كرنب كريمي

الأصوات: 6

وقت: 30 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

إحدى طرق تقديم الخضراوات الصحية للأطفال هي طهي الكرنب في الكريمة. بعد تجربة هذه الطريقة، حتى أكثر الأطفال انتقائية في الطعام سيطلبون المزيد على الأرجح. يمكن تقديم الكرنب بالكريمة، على سبيل المثال، مع معكرونة الصدف؛ فهو يقدم مزيجًا رائعًا من اللون والملمس والنكهة. إذا كنت ترغب في إضافة المزيد من التوابل، قم بتشويح بعض البصل والثوم المفرومين (حوالي فصين) قليلاً قبل إضافة الكرنب والكريمة إلى القدر. يمكنك أيضًا إضافة الفلفل الأحمر المجفف المطحون. يكفي سلق الكرنب لمدة 10 دقائق.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

كيلوغرام واحد من الكرنب، منزوع السيقان والعروق الوسطى
4 ملاعق كبيرة (60 غرام) من الزبدة
كوب واحد من الكريمة الثقيلة
1/8 ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المطحونة

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: الكرنب، سمنة، كريم، جوزة الطيب

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

اسلقي الكرنب في ماء مغلي مملح قليلاً حتى يصبح طرياً، ثم اشطفيه بماء مثلج، وصفّيه في مصفاة، وقطّعيه إلى شرائح بعرض 1 سم. ذوّبي الزبدة في قدر كبير على نار متوسطة. أضيفي الكرنب والكريمة وجوزة الطيب. خفّفي النار واتركي المزيج على نار هادئة لمدة 5 دقائق، أو حتى تتبخر الكريمة ويصبح المزيج كثيفاً. تبّلي بالملح والفلفل حسب الرغبة.

فئات:

وصفة / وصفات لأطباق الأطفال / أطباق نباتية / الأطباق الرئيسية / الخضراوات والفطر / طبق الكرنب / أطباق رئيسية مع الملفوف / ملفوف ورقي / ملفوف مطهو / بوبي فلاي

وصفات مشابهة