وصفات اللحوم الرئيسية

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

إذا كان لديك لحم خنزير مطبوخ متبقي في الثلاجة، فقم بإعداد العشاء عن طريق تحميره في زيت الزيتون (لتكوين قشرة ذهبية اللون)، ثم أضف إليه صلصة أناناس نابضة بالحياة...

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

يتميز هذا الطبق الكبير من اللحم المشوي، الذي نشرته مجلة فود نتورك، بأنه دائمًا ما يكون طريًا وشهيًا، وذلك بفضل طريقة الطهي البطيء التي تُنتج أيضًا مرقًا كثيفًا ولذيذًا. هذا اللحم...

إذا كنت تبحث عن وجبة دسمة، فقم بإعداد قطعة لحم مدخنة رائعة مع البيض. قدمها مع صلصة مصنوعة من البيرة وعصير التفاح ودبس السكر.

يكمن سر هذه الوصفة البسيطة في استخدام كروكيت البطاطا بدلاً من البطاطا المهروسة. "استخدام كروكيت البطاطا لن يوفر الوقت فحسب، بل سيساعدك أيضاً في تحضير طاجن بـ..."

تُحضّر ميليسا دي أرابيان طبقات من المكونات اللذيذة: حشوة شهية من لحم البقر ولحم الخنزير المقدد، مطهوة ببطء في مزيج من البيرة والمرق، والبصل المكرمل، ومغطاة بالبطاطس المهروسة و...

لإضفاء نكهة أغنى وأكثر كثافة، يضيف ألتون براون القليل من معجون الطماطم وصلصة ورشستر إلى طاجن لحم الضأن. ثم يغطيه بطبقة من البطاطا المهروسة و...

يتم خبز لحم الصدر، المغطى بطبقة سميكة من الثوم والأعشاب والفجل، حتى يصبح طرياً، مثل اللحم المشوي، في صلصة طماطم مع إضافة النبيذ الأحمر ....

تقوم إينا غارتن بخبز هذا الطبق الرائع على درجات حرارة مختلفة: 260 درجة مئوية، ثم 160 درجة مئوية، وأخيراً 230 درجة مئوية لمدة ساعة ونصف إلى ساعة وخمس وأربعين دقيقة للحصول على قشرة مقرمشة ولحم طري...

يُغطى اللحم بالبقسماط، ثم يُقلى ويُقدم مع صلصة الزعتر الكريمية....

بعد طهيها ببطء في صلصة الطماطم مع النبيذ الأحمر، يصبح لحم الضلوع طرياً جداً لدرجة أنه ينفصل عن العظام حرفياً...

هذا طبق جانبي تقليدي من أمريكا الجنوبية يتناسب تمامًا مع الدجاج المقلي المقرمش....

إضافة القليل من الكريمة الحامضة إلى صلصة الفطر الكريمية التي تُطهى فيها قطع اللحم البقري على نار هادئة تُضفي نكهة مميزة. ويمكن تقديم نودلز البيض كطبق جانبي.

تُشكل فطر كريميني المقلي، ولحم الخنزير المقدد، وفتات الخبز، والثوم حشوة بسيطة لهذه اللفائف المصنوعة من لحم الخنزير الطري.

يحتوي مزيج أعشاب اللحوم من إيلي كريجر على أجزاء متساوية من مسحوق الثوم والأوريجانو والزعتر والكمون والكزبرة.

لتحضير هذه الوصفة، افركي قطعة اللحم الطرية بمزيج من توابل الكاجون، ثم احشيها بمزيج من الجبن مع الطماطم المجففة والسبانخ واخبزيها، ثم لمزيد من النكهة...

تقوم إينا غارتن بتتبيل اللحم طوال الليل في مزيج من عصير الليمون والثوم والزعتر وإكليل الجبل. وهذا ما يمنحه نكهة غنية وقوية.

الشوفان سريع الطهي ودبس السكر هما المكونان "الجديدان" اللذان تضيفهما إيلي كريجر إلى وصفة رغيف اللحم التقليدية. كما تحتوي الوصفة على لحم بقري مفروم...

وصفة لكريات لحم الخنزير ولحم العجل مع صلصة مارينارا ولحم الخنزير المقدد، تقدم مع المعكرونة.

وصفة شهية لمقبلات كرات اللحم السويدية مع صلصة الحليب...

وصفة لكريات لحم الخنزير ولحم العجل مع صلصة مارينارا إيطالية، ولكن مُحضّرة على الطريقة الأمريكية - أي بسرعة كبيرة. تُقدّم كريات اللحم على شرائح من الخبز كشطائر، مع...

وصفة رائعة لتحضير كرات اللحم مع السبانخ والجبن...

يتم تتبيل شرائح لحم الخنزير الطبيعية لمدة 5 دقائق فقط في صلصة الخل مع الكراث والزعتر، وهو وقت كافٍ لتتشرب تمامًا بالنكهة الغنية للتتبيلة.

غاي فييري ليس من محبي الفاصوليا المخبوزة، لأنها حلوة جداً. لذلك ابتكر وصفته الخاصة - وهي مزيج من الفاصوليا المخبوزة مع الفلفل الحار - تشبهها في القوام ولكنها أقل حلاوة.

يقدم باتريك وجينا نيلي وصفة للفاصوليا المخبوزة الممزوجة بتوابل الشواء، وصلصة الشواء محلية الصنع، وبقايا لحم الخنزير أو لحم البقر المدخن.

وصفة جديدة ومبتكرة: اطبخي اللحم البقري مع طبق جانبي غني من الجزر والبطاطا في مزيج من خل النبيذ الأحمر والسكر البني والطماطم. ستحصلين على لحم طري يذوب في الفم...

تقوم إينا غارتن بتغطية اللحم المتبل بالثوم بصلصة غنية مصنوعة من عصارة اللحم العطرية وتقدمه مع البطاطس والجزر الطرية ....

يُضفي كأسين من النبيذ الأحمر نكهةً مميزةً على لحم الصدر المشوي بالأعشاب من إعداد تايلر فلورنس. يُقدّم مع فطائر البطاطا المقرمشة والذهبية.

تتضمن هذه الوصفة الشهيرة لبريسكت الشواء تحميصه ببطء على درجة حرارة منخفضة، مع دهنه بعصارة اللحم. ويستمد نكهته الكلاسيكية من مسحوق الفلفل الحار والخردل.

مصنوعة من الخضراوات الطازجة والتوابل التقليدية مثل الكايين ومسحوق الفلفل الحار، هذه الرغيف اللحمي الشهي، المغطى بصلصة الكاتشب والكمون، هو طبق مثالي...

قطعة لحم الخنزير هذه، ذات المذاق المالح قليلاً والقوام المقرمش، مغطاة بقشرة مقرمشة من البطاطا والأعشاب الطازجة، مما يجعلها غنية بالعصارة من الداخل عند خبزها. تُقدم مع صلصة بيستو غنية...

باستخدام مزيج مجرب من لحم الخنزير والتفاح، تقوم رايتشل راي بتزيين لحم الخنزير المكرمل بصلصة التفاح الحلوة المصنوعة من الزنجبيل الطازج و...

يقوم باتريك وجينا نيلي بحشو قطعة من لحم الخنزير بخليط من خبز الذرة ولحم الخنزير المقدد، ويثبتان الثقوب بأعواد الأسنان لمنعها من التفكك أثناء الشواء...

تقوم جيادا دي لورينتيس ببساطة بقلي شرائح لحم الخنزير منزوعة العظم في المقلاة، والتي لا تتطلب سوى عدد قليل من المكونات، وتغطيها بمزيج خفيف من فتات الخبز الإيطالي وجبن البارميزان، و...