وصفات الأطباق الرئيسية

أسهل وصفة للدجاج مع طبق جانبي من الخضار (بصل وصلصة). تستغرق أقل من نصف ساعة. أولاً، اقلي شرائح صدور الدجاج وأرباع الكراث حتى تصبح مقرمشة...

شطيرة خفيفة للغاية مصنوعة من صدور دجاج مخبوزة ومكونات قليلة، ومع ذلك فإن المقبلات لذيذة وفريدة من نوعها لدرجة أنك ستفخر بتقديمها لضيوفك.

وجبة عشاء متكاملة تشمل اللحم، طبق جانبي، وخضراوات، لا تستغرق أكثر من ساعة لتحضيرها. يُعد هذا الطبق خيارًا ممتعًا وبسيطًا، مثاليًا لعشاء عائلي يوم الأحد. لحم خنزير مشوي...

تُعد شطائر اللحم المفتت الخيار الأمثل إذا كنت ترغب في إطعام مجموعة كبيرة من الأشخاص بشيء مشبع ولذيذ وسهل الأكل، فهذه الشطائر الريفية هي الحل الأمثل...

لتحضير طبق جانبي من البطاطا المهروسة صحي أكثر وأقل سعرات حرارية، امزج البطاطا المسلوقة مع اللفت واخفقهما معًا. فاللفت يُستخدم في الأطباق الروسية منذ القدم...

لطالما كانت مقبلات التمبورا اليابانية جزءًا أساسيًا من قوائم الطعام الأوروبية والغربية. من المستحيل ألا تُعجب بهذه اللقيمات المقرمشة. تُستخدم التمبورا عادةً لقلي الخضراوات والأسماك والمأكولات البحرية...

اكتسب حساء البصل الفرنسي شهرة واسعة ومحبة الملايين بفضل نكهته الغنية والمميزة. يُحضّر تقليديًا بمرق اللحم والبصل ويُخبز في أوعية مغطاة بـ...

طبق متكامل من اللحم والخضار والصلصة، سهل التحضير ولذيذ للغاية، مثالي لتجمع عائلي صغير أو عشاء نهاية الأسبوع. يُقلى...

اخبزي قرع البلوط مع البصل والفلفل الحار الطازج والتوابل لتحضير طبق جانبي من الخضار بنكهة مميزة تجمع بين حلاوة اليقطين وحرارة الفلفل الحار. جربي هذه الوصفة...

بيني ألا فودكا (وتعني بالإيطالية بيني مع الفودكا) هو طبق إيطالي يُحضّر من معكرونة بيني (الريش) في صلصة مصنوعة من معجون الطماطم والقشدة الكثيفة والفودكا. يُعتقد أن أصل الوصفة من إيطاليا...

أرانشيني، طبق مقبلات صقلي شهير، يتكون من كرات أرز محشوة ومغطاة بفتات الخبز ومقلية. اسم "أرانشيني" مشتق من الكلمة الإيطالية التي تعني "برتقالات صغيرة".

حضّر بعض البطاطس المهروسة بالليمون كطبق جانبي. الوصفة بسيطة للغاية، والنكهة والرائحة رائعتان. بديل ممتاز للبطاطس العادية. ستحتاج إلى مقلاة...

غيّري نكهة السبانخ الخفيفة عن طريق تشويحها في زبدة الثوم وتقليبها مع زيت السمسم وبذور السمسم. بما أن السبانخ تزداد نكهتها بشكل طبيعي عند طهيها،...

إذا كنت هنا في هذا الوقت من العام، عندما تتلألأ حقول الذرة تحت أشعة الشمس وتنضج حبوبها على الكوز، فهذا الطبق مُعدٌّ خصيصاً لك. جرّب ذرة الحليب على طبقة من عصيدة الذرة، مع يخنة...

يحظى طبق الفلافل، وهو عبارة عن كرات مقلية من الحمص المطحون مع التوابل، بشعبية واسعة ليس فقط في موطنه الأصلي، بل في جميع أنحاء العالم. ولتسهيل تحضيره، تُباع خلطات جافة جاهزة...

تتميز أطباق اليقطين الجانبية بنكهة فريدة ومميزة، فاليقطين، رغم كونه من الخضراوات، إلا أنه حلو المذاق. وهذا ما يخلق تأثيراً رائعاً عند تقديمه مع خضراوات وتوابل أخرى. على سبيل المثال، اليقطين المخبوز...

لحم طريّ وعصاريّ مغطى بطبقة مقرمشة من البقسماط، يُثير الشهية دائمًا، وهو مثاليّ لأيّ وقت من اليوم، سواءً كان فطورًا شهيًا أو غداءً أو عشاءً. اقلي شرائح لحم الخنزير في قشرة من فتات الخبز المصنوع من البسكويت المطحون و...

شريحة لحم سالزبوري ليست مجرد قطعة لحم مشوية فاخرة أخرى، بل هي بالأحرى تقليد. يتم تشكيل قرص اللحم المفروم ليشبه شريحة اللحم ثم يُقلى في المقلاة. هذا...

مع حلول الخريف، تظهر ثمرتان غنيتان بالفيتامينات على رفوف المتاجر: اليقطين والرمان. اجمع هاتين الثمرتين الصحيتين في طبق جانبي واحد سهل وسريع التحضير، ومظهره رائع...

البطاطا المقلية الأمريكية (من الكلمة الإنجليزية hash brown - مقطعة ومقلية) هي بطاطا مقلية في مقلاة، ويمكن قليها إما على شكل فطائر بطاطا أو ببساطة تقطيعها إلى مكعبات...

براون بيتي هي حلوى من الفواكه والتوت ذات قلب مقرمش، تشبه الفطيرة إلى حد كبير، لكنها أكثر طراوة وعصارة. إذا كنت تفضل تقديم الآيس كريم مع...

استبدل طبق الأرز الجانبي المعتاد بهذا الطبق السهل التحضير والغني بالنكهة، وهو عبارة عن أرز بيلاف مع الشعيرية والثوم. ولكن، بدلاً من الشعيرية العنكبوتية، يُفضل استخدام الشعيرية المكسرة ناعماً...

معكرونة ألفريدو الإيطالية التقليدية هي معكرونة فيتوتشيني بالزبدة والقشدة، مغطاة بجبنة البارميزان، والتي تتحول عند مزجها مع سائل المعكرونة والزبدة إلى صلصة لذيذة...

يُعدّ هذا الطبق الجانبي من القرنبيط والكرنب والخرشوف المخبوز في الفرن مثاليًا لأي طبق لحم. رشي الخضار المقطعة بزيت نباتي وتبليها بالملح. اخبزيها في الفرن حتى...

كلافوتي الكمثرى هو نوع من التارت الفرنسي يُصنع من شرائح الكمثرى المغطاة بالعجين، ثم تُخبز في الفرن. يُعدّ الكلافوتي من الحلويات الشائعة بين الطهاة الفرنسيين...

تُعتبر الفاصوليا السوداء، كغيرها من الأطعمة، غذاءً قيماً وغنياً بالعناصر الغذائية الدقيقة والبروتينات. إذا كنت تتبع نظاماً غذائياً صحياً، فعليك إدراجها بشكل دوري في نظامك الغذائي...

شرائح لحم الخنزير المقلية في عجينة نشا الذرة تصبح طرية للغاية مع قشرة مقرمشة تلتصق باللحم بإحكام دون أن تتساقط أثناء القلي. الصلصة المثالية لـ...

طبق خضار بسيط ولذيذ للغاية، سيُعجب به النباتيون وكل من يتبع نظامًا غذائيًا صحيًا. أسهل طريقة لتقديم القرع الإسباجيتي هي سلقه وتقسيمه...

يستمد هذا الطبق نكهته الآسيوية الغنية ورائحته المميزة من مزيج التوابل في المرق. فصلصة الصويا وزيت السمسم والنبيذ والقرفة والزنجبيل لا تجعل المرق قاعدة غنية فحسب...

يُعدّ فصل الخريف الوقت الأمثل للاستمتاع بثمار اليقطين الموسمية اللذيذة والصحية في المطبخ. يمكنكِ إضافة لمسة مميزة إلى قائمة طعامكِ باليقطين من خلال تحضير معكرونة إيطالية باليقطين وجبن الماعز. قبل...

يُعدّ لحم البقر المشوي المطهو ​​ببطء وصفة مثالية لقطع اللحم القاسية، مثل لحم الكتف، التي لا تُناسب الشواء في الفرن. عند طهيه ببطء في صلصة الطماطم، يصبح اللحم طريًا جدًا...

كرات لحم الخنزير هذه على الطريقة الإيطالية غنية بالعصارة والطراوة والنكهة. تُقلى الكرات أولاً في مقلاة حتى تنضج نصف نضج، ثم تُطهى على نار هادئة لفترة وجيزة على الطريقة الإيطالية...

حضّر معكرونة القرع الإسباجيتي بالخضار في صلصة الطماطم. هذا الطبق قليل السعرات الحرارية وغني بالألياف والفيتامينات، وسيسعدك برائحته ونكهته الفريدة والمميزة. للمزيد...

يُقدّم طبق تشيلي كون كارني، أو ببساطة تشيلي، عادةً مع خبز التورتيلا المصنوع من الذرة، لكنّ أفضل ما يُقدّم معه هو الخبز المغطى باللحم المقدد والبصل الأخضر. اللحم طريٌّ للغاية، و...

هذه الوصفة البسيطة والصحية ستنال إعجاب الكثيرين. عند تحميص جذر الكرفس، يصبح، كأي نوع آخر من الخضراوات الجذرية، حلو المذاق ومتكرملًا، مما يوازن ملمسه الخشن قليلًا...

من بين جميع ذكريات الطفولة، يحتل الجزر مكانة مميزة، ومع تقدم الأطفال في السن، يزداد استهلاكهم للجزر. عرّف طفلك على هذه الخضراوات الجذرية في أي عمر. شرائح الجزر ذات الألوان الزاهية...

ليس تحضير هذا الطبق صعباً، والبطاطا تُصبح مثالية تماماً: طرية كالبطاطا المهروسة ومقرمشة من الخارج. وإذا رغبت، يمكنك إضافة مسحوق البصل أو الثوم لنكهة أقوى.

هذا الطبق يبدو رائعاً في طبق التقديم، ويتمتع بفوائد صحية جمّة. مجرد النظر إلى مزيج ألوان اليقطين البرتقالي والبازلاء الخضراء الفاتحة يبعث على الشعور بالإيجابية...

تُؤكل صلصة الطماطم عادةً مع اللحوم والخضراوات، لكنها تحظى بشعبية خاصة كصلصة للمعكرونة. تتميز الطماطم بنكهة غنية، ومحتوى مائي عالٍ، ولب طري، مما يجعلها...

سلطة شرائح اللحم والبطاطا سهلة التحضير ولذيذة ومشبعة للغاية. تُخبز قطع البطاطا في الفرن حتى تصبح طرية، ثم تُقلى شرائح اللحم في المقلاة وتُطهى حتى تنضج...

يُعد طبق فيليه سمك البلطي السريع والسهل مع البطاطس وسلطة الإسكارول طبقًا لذيذًا وصحيًا ومشبعًا برائحة شهية من المؤكد أنك وضيوفك ستحبونه.

الكسكس حبوب قمح من أصل مغاربي أو بربري. يُصنع الكسكس حاليًا من السميد، المستخرج من قمح الديورم. ويُحضّر الكسكس تقليديًا...

تُعدّ وصفة معكرونة البازلاء السكرية مع السلمون طبق عشاء رائع لجميع أفراد العائلة. فهي سريعة وسهلة التحضير، كما أنها صحية. البازلاء مصدر غني بالبروتين...

اعتاد الكثيرون على تحضير أطباق الخبز في عطلات نهاية الأسبوع، مما يضفي على الخبز مظهراً شبيهاً بالحلوى. عندما لا يتوفر الوقت لتحضير خبز الحلوى، يمكنكِ استخدام الخبز الجاهز، وتزيينه بالفواكه المجففة، وتليينه بـ...

المعكرونة طبق إيطالي شهير، يتكون من مكونين رئيسيين: المعكرونة والصلصة. يتميز هذا الطبق بسهولة وسرعة تحضيره، و...

معكرونة بالروبيان مع صلصة الطماطم الكريمية بالأعشاب من إعداد الشيف الإيطالية الإنجليزية جيادا دي لورينتيس، طبق شهي ومشبع، مثالي لعشاء عائلي.

تُعدّ معكرونة الروبيان بالثوم هذه، التي أعدّها الشريك المؤسس لمطعم نيلي للشواء والشخصية التلفزيونية المعروفة، وجبة عشاء مثالية بعد يوم عمل طويل - فهي سهلة التحضير للغاية، و...

يُعتبر لحم الخاصرة من شرائح اللحم الرخيصة لأنه يُقطع من الخاصرة ويُعتبر أقل دهنية. ومع ذلك، يمكن استخدامه لإعداد أطباق لا تقل جودة...

يمكن أن يصبح القرنبيط طبقًا جانبيًا لذيذًا حقًا إذا قمت بتحضيره على شكل غراتان - وهو عبارة عن طاجن بحشوة طرية وقشرة مقرمشة من الجبن المذاب و...

قدّم طبق الفطر البري المخبوز في الفرن مع الزبدة العطرية والثوم المحمص والبابريكا المدخنة. ستكون نكهة الفطر ورائحته قوية للغاية...