وصفات المقبلات

تُعدّ نقانق لحم الخنزير خيارًا ممتازًا لتحضير الهوت دوغ. يمكنك سلق النقانق مسبقًا ثم شويها. ستصبح هذه النقانق الشهية واللذيذة طبقك المفضل.

هل تحبين المعكرونة لكنكِ تحرصين على رشاقتكِ؟ هذه الوصفة الرائعة ستساعدكِ في حل هذه المعضلة. ستحتاجين إلى نوع خاص من قرع السباغيتي، ولا تحتاجين إلى غرام واحد من الزيت، لأن هذه الوصفة الرائعة...

يُعدّ القرنبيط أقل شعبية بكثير من الملفوف الأبيض، وهذا أمر لا يستحقه على الإطلاق، فهو أغنى بالعناصر الغذائية وأسهل هضماً. هذا الموقف تجاه...

أجنحة الدجاج المقلية المغموسة في صلصة باربيكيو بنكهة البيرة والسكر تتميز بعصارتها الرائعة من الداخل وقرمشتها من الخارج. كما أن طريقة الطهي هذه تمنحها مذاقاً فريداً...

بطاطس هاسلباك، أو ببساطة "بطاطس الأكورديون"، هي طريقة مبتكرة ومثيرة للاهتمام لخبز وتقديم البطاطس مع حشوات متنوعة. ابتكرها طاهٍ في مطعم سويدي...

وصفة أخف وأكثر ملاءمةً لفصل الصيف من التاكو المكسيكي، الذي يتكون تقليدياً من تورتيلا محشوة باللحم المشوي والخضراوات وصلصة السالسا الحارة. استبدل التورتيلا المصنوعة من الدقيق بأوراق الخس...

تُعدّ شطيرة هوسير من الأطباق الرئيسية في ولاية إنديانا، حيث يُطلق على سكانها اسم هوسيرز. وتتميز هذه الشطيرة بوجود الخضراوات بين نصفي الخبز...

أضف نكهة مميزة لوجبة غدائك بتحضير مافن اللحم (أو مافن اللحم المفروم) كطبق رئيسي بدلاً من شرائح اللحم المعتادة. ولأنها تُخبز في قالبها الخاص، يبقى اللحم المفروم طرياً وعصارياً. أما جبنة الشيدر والصلصة...

تُعدّ قشرة الجبن الذهبية المقرمشة على قطع الخبز المحمص إحدى التفاصيل التي تجعل هذا الطبق شهيًا للغاية. يُفضّل استخدام خبز بايت قليلاً، لأنه لن يمتص الكثير من الجبن.

بإمكان عشاق المعكرونة اكتشاف طريقة جديدة للاستمتاع بها. وجبة خفيفة مقرمشة وخفيفة ولذيذة للغاية - أصبح ذلك ممكناً الآن...

البابا غنوج طبق سوري ولبناني وفلسطيني تقليدي يُحضّر من الباذنجان، ويُتبّل بالزيت والتوابل والطحينة (معجون السمسم). وله معنيان عند ترجمته من العربية...

حضّر برجر على الطريقة الإيطالية بوضع جميع مكونات البيتزا بين نصفي خبز البرجر. إضافة الطماطم والجبن إلى اللحم المفروم تجعل قطعة البرجر غنية بالعصارة وطرية للغاية.

أصبح الدجاج الحار علامة مميزة لمدينة ناشفيل الأمريكية بولاية تينيسي، وذلك بفضل حادثة طريفة وقعت لمالك أحد المطاعم المحلية في أوائل العام الماضي.

إذا كان لديك شواية، يمكنك الاستمتاع بأجنحة دجاج مدخنة منزلية الصنع. إنها عطرة ومقرمشة، ومثالية لتجمعات الصيف...

صلصة الحلو والحامض الصينية متعددة الاستخدامات بشكل لا يصدق، فهي تُناسب اللحوم والخضراوات على حد سواء. تجمع بين النكهات الحلوة والحارة والحامضة والمالحة لتعزيز نكهة أي طبق تقريبًا.

لا شك أن السندويشات (بأنواعها المختلفة، كالسندويشات والبرغر وغيرها) تُعدّ من أكثر أنواع الطعام تنوعًا. فهي دائمًا وجبة خفيفة رائعة يمكنك اصطحابها معك، و...

باتي ميلت هو شطيرة أمريكية بسيطة لكنها لذيذة تشبه شطيرة البرجر بالجبن. بدلاً من الخبز، يستخدم شرائح من الخبز، عادةً خبز الجاودار أو الخبز متعدد الحبوب.

يكمن سر هذه الأجنحة في قليها أولاً ثم خبزها في صلصة حارة، مما يضفي عليها نكهة ورائحة مميزتين. تتناغم الأجنحة المقرمشة تماماً مع البيرة، وصلصة الجبن والكرفس...

كرات اللحم ليست سوى كرات لحم. هذه الكلمة الجديدة، المستوردة من الإنجليزية، تُترجم إلى "كرة لحم". ومع ذلك، فبينما تُطهى كرات اللحم عادةً في صلصة، فإن كرات اللحم...

حضّر برجر بسيطاً بقطعة لحم غير تقليدية. ما يجعله مميزاً هو لحمه الطري والعصاري ونكهته اللذيذة، التي تُعيدنا إلى أيام كان يُقدّم فيها اللحم مع الحلويات. استمتع بالتقاليد...

يُحافظ خليط مصنوع من اللبن الرائب أو الكفير على طراوة الدجاج. يُخلط البيض واللبن الرائب برفق، دون تقليب، ويمتلئ الخليط بالفقاعات بفضل اللبن الرائب، مما يجعله...

مزيج مألوف من المكونات على الطريقة الأمريكية، وستحصل على برجر بنكهة مكسيكية، فقط أضف بعض الفلفل الحار. يتطلب الأمر بعض التعديلات، لكن النتيجة رائعة بكل تأكيد...

تُعتبر جوليا تشايلد واحدة من أشهر الطهاة في الولايات المتحدة والعالم. في منتصف القرن العشرين، كانت أول من قدم برامج طبخ على التلفزيون، وتخصصت بشكل أساسي في المطبخ الفرنسي...

يعود تاريخ فوندو الجبن الكلاسيكي إلى عدة قرون. ووفقًا للاعتقاد الشائع، فقد ابتكره رعاة يعيشون في جبال الألب السويسرية. كان عملهم شاقًا للغاية، و...

يمكنكِ إضافة تنوع إلى قائمة طعام نزهتكِ بتحضير البرغر باستخدام شرائح سمك السلمون المشوي الطرية. سيكون هذا بديلاً صحياً ولذيذاً عن برغر اللحم المعتاد. ويمكنكِ أيضاً...

إذا كانت رائحة السندويشات الساخنة تزعجك بشدة، فجرب تحضير سندويش بانيني إيطالي، والذي يعني حرفيًا "خبز صغير" أو "كعكة صغيرة". إنه يختلف عن أنواع السندويشات الأخرى...

بدلاً من الخبز التقليدي، تُستخدم أيضاً لفائف البيغل - وهي لفائف هشة تُخبز من عجينة الخميرة المسلوقة - لصنع السندويشات. للبيغل جذور يهودية، لكن قوامها الكثيف...

يتميز طعام الشارع الأمريكي بتنوعه وتميزه لدرجة أنه يمكنك في كل ولاية أو مدينة رئيسية تقريبًا تجربة شطيرة ابتكرها "هناك فقط". فيلادلفيا، التي تتميز بطابعها المرح...

الفرق الرئيسي بين شطيرة النادي وأنواع الشطائر الأخرى هو شكلها المثلث. وقد ابتُكرت لأول مرة داخل جدران أحد أقدم نوادي السادة الخاصة في مدينة نيويورك. ومن هنا...

تجربة هذه الشطيرة ستنقلك إلى أجواء مطعم فرنسي. بل من الممكن أن تتفوق النتيجة على الطبق الذي تذوقته في موطن الكروك مدام. الشطيرة...

ظهرت البرغر المصنوعة من اللحم المفروم والطماطم والتوابل في الولايات المتحدة في أوائل القرن العشرين، وكانت تحمل أسماءً مختلفة. ولكن بحلول أربعينيات القرن العشرين، كان يُطلق على طبق مشابه اسم "سلوبي جو"، والذي يُترجم إلى "سلوبي جو...".

سندويشات داغود، وهي سندويشات طويلة متعددة الطبقات، سميت على اسم شخصية "بلوندي" في القصص المصورة الأمريكية، داغود بامستيد، الذي كان مولعًا بهذه السندويشات الضخمة. تبدو...

تزخر مدينة نيويورك بالمطاعم والمتاجر الإيطالية، لكن شارع آرثر في برونكس هو المكان الأمثل لتجربة المطبخ الإيطالي. وتضم هذه المنطقة من المدينة العديد من المؤسسات المملوكة لـ...

على طول الطريق، يمكنك الانغماس في التاريخ الأمريكي واستكشاف معلم ثقافي بارز مثل درب سانتا فيه. يمر هذا الدرب عبر قرى الكومانش. وبقدر ما ترغب في الحفاظ على هذه الذكريات،...

تقدم سلسلة مطاعم بوبي فلاي، المتخصصة في الأطعمة المنزلية، برجر "كرانش" المميز، المعروف أيضاً باسم البرجر "المقرمش". يحتوي هذا البرجر على جميع المكونات المعتادة، مثل البصل الأحمر والطماطم والخس الروماني وخردل الفجل، ولكن...

لن تكتمل رحلتك إلى ميامي دون تجربة الساندويتش الكوبي الشهير، وهو عبارة عن ساندويتش يُضغط مباشرةً على صينية ساخنة. ستحصل على ساندويتش ساخن مع...

وصفة بسيطة للغاية لوجبة خفيفة مكسيكية تقليدية مصنوعة من خبز التورتيلا المصنوع من القمح والمحشو بصدور الدجاج المدخن والأفوكادو والفلفل الأخضر الحار، وبالطبع الجبن، وهو عنصر أساسي...

ألهم سكان وايومنغ الشجعان العديد من الروايات، بما في ذلك رواية رعاة البقر الكلاسيكية "شين". وتُضفي الطبيعة البرية وقربها من كالديرا يلوستون طابعًا مميزًا على...

شطيرة روبن، التي سُميت على اسم مبتكرها، هي طبق كلاسيكي من المطبخ الأمريكي، على الرغم من أنها تحتوي على مخلل الملفوف، وهو عنصر أساسي في النظام الغذائي الروسي. وكأي طبق شعبي...

تُصنع هذه البرغر شبه الصحية باستخدام خبز المافن الإنجليزي - وهو خبز مسطح خالٍ من السكر مصنوع من الخميرة، ويحظى بشعبية كبيرة في الولايات المتحدة كخبز إفطار. أما الحشوة...

يمكن أن تُسعدك لويزيانا ببرجر شهي للغاية، يتكون من قطعة لحم مقلية على طريقة الكاجون، مغموسة في مزيج من التوابل الحارة، والجبن الذائب، وشرائح لحم الخنزير، والبصل الأخضر الطازج. لن...

أبرز ما يميز هذا الطبق الشهي واللذيذ هو حشوة الفطر المقلية مع البصل والأعشاب، والتي تُكمل بشكل مثالي قطعة اللحم البقري المفروم قليل الدسم. يُقدم البرجر مع صلصة حارة...

شطيرة تمامًا مثل تلك التي تُباع في المطاعم الشعبية، مذاقها رائع تمامًا كشطيرة تُحضّرها في المنزل بمكونات متوفرة لديك. لكن الوقت الذي ستقضيه في تحضيرها في المنزل سيستغرق كل...

ما لا يمكنك مقاومته هو قطعة لحم ضخمة، موضوعة في خبز طري تحت طبقة من الجبن الذائب. شريحة لحم الريب آي، المقطوعة من الجزء الخلفي من قفص الضلوع البقري، هي المفضلة...

سندويشات لحم محضرة على خبز مقرمش ومحشوة بكرات لحم طرية في صلصة مارينارا لذيذة مع جبن بروفولون إيطالي. تقدم مع بطاطا مقلية مخبوزة في الفرن.

سيُعجب عشاق المطبخ الآسيوي بهذا الطبق من اللحم البقري والتوفو على الخس. إنه مثالي عندما تشتهي شيئًا مميزًا، وفي الوقت نفسه سريع التحضير ومُشبع.

هذا الساندويتش اللذيذ محشو بلحم بقري مشوي طري. ويعلوه صلصة مايونيز حارة بالفجل، وطماطم طازجة، وبصل مخلل، و...

يُعدّ لحم البقر المفتت طبقًا كلاسيكيًا في جنوب غرب الولايات المتحدة. يُطهى اللحم لفترة طويلة حتى يصبح طريًا جدًا لدرجة أنه يُمكن تمزيقه بسهولة إلى خيوط. وفقًا لـ...

جرّب تحضير هذه الشطيرة بحيث يمكن خبزها، مما يجعل الجبن أكثر طراوة؛ ويمنحها جبن البري قوامًا ذائبًا. إنها تتمتع بذلك المذاق الفريد...

كنتُ أُحضّر هذه السندويشات لأولادي حتى لا يشعروا بالجوع أثناء التدريب. كرة القدم الأمريكية رياضة مُمتعة للغاية. وينسون أن يأكلوا شيئًا...