تشيلي كون كارني مطبوخ ببطء

الأصوات: 1

طريقة تحضير تشيلي كون كارني في قدر الطهي البطيء

وقت: 8 ساعات و10 دقائق
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 414، إجمالي الدهون 14 ج.، الدهون المشبعة ج.، البروتينات 30 ج.، الكربوهيدرات 40 ج.، الفيبر ج.، الكوليسترول ملغ، الصوديوم ملغ، سكر ج.

وصفة بسيطة وصحية لطبق تشيلي تكس مكس باللحم، تُحضّر في قدر الطهي البطيء. تحتوي على مكونات أساسية فقط: لحم بقري، فلفل حار، فاصوليا معلبة، القليل من معجون الطماطم، ورقائق الذرة لإضافة قوام سميك. لا يحتوي هذا الطبق على كمية كبيرة من التوابل، ونصف كوب من القهوة المغلية، التي تُعزز نكهة اللحم الأحمر، تُضفي عليه نكهة أعمق وأغنى. بعد أن ينضج الطبق، يمكنك إضافة مكونات أخرى حسب رغبتك، مثل الجبن، الأفوكادو، الأعشاب، أو الصلصات. يُقدّم تشيلي كون كارني مع الأرز المطبوخ أو خبز التورتيلا.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

ربع كوب من معجون الطماطم
نصف كوب من القهوة المغلية
كيلوغرام واحد من لحم كتف البقر، مقطع إلى قطع طولها 4 سم.
ملعقة كبيرة من مسحوق الفلفل الحار
علبتان من الفاصوليا البينتو، وزن كل علبة 14 أونصة (مع الاحتفاظ بالسائل).
نصف كوب من المسحوق رقائق التورتيلا
4 أكواب من الأرز الأبيض المطبوخ
جبنة شيدر مبشورة، بصل أخضر مقطع، وأفوكادو مكعبات، للتقديم (اختياري)

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: معجون طماطم، قهوة، لحم، توابل الفلفل الحار، فاصوليا بينتو، تورتيلا، أرز، جبنة الشيدر، البصل الأخضر، الأفوكادو

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

في وعاء صغير، اخلط معجون الطماطم والقهوة. في قدر طهي بطيء سعة 6 كوارت، اخلط اللحم مع مسحوق الفلفل الحارملعقة ونصف صغيرة من الملح وربع ملعقة صغيرة من الفلفل. أضيفي حبوب البن (مع السائل)، وخليط القهوة، ورقائق البطاطس.
غطّي القدر واطهي على نار هادئة حتى ينضج اللحم تمامًا، لمدة 8 ساعات. تبّلي بالملح حسب الرغبة. قدّمي الطبق مع الأرز، وزيّنيه بالجبن والبصل الأخضر والأفوكادو.

فئات:

وصفة / طباخ متعدد الاستخدامات / طبق الخريف / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / الأطباق الرئيسية / الحبوب والبقوليات / لحمة / الشوربات / الحساء واليخنات السميكة / / شبكة الطعام - وصفات / المطبخ المكسيكي / تكس مكس

وصفات مشابهة