وصفات مقبلات السمك

يمكن طهي ذيول الكركند بطرق متنوعة: على البخار، أو في الفرن، أو على الشواية، أو حتى في الفرن. وقد أثبت الخيار الأخير أنه الأنسب لإنتاج كركند...

يُقلى الروبيان المقشر في صلصة موجو كنارية مع الروم، ويُقدم على قشور بطاطا مخبوزة. يمكنك استخدام صلصة موجو جاهزة في هذه الوصفة لتحضير مقبلات سريعة ولذيذة...

قدمت مولي ييه طبق مقبلات بنكهة يهودية خفيفة، كغيره من الأطباق في مطعمها الجديد "بيرنيز" في مينيسوتا. يتميز هذا الطبق بنكهة مدخنة، كريمية، غنية، مع لمسة عشبية خفيفة. و...

يُقدّم الروبيان في أكواب صغيرة مملوءة بصلصة الطماطم الخضراء الحامضة والحارة، وهو طبق مقبلات مثالي لحفلات الشواء أو بجانب المسبح. يجب أن يكون الروبيان...

استُلهمت هذه السندويشات من البان مي الفيتنامي. تُوضع على رغيف خبز فرنسي مقسوم سلطة تايلاندية تحتوي على سمك ماهي ماهي بالكاري الأحمر، والبصل الأخضر، والجزر، والخيار، وتُزيّن بـ...

تُعد شطائر السمك بديلاً صحياً لبرغر اللحم البقري التقليدي، ويتميز سمك الماهي ماهي الطري بنكهة خفيفة نسبياً تُشكل خلفية رائعة للمكونات الأخرى ذات النكهة القوية.

تُقدّم شرائح رقيقة من الشمندر المشوي مع صلصة الخل والخردل، إلى جانب شرائح من السمك الأحمر المدخن. مزيج الشمندر الحلو، والصلصة الحامضة، والسمك المالح، ببساطة رائع!

تُصنع هذه اللفائف المقرمشة والغنية بالألياف من رقائق الأعشاب البحرية المخبوزة بدلاً من الخبز المسطح. احشها بالأفوكادو والسلمون المدخن وقدمها كمقبلات أو وجبة خفيفة مسائية قليلة السعرات الحرارية.

هل ترغب بتجربة النظام الغذائي الألاسكي؟ إذن، حضّر هذا الطبق الكريمي من سمك السلمون المدخن الساخن! مع الخضراوات الطازجة والمقرمشات، يُعدّ هذا الطبق فاتح شهية مثالياً لوجبتك القادمة...

تُقدّم قطع سمك السلمون المدخّن الطرية على خبز متعدد الحبوب محمص مع شريحة طماطم، وخردل، وشبت. تمتزج الطماطم الحلوة والخردل اللاذع والشبت المنعش الحار...

يمكن تقديم هذه البيتزا الصغيرة الأنيقة كمقبلات أو مع النبيذ على العشاء. تُخبز عجينة البيتزا فقط. بعد أن تبرد قليلاً، تُدهن طبقة من جبنة الماسكاربوني، وتُغطى بشرائح من...

تُعدّ فطائر البطاطا المقلية (اللاتكس) من الحلويات التقليدية في عيد حانوكا، ولكني أحبّ أيضاً تحضيرها في عيد الفصح لأنها لذيذة جداً وسهلة التحضير وفقاً للشريعة اليهودية (بدون خبز أو عجين مخمر!). هذا...

تُعدّ فطائر التارت الصغيرة المصنوعة من عجينة الفيلو خيارًا رائعًا لحفظها في المُجمّد لتناول وجبة خفيفة لذيذة في أي وقت. وهي من أشهى حشوات التارت الصغيرة...

هل ترغبين في إبهار ضيوفك دون عناء الطبخ؟ هذه الصلصة البسيطة، المصنوعة من 100 غرام فقط من سمك السلمون المدخن الناعم، مثالية كمقبلات وتتناسب جيداً مع...

هذا الطبق الخفيف مثالي كطبق جانبي للعشاء أو كإضافة لذيذة لوجبة الفطور المتأخر، وهو سريع وسهل التحضير. لف كل ساق من الهليون المشوي في...

تجمع هذه الشطيرة الفاخرة بين اثنين من أطباق البرانش الكلاسيكية - بيض بينيديكت وسمك السلمون المدخن. مع صلصة هولنديز لذيذة، وسمك طري، وصفار بيضة يذوب في الفم، إنها مثالية...

تُحضّر بيتزا الإفطار السريعة واللذيذة هذه بعجينة جاهزة وتُحشى بمكونات سندويشات الإفطار الشهيرة: الجبن الكريمي، والسلمون المدخن، وشرائح الأفوكادو. ويُضاف إليها...

تُعدّ البطاطا المقلية المقرمشة مثالية لوجبة فطور وغداء يوم الأحد. ولمسة مميزة، حضّر قطعة كبيرة من البطاطا المقلية وزيّنها بشرائح البيتزا...

تُعدّ هذه السندويشات الصغيرة البيضاء المثلثة الشكل مقبلات رائعة، ليس فقط لشاي ما بعد الظهيرة، بل ولأي حفلة منزلية. حضّري هذه السندويشات بحشوتين مختلفتين: جبنة كريمية مع...

تُقدّم سلطة الكركند مع صلصة المايونيز الحامضة في أوعية صالحة للأكل مصنوعة من أوراق الخس المتماسكة. يُمكن إضافة الفلفل الحار أو الحلو، أو بذور الخشخاش، أو بذور السمسم حسب الرغبة. وجبة خفيفة مثالية...

تخيّل أفضل ما في شطيرة الكركند - خبز طري بالزبدة، قطع من الكركند، وليمون طازج - ممزوجًا بطبق المكرونة والجبن المفضل لدى الجميع. هذا ما ينتظرك في هذه الشطيرة المقرمشة...

يُضفي جوز الهند وزيت جوز الهند في صلصة الكزبرة الخضراء هذه قوامًا مميزًا وقوامًا سهل الدهن، مما يجعلها مثالية للدهن على الخبز. بالإضافة إلى ذلك، تتميز بنكهة جوزية حلوة ورائحة زكية...

ستأسر هذه السندويشات الصغيرة الجميع بمزيجها الرائع من النكهات والقوام. يُضفي خبز الحبوب المتعددة المقرمش تباينًا مثاليًا مع سمك السلمون الطري وسلطة البيض الكريمية تقريبًا. والشبت الطازج...

تُقدّم سلطة بيض رقيقة، ذات قوام كريمي تقريبًا، مع لحم السلطعون الحقيقي وبذور الخشخاش، على شريحة من الخبز الأسمر، وتُزيّن بالشبت والفجل المقطّع إلى شرائح رفيعة. هذه السندويشات مثالية كـ...

حضّر برجر تونة شهي بنكهات تُذكّر بالريف الفرنسي. الزيتون، والخيار الطازج، والريحان، والطماطم المجففة - جميع المكونات تُكمّل برجر التونة بشكل مثالي.

"في المنطقة التي نشأت فيها في شرق ولاية كارولينا الشمالية، تُقدم فطائر الذرة المقلية كطبق جانبي مع أي وجبة تقريبًا: المأكولات البحرية المقلية، واللحوم المشوية، والسندويشات، والدجاج المقلي"، كما يقول طاهي المطعم...

غالباً ما يتم تجاهل سمك السلمون المرقط المدخن لصالح سمك السلمون المدخن الأكثر شيوعاً، ولكنه طريقة متعددة الاستخدامات وصحية لإضافة المزيد من الأسماك إلى نظامك الغذائي. سمك السلمون المرقط المدخن...

من يستطيع مقاومة كوكتيل الروبيان؟ هذه الوصفة تضفي لمسة عصرية على المقبلات الكلاسيكية: يُرش الروبيان بالكمون ويُخبز في الفرن لتعزيز النكهة والرائحة...

خلال رأس السنة الصينية، يتناول الصينيون الكثير من الزلابية، التي ترمز إلى الرخاء في العام المقبل: قطع من العجين محشوة باللحم والخضراوات تشبه محافظ النقود. هذه الزلابية...

ستجعل هذه الوصفة كوكتيل الروبيان الخاص بك لذيذًا للغاية. كل حبة روبيان محشوة بحشوة لحم السلطعون المغطاة بفتات الخبز وملفوفة بشريحة من لحم الخنزير المقدد...

يمكن قلي لفائف الربيع المقرمشة هذه وتجميدها لمدة تصل إلى أسبوعين. قبل التقديم، اتركيها لتصل إلى درجة حرارة الغرفة، ثم سخنيها في الفرن على حرارة 200 درجة مئوية. أما المذاق الحلو والحار...

يُقدّم كوكتيل الإسكالوب والروبيان في صلصة طماطم حارة كمقبلات في أطباق أو أكواب فردية مع مقرمشات ليسهل تناوله. يُنصح بسلق الإسكالوب مسبقًا...

استُلهمت هذه اللفائف من خبز البيغل النيويوركي الشهير مع السلمون والجبن الكريمي. جميع تلك النكهات نفسها متوفرة الآن في لفائف مستوحاة من المطبخ الآسيوي! تتميز هذه اللفائف بسمك السلمون المدخن، والجبن الكريمي، و...

إن حساء السلطعون ليس مجرد طبق؛ بل هو تقليد على الساحل الشرقي للولايات المتحدة، حيث تجتمع مجموعات كبيرة، وتقوم بغلي السلطعون، وتستمتع بتجربة التواصل الاجتماعي مع بيرة باردة.

هذه الأجنحة اللذيذة، ذات المذاق الحلو والحار، مثالية مع البيرة، وهي سهلة التحضير. اخبزيها في الفرن حتى تصبح مقرمشة، ثم اغمسيها فوراً في صلصة مربى المشمش منزلية الصنع مع...

هذه الفطيرة اللذيذة عبارة عن مزيج شهي من خبز الثوم والجبن المقرمش وجمبري سكامبي المطبوخ بالزبدة مع الأعشاب الطازجة والليمون. تُخبز مقلوبة:...

يُخبز الروبيان الطري بسهولة في صلصة زبدة بالثوم، ويُغطى بجبنة موزاريلا ذائبة، ويُقدم على خبز ذهبي اللون وهش. طعمه يُشبه شطيرة روبيان محشوة بسخاء، لكن...

يُقدّم الروبيان مع صلصة غازباتشو منعشة مصنوعة من الطماطم الطازجة والثوم وصلصة الفلفل الحار. ببساطة، امزج جميع المكونات وقدّمها مع الروبيان المسلوق أو المشوي...

يتم تتبيل الروبيان لبضع دقائق في زيت زيتون متبل بالفلفل الحار والكمون والبابريكا، ثم يُشوى ويُقدم على خبز التورتيلا الدافئ مع سلطة الكولسلو المنعشة بالكريمة الحامضة...