وصفات الصلصات

تُحضّر جيادا دي لورينتيس هذه الصلصة الشهيرة بمزيج من نكهات المطبخ المتوسطي مع الفاصوليا البيضاء والباذنجان المشوي. يُفضّل تقديمها مع مشروبات باردة ومنعشة...

تجمع هذه الوصفة الكلاسيكية الشهيرة للحمص، والتي تجهز في غضون 10 دقائق فقط، بين نكهة الكمون الدافئة ونضارة البقدونس....

لا يكتفي بوبي فلاي بإعداد سلطة خضراء عادية بالكوسا، بل يجعلها المكون الرئيسي في وصفته، حيث يقوم بشويها قليلاً ثم تتبيلها بصلصة الخل بالخردل والليمون. تكفي لـ...

صلصة الجميع المفضلة في خمس دقائق فقط! طبق بسيط من مطابخ فود نتورك، يمكن تناوله فور طهيه أو تجميده وتقديمه في أي وقت، مثلاً خلال...

صلصة باربيكيو مصنوعة من الكولا والكاتشب، حارة وحلوة ومالحة في آن واحد، تعلوها صلصة ورشسترشاير وتقدم مع دجاج مقرمش مخبوز.

تتبيلة جافة مصنوعة من ستة عشر نوعًا من التوابل لفركها على الدجاج. توابل بوبي فلاي العطرية مثالية للدجاج المشوي.

باستخدام محضرة الطعام، يُعدّ ألتون براون طبقًا كريميًا من الشرق الأوسط في غضون 15 دقيقة فقط، وهو مثالي للتقديم مع خبز البيتا المقرمش أو البسكويت المالح أو...

حضّر مقبلات رائعة باستخدام مكونات ساندوتش هوجي التقليدية - مجموعة متنوعة من اللحوم والأجبان والبصل والخس والصلصة - وقدم صلصة التغميس على خبز البرجر بعد إزالة الخبز.

لأن صلصتها تُقدم مع لحم خنزير طري مطبوخ بالثوم والأعشاب، بالإضافة إلى البصل المطهو ​​ببطء، تُبدع آن بوريل ما تسميه "صلصة التفاح الحلوة والمالحة". وهي مصنوعة من...

يكمن سر هذه الوصفة الشهيرة من غاي فييري في طهي البصل على نار هادئة، مما يسمح له بالتكرمل ويصبح حلو المذاق وطريًا. وهذا تحديدًا هو السبب في...

يُحضّر غاي فييري طبق الناتشوز على شكل طبقات - أولاً طبقة من رقائق التورتيلا، ثم مزيج من اللحم المفروم والديك الرومي، يعلوها جبنة الموزاريلا. وأخيراً، يُضيف إليها السلامي والريحان وصلصة الطماطم والثوم...

على الرغم من أن مارسيلا فالادوليد تستخدم الشوكولاتة وزبدة الفول السوداني لإضفاء نكهة مميزة على صلصة المول الكلاسيكية، إلا أنها ليست حلوة، بل مدخنة، وذلك بفضل الفلفل الحار المدخن. ففي النهاية...

ما يميز وصفة ألتون براون المجربة عبر الزمن هو استخدامها لعدد قليل من المكونات، مثل الأفوكادو والكزبرة وعصير الليمون. يُفضل تقديم الصلصة في درجة حرارة الغرفة.

وصفة بسيطة لتحضير المايونيز المنزلي باستخدام صفار البيض وعصير الليمون وخل النبيذ ومسحوق الخردل.

يتميز ساندويتش جيف ماورو بقشرة من الأعشاب الطازجة، ولحم البقر المشوي الشهي هو نجم الساندويتش، الذي يحتوي أيضًا على جبن جرويير ذو المذاق الجوزي والفجل المخلل المقرمش.

اتبع خطى ألتون براون ووفر وقتك في المطبخ باستخدام السبانخ المجمدة والخرشوف المجمد لتحضير صلصة التغميس السريعة. فهو يمزج الكريمة الحامضة مع...

وصفة فوندو على الطريقة الألمانية مع البيرة ونوعين من الجبن...

استخدمت رايتشل أفوكادو هاس ذو النكهة الزبدية والمكسرات كأساس لطبق الجواكامولي. كما أضافت فص ثوم مطحون إلى معجون لإضفاء نكهة مميزة...

ستكون هذه الوصفة المبتكرة لطبق السبانخ والخرشوف الكلاسيكي نجمة أي عشاء أو حفلة في الأعياد. تقدمه راشيل مع أعواد الخبز، وسيقان الكرفس، و...

في هذه الوصفة، تُضفي راشيل لمسةً مميزة على طبق الغمس الكلاسيكي ذي الطبقات السبع (وهو طبق مقبلات من السلطة يُؤكل مع رقائق البطاطس) من خلال تعزيز كل مكون بنكهة إضافية، وهو ما...

ابتكرت رايتشل وصفة لطبق مكسيكي يُدعى "سوبر ناتشوز"، ويتكون من صلصة جبن منزلية الصنع، وفاصوليا، وتوابل، ولحم بقري، وصلصة بيكو دي جالو. إنه طبق مقبلات رائع للعشاء.

تجدر الإشارة إلى أن الكراميل أصبح شائعاً جداً هذه الأيام لدرجة أنه يُستخدم كتوابل للحلويات وأطباق اللحوم على حد سواء. وهو سهل التحضير، إذ لا يتطلب سوى أربعة مكونات...

ابتكر الأزتيك صلصة الجواكامولي، وكان اسمها الأصلي "هواكا مولي"، أي "مزيج الأفوكادو"، وكانت في الأساس عبارة عن هريس من الفاكهة (يعتبرها البعض خضارًا) مع البصل و...

وصفة لتحضير زيت الزيتون بالأعشاب والفلفل الحار...

وصفة لتحضير تمبورا الفاصوليا الخضراء المقلية. تُحضّر العجينة من الدقيق والنشا والماء المكربن. يُزيّن الطبق النهائي بصلصة الصويا وعصير الليمون الأخضر...

وصفة لشريحة لحم ريب آي مع صلصة النبيذ والتوت الأزرق. تُحضّر الصلصة من الكراث والفطر والفلفل الأسود المقلي. ثم يُضاف إليها النبيذ الأحمر ونبيذ البورت ومرق اللحم وتُترك حتى تتكاثف.

وصفة لتزيين الهوت دوغ، تتكون من البصل المكرمل والكاتشب والخل والصلصة الحارة. يوضع البصل فوق النقانق...

وصفة لسلطة الهامبرغر باللحم والخضراوات تسمى "هوجي". تتكون السلطة من نوعين من النقانق والجبن والخس والطماطم والبصل والفلفل الحار وصلصة الخل.

وصفة لتزيين البرجر مصنوعة من البصل الأخضر المشوي. يُقلّب البصل مع صلصتي هويسين وسريراتشا، وزيت السمسم، والزنجبيل المبشور. يُقدّم فوق قطعة لحم موضوعة بين...

وصفة صلصة جبنة شيبوتلي. تُحضّر الصلصة من الزبدة، والدقيق، والحليب، والجبن، والفلفل الحار المعلب، والطماطم، وصلصة شيبوتلي المصنوعة من فلفل هالبينو المدخن. تُقدّم...

وصفة لتزيين البرجر مصنوعة من البطاطس المقلية وصلصة الجبن. تُحضّر الصلصة من الزبدة والدقيق والحليب والبيرة والصلصة الحارة. تُخلط البطاطس مع الصلصة...

وصفة لحشوة سريعة التحضير - سلطة بان مي الفيتنامية - تتكون من الفجل المخلل والجزر والفلفل الحار. تُستخدم هذه السلطة كطبقة علوية لـ...

وصفة لتحضير صلصة تُضاف إلى وجبات الوجبات السريعة، تتكون من الكاتشب، ولحم الخنزير المقدد المقلي، وكافيار الخضار المخللة، والفلفل الهالبينو المخلل المهروس. تُستخدم الصلصة كطبقة علوية و...

وصفة لتحضير طبق جانبي للوجبات السريعة يتكون من لحم مقدد مقلي، وحبوب ذرة، وبصل أحمر، وفطر بورسيني مطحون. يُستخدم هذا الطبق كإضافة للوجبات السريعة المنزلية...

وصفة لتحضير المايونيز منزلياً باستخدام صفار البيض. بالإضافة إلى ثلاثة أنواع مختلفة من المايونيز بحشوات متنوعة...

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة لتحضير الكاتشب في المنزل، بالإضافة إلى ثلاث وصفات منزلية للكاتشب مع إضافات متنوعة...

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

استمتع بمذاق شطيرة إيطالية غنية باللحم: قطّع اللحوم المعالجة (السلامي، أو السوبريساتا، أو البروسكيوتو) إلى شرائح، ثم ضع فوقها صلصة إيطالية كريمية وجبن...

صلصة المزة اليونانية ذات الطبقات السبع - وصفة مفصلة...

حضّر سلطة بيض كريمية مع الكريمة الحامضة والشبت والخردل الكامل، ثم ضع فوقها طبقات من صلصة الذرة وصلصة الخل وجبن البيمنتو وغيرها.

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

مقبلات فرنسية تقليدية تتكون من شرائح الخضار والجبن. تقدم باردة على البسكويت أو أعواد الخبز.

وصفة بسيطة لتحضير مربى الفلفل الحلو والحار المعلب. قدمي هذا المربى مع الجبن المفضل لديكِ.

وصفة أساسية لصلصة إيطالية...

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.