المشاهدات: 528هذه الوصفة طريقة رائعة لاستخدام بقايا الريزوتو، التي تصبح أقل جاذبية عند إعادة تسخينها. شكّلي الريزوتو البارد مع الدجاج وجبنة فونتينا على شكل أقراص، ثم غطّيها...
المشاهدات: 822ضعي صدر الديك الرومي في قدر الطهي البطيء مع بعض البصل والثوم وصلصة الباربكيو، واتركيه جانبًا طوال اليوم! بحلول المساء، سيكون لديكِ طبق باربكيو صيفي جاهز، حتى لو كان الجو شتويًا في الخارج. لحم...
المشاهدات: 1 194هذه الوصفة البسيطة للدجاج المشوي ضرورية لكل طاهٍ منزلي. دجاجة واحدة تكفي لعشاء شهي، وبقاياها مثالية للسندويشات أو السلطات، أما الهيكل العظمي (الذي يمكن تجميده...)
المشاهدات: 795تُحضّر هذه النسخة من يخنة الكاجون الشهيرة، الإيتوفيه، بالروبيان والدجاج وسجق الأندوي والخضراوات. تتحد جميع المكونات لتكوين طبق غنيّ وعطري. أما الصلصة...
المشاهدات: 422يساعدك الطهي البطيء على تحضير هذا الطبق الشهي والمغذي من الفلفل الحار في دقائق معدودة، بينما يستغرق تحضيره على الموقد ساعات. استخدم كمية وفيرة من التوابل وقليلًا من فلفل شيبوتلي المعلب في صلصة أدوبو...
المشاهدات: 466هذه طريقة سريعة لطهي ديك رومي طري ومتساوٍ في النضج مع جلد مقرمش، ولن تحتاج حتى إلى إخراج صينية التحميص - يُشوى الديك مباشرةً على صينية الخبز. اسأل في محل اللحوم...
المشاهدات: 543استُلهمت تتبيلة هذه الوصفة من صلصة الموهو الكوبية. يمتزج عصير البرتقال والليمون والفلفل الحار والثوم والأعشاب الطازجة وزيت الزيتون ليخلق مزيجاً رائعاً من النكهات...
هل تخططون لأمسية معكرونة وترغبون بتجربة شيء جديد؟ النيوكي الخفيف والهش خيار رائع. هذه الوصفات ستشبع رغبتكم في تناول الكربوهيدرات.
المشاهدات: 567إذا كنت تستضيف تجمعًا صغيرًا، ففكّر في تحميص صدر الديك الرومي فقط بدلًا من ديك رومي كامل. سيظل الطبق مميزًا واحتفاليًا، ويكفي صدر ديك رومي واحد فقط.
المشاهدات: 638هذا الطبق الشهي المستوحى من المطبخ اللاتيني، والذي يتضمن دجاجًا مقليًا (بول أسادو)، غنيٌّ بالنكهات والروائح، ويزداد روعةً بفضل مزيج الأرز والفاصولياء المثالي. يتم تحضير الطبق بالكامل...
المشاهدات: 482هذا الرغيف اللحمي الأنيق غنيٌّ بنكهات وتفاصيل عشاء عيد الشكر الكلاسيكي. من المؤكد أن هذه الوصفة ستنال إعجاب ضيوفك. إنها مثالية لأكثر من مجرد وليمة كبيرة...
هذه الأفكار السبع غير المألوفة هي استخدامات رائعة لكيس المعجنات المالحة الموجود في خزانة مطبخك.
المشاهدات: 441تُحضّر هذه اللازانيا الشهية من بقايا الديك الرومي المشوي، وهي طريقة رائعة لتقديم طبق جديد لأحبائك في اليوم التالي لحفلة كبيرة. تُقدّم مع صلصة طماطم منزلية الصنع و...
المشاهدات: 557هذا ليس مجرد طبق دجاج خفيف مع النبيذ الأبيض، بل هو طبق أغنى وأكثر نكهة. يضفي الثوم المحمص العطري، ونكهات البرتقال الحمضية، والطرخون العطري على هذا الطبق نكهة مميزة...
المشاهدات: 480يُتبّل الدجاج بصلصة الكزبرة الطازجة العطرية ويُخبز حتى يصبح جلده مقرمشاً ولحمه طرياً. يُقدّم مع طبق بيلاف على الطريقة الهندية: أرز بسمتي مُتبّل بالبهارات...
المشاهدات: 595افركي الدجاج بالمريمية الطازجة والثوم، ثم اشويها حتى تصبح مقرمشة. قدميها مع عصيدة الذرة ورقائق الكرنب الصحية. لتوفير الوقت، اشوي الكرنب في نفس وقت شوي الدجاج.
المشاهدات: 576اللفت السويدي واللفت العادي نوعان من الخضراوات الجذرية التي تُنسى للأسف، مع أنها غنية بالفوائد الصحية، وعند تحضيرها بالطريقة الصحيحة، ستُسعد جميع أفراد العائلة وتُصبح جزءًا أساسيًا من نظامكم الغذائي الشتوي. اخبزوها...
المشاهدات: 788احتفظي بالأعشاب البروفنسالية المجففة لفصل الشتاء، وعندما يحين موسم خضراوات الصيف، حضّري دجاجة بروفنسالية مشوية مع طماطم طرية، وفلفل رومي، وبصل، وزيتون، وإكليل الجبل الطازج. ثم انقعي هذه الخضراوات نفسها في...
المشاهدات: 561يُعدّ الدجاج المخبوز المحشوّ حلاً مثالياً لمائدة العيد: فهو سهل التحضير، كما أنه يُحضّر الطبق الرئيسي والطبق الجانبي في آنٍ واحد. في هذه الوصفة...
المشاهدات: 619إذا كنت من محبي نكهة الطرخون الحلوة والحارة، فاجعلها تتألق في أشهى أطباق العيد: الديك الرومي المشوي. ادهن الديك الرومي من جميع الجهات بالزبدة الممزوجة بـ...
المشاهدات: 517امزج الزبدة مع عصير الليمون والبصل الأخضر والبقدونس، وادهن بها الديك الرومي بالكامل، بما في ذلك تحت الجلد، قبل تحميصه. يجب أن يكون الديك في درجة حرارة الغرفة حتى ينضج اللحم...
المشاهدات: 464يُبهر هذا الديك الرومي بنكهات عيد الشكر التقليدية، ولكنه مثالي لأي مناسبة شتوية. سرّ نجاحه يكمن في تتبيلة البرتقال والتوت البري، التي تُدهن بها الديك الرومي...
المشاهدات: 514ادهني الديك الرومي بالكامل، بما في ذلك تحت الجلد، بالزبدة وشراب القيقب والفلفل الحار، ثم اشويه حتى يصبح لونه ذهبياً. سيصبح الجلد مقرمشاً للغاية، واللحم...
المشاهدات: 477يُعدّ فخذ الضأن الشهي ذو القشرة المقرمشة طبقًا رائعًا لأي مناسبة. إذا كنت مترددًا في شراء هذا النوع من اللحم، فلا داعي للقلق: مع هذه الوصفة المخبوزة في الفرن...
المشاهدات: 589يأتي الديك الرومي الكوشر متبلاً مسبقاً، لذا لجعله لذيذاً حقاً، كل ما عليك فعله هو إضافة بعض المنكهات؛ لا حاجة للملح. اخلط الزبدة...
المشاهدات: 692في المرة القادمة التي تشوي فيها دجاجة مع أعشاب بروفانس، انثر حفنة من العنب الأحمر أو الأبيض على صينية الخبز بجانبها. مجرد مكون واحد غير مألوف، وسيتحول الطبق فوراً إلى طبق...
هذه العيوب يسهل إصلاحها - غيّر طريقتك المعتادة، وسيكون طعم الدجاج أفضل.
المشاهدات: 428انقع الديك الرومي في محلول ملحي مع الكزبرة والخردل والثوم والفلفل الأسود للحصول على نكهة باسترامي لذيذة. انقع الديك الرومي كاملاً لمدة تصل إلى 12 ساعة، وقبل تحميصه...
المشاهدات: 905هذا الدجاج المخبوز في الفرن صحي أكثر من الدجاج المقلي، ولكنه بنفس درجة القرمشة. والفضل في ذلك يعود إلى فتات رقائق الذرة. غلفي صدر الدجاج برقائق الذرة المتبلة واخبزيه لمدة...
عندما يتوفر لديك سكين وميكروويف وثلاجة في مكتبك، يصبح الغداء في العمل لذيذاً ومفاجئاً حقاً.
تعلم كيفية طهي المكونات الحساسة مثل السمك أو الخضار في أظرف من ورق البرشمان.
بالطبع، نحن نحب صلصة المعكرونة المنزلية اللذيذة المصنوعة من الطماطم المعلبة (وقد أدرجنا بالفعل وصفتين منها هنا). لكن هذا المنتج
المشاهدات: 1322صلصة البيبيان هي صلصة مكسيكية تقليدية (تُعرف أيضاً باسم المول الأخضر)، تعود جذورها إلى مطبخ الأزتك والمايا. المكون الرئيسي فيها هو بذور اليقطين، التي تُستخدم لتكثيف صلصة الطماطم الخضراء...
المشاهدات: 874تُطهى أفخاذ وأوراك الدجاج المقرمشة على نار هادئة في صلصة لذيذة مصنوعة من الطماطم الخضراء والفلفل الحار والكزبرة. قبل إضافة الطماطم الخضراء والفلفل إلى الصلصة، يقومون...
لقد جربنا. اختبرنا الوصفات مرارًا وتكرارًا. عدّلناها حتى أتقناها: إنها أطباق مجربة ومضمونة.
المشاهدات: 1255يكمن سر الحصول على أفخاذ دجاج طرية ذات جلد مقرمش للغاية في طهيها في مقلاة من الحديد الزهر على الموقد ثم في الفرن. وإذا لم يتوفر لديك الوقت لتحضير الصلصة، فسيظل الدجاج لذيذًا حتى بدونها.
المشاهدات: 837أصابع الدجاج المكسيكية هذه لا تُغطى بفتات الخبز العادي، بل برقائق التورتيلا المطحونة. حاول أن تجد رقائق قليلة الملح...
المشاهدات: 983تتكون هذه السلطة المتوسطية الخفيفة والصحية والمغذية من الطماطم الحلوة، والجرجير ذي النكهة اللاذعة، وخبز البيتا المقرمش، والدجاج الطري. لتحضير الدجاج بسرعة...
المشاهدات: 798يحتوي هذا الطبق اللذيذ والصحي على مكونات شائعة من منطقة البحر الأبيض المتوسط: البرغل، وسلطة من الخضراوات الطازجة المفرومة ناعماً، والدجاج المفتت في صلصة خل لاذعة، و...
المشاهدات: 569هذه الوصفة السهلة من اللازانيا بالنقانق والفلفل الحلو لا تستغرق سوى 15 دقيقة لتحضيرها، وستكون جاهزة على المائدة خلال ساعة. كما يمكنكِ تحضيرها مسبقاً وتخزينها في...
المشاهدات: 559إذا كنت ترغب في تحضير ديك رومي مشوي للعيد، فإليك هذه الوصفة الخاصة بعيد الشكر. فهي تجمع بين جميع النكهات التقليدية لهذا الطبق، مع إضافة لمسة مميزة. هذا الديك الرومي مع...
المشاهدات: 479إذا قررت طهي ديكين روميين للعيد، فهناك طريقة لوضعهما معًا في الفرن حتى لا تضطر إلى تحميصهما واحدًا تلو الآخر. للقيام بذلك، افتح أحد الديكين من المنتصف وافرده...
المشاهدات: 478تتناغم أفخاذ الدجاج والفاصوليا البيضاء والطماطم والأوريجانو بشكل رائع في هذا الطبق الإيطالي الريفي. تُطهى جميع المكونات في قدر واحد، أولاً على الموقد، ثم تُطهى حتى تنضج...
المشاهدات: 625يمكن طهي كيلوغرامين من صدر الديك الرومي الاحتفالي في أقل من ساعة، وحتى مع المرق! من السهل تخيل ذلك إذا قمت بطهيه في قدر الطهي البطيء بدلاً من الفرن. ويصبح صدر الديك الرومي لذيذاً جداً...
المشاهدات: 703تُعدّ نودلز البيض مع نقانق الديك الرومي والفلفل الحلو وجبة عشاء مثالية في منتصف الأسبوع. لكن ما يجعلها لذيذة حقاً هو صلصة الكريمة الحامضة الخفيفة مع البابريكا والثوم و...
أخرجي المقلاة واصنعي أحد هذه الأطباق الرئيسية السهلة.
تلعب جميع أنواع الفلفل الحار، من الهالبينو إلى سكوتش بونيت، دورًا رئيسيًا في هذه الأطباق. وتُستخدم التوابل العطرية مثل الكمون والبابريكا ومسحوق الفلفل الحار.
لا تحتاج إلى الكثير من المكونات لإعداد طبق رائع. ستندهش من كمية الإبداعات التي يمكنك تحقيقها باستخدام عدد قليل من المكونات.
المشاهدات: 689هذه التتبيلة الحلوة والحامضة تحوّل صدر الدجاج العادي إلى وجبة عشاء لذيذة في منتصف الأسبوع. امزجيها مع الدجاج (يمكنك استخدام أفخاذ الدجاج بدلاً من الصدور) وضعيها في المجمد...
المشاهدات: 1 216صلصة الهويسين هي صلصة صينية شهيرة تُصنع من معجون فول الصويا المخمر والتوابل مثل الثوم والفلفل الحار والسمسم. في هذه الوصفة، تُخلط مع صلصة الصويا وفلفل سيشوان ونبيذ الأرز...
