وصفات المقبلات مع الصلصات

استُلهمت هذه الوصفة من طبق المقبلات الإسباني باتاتاس برافاس، ولكن بدلاً من البطاطس، ستستخدم الخرشوف القدسي. اقلي القطع في زيت غزير حتى تصبح مقرمشة، ثم قدميها مع كمية من البطاطس المهروسة.

يُعدّ هذا الطبق الشهي من البازلاء الخضراء الطرية مع الطماطم المجففة والثوم وجبة خفيفة مثالية قليلة السعرات الحرارية وغنية بالألياف والبروتين، وهو مثالي لفصل الصيف. تقترح جيادا دي لورينتيس...

يُقطّع الأفوكادو إلى مكعبات صغيرة ويُخلط مع الروبيان المقلي والذرة في صلصة من الكريمة الحامضة وعصير الليمون والأعشاب الطازجة والصلصة الحارة. يُقدّم كطبق جانبي مع الطبق الرئيسي...

هذه المقبلات السريعة واللذيذة، التي لا تحتاج إلى مكونات كثيرة، تُحضّر في دقائق. امزج علبتين من الفاصوليا المخبوزة في محضرة الطعام، وأضف صلصة الثوم والفلفل الحار وقليلًا من الزبادي اليوناني...

تُنقع قطع فيليه سمك السلور في حليب مملح، ثم تُغطى بطبقتين من دقيق القمح والذرة وتُقلى في الزيت حتى يصبح لونها ذهبياً. وفي الداخل، قطع صغيرة...

تُلفّ نقانق الكوكتيل الصغيرة بشرائح من عجينة الباف باستري وتُخبز على شكل حلقة في صينية دائرية، مما يسمح بوضع طبق صغير من صلصة التغميس في المنتصف. تُقطع واحدة تلو الأخرى...

سيحب هذا الطبق المقرمش من الباذنجان ليس فقط النباتيين، بل أيضاً عشاق أجنحة الدجاج. تُغطى شرائح الباذنجان بخليط من الدقيق المتبل، ثم تُغمس في عجينة سميكة من البيرة و...

اقلي أجنحة الدجاج المقرمشة في الزيت عن طريق تغليفها بالدقيق. ولإضفاء نكهة شواء رائعة حلوة وحارة، غلفي الأجنحة بعد قليها بمزيج من التوابل مكون من البابريكا والبصل والثوم...

أزهار الكوسا الطرية المحشوة بالجبن، ثم تُقلى قليلاً في العجين حتى تصبح مقرمشة وذهبية اللون - طبق صيفي لذيذ بنكهة إيطالية مميزة. لتحضير الحشوة، جرب...

من المثير للدهشة أنه حتى الروبيان يمكن حشوه، وستبدو هذه المقبلات أنيقة للغاية على مائدة احتفالك. ستحتاجين إلى روبيان كبير الحجم بذيله...

هذه الوصفة ترتقي بحلقات البصل المقلية إلى مستوى جديد. جربوا حلقات البصل المغطاة بعجينة البيرة والمحشوة بالموزاريلا والبيبروني. قدموها مع صلصة المارينارا...

يُقلل استخدام خليط الفلافل الجاهز من قائمة المكونات اللازمة لتحضير هذه الوجبة الخفيفة الشهية والغنية بالجبن، كما يُقلل من وقت التحضير. في الوقت نفسه، قد يكون أحد مكونات الفلافل غير المتوقعة هو...

إذا كنت تستضيف حفلة للكلاب، فأسعد ضيوفك بهذه المقبلات الشهية من البيتزا الصغيرة على شكل عظام محشوة بالجبن. اتبع الوصفة خطوة بخطوة لتشكيل العجين على هيئة عظام بسهولة.

من أرقى طرق الشواء استخدام فحم البلوط الأبيض الياباني، أو البينشوتان. يحترق هذا الفحم في درجات حرارة عالية للغاية لساعات طويلة...

مباراة كرة قدم على التلفاز، وبيرة، وأجنحة دجاج، كلها تتلازم. مع هذه الوصفة لأجنحة الدجاج المقلية، المُحضّرة بثلاث نكهات مختلفة في آن واحد، ستُسعد جميع أصدقائك. لكن تذكر...

تصف مولي ييه أجنحة الدجاج التي تقدمها بأنها "وليمة شهية مقلية، مقرمشة، وغنية بالعصارة"، وهي محقة. تُغمس الأجنحة في الدقيق مع البابريكا والفلفل الحار، ثم تُقلى في الزيت الغزير، وتُزين بـ...

هذه المقبلات الشهية مثالية للحفلات، فهي غنية بالنكهات الآسيوية المميزة، وستنال إعجاب النباتيين ومحبي اللحوم على حد سواء. تتكون من كرات من التوفو المبشور واللوز والبذور والتوابل ملفوفة في...

دجاج يانغنيوم الكوري عبارة عن قطع دجاج مقلية مغطاة بصلصة لزجة حلوة وحارة، تُقدم كطبق رئيسي مع الأرز أو كمقبلات مع المشروبات الكحولية. في هذه الوصفة، يُطهى الدجاج أولاً...

"أنا أعشق الياكيتوري حقاً"، يعترف جاستن وارنر. "حتى أنني وزوجتي لدينا علب صغيرة نضع فيها أسياخ الياكيتوري "المحكوم عليها بالإعدام" حتى نتمكن من حساب من أكل أكثر. وهو ما أعتبره..."

تقول كاردي براون: "أُفضّل نقع الدجاج في محلول ملحي قبل قليه، فهذا يُساعده على الاحتفاظ بعصارته". إذا كنتِ على عجلة من أمرك، يكفي نقع الدجاج لمدة ساعة في درجة حرارة الغرفة.

قبل القلي، تقوم مولي ييه بتتبيل الدجاج في اللبن الرائب مع الملح والفلفل الأسود والسكر والفلفل الحار والثوم والزعتر. "ماذا يفعل هذا التتبيل؟ إنه ببساطة يسحب الرطوبة من الدجاج، و..."

تتجاوز وصفة جيسون سيفرز عملية تتبيل الدجاج التي تستغرق ساعات، حيث يتم بدلاً من ذلك تغليف كل قطعة بالدقيق بسرعة، ثم غمسها في اللبن الرائب، ثم تغليفها بالدقيق مرة أخرى. "تأكد من...

إذا كنت تبحث عن طبق جانبي أو مقبلات إيطالية يمكن أن تستمتع بها مجموعة كبيرة ذات أذواق مختلفة، فإن كرات الأرز النباتية هذه مع الخرشوف هي الخيار الأمثل! أصل كرات الأرز...

لتحضير أجنحة دجاج بالبيرة على طريقة المطاعم، اقليها في زيت غزير ثم اخلطيها فوراً مع صلصة حارة مصنوعة من الزبدة والقشدة الحامضة والمايونيز والجبن الأزرق. قدميها...

تُعد أجنحة الدجاج المقلية أكثر الوجبات الخفيفة رواجاً مع البيرة، وإذا كنت تستضيف مجموعة كبيرة، ففاجئ أصدقاءك بتشكيلة متنوعة من الأجنحة، وقم بإعدادها بثلاث نكهات مختلفة: بصلصة العسل...

يقترح بوبي فلاي، ملك وجبات البرانش الفاخرة، تحضير هذه الفطائر اللذيذة (إيبلسكيفر) لوجبة برانش يوم الأحد، وتقديمها مع صلصة حليب مخمر مع أعشاب طازجة. فطائر إيبلسكيفر هي...

تصبح أجنحة الدجاج المخبوزة في الفرن مقرمشة للغاية إذا تم خبزها على رف، مما يسمح للحرارة بالدوران بحرية حول كل قطعة. وللسبب نفسه، لا تضعها متقاربة جدًا...

لضمان الحصول على أضلاع لحم خنزير طرية ومشوية بشكل مثالي، تقترح مولي ييه أولاً خبزها في ورق القصدير في الفرن، ثم تقطيعها، ودهنها بصلصة الشواء، وشويها.

تُحضّر أصابع اللحم هذه بطريقة مشابهة لأصابع الدجاج المقرمشة. تُغلّف شرائح لحم البقر المدقوقة بطبقتين من البقسماط وتُقلى في مزيج من الزبدة والزيت النباتي حتى...

كيف تُدلل مجموعة كبيرة بشريحة لحم فاخرة دون إنفاق مبالغ طائلة؟ قسّمها إلى مكعبات صغيرة، وقلّبها في التوابل، وقدّمها كمقبلات مع...

هذه وصفة أساسية مبسطة لطبق معكرونة بالجبنة لذيذ، ويمكن تقديمه أيضاً كصلصة تغميس. تتناغم الصلصة بشكل مثالي مع الخضراوات المقرمشة ورقائق التورتيلا وأي نوع من المقبلات المالحة.

أفضل ما يميز وصفة الدجاج المقلي هذه من جيف ماورو هو مزيج زبدة العسل والجاردينيرا. مزيج الجاردينيرا المفرومة على طريقة شيكاغو، والزبدة، والملح، والعسل مثالي...

يكمن سر تحضير هذه الخرشوفات المقرمشة في التأكد من تقطيعها إلى نصفين وتصفيتها جيدًا. هذا يمنع الخرشوفات المغطاة بالبقسماط من أن تصبح مهروسة. صلصة أيولي منزلية الصنع مع...

تُعتبر فطائر الوانتون المحشوة باللحم والمقلية بالهواء مقرمشة تماماً مثل فطائر الوانتون المقلية بالزيت التقليدي، ولكنك ستحتاج إلى كمية أقل بكثير من الزيت ولن يصبح مطبخك فوضوياً...

تُشتهر فطائر السلطعون (رانجون) بتناغمها الرائع بين العجينة المقرمشة وحشوة السلطعون الطرية الغنية بالجبن. تحظى هذه المقبلات بشعبية واسعة في المطاعم الصينية في الولايات المتحدة، ولكن بفضل المقلاة الهوائية، أصبح من الممكن تحضيرها...

بالتأكيد، لتناول وجبة خفيفة سريعة، يمكنك ببساطة إعادة تسخين أصابع الموزاريلا المجمدة الجاهزة. لكن طهيها في المقلاة الهوائية سهلٌ أيضاً! بالإضافة إلى ذلك، يمكنك إضافة نكهتها المفضلة من صلصتك...

ستعرف أنك أتقنت تحضير القرنبيط على طريقة بافلو عندما يبدأ الجميع بالقول إنه لذيذ كأفضل أجنحة دجاج حارة على الإطلاق! ولا عيب في ذلك...

هذه الفطائر المقلية لذيذة للغاية، سيطلبها جميع ضيوف حفلتك القادمة. تُصنع من نفس عجينة النيوكي الإيطالية. بعد قليها بالهواء...

لفائف البيض في القلاية الهوائية مقرمشة ولذيذة ومشبعة، وتستهلك كمية أقل بكثير من الزيت مقارنةً بالقلي العميق. تتكون الحشوة من الملفوف المبشور والجزر و...

ابتكر خمسة من نجوم برامج الطبخ هذه الناتشوز الفاخرة، لذا ستستمتع بمزيج عالمي من النكهات والقوام. رقائق الذرة مغطاة بحشوة اللحم من إعداد ساني أندرسون...

لا تدع الاسم يُخيفك: لستَ بحاجةٍ لإشعال الشواية لتحضير هذه المقبلات. يُطهى لحم الخنزير الشهي واللذيذ في صلصة الباربكيو في الفرن! قدّم اللحم المفروم المُجهز مع...

لن تكون هذه الناتشوز مجرد وجبة لذيذة، بل ستكون نجمة حفلتك الخريفية. تُحضّر المقبلات برقائق الذرة الملونة التي تُشبه أوراق الخريف المتساقطة. أما الإضافات...

تتميز وصفة الناتشوز هذه بطبقة فاهيتا شهية مصنوعة من لحم بقري مشوي، وفلفل رومي، وبصل. قبل الشوي، يُنقع اللحم لمدة 24 ساعة في عصير الليمون والفلفل الحار...

تُعدّ هذه الزلابية الكورية مزيجًا مثاليًا من الكيمتشي ولحم الخنزير المفروم والتوفو. يُفضّل تحضير كيمتشي ماندو باستخدام الكيمتشي المُخمّر جيدًا، والذي يتميز بمذاقه الحار والحامض قليلًا، ولكن يُمكن استخدام أي نوع كيمتشي مُفضّل لديك.

التاكيتوس عبارة عن لفائف مكسيكية محشوة تُقدم كمقبلات مع الصلصات. إنها دافئة، غنية بالجبن، ومقرمشة للغاية! تُسهّل المقلاة الهوائية تحضير التاكيتوس بشكل كبير. في هذه الوصفة، ...

هذه الروبيان الذهبية المغطاة بجوز الهند مقلية بالهواء، مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل. نكهتها مزيج مثالي من الحار والحلو. قدميها مع...

هذه الفطائر المقرمشة اللذيذة، ذات المذاق الحلو والحار، محشوة بلحم السلطعون الطري. لا تبالغ في عجن اللحم المفروم، واتركه يرتاح قليلاً ليحافظ على شكل الفطائر أثناء القلي.

هذا الطبق السميك، المصنوع من الجبن الكريمي ومزيج من الأجبان المكسيكية، يُغطى بفلفل نيومكسيكو الأخضر (أو فلفل هاتش) ويُقدم ساخنًا مباشرةً من المقلاة الحديدية. الجبن الكريمي...

يُقطع صدر الدجاج إلى شرائح، وتُغرز كل شريحة طولياً في سيخ، ثم تُغطى بفتات الخبز الياباني (بانكو) وتُخبز في الفرن. فتات الخبز الخشن والخفيف...