سندويشات شاي مع جبنة كريمية وبصل، وسلطة بيض مع لحم مقدد.

الأصوات: 1

طريقة تحضير سندويشات الشاي مع الجبن الكريمي والبصل وسلطة البيض مع لحم الخنزير المقدد

وقت: 30 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 32

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 138، إجمالي الدهون 10 ج.، الدهون المشبعة 3 ج.، البروتينات 5 ج.، الكربوهيدرات 8 ج.، الفيبر 1 ج.، الكوليسترول 48 ملغ، الصوديوم 210 ملغ، سكر 1 ج.

تُعدّ شطائر الشاي، التي تُشبه مثلثات بيضاء صغيرة، مُقبّلات رائعة ليس فقط لشاي العصر، بل ولأي حفلة منزلية. حضّر شطائر بحشوتين مختلفتين: جبنة كريمية مع بصل، وسلطة بيض مع لحم مقدد. ومن أهمّ ما يُميّز أي شطيرة شاي: إزالة جميع القشور الداكنة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

جبنة كريمية مع البصل

220 غرام من جبنة الكريمة المخفوقة
ملعقة كبيرة من الثوم المعمر الطازج المفروم
ملعقة كبيرة من البصل الأخضر المقطع إلى شرائح رقيقة
نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم

سلطة البيض مع لحم الخنزير المقدد

ثلاثة أرباع كوب من المايونيز، أضف المزيد إذا لزم الأمر
ملعقتان كبيرتان من البقدونس الطازج المفروم
ملعقتان كبيرتان من الكراث المفروم
ملعقة كبيرة من خردل ديجون
نصف ملعقة صغيرة من البابريكا المدخنة
ست بيضات كبيرة مسلوقة جيداً، مقشرة ومفرومة فرماً ناعماً
أربع شرائح من لحم الخنزير المقدد، مقلية ومفتتة

شطائر

رغيف واحد من الخبز الأبيض (حوالي 16 شريحة)
عبوة واحدة (450 غرام) من سمك السلمون المدخن المقطع إلى شرائح رقيقة
نصف ليمونة
خيارة واحدة، مقطعة إلى 16 شريحة بسمك 0.5 سم تقريبًا.

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: الخبز الأبيض، جبن القريش، بيض، لحم خنزير مقدد، سمك السلمون المدخن، الخيار، خردل ديجون، مسحوق الثوم، بابريكا

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

جبنة كريمية مع البصل:

اخلطي الجبن الكريمي، والثوم المعمر، والبصل الأخضر، ومسحوق الثوم في وعاء صغير. تبّلي بالملح والفلفل حسب الرغبة.
سلطة البيض مع لحم الخنزير المقدد:

اخلطي المايونيز والبقدونس والكراث والخردل والبابريكا والبيض واللحم المقدد في وعاء متوسط الحجم. أضيفي المزيد من المايونيز إذا كنتِ تفضلين سلطة بيض أكثر دسامة. تبّلي بالملح والفلفل حسب الرغبة. يمكن تحضير سلطة البيض في الليلة السابقة، وتغطيتها وحفظها في الثلاجة..

شطائر:

ضعي أربع شرائح من الخبز على لوح التقطيع، وادهني كل شريحة بحوالي ثلاث ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي. ضعي فوقها طبقة من سمك السلمون المدخن، ورشي السمك بعصير الليمون، ثم غطيها بشريحة خبز أخرى لتحصلي على أربع شطائر. أزيلي أطراف الخبز. قطعي كل شطيرة إلى نصفين بالعرض، ثم قطعي كل نصف قطريًا لتحصلي على أربع مثلثات صغيرة. ضعي شريحة من الخيار فوق كل شطيرة ورتبيها في طبق التقديم.
ضعي أربع شرائح من الخبز على لوح التقطيع، ثم ضعي فوق كل شريحة حوالي ربع كوب من سلطة البيض. غطّي كل شريحة بشريحة خبز أخرى لتحصلي على أربع شطائر. أزيلي أطراف الخبز. قطّعي كل شطيرة إلى نصفين بالعرض، ثم قطّعي كل نصف قطريًا لتحصلي على أربع مثلثات صغيرة. رتّبيها على طبق التقديم.