وصفات أطباق رئيسية من الدواجن

تتميز وصفة فطيرة الدجاج هذه بنكهة دجاج بافلو اللذيذة، حيث تُخبز في حشوة كريمية من الخضار والجبن الأزرق بين طبقتين من العجين الهش.

أفخاذ الدجاج هي الجزء الأكثر عصارة في الدجاجة، مما يجعلها مثالية للطهي البطيء. لن تجف أبدًا، وسيكون اللحم طريًا جدًا لدرجة أنه يكاد ينفصل عن العظم. أفخاذ دجاج مشوية مسبقًا...

تُطهى أفخاذ الدجاج المقرمشة مع الكراث الطري والتفاح في عصير التفاح الطبيعي غير الكحولي، مما ينتج عنه طبق غني بالعصارة والفواكه والتوابل.

افرك الديك الرومي بمزيج فريد من الخردل الجاف، وقشر البرتقال المجفف، والسكر البني، وتوابل فطيرة اليقطين، وغيرها من التوابل العطرية، ثم اشويه على رقائق الخشب في الفحم...

أفرغي الفرن للأطباق الجانبية والحلويات، واشوي ديك الرومي الخاص بالعيد! ستعمل الحرارة غير المباشرة للشواية على طهيه كما لو كان في الفرن، مما يضمن طهيه بالتساوي، وستكون قشرته لذيذة.

تُشوى قطع الدجاج في مقلاة من الحديد الزهر مع الطماطم الحلوة والزيتون الأخضر والأعشاب العطرية ورشة من الفيرموث للحصول على عشاء لذيذ وغني بالنكهات على الطريقة التوسكانية.

يستمد هذا الدجاج المدخن نكهته الرائعة من محلول العسل والثوم وإكليل الجبل الذي يُنقع فيه لعدة ساعات قبل وضعه في المدخنة. بعد النقع، اتركه...

هذا الطبق اللذيذ والصحي منخفض السعرات الحرارية على الطريقة التوسكانية سهل التحضير ومثالي للمناسبات والأعياد والوجبات اليومية. يُخبز صدر الدجاج مع الكوسا والطماطم والشمر...

ما الذي قد يكون ألذ من دجاجة مشوية كاملة على طبق؟ ربما مع مخلل الخيار! دجاج صغير مشوي متبل بمزيج من الليمون والأعشاب على الطريقة التوسكانية...

تُضفي هذه الصلصة الهندية الحلوة والحارة نكهة مميزة على أي طبق لحم. يُطهى البرقوق على نار هادئة مع بذور الخردل والزعتر والبهارات المشكلة والبصل الأخضر للحصول على صلصة لذيذة...

يُعدّ تقطيع الدجاجة الكبيرة إلى شرائح رفيعة طريقة ذكية لطهيها جيداً: فهي تُسرّع عملية الطهي وتُحمّصها بشكل متساوٍ. وإذا قمتَ بشويها، فإنك تُوفّر مساحة في الفرن لـ...

يُقدّم فيليه الدجاج المشوي مع سلطة من الشعير اللؤلؤي والعنب والمكسرات، مع صلصة منعشة من الليمون والنعناع. تُستخدم بعض من هذه الصلصة نفسها لتتبيل الدجاج قبل الشوي، و...

تُضفي صلصة الزنجبيل والليمون الآسيوية نكهةً مميزةً لهذا الطبق. يُستخدم جزء منها لتتبيل صدور الدجاج، ويُضاف جزء آخر كصلصة للنودلز المطبوخة. عشر دقائق فقط من التتبيل...

تُطهى أفخاذ الدجاج على نار هادئة مع فطر شيتاكي في صلصة حلوة وحارة مع البصل الأخضر والزنجبيل والفلفل الحار والطماطم والسكر البني حتى تصبح طرية وتتكاثف الصلصة. في غضون دقائق...

تتحد شوربة البصل الفرنسية مع شوربة الدجاج بالشعيرية في هذه الكاسرولة اللذيذة ذات الحشوة الطرية والطبقة المقرمشة. تُقلب الشعيرية المطبوخة مع البصل المكرمل...

يُعدّ الأرز المجمد الجاهز مكونًا متعدد الاستخدامات للطهي السريع، وهو المكون الرئيسي لهذا الطبق الشهي، الذي يُقدّم في أكياس فويل فردية على الشواية. يُفرد الأرز على...

أبهج ضيوفك بطبق كاريبي شهي، يُطهى في لفائف مشوية فردية. يُتبّل الدجاج بمعجون توابل الجيرك الحار ويُقدّم على ورق قصدير مع شرائح...

أفخاذ الدجاج مثالية لأسياخ صغيرة، فتصبح طرية وشهية للغاية. اخلطها مع صلصة زبادي بنكهة الأعشاب والزنجبيل والكاري والفلفل الحار، ثم اشوِها على...

اطبخي أفخاذ الدجاج مع الحمص ومسحوق الكاري والتوابل العطرية لتحضير كاري رائع مستوحى من خبز الروتي الترينيدادي. قدميه مع سلطة الكولسلو المقرمشة...

حوّل الدجاج العادي إلى وجبة مميزة مع هذه التتبيلة الهندية. يمكنك تحميص الدجاج في نفس اليوم، أو تجميده في التتبيلة ليسهل استخدامه لاحقاً.

هذا الطبق السريع واللذيذ جاهز في دقائق، وهو مثالي للمناسبات الخاصة ولعشاء سريع في منتصف الأسبوع. يُقطع صدر الديك الرومي إلى شرائح رقيقة ويُتبل...

إذا كان لديكِ دجاج مشوي متبقٍ، حضّري هذه السلطة اللذيذة على الطريقة الهندية. يُقلّب الدجاج في صلصة مانجو تشاتني مع الخس ومكعبات البطاطا الحلوة المخبوزة...

هذه السندويشات الصغيرة الخالية من الغلوتين مصنوعة من شرائح التفاح بدلاً من الخبز. وهي قليلة السعرات الحرارية، ويُضفي التفاح الطازج نكهة منعشة رائعة على سلطة الدجاج بالكاري الحارة.

قطع الدجاج الطرية تُقلى حتى تصبح مقرمشة ثم تُخبز مع الأعشاب والفلفل والتوابل والأرز والبازلاء الخضراء لتحضير وجبة عشاء كاملة في مقلاة واحدة...

تُعدّ شرائح الدجاج المقلية من أسهل وأسرع الأطباق، وهي مثالية للاستخدام اليومي والمناسبات الخاصة. وبقليل من الإبداع، يمكنكِ تغيير النكهة ودرجة القرمشة...

يُضفي الدجاج المشوي نكهة مميزة على سلطة المعكرونة هذه، بينما يُضيف البروكلي إليها عصارةً لذيذة. يُمكن شوي صدر الدجاج على شواية خارجية، أو شواية كهربائية، أو مقلاة شواء.

تُحضّر هذه اللفائف قليلة السعرات الحرارية من لحم الديك الرومي الطري والقرنبيط بدلاً من الأرز، لكنها لذيذة تماماً مثل لفائف الملفوف التقليدية. اخبزيها في صلصة الطماطم في الفرن وقدّميها...

نسخة مبسطة من طبق الأرز الفالنسي الكلاسيكي مع الدجاج، والتشوريزو، وبلح البحر، والمحار، والروبيان. تُعدّ فاليري بيرتينيلي الباييلا في الفرن، ويخرج الطبق مثالياً: الأرز...

إن طبق إنتشلادا الدجاج المكسيكي بالجبن سيحول أي عشاء إلى وليمة حقيقية. تضيف فاليري بيرتينيلي الدجاج المشوي إلى الحشوة، لكنها لا تبخل بالصلصة، لأن الصلصة...

الديك الرومي المقلي يكون أكثر عصارة من الديك الرومي المخبوز في الفرن، لذا إذا كان لديك مقلاة عميقة كبيرة، فجرب هذه الوصفة. يُدهن الديك الرومي بعد الانتهاء من الطهي ثلاث مرات...

إذا كنت معتادًا على دهن الديك الرومي بكمية وفيرة من الزبدة قبل تحميصه، فجرب هذه الوصفة مع المايونيز. للمايونيز فائدة مزدوجة: فهو يضيف نكهة ورائحة مميزة للديك الرومي، و...

تُشوى قطع صدور الديك الرومي الطبيعية وتُقدم مع الملفوف الأحمر المطهو ​​ببطء والبرتقال المحمص بالزبدة. يتميز هذا الطبق بنكهة الديك الرومي الرقيقة، المتبلة فقط بالملح والفلفل الأسود...

يُقدّم خبز التورتيلا المصنوع من الذرة، الخفيف والمقرمش، مع دجاج يوكاتان المفتت، المتبّل بعصير البرتقال والمشوي. ويُكمّل الدجاج سلطة الفلفل الأحمر الطازجة...

تُنتج هذه الوصفة لدجاج الباربكيو المخبوز في الفرن قطعاً فائقة الطراوة والعصارة، بنكهة حلوة لاذعة. يُستخدم فيها صدور الدجاج فقط. يُنقع الدجاج في مزيج توابل الباربكيو لبضع دقائق.

قبل أن يكتسب الكرنب شعبية واسعة، كانت العائلات الأمريكية من أصول أفريقية تُعدّ أطباقًا تعتمد على الكرنب. ولضمان الحصول على كرنب طري ولذيذ، من المهم تحضير الأوراق بشكل صحيح. قبل التقطيع...

هذا الدجاج على الطريقة التايلاندية مع صلصة جوز الهند الخفيفة سهل التحضير ومثالي لعشاء سريع خلال الأسبوع أو لمناسبة خاصة. يُقدم مع نودلز الأرز المطهوة على البخار وسلطة الخيار والجزر...

تُضفي نكهات الحمضيات المنعشة للبرتقال والليمون لمسةً مميزة على باقي مكونات صلصة الشواء المنزلية هذه، والتي تُستخدم كتتبيلة، وتغطية، وصلصة غمس في آنٍ واحد. انقع الدجاج فيها...

يمكن شوي صدور الدجاج لهذا الساندويتش على شواية خارجية أو في مقلاة شواء على الموقد. وتُضفي صلصة الخل المكسيكية بالكزبرة والليمون، التي تُقلّب فيها صدور الدجاج، نكهة مميزة.

المكون الرئيسي في هذه الوصفة هو صلصة الخل المكسيكية بالليمون والكزبرة. تؤدي هذه الصلصة غرضين في سندويشات التاكو بالدجاج. أولاً، تتبيل الدجاج الطري. ثانياً، تضفي لمسة مميزة على سندويشات التاكو العادية...

إذا كنت تقوم بشوي الديك الرومي لأول مرة أو لم تكن لديك وصفتك الخاصة بعد، فاستخدم هذه الوصفة الأساسية كنقطة انطلاق، والتي تصف كيفية تحضير الديك، وكيفية حساب الوقت المناسب...

المكون الرئيسي في هذا الطبق اليوناني الخفيف هو السبانخ. يُستخدم كحشوة لصدور الدجاج مع جبن الفيتا، كما يُضاف إلى المعكرونة المطبوخة ليُضفي عليها...

يُضفي هذا الطبق البسيط للغاية نكهةً مميزةً على أفخاذ الدجاج المخبوزة، مستوحاةً من نكهات السلطة اليونانية الكلاسيكية. ما عليك سوى مزج المكونات، بما في ذلك الزيتون والكبر والعنب...

جبنة الفيتا، والشبت الطازج، والزيتون، والليمون هي مكوناتك السرية التي ستحوّل الدجاج والبطاطس العادية إلى طبق رائع على الطريقة المتوسطية. تُخبز أفخاذ الدجاج مع الخضار...

إذا كنت تتساءل عما يمكنك تحضيره بالدجاج المشوي المتبقي، فإن هذه الوصفة للكالزون الإيطالي، وهو نوع من البيتزا المغلقة، ستكون الحل الأمثل. يُخلط الدجاج المفتت مع السبانخ المفروم، ثم يُخبز...

المكونات الرئيسية لهذا الطبق الصحي والمشبع هي صدور دجاج مسلوقة منزوعة العظم والجلد، وفول الصويا الأخضر (إدامامي). يضفي مرق غني مستوحى من المطبخ الآسيوي نكهة ورائحة آسيوية مميزة.

ستُسعدك كروكيت الدجاج ولحم الخنزير هذه بنكهتها الرائعة ومزيجها المذهل من القوام، بحشوة لحم طرية داخل قشرة خارجية مقرمشة للغاية - ما الذي قد يكون أفضل من ذلك؟ إنها المقبلات المثالية لـ...

اقلي أفخاذ الديك الرومي بنفس طريقة قلي أفخاذ الدجاج. بينما تُعد أفخاذ الدجاج مقبلات مثالية مع بيرة ليلة الجمعة، فإن أفخاذ الديك الرومي العملاقة...

البروكلي هو المكون المثالي لأطباق القلي السريع الآسيوية. فهو أولاً صحي وغني بالعصارة، وثانياً، تمتص زهرات البروكلي الصلصة كالإسفنج، مما يعني أنك ستستمتع بمذاق رائع.