز الهند، توت أزرق، شراب القيقب، فراولة، راوند، جذر زنجبيل، مشمش مجفف...
وقت: 6 ساعات و40 دقيقة تعقيد: متوسط عدد الحصص: 8-10
مؤلف:
خليط بان كيك منزلي الصنعالمشاهدات: 13762
محتويات الوصفة:

يمكنكِ تحضير فطائر منزلية هشة في دقائق معدودة إذا كان لديكِ هذا المزيج جاهزاً. تكفي هذه الوصفة لتحضير 9 أكواب من المزيج الجاف، أي ما يعادل 4 دفعات...

دقيق، نشا، سكر بودرة، حليب، زبدة، خلاصة الفانيليا، بيض، شراب القيقب، خليط الفطائر...
وقت: 40 دقيقة تعقيد: بسهولة كمية: 9 ملاعق كبيرة (1170 غرام) من الخليط الجاف المحتوى الحراري: 1470
مؤلف: - طاهٍ
شوكولاتة ساخنة مع مارشميلو منزلي الصنعالمشاهدات: 5935

كوب من الشوكولاتة الساخنة مع المارشملو سيدفئك في يوم شتوي بارد ويرفع معنوياتك في أي وقت من السنة. قطع صغيرة من المارشملو المصنوع منزلياً تُكمل نكهة الكاكاو الغنية بشكل مثالي...

حليب مجفف، قرفة، سكر، كاكاو، شوكولاتة داكنة، بيض، سكر بودرة، جيلاتين...
وقت: 14 دقيقة تعقيد: متوسط عدد الحصص: 4
مؤلف: - طاهٍ
كرات البطاطس محلية الصنعالمشاهدات: 5612

كرات البطاطا المقلية، أو ما يُعرف باسم "تاتير توتس"، هي طبق أمريكي شهير يُقدم كمقبلات أو طبق جانبي. قشرتها المقرمشة تُعدّ من الأطباق المفضلة لدى الكبار والصغار على حد سواء.

بطاطس، بطاطس صفراء، بيض، دقيق، فلفل حريف مطحون، بابريكا، مسحوق ثوم...
وقت: 30 دقيقة تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 4
فطائر البطاطا الحلوةالمشاهدات: 19,095
محتويات الوصفة:

وصفة خطوة بخطوة لتحضير فطائر البطاطا الحلوة...

دقيق متعدد الاستخدامات، دقيق قمح كامل، سكر بني، قرفة، جوزة الطيب، حليب، زبدة، بيض، بطاطا حلوة، شراب القيقب، جوز البقان، خلاصة الفانيليا، عسل...
وقت: ساعة واحدة و10 دقائق تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 4-6
مؤلف:
فطائر على طريقة المطاعم الأمريكيةالمشاهدات: 4 107

يُضفي الحليب الرائب على هذه الفطائر قوامًا رطبًا قليلًا ونكهة لاذعة. ويضمن بيكربونات الصوديوم تحميرها بالتساوي.

دقيق، سكر، بيض، لبن رائب، خلاصة الفانيليا، زبدة، شراب القيقب...
وقت: 25 دقيقة تعقيد: بسهولة كمية: 12 فطيرة
مؤلف:
فطائر رقيقة مع الحليبالمشاهدات: 11,954

يمنح بياض البيض المخفوق فطائر الحليب هذه قوامًا خفيفًا وهشًا...

دقيق فاخر، سكر بودرة، حليب، بيض، زبدة، خلاصة الفانيليا...
وقت: 25 دقيقة تعقيد: بسهولة كمية: 12 قطعة. المحتوى الحراري: 129
مؤلف:
فطائر متعددة الحبوبالمشاهدات: 2174

يمكن أن تكون فطائر الحبوب المتعددة كثيفة وثقيلة، ولكن ليس هذه: فالزبادي يمنحها الخفة والنعومة دون إضافة دهون.

دقيق، دقيق قمح كامل، شوفان ملفوف، دقيق ذرة، سكر بني، بيض، زبادي، حليب، بشر ليمون، جوزة الطيب، زبدة...
وقت: 30 دقيقة تعقيد: بسهولة كمية: 12 فطيرة
مؤلف: - طاهٍ مشهور
فطائر القرفة مع كريمة الجبن بنكهة القيقبالمشاهدات: 3 147

يتطلب تحضير هذه الفطائر وقتًا وجهدًا، لكن مذاقها ومظهرها يستحقان ذلك بالتأكيد. هذه الوصفة متعة حقيقية لعشاق فطائر القرفة...

جبنة كريمية، شراب القيقب، زبدة، سكر بني، قرفة، كريمة، دقيق، سكر، حليب رائب، بيض، خلاصة الفانيليا، جوز البقان...
وقت: ساعة و15 دقيقة تعقيد: متوسط عدد الحصص: 4
مؤلف: - كاتب متخصص في فنون الطهي
فطائر الموز مع الكريمة الحامضةالمشاهدات: 174,387

تتميز فطائر الموز هذه بنعومتها وهشاشتها ورطوبتها، ونكهة قشر الليمون المميزة التي تضفي عليها لمسة فريدة. من المؤكد أن هذه الحلوى ستنال إعجاب الجميع...

دقيق، سكر، كريمة حامضة، حليب، بيض، خلاصة الفانيليا، بشر الليمون، زبدة، موز، شراب القيقب...
وقت: 20 دقيقة تعقيد: بسهولة كمية: 12 فطيرة
مؤلف:
الفطائر الأمريكيةالمشاهدات: 377,092

هذه الفطائر الأمريكية الرقيقة مزيج بين الكريب والفطائر التقليدية، لكنها تتميز بنكهة فريدة. كومة رائعة من الفطائر الساخنة، تعلوها...

دقيق، سكر، جوزة الطيب، بيض، حليب، خلاصة الفانيليا، زبدة...
وقت: 22 دقيقة تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 4
مؤلف:
فطائر منزلية سهلة التحضيرالمشاهدات: 19749

لطالما كانت الفطائر الخفيفة والهشة طبقاً أساسياً على الموائد الأمريكية، ويتم تحضيرها أحياناً باستخدام وصفات متوارثة عبر الأجيال. هذه إحدى أبسط وأسهل الوصفات...

دقيق، سكر، لبن رائب، بيض، زبدة...
وقت: 25 دقيقة تعقيد: بسهولة كمية: 10-12 فطيرة
مؤلف:
تشيز كيك الشوكولاتة الألمانيةالمشاهدات: 5047
محتويات الوصفة:

وصفة تشيز كيك بالشوكولاتة مع قاعدة من بسكويت جراهام المصنوع من الحبوب الكاملة...

جبنة كريمية، شوكولاتة داكنة، بيض، كريمة حامضة، حليب مبخر، خلاصة الفانيليا، بسكويت الشورت بريد، جوز البقان، جوز الهند، كاكاو...
وقت: ساعتان و30 دقيقة بالإضافة إلى وقت التبريد تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 10 - 12
مؤلف:
آيس كريم براوني على الطريقة المكسيكيةالمشاهدات: 2778

وصفة براونيز مستوحاة من المطبخ المكسيكي بالقرفة ومسحوق الفلفل الحار، تقدم على شكل آيس كريم.

دقيق فاخر، شوكولاتة داكنة، شوكولاتة داكنة مرة، سكر بني، فلفل حريف مطحون، بيض، كريمة، خلاصة الفانيليا، خلاصة اللوز، كريمة دولتشي دي ليتشي، آيس كريم، قرفة، لوز...
وقت: 45 دقيقة تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 10 - 12
مؤلف:
كب كيك الشوكولاتة مع كريمة غاناشالمشاهدات: 11316
محتويات الوصفة:

وصفة كب كيك مع كريمة الشوكولاتة ....

دقيق فاخر، شوكولاتة داكنة، شوكولاتة شبه حلوة، كاكاو، سكر بني، بيض، حليب رائب، كريمة، شراب الذرة، خلاصة الفانيليا، قهوة...
وقت: ساعة و40 دقيقة تعقيد: بسهولة كمية: 24 كب كيك المحتوى الحراري: 159
مؤلف:
بارفيه التوت مع الشوكولاتة البيضاءالمشاهدات: 5534

وصفة حلوى مصنوعة من طبقة من كريمة الشوكولاتة البيضاء المخفوقة، وشراب التوت، والتوت الطازج...

شوكولاتة بيضاء، كريمة، سكر بودرة، خلاصة الفانيليا، عصير ليمون، توت العليق...
وقت: 30 دقيقة بالإضافة إلى وقت التبريد تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 6
مؤلف: - كاتب متخصص في فنون الطهي
مؤلف:
فطائر قلب القمح الكامل مع صلصة الفراولةالمشاهدات: 19769
محتويات الوصفة:

وصفة الفطائر بالحليب الرائب...

دقيق القمح الكامل، دقيق فاخر، بيض، حليب، لبن رائب، سكر بودرة، عسل، عصير ليمون، شراب القيقب، فراولة...
وقت: 50 دقيقة تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 4 المحتوى الحراري: 306
مؤلف:
كب كيك على شكل قلب بالفراولةالمشاهدات: 3663
محتويات الوصفة:

وصفة خطوة بخطوة لتحضير كب كيك الفراولة على شكل قلب.

زبدة، دقيق فاخر، سكر، بيض، خلاصة الفانيليا، حليب، فراولة، سكر بودرة، كاكاو، كريمة...
وقت: ساعة واحدة. تعقيد: بسهولة كمية: 6 كب كيك كبير
مؤلف:
كرات من رقائق الشوكولاتة والفراولة على أسياخالمشاهدات: 2496

وصفة خطوة بخطوة لصنع كرات رقائق الشوكولاتة والفراولة على أسياخ.

فراولة، شوكولاتة داكنة، خليط الوافل، سكر بودرة...
وقت: ساعة و25 دقيقة تعقيد: متوسط عدد الحصص: 12
مؤلف:
كب كيك الشوكولاتة ذو القاعدة السوداءالمشاهدات: 4088

تُصنع هذه الكب كيك من عجينة شوكولاتة مرنة، تُعرف أيضاً باسم "الكيكة المجنونة". تُحضّر هذه الحلوى في صينية واحدة بدون زبدة أو بيض أو حليب. وقد استُخدمت...

جبنة كريمية، بيض، سكر، خلاصة الفانيليا، دقيق فاخر، كاكاو، سكر بني...
وقت: 40 دقيقة تعقيد: بسهولة كمية: 12 قطعة.
مؤلف:
فطائر القلب المخملية الحمراءالمشاهدات: 3599

وصفة خطوة بخطوة لعمل فطائر على شكل قلب...

دقيق متعدد الاستخدامات، كريمة حامضة، حليب، بيض، زبادي، خلاصة الفانيليا، خل التفاح، جبنة كريمية، شراب القيقب، كاكاو...
وقت: 30 دقيقة تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 10 - 15
لفائف شوكولاتة منزلية الصنع "هو-هوز" مع كريمة التزيينالمشاهدات: 3056

هذه الكعكات الملفوفة اللذيذة مصنوعة من كعكة إسفنجية فرنسية كلاسيكية بالشوكولاتة، مُحضّرة بمسحوق الكاكاو ومُغطاة بكريمة الزبدة. تُزيّن الكعكات بطبقة من كريمة الشوكولاتة. يقع المخبز في...

بيض، سكر بني، خلاصة الفانيليا، دقيق فاخر، كاكاو، سمن، سكر بودرة، زبدة، كريمة، شوكولاتة داكنة...
وقت: 3 ساعات و25 دقيقة تعقيد: متوسط عدد الحصص: 12
مؤلف: - كاتب متخصص في فنون الطهي
حلوى المارشميلو محلية الصنعالمشاهدات: 55,798

وصفة خطوة بخطوة لصنع حلوى المارشميلو الأمريكية في المنزل.

سكر، شراب، عسل، خلاصة الفانيليا، سكر بودرة، مارشميلو، جيلاتين...
وقت: 8 ساعات و30 دقيقة تعقيد: بسهولة كمية: 20-40 قطعة من المارشميلو
مؤلف: - طاهٍ مشهور
كيفية صنع حلوى المارشميلو في المنزلالمشاهدات: 36,625

وصفة خطوة بخطوة مع صور - كيفية صنع حلوى المارشميلو في المنزل....

سكر، خلاصة الفانيليا، سكر بودرة، مارشميلو، نشا، جيلاتين...
وقت: 4 ساعات و45 دقيقة تعقيد: متوسط كمية: 108 قطعة أو 700 غرام من حلوى المارشميلو الصغيرة
مؤلف: - كاتب متخصص في فنون الطهي
حلوى المارشميلو المصنوعة منزلياً من جوز الهندالمشاهدات: 5497

حلوى المارشميلو الجاهزة مثالية لتحضير حلوى سموورز، ولكن بمجرد تجربة المارشميلو المحضر منزلياً، لن ترغب في شراء الجاهز مرة أخرى. ولن تصدق مدى سهولة تحضيره...

سكر، شراب، خلاصة الفانيليا، سكر بودرة، رقائق جوز الهند، جيلاتين، مارشميلو...
وقت: 8 ساعات و40 دقيقة تعقيد: بسهولة كمية: 20-40 قطعة. المحتوى الحراري: 118
مؤلف: - طاهٍ مشهور
لحم بقري مجفف محلي الصنعالمشاهدات: 60,465
محتويات الوصفة:

وصفة خطوة بخطوة لتحضير لحم البقر المقدد منزلياً.

لحم بقري، مسحوق ثوم، مسحوق بصل، فلفل كايين مطحون، أوريجانو، زعتر، بابريكا...
وقت: 32 ساعة و20 دقيقة كمية: 1.2 كجم.
مؤلف: - طاهٍ مشهور
نقانق أندوي محلية الصنعالمشاهدات: 12394
محتويات الوصفة:

وصفة خطوة بخطوة لتحضير نقانق لحم الخنزير الكريولية الأندوي في المنزل.

لحم خنزير، دهن خنزير، توابل كاجون، بابريكا، ثوم، توابل فلفل حار، رقائق فلفل أحمر، كمون، مسحوق ثوم، مسحوق بصل، مسحوق فلفل كايين، سجق أندوي، أوريجانو، زعتر...
وقت: ساعتان ودقيقتان تعقيد: متوسط كمية: 1.2 كجم.
مؤلف: - طاهٍ مشهور
شمبانيا مثلجة وبيليني الخوخالمشاهدات: 5278

وصفة كوكتيل بيليني المثلج - ثلج الفواكه للبالغين...

سكر، سوربيه، خوخ، ليكور البرتقال، شمبانيا، نبيذ فوار، توت العليق، نعناع...
وقت: 5 دقائق تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 4
مؤلف: - كاتب متخصص في فنون الطهي
كوكتيل الشمبانيا مع عصير الرمانالمشاهدات: 12 110

وصفة خطوة بخطوة مع صور لتحضير كوكتيل الشمبانيا مع عصير الرمان ومشروب الكشمش الأسود.

رمان، شمبانيا، نبيذ فوار، عصير رمان، مشروب كحولي بنكهة الكشمش...
وقت: 5 دقائق تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 1
مؤلف: - طاهٍ مشهور
كوكتيل الشمبانيا الكبيرالمشاهدات: 6717

وصفة خطوة بخطوة لتحضير كوكتيل غراند شامبين باستخدام الفراولة والعسل ومشروب البرتقال الكحولي.

مشروب كحولي بنكهة البرتقال، عسل، فراولة، شمبانيا، نبيذ فوار...
وقت: 10 دقائق تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 4
مؤلف:
إكليل جبن احتفالي، كرة جبنالمشاهدات: 18 173

قدّمي كرات الجبن سهلة التحضير هذه كزينة احتفالية. استخدمي قالب كيك صغير لتشكيل الجبن على هيئة إكليل، أو شكّلي خليط الجبن على هيئة كرة أو...

جبنة كريمية، جبنة صلبة، جبنة شيدر، جبنة بارميزان، جبنة بيكورينو رومانو، صلصة ورشستر، فلفل بيباديو، بقدونس، ثوم معمر، مقرمشات، خبز أبيض...
وقت: ساعة و15 دقيقة تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 16-20
كعكات الذرة الصغيرة مع لحم الخنزير والتوت البريالمشاهدات: 2190

وصفة مفصلة مع صور.

دقيق متعدد الاستخدامات، بيض، حليب، صلصة التوت البري، بشر البرتقال، توت بري، لحم خنزير...
وقت: ساعة واحدة. تعقيد: بسهولة كمية: 24 قطعة مافن
مؤلف:
كعكات مافن بنكهة شراب البيض والتوت البريالمشاهدات: 5995
محتويات الوصفة:

وصفة مفصلة مع صور.

دقيق متعدد الاستخدامات، شراب البيض، خلاصة الفانيليا، توت بري مجفف، عصير تفاح، رم، سكر بني، جوزة الطيب، قرفة...
وقت: ساعة واحدة. تعقيد: بسهولة كمية: 12 قطعة مافن
جمبو مع الدجاج والنقانق الحارةالمشاهدات: 2618

وصفة مفصلة مع صور.

دجاج مشوي، نقانق كوباتي (نقانق مقلية)، فلفل رومي، بصلة شمر، أوريجانو، زعتر، مسحوق ثوم، فلفل حريف مطحون، ورق غار، صلصة ورشستر، بابريكا...
وقت: ساعتان و40 دقيقة تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 6 - 8
مؤلف: - طاهٍ مشهور
جمبو مع دجاج مشوي أو ديك روميالمشاهدات: 2498

استخدم هذه الوصفة لتحضير الجومبو من بقايا الديك الرومي المشوي أو الدجاج المشوي...

ديك رومي، دجاج، فلفل رومي، كرفس، بامية، بامية، خل التفاح، سكر بني، زعتر، ورق غار، صلصة طماطم، صلصة حارة، صلصة ورشستر، أرز، بوربون...
وقت: 55 دقيقة تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 4 - 6
مؤلف:
جامبالايا مع الأرز والروبيانالمشاهدات: 2559

شوربة سميكة مع أرز في مرق الروبيان...

أرز طويل الحبة، طماطم، سجق أندوي، روبيان، فلفل رومي، كرفس، فلفل أسود، ورق غار، فلفل كايين مطحون، زعتر، بقدونس...
وقت: ساعتان و40 دقيقة تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 4 - 6

وصفات مرتبة أبجديًا

ننصح بقراءة

وحدات وزن الطعام