وصفات الأطباق الرئيسية

ستساعدك هذه الوصفة على تحضير بطاطس مهروسة صحية ولذيذة وشهية لمائدة العيد، وهي مثالية كطبق جانبي مع أي طبق من اللحوم أو الأسماك. لتحضيرها...

يشبه جذر الكرفس المطبوخ البطاطس في قوامه، لكنه يتميز بنكهة ألذ ويحتوي على نصف السعرات الحرارية. لذلك، يمكن استخدامه بسهولة في...

يمكن تحضير بطاطس مهروسة مثالية بثلاثة مكونات فقط: البطاطس، والحليب كامل الدسم، والزبدة. اسلقي البطاطس بقشرها، ثم قشريها، واهرسيها وهي لا تزال ساخنة، و...

تصبح البطاطا المهروسة خفيفة وناعمة للغاية إذا صفيتها بمصفاة خاصة. ولجعلها أكثر دسامة، أضف عبوة كاملة من الجبن...

تُضفي طاجن الخضراوات الجذرية نكهةً غنيةً ورائحةً زكيةً وقوامًا مميزًا. امزج شرائح البطاطا الحلوة والبطاطا العادية والشمر وجذر الكرفس في مزيج من الكريمة الثقيلة والخضراوات المبشورة...

غراتان البطاطا التقليدي عبارة عن طاجن بطاطا مغطى بصلصة جبن كريمية، مما يضفي عليه قوامًا كريميًا ونكهة رائعة. أما بالنسبة لمن لا يتناولون منتجات الألبان...

تتكون هذه الكاسرولة الاحتفالية من جزأين يمكن تحضيرهما مسبقًا وحفظهما في الثلاجة. في يوم التقديم، يُخلط الجزآن في صينية، ويُخبزان في الفرن، ويُقدمان دافئين. الطبقة السفلية...

يكتسب طبق غراتان البطاطا هذا مظهرًا خريفيًا بامتياز بفضل تشكيلة من حبات البطاطا الصغيرة بألوان وظلال متنوعة، تجسد جميع ألوان الخريف. قسّم حبات البطاطا إلى نصفين، وضعها في صينية فرن، و...

يُكمّل هذا الهريس الطري الرائع نكهة جبن البارميزان الناضجة ونكهة الفلفل الأسود العطرية. ولكن بالطبع، لن يجعل الجبن وحده الطبق الجانبي كريميًا وشهيًا، وهنا يأتي دور الجبن الذائب...

استقبلوا الربيع بالبطاطا الجديدة. يكمن سر هذا الطبق الجانبي البسيط في المزيج المثالي بين روائح ونكهات إكليل الجبل والثوم الغنية.

لطالما كانت البطاطا المهروسة جزءًا من حياتنا منذ الصغر. نتناولها في المنزل، وفي رياض الأطفال، وفي المدرسة، وحتى في مقصف العمل. من الصعب تخيّل طبق جانبي أشهى وأكثر إشباعًا. ومع ذلك، لا حدود للكمال، والمذاق...

تُعدّ البطاطا من الخضراوات الأساسية في معظم المطابخ. لطالما كانت هذه الخضراوات الجذرية النشوية عنصرًا رئيسيًا في النظام الغذائي لمعظم العائلات. وهذا أمرٌ منطقي، إذ يمكن استخدامها في تحضير كميات كبيرة من...

هل تذكرون حديثنا عن أطباق البطاطا في مسلسل "Girls"؟ يمكن قليها أو طهيها على البخار أو سلقها. لكن ربما تحتل البطاطا المهروسة مكانة خاصة بينها. إنها طبق جانبي رائع يتناسب مع...

يقول مايكل: "إنه بديل لذيذ للغاية للبطاطس المهروسة المعتادة"....

هذا الطبق بسيط ولذيذ، ويمكن تحضيره مسبقاً وخبزه قبل التقديم مباشرة. لن تشبع أبداً من هذا الهريس الكريمي الرقيق. فقط...

هذا الطبق سهل التحضير سيجعلك ترغب في إعداده مرارًا وتكرارًا. ورغم أنه يُقدم كطبق جانبي، إلا أن البطاطا المهروسة ستنال إعجابًا أكبر من قطعة اللحم الشهية.

تُعدّ نقانق المرقاز، وهي نقانق تقليدية في المغرب وشمال أفريقيا، لذيذة وشهية للغاية لدرجة أنها اكتسبت شعبية خارج القارة الأفريقية، حيث انتشرت في الشرق الأوسط وأوروبا.

قد تبقى وصفة البطاطا المهروسة المألوفة مبنية على نفس المكونات، ولكن مع بعض التعديلات البسيطة، يكتسب الطبق المألوف معنىً جديدًا تمامًا. يمكنك، إن رغبت، الاستغناء عن الكراث...

هريس البطاطا الحلوة بنكهة حارة مدخنة - مزيج من شراب القيقب وفلفل شيبوتلي وصلصة أدوبو، حيث تُبرز الحلاوة حدة الفلفل الحار المدخن. يمكن تقديم هذا الهريس، على سبيل المثال، مع...

الغراتان طبق من البطاطا، وهو في الأساس طاجن. يعود أصل الطبق، أو بالأحرى طريقة طهيه، إلى فرنسا، ويعني حرفيًا "قشرة" (بالفرنسية: gratin). الفرنسيون...

على الرغم من أن مذاق هذه السلطة يكاد يكون مطابقاً لمقبلات الكابريزي الإيطالية التقليدية المكونة من شرائح الطماطم وجبنة الموزاريلا وأوراق الريحان مع رشة من زيت الزيتون، إلا أنها تبدو مختلفة تماماً...

تُضفي حبوب القمح الكثيفة قوامًا مميزًا على هذا الطبق المستوحى من المطبخ الآسيوي. أما صلصة الميسو الكريمية فتُمزج النكهات بشكلٍ رائع. ويكمن سر جاذبية هذا الطبق في...

يتكون هذا الطبق، المتأثر بتقاليد الطهي الهندية، من عدد كبير من المكونات. وعلى الرغم من وفرتها الظاهرة، فإن كل مكون منها لذيذ بحد ذاته، و...

إذا كان لديك خبز التورتيلا القديم غير المستساغ والذي يصعب التخلص منه، فقد ابتكر المكسيكيون المقتصدون طبقًا يسمى تشيلاكويليس، وهو طبق تقليدي في المكسيك منذ فترة طويلة.

يُعدّ البيض المخفوق مع النقانق من أبسط وأشهى وألذّ أطباق الإفطار في العالم. ولأنه لا يحتوي على الكثير من المكونات، فمن الضروري أن تكون هذه المكونات عالية الجودة...

وصفة سهلة لتحضير مقبلات لذيذة من لحم الخنزير على الطريقة الآسيوية مع نودلز الأرز. ستحتاج في هذه الوصفة إلى شرائح لحم خنزير جاهزة، مع العظم، وطبيعية. طريقة رائعة لاستخدام بقايا الطعام هي...

هويفوس رانشيروس (وتعني بالإسبانية "بيض على طريقة المزارعين") هو فطور مكسيكي يتكون من بيض مقلي يُقدم على خبز التورتيلا المصنوع من الذرة، ويعلوه تشكيلة من الخضراوات والصلصات. للمزيد...

يشبه طعم هذا الطبق طعم الذرة المقلية الحارة مع الجبن التي تجدها على الكوز عند الباعة المتجولين في الشوارع المكسيكية، ولكنه يُحضّر كطبق جانبي. إنه سريع وسهل التحضير، و...

خبز الذرة المنزلي اللذيذ والشهي يُناسب جميع الوجبات، سواءً كانت فطورًا أو غداءً أو عشاءً. وصفته بسيطة للغاية، بحيث يمكنكِ خبز رغيف طازج كل يوم. للعجين، ستحتاجين إلى...

حضّر صلصة ذرة شهية لتناولها مع رقائق البطاطس عن طريق خلط الذرة المعلبة والفلفل المعلب والجبن المبشور والمايونيز. اخبزها حتى تنضج الذرة ويذوب الجبن...

ستكون معكرونتك صحية ولذيذة للغاية إذا استخدمت معكرونة الخضار. لتحضيرها، ستحتاج إلى الكوسا وجهاز تقطيع حلزوني لتقطيعها إلى شرائح. اقلي الشرائح قليلاً في...

بينما يُعد طبق المكرونة بالجبن طبقًا أمريكيًا تقليديًا يتكون من المكرونة وصلصة الجبن، يمكنك إضافة لمسة مكسيكية إليه عن طريق إضافة الطماطم المعلبة في عصيرها، والفلفل الحار، و...

إن طبق المكرونة بالجبنة الأمريكي، أو المكرونة بالجبنة، ليس مجرد مكرونة مغطاة بالجبنة؛ بل هو طبق شهي يحظى دائمًا بإعجاب الجميع، سواءً كان على الإفطار أو العشاء أو في لقاء مع الأصدقاء.

حضّر طبقاً جانبياً شهياً من الذرة والفلفل البرتقالي والبصل الأحمر والأعشاب، مثالياً مع أي طبق لحم. افصل حبات الذرة عن الكيزان، وتخلص من الباقي...

طاجن على الطريقة المكسيكية مع دجاج مشوي ورقائق الذرة والفاصوليا، مغطى بصلصة كريمية وصلصة الطماطم الخضراء. أولاً، حضّر الصلصة الكريمية و...

المعكرونة بالجبن (أو ماك أند تشيز) طبق أمريكي كلاسيكي. يتكون الطبق من أقماع معكرونة مغموسة في صلصة الجبن، مخبوزة في صينية تحت طبقة مقرمشة...

يُعدّ طبق القرنبيط بالفرن مثاليًا لمن يحرصون على تقليل الكربوهيدرات. والأكثر من ذلك، حتى من لا يُحبّون القرنبيط سيُعجبون بهذا الطبق، فهو مُغطّى بطبقة سميكة...

ليس البودينغ دائمًا حلوى، واللذيذ لا يعني بالضرورة أنه غير صحي. جرّب هذا الطبق الجانبي الصحي واللذيذ من الذرة واليقطين لتتأكد بنفسك. ألوان برتقالية زاهية...

"لا يُمكنك أبدًا تناول الكثير من الجبن" مقولةٌ تُجسّدها الوصفة التالية تمامًا. يستخدم هذا الطبق ثلاثة أنواع مختلفة من هذا المنتج الألباني. وهو شائع في كندا والمملكة المتحدة والولايات المتحدة...

يحصل طبق المعكرونة والجبن التقليدي على لمسة جديدة مع صلصة الرانش الأمريكية الشهيرة، وهي مزيج من المايونيز والزبادي والبقدونس المجفف والشبت والبصل والثوم والملح والفلفل.

تجمع هذه اللازانيا النباتية بين عنصرين متناغمين تمامًا: شطيرة الجبن الساخنة وحساء الطماطم. طبق منزلي لذيذ ومريح...

على الرغم من أن الطبق مشبع للغاية، إلا أنك سترغب في التهام كل أنبوب معكرونة. وهذا ليس مفاجئاً، فالمعكرونة العادية مع الصلصة تتحول إلى ما يشبه فطيرة شهية، والتي...

في الولايات المتحدة، يُعدّ لحم البقر المقدد مع الملفوف طبقًا أساسيًا على مائدة عيد القديس باتريك لدى ذوي الأصول الأيرلندية. يتميز اللحم المُحضّر وفقًا لهذه الوصفة بأنه طريٌّ وشهيّ...

كان لحم البقر المملح شائعًا جدًا في روسيا حتى القرن التاسع عشر. كان اللحم الطازج باهظ الثمن آنذاك ولم يكن موجودًا إلا على موائد النبلاء، بينما كان عامة الناس يقومون بتمليح القطع الأرخص ثمنًا.

حضّر طبق لحم سريع ومتعدد الطبقات باستخدام صدور الدجاج، لتضفي على اللحم نكهة غنية ومميزة. تنضج صدور الدجاج بسرعة كبيرة، لذا يُفضّل أثناء طهيها...

حضّري نودلز منزلية بإضافة حبتين من الأفوكادو إلى العجين بدلاً من البيض. فالدهون الطبيعية التي تحتويها الأفوكادو تجعل العجين طرياً ومرناً. بالإضافة إلى ذلك، تكتسب النودلز...

أجنحة بافالو، وهي طبق أمريكي شهير، تتميز بنكهة تقليدية فريدة تجعلها محبوبة في جميع أنحاء البلاد وخارجها. إنها مزيج من نكهات أجنحة الدجاج المقلية في صلصة حارة...

بتحضير هذا الطبق، يمكنك الحصول على اللحم والصلصة والطبق الجانبي دفعة واحدة. الخطوات التي تتطلب مشاركتك المباشرة لا تستغرق سوى وقت قصير، والفرن يقوم بالباقي.

هذا اللحم الشهي بقشرته المميزة يستحق أن يكون طبقًا تقليديًا في الأعياد. التوابل تُكمل نكهة اللحم البقري بشكل مثالي. ويُقدم الطبق مع التوابل الإنجليزية التقليدية...

يُضفي الدجاج المشوي لمسةً أنيقةً وشهيةً على المائدة. ستُثير قشرته المقرمشة ولحمه الطري إعجاب الجميع، خاصةً عند تقديمه مع صلصة لذيذة. للاطلاع على جميع خطوات التحضير...