وصفات الأطباق الرئيسية

ستكتسب طاجن البطاطس البسيط نكهةً وقواماً أكثر تميزاً عند تقديمه مع قرع السباغيتي. يُنصح بطهي القرع مسبقاً ليسهل فصل أليافه...

لقد وهبتنا الطبيعة قرع الإسباغيتي، الذي يتحول بسهولة إلى نودلز نباتية بعد خبزه. يمكن تقديمه كطبق جانبي مع أي وجبة. إنه لذيذ و...

يُعدّ القرع الإسباجيتي المسلوق طبقًا جانبيًا رائعًا من الخضراوات يُقدّم مع أي طبق لحم، ومذاقه يُشبه تمامًا مذاق المعكرونة الحقيقية. ولجعل هذا الطبق الجانبي ليس صحيًا فحسب، بل لذيذًا أيضًا، حضّر مزيجًا عطريًا...

يُعدّ طبق تشيلي سينسيناتي طبقًا أمريكيًا نشأ واكتسب شهرة واسعة في ولاية أوهايو، حيث تقع مدينة سينسيناتي. وقد ابتكره مهاجر يوناني في أوائل القرن العشرين...

يثبت هذا الطبق أن القرع الإسباجيتي يمكن أن يكون بديلاً جديراً بالمعكرونة حتى في طبق إيطالي مثل معكرونة كاربونارا، وسيظل بنفس اللذة...

عندما يكون القرع الإسباجيتي نيئاً، يكون تركيبه الداخلي مطابقاً تقريباً لأنواع القرع الأخرى. لكنه يصبح أكثر طراوةً بعد طهيه. فعند طهيه، يصبح لبّه...

قد تظن للوهلة الأولى أن الطبق عبارة عن معكرونة سباغيتي بصلصة البيستو. لكن في الحقيقة، إنها أقل أنواع المعكرونة صحةً وأقلها سعرات حرارية على الإطلاق. وذلك لأن لبّ المعكرونة...

تبدو أوراق السبانخ الخضراء الزاهية والطماطم الحمراء والفاصوليا البيضاء رائعة في أنصاف اليقطين البرتقالية المخبوزة، وألوانها تذكرنا بالعلم الإيطالي. يرتبط هذا الطبق بهذا البلد الواقع في جنوب أوروبا...

يُعتقد عادةً أن اللازانيا طبق لذيذ ومُشبع، ولكنها أيضاً غنية بالدهون والسعرات الحرارية. إلا أن الوصفة المُقدمة تُفنّد هذا الاعتقاد بسهولة. لازانيا مع...

وصفة بسيطة وسريعة ستساعدك على تحويل بقايا أرز الأمس إلى طبق كاجون أصيل في دقائق معدودة. يُعدّ المطبخ الكاجوني فرعًا من المطبخ الأمريكي، وهو شائع في...

معكرونة باللحم شهية ودسمة، سريعة التحضير، بمكونات غنية بالنكهة. لتحضير قاعدة اللحم، استخدم نقانق لحم الخنزير النيئة المفرومة والمجهزة، بعد إزالة غلافها.

البيبيمباب هو طبق كوري تقليدي يتكون من وعاء من الأرز يعلوه أنواع مختلفة من الخضراوات وقطع من اللحم، مطبوخ على الطريقة الكورية ومرتب في أكوام أنيقة فوق الأرز...

يُحضّر ألذّ رغيف لحم من مزيج من أنواع مختلفة من اللحوم. امزج لحم البقر المفروم، ولحم العجل، ولحم الخنزير مع فتات الخبز، والبيض، والأعشاب، والتوابل، وشكّله على هيئة رغيف لحم. ضعه في...

عشاء خفيف وسريع وصحي، سيُثير إعجابك حتماً بنكهته المميزة. افركي الدجاج بالتوابل واقليه، ثم اتركيه على نار هادئة مع التفاح والبصل في كمية قليلة من المرق مع...

إضافة لذيذة ومميزة إلى اللحم المشوي هي صلصة الكمثرى - وهي صلصة هندية تحتوي على قطع من الفاكهة وتُقدم كطبق جانبي مع لحم الخنزير. حضّر صلصة الكمثرى مع التوت البري...

يُعدّ الكرنب كنزًا من الفيتامينات والعناصر الغذائية. ولكن، كما هو الحال غالبًا، ليست كل الأطعمة الصحية لذيذة. يستمتع بعض الناس بمرارة الكرنب الطبيعية، بينما لا يستطيع آخرون...

حضّر ريزوتو طريًا بنكهة غنية ومنعشة من جبن جورجونزولا وفطر بورسيني. ولضمان تشبّع الريزوتو بعصارة جميع المكونات، استخدم نوعًا نشويًا...

طبق بسيط ولذيذ من شرائح لحم الخنزير مع سلطة خضار. يُشوى اللحم على العظم لبضع دقائق لضمان بقائه طرياً ومطبوخاً تماماً.

طبق بسيط وصحي للغاية، ولن يستغرق تحضيره وقتاً طويلاً. قطّعي الخضار وضعيها في قدر الطهي البطيء (أو قدر متعدد الاستخدامات) مع اللحم المغطى بالدقيق والتوابل. اتركيها جانباً...

تختلف هذه الوصفة الأمريكية للحم البقري المقدد عن الطريقة التقليدية في أن اللحم يُنقع جيداً في تتبيلة غنية بالتوابل ثم يُسلق. يُفضل استخدام...

معكرونة القرع الإسباجيتي مع صلصة ألفريدو الإيطالية الكريمية لذيذة تمامًا كالمعكرونة التقليدية، بل وأكثر صحة. اشوي القرع حتى يصبح طريًا، ثم قطعيه إلى شرائح رفيعة...

يُعدّ لحم الخنزير والبطاطا، بأشكالهما المختلفة، خيارًا مضمونًا لوجبة غداء متأخرة دسمة ومشبعة. جرّب تحضير لحم خنزير مشوي مع الخضار، واستبدل البطاطا العادية بالبطاطا الحلوة...

كرات اللحم السويدية مصنوعة من اللحم المفروم الممزوج بالبيض والتوابل وفتات الخبز. تُقلى وتُقدم مع صلصة كريمية ومربى التوت البري. يمكنك تحضيرها...

دجاج مطبوخ على طريقة الفاهيتا المكسيكية. تأتي نكهته المميزة من مزيج توابل خاص يشمل مسحوق البصل والثوم، والزنجبيل، والفلفل الحلو، والفلفل الحار،...

الآن، حتى بدون شواية، يمكنك طهي لحم خنزير مشوي رائع في مطبخك. يأتي مذاقه من صلصة الخل والطماطم ذات النكهة الحلوة والحارة ولمحات خفيفة من...

الزبدة منتج فريد يُحسّن نكهة أي طبق، أينما أُضيفت. بل إنها تُحسّن حتى نكهة الخضراوات المعقدة مثل براعم بروكسل. لذا فإن براعم بروكسل...

يمكن أن يكون طبق عشاء يوم الأحد هذا تقليديًا تمامًا مثل طبق اللحم والمرق الكلاسيكي. ومع ذلك، فإن هذه المكونات مصنوعة من بقايا طبق ساوربراتن الألماني - وهو لحم متبل...

حضّر وجبة كاملة لأربعة أشخاص في نصف ساعة فقط، ملفوفة بورق القصدير. أساس نكهة الطبق هو زيت الزيتون، المتبل بالبابريكا المدخنة والملح والفلفل. ستضيف...

تُعدّ فطائر السبانخ والريكوتا مزيجاً نموذجياً من المطبخ المتوسطي. هذه الفطائر اللذيذة، التي تُقدّم مع صلصة الطماطم، مثالية لوجبة سريعة ومشبعة بعد يوم حافل.

طبق صيني من لحم البقر المقلي مع زهرات البروكلي. شريحة لحم الخاصرة، وهي قطعة رخيصة من بطن الذبيحة، قاسية جدًا على اللحم، لكنها مثالية لـ...

تُعدّ معكرونة فيتوتشيني مثالية مع الصلصات الكريمية. إحدى طرق تحضير صلصة كريمية هي مزج الزبدة، والقشدة الكثيفة، وجبن بيكورينو، وصفار البيض في مقلاة...

يُعدّ البيستو من أبسط أنواع المعكرونة الإيطالية. وبدلاً من استخدام الريحان التقليدي، يُمكن تحضير البيستو باستخدام الرابيني، وهو نوع من أوراق الكرنب الإيطالي، والذي يحظى بشعبية أيضاً في...

تُعدّ حبوب الذرة منتجًا صحيًا غنيًا بالفيتامينات والعناصر الغذائية الدقيقة، ويُنصح بإدراجها في النظام الغذائي لكل شخص. فهي تُشكّل أيضًا طبقًا جانبيًا لذيذًا يُقدّم مع وجبة دافئة تُثير الشهية...

حضّري قرع السباغيتي على الطريقة الإيطالية مع الخضار. اخبزي قرع السباغيتي كاملاً في الفرن للحفاظ على أكبر قدر ممكن من الفيتامينات. قسّمي اللب المطبوخ إلى...

يُعدّ بودنغ الأرز البارد طبقًا أساسيًا على مائدة العيد الدنماركية في عيد الميلاد. يُقدّم على العشاء، وهو نوع من عصيدة الأرز بالحليب، يُضاف إليه السكر والنكهات الطبيعية...

هذه الحلوى الخاصة بالهالوين، مثل العيد نفسه، ليست لأصحاب القلوب الضعيفة. بما أن جميع الضيوف يرتدون أزياء الموتى الأحياء، فقدم لهم جثة على طبق. ستكون الجمجمة مصنوعة من الجبن الكريمي، ومغلفة...

اشوي أجنحة الدجاج في الفرن لتحصلي على نتيجة لذيذة ومقرمشة تمامًا مثل الدجاج المقلي، ولكن بسعرات حرارية ودهون أقل. ضعي فوقها صلصة التوت البري و...

على الرغم من مذاقها الحلو ورائحتها الزكية، يمكن أن يكون هريس اليقطين ليس فقط حلوى، بل أيضاً طبقاً جانبياً ممتازاً لأطباق اللحوم إذا تم تحضيره بشكل صحيح. وهو يتناسب تماماً مع...

طبق شهي وأنيق يُضفي رونقًا على أي مائدة احتفالية. حضّري شرائح لحم الخنزير الطرية على الطريقة الآسيوية. اشوي شرائح لحم الخنزير المتبلة مسبقًا كاملةً حتى...