وصفات لأطباق تستخدم البيض ومنتجات الألبان

بينما يُعد طبق المكرونة بالجبن طبقًا أمريكيًا تقليديًا يتكون من المكرونة وصلصة الجبن، يمكنك إضافة لمسة مكسيكية إليه عن طريق إضافة الطماطم المعلبة في عصيرها، والفلفل الحار، و...

إن طبق المكرونة بالجبنة الأمريكي، أو المكرونة بالجبنة، ليس مجرد مكرونة مغطاة بالجبنة؛ بل هو طبق شهي يحظى دائمًا بإعجاب الجميع، سواءً كان على الإفطار أو العشاء أو في لقاء مع الأصدقاء.

حضّر طبقاً جانبياً شهياً من الذرة والفلفل البرتقالي والبصل الأحمر والأعشاب، مثالياً مع أي طبق لحم. افصل حبات الذرة عن الكيزان، وتخلص من الباقي...

طاجن على الطريقة المكسيكية مع دجاج مشوي ورقائق الذرة والفاصوليا، مغطى بصلصة كريمية وصلصة الطماطم الخضراء. أولاً، حضّر الصلصة الكريمية و...

المعكرونة بالجبن (أو ماك أند تشيز) طبق أمريكي كلاسيكي. يتكون الطبق من أقماع معكرونة مغموسة في صلصة الجبن، مخبوزة في صينية تحت طبقة مقرمشة...

يُعدّ طبق القرنبيط بالفرن مثاليًا لمن يحرصون على تقليل الكربوهيدرات. والأكثر من ذلك، حتى من لا يُحبّون القرنبيط سيُعجبون بهذا الطبق، فهو مُغطّى بطبقة سميكة...

ليس البودينغ دائمًا حلوى، واللذيذ لا يعني بالضرورة أنه غير صحي. جرّب هذا الطبق الجانبي الصحي واللذيذ من الذرة واليقطين لتتأكد بنفسك. ألوان برتقالية زاهية...

"لا يُمكنك أبدًا تناول الكثير من الجبن" مقولةٌ تُجسّدها الوصفة التالية تمامًا. يستخدم هذا الطبق ثلاثة أنواع مختلفة من هذا المنتج الألباني. وهو شائع في كندا والمملكة المتحدة والولايات المتحدة...

يحصل طبق المعكرونة والجبن التقليدي على لمسة جديدة مع صلصة الرانش الأمريكية الشهيرة، وهي مزيج من المايونيز والزبادي والبقدونس المجفف والشبت والبصل والثوم والملح والفلفل.

تجمع هذه اللازانيا النباتية بين عنصرين متناغمين تمامًا: شطيرة الجبن الساخنة وحساء الطماطم. طبق منزلي لذيذ ومريح...

على الرغم من أن الطبق مشبع للغاية، إلا أنك سترغب في التهام كل أنبوب معكرونة. وهذا ليس مفاجئاً، فالمعكرونة العادية مع الصلصة تتحول إلى ما يشبه فطيرة شهية، والتي...

يُعدّ جبن البارميزان إضافة مثالية للشمر المشوي. معًا، يُشكّلان طبقًا رائعًا بنكهة غنية ومتعددة الألوان، تُكمّلها نكهة الثوم والخردل. تُضفي الكريمة لمسة من...

يُعدّ الشمر المشوي المغطى بقشرة من جبنة البارميزان طبقًا جانبيًا أو مقبلات شهية لعيدكم. وهو سهل التحضير للغاية. قطّعوا حبات الشمر إلى شرائح سميكة، ورشّوها بالتوابل والجبن المبشور...

تعتمد هذه الكاسرولة على دقيق الذرة، والذي يُسمى "غريتس" في الولايات المتحدة. ومثل البولينتا أو الماماليغا، يُقدم الغريتس كطبق جانبي مع أي طبق من اللحوم أو الخضار. وككاسرولة...

يتميز هذا السوفليه الاحتفالي بقشرة ذهبية لامعة، تكشف عن حلوى تشبه السحاب بنكهة الزنجبيل الحلوة. امزج ثلاثة أنواع من...

تتكون هذه الكاسرولة البسيطة من القرنبيط والقشدة وثلاثة أنواع من الجبن: جبن الماعز، وجبن غودا، وجبن بارميزان. وعند مزجها، تُكوّن صلصة لذيذة ودسمة وغنية بالنكهة.

حضّر هدية مميزة لأحبائك لعشاء العيد، هدية ستكون مفاجأة رائعة. طبق معكرونة شهي مع جبن ذائب، سبانخ، وكرات لحم في صلصة طماطم...

أربعة أنواع من الجبن - الموزاريلا، والبارميزان، والريكوتا، والأسياجو - ستمنح معكرونتك نكهة لا تُنسى وقوامًا رائعًا. أما قطع الطماطم المجففة في صلصة عطرية فستُضفي نكهة الطماطم المطلوبة...

عجة لذيذة ومشبعة وغنية بالنكهات على الطريقة الإسبانية، تُصنع على شكل شطيرة، مع مكونات إسبانية تقليدية مثل لحم الخنزير وجبن الغنم وغيرها ملفوفة في عجة كبيرة ورقيقة.

فطيرة لذيذة ومشبعة بحشوة عجة الجبن الكريمية، وقشرة مقرمشة، وشبكة من لحم الخنزير المقدد المقرمش. هذه الفطيرة سهلة التحضير للفطور إذا كان لديكِ بالفعل...

أفضل طريقة لتحضير عجة البيض لعدد كبير من الأشخاص هي خبزها في الفرن في صينية خبز كبيرة أو في أوعية صغيرة. سيساعد الفرن العجة على الارتفاع جيدًا وتصبح هشة.

يُعدّ البيض مع لحم الخنزير من أشهى وألذّ أطباق الإفطار. تُقدّم هذه الوصفة مع بسكويت الجبن الطازج لتحضير إفطار شهي ومميز...

حضّر بوريتو إفطار مستوحى من المطبخ المكسيكي-التكساسي، محشو بأنواع مختلفة من الفاصوليا المعلبة، وشرائح الكوريزو النيئة المقلية، والجبن، والخضراوات، ملفوفة في...

يتكون فطور ريفي شهي من اللحم والبيض والبطاطا. ولتحضير قاعدة اللحم، جرب مزيجًا لذيذًا من لحم الخنزير المقدد ولحم الخنزير المدخن ونقانق لحم الخنزير النيئة. حمّر كل شيء من الجانبين وقدمه معًا...

يُعدّ عجة البيض بالجبن، ولحم الخنزير، والفطر، والطماطم، والأعشاب، والمطبوخة في كيس، بديلاً صحياً للقلي. هذه الطريقة مناسبة ليس فقط لمن يهتمون بصحتهم، بل أيضاً لـ...

تُعدّ البطاطا المقلية (الهاش براونز) طبقًا غربيًا شهيرًا، تُقدّم عادةً على الإفطار على شكل فطائر أو ببساطة بطاطا مبشورة أو مفرومة ناعمًا.

لإضفاء البهجة على صباحك وصباح عائلتك، حضّروا فطوراً شهياً مليئاً بالحيوية. هذه الوصفة الرائعة للبيض المقلي لا تتطلب أي مكونات إضافية سوى البيض نفسه.

يمكن تقديم البطاطا المخبوزة مرتين كمقبلات أو طبق جانبي. الفكرة هي خبز حبات البطاطا كاملة في الفرن أولاً، ثم تقطيعها إلى نصفين واستخراج لبّها...

هذه الوصفة لطبق غراتان البطاطا المثالي مثالية كطبق جانبي للمناسبات الخاصة. إنه لذيذ وسهل التحضير للغاية. بطاطس مقطعة إلى مكعبات صغيرة...

السبب الرئيسي وراء حب الجميع للكويش الفرنسي هو حشوه الكريمي اللذيذ. يُحضّر عادةً من الجبن والقشدة والبيض، ويُزيّن بأنواع مختلفة من اللحوم أو الأسماك أو الخضراوات. حضّر...

يُعدّ البيض المحشو طبقًا سريعًا ومقبلات مثالية للتجمعات، وهو فكرة رائعة لمائدة العيد. اسلقي البيض حتى ينضج تمامًا، ثم اقطعيه إلى نصفين لاستخراج الصفار وإعادته إلى...

على الرغم من بساطتها، قد تكون البيضات المسلوقة مخيبة للآمال أحيانًا، إذ قد تتشقق في الماء، ويصعب تقشير قشرتها، ويصبح صفارها مطبوخًا أكثر من اللازم. اسلقها وفقًا للتعليمات الواردة في...

المكرونة بالجبن طبق أمريكي، ورغم ترجمته إلى الروسية باسم "معكرونة وجبن"، إلا أنه في الواقع ألذّ بكثير. فالمعكرونة لا تُغطى بالجبن فحسب، بل تُطهى...

لا يمتّ الخاش الأمريكي بصلة إلى الخاش القوقازي، فهو طبق يُحضّر من بقايا اللحم المطبوخ، ويُقلى مع البطاطس والخضراوات الأخرى. إنها طريقة مبتكرة لاستخدام...

يُعدّ الخرشوف المحشو طبقًا شائعًا في العديد من المناطق، حيث يُحشى الخرشوف الطازج بحشوات متنوعة بين بتلاته ثم يُطهى على البخار أو يُسلق. ولكن إذا لم يكن طبقك كذلك تمامًا...

أصبحت وجبات البرانش الغربية تحظى بشعبية متزايدة في بلدنا - وجبات فطور متأخرة يوم الأحد أو وجبات فطور العطلات حيث من المعتاد جمع الأحباء وقضاء الوقت في جو مريح وغير رسمي...

لتحضير هذه الكاسرولة، لن تحتاج إلى نقانق لحم خنزير كاملة، بل إلى نقانق نيئة مفرومة منزوعة الغلاف. اقليها قليلاً ثم رصيها في صينية فرن مع شرائح من الخبز الأبيض و...

الكلافوتي هو حلوى فرنسية تشبه السوفليه، وهي عبارة عن فطيرة وطبق فواكه في آن واحد. تُغطى قطع الفاكهة الطازجة بعجينة مصنوعة من البيض والسكر والدقيق، ثم تُخبز. يمكنك...

سيساعدك جهاز الطهي المتعدد الوظائف المزود بصانعة زبادي على تحويل الحليب وملعقة كبيرة واحدة فقط من الزبادي الجاهز إلى كمية كبيرة من هذا المنتج اللبني المخمر القيّم. بالإضافة إلى ذلك، فإن صنع الزبادي...

كلمة "روليت" أصلها من فرنسا (من الكلمة الفرنسية rouler بمعنى "يلف"). ورغم أن هذا الاسم يُستخدم في روسيا للإشارة إلى أطباق اللحوم والحلويات على حد سواء، إلا أن الوصفة الأصلية تعود إلى أوروبا، والرولاد...

ستكتسب طاجن البطاطس البسيط نكهةً وقواماً أكثر تميزاً عند تقديمه مع قرع السباغيتي. يُنصح بطهي القرع مسبقاً ليسهل فصل أليافه...

كثيراً ما يُنظر إلى اللازانيا على أنها طبق لذيذ ومُشبع، ولكنها أيضاً غنية بالدهون والسعرات الحرارية. إلا أن الوصفة المُقدمة تُفنّد هذا الاعتقاد بسهولة. لازانيا مع...

البيبيمباب هو طبق كوري تقليدي يتكون من وعاء من الأرز يعلوه أنواع مختلفة من الخضراوات وقطع من اللحم، مطبوخ على الطريقة الكورية ومرتب في أكوام أنيقة فوق الأرز...

كلافوتي الكمثرى هو نوع من التارت الفرنسي يُصنع من شرائح الكمثرى المغطاة بالعجين، ثم تُخبز في الفرن. يُعدّ الكلافوتي من الحلويات الشائعة بين الطهاة الفرنسيين...

الفريتاتا هي عجة إيطالية محشوة بحشوات متنوعة. تُعدّ من أبسط الأطباق، ويمكن تحضيرها بأي مكونات غير مالحة تقريبًا، وتُغطى بالبيض. حضّر الفريتاتا مع...

لطالما استُخدم الكوسا كزينة للحدائق فقط، ولم يبدأ استهلاكه إلا قبل قرنين من الزمان تقريبًا. أما الآن، فيُزرع في كل حديقة تقريبًا، مما...

غالباً ما يُنظر إلى البودينغ على أنه حلوى، لكن بودينغ الذرة وخبز الذرة مع البصل الأخضر ولحم الخنزير والجبن يُعد طبقاً رئيسياً مثالياً...

الكايماك منتج ألبان شائع في دول البلقان وآسيا الوسطى، ويتكون من قشدة منزوعة الدسم من الحليب المغلي. إلا أن طريقة تحضير الكايماك تختلف من منطقة لأخرى...

يعود أصل حلوى الكريم بروليه الرائعة إلى القرن السابع عشر. ولا يزال الإنجليز والإسبان يتجادلون حول أي وصفة - إنجليزية أم كاتالونية - شكلت أساس هذه الحلوى الفرنسية. في...