وصفات باستخدام محضر الطعام

استمتع بنكهة بودنغ الشوكولاتة الغنية وقوامه الناعم مع هذه الحلوى الخالية من منتجات الألبان. سرّها يكمن في الأفوكادو الكريمي وحليب جوز الهند المخملي. مزيج...

أحبّ تناول قطعتين من هذه الكعكات الوردية مع كوب من الشاي. أصنع حبيبات التزيين الوردية بمزج الفراولة المجففة بالتجميد والمطحونة مع السكر البودرة. إذا كنت تفضلين شيئًا أخف...

"أحب فكرة لف الفاكهة بالعجين وخبزها لتليينها من الداخل"، كما تقول أليكس غوارناشيلي. "إضافة القليل من الجوز يضفي عليها نكهة غنية ويبرز مذاقها..."

تتميز هذه الحلوى المنعشة واللذيذة بنكهة الفراولة الغنية مع لمسات منعشة من خل البلسميك والريحان، مما يُكمل حلاوة الفراولة بشكل متناغم. كمية السكر...

هذه السندويشات الإيطالية اللذيذة مثالية كحلوى أو فطور. ستجد بداخلها حشوة طرية من الجبن الكريمي والفراولة، بينما تُغطى السندويشات المحمصة بطبقة مقرمشة من الكراميل...

ستيك أوسكار مزيج رائع من شرائح اللحم المشوية والمأكولات البحرية والهليون وصلصة الهولنديز. إنه من الأطباق التي يتجنبها الكثير من الطهاة لاعتقادهم أنها معقدة للغاية. ومع ذلك...

تتميز هذه الساندويتش المكسيكية الشهية والغنية بالعصارة بشرائح اللحم المقلية والمغطاة بالبقسماط، والتي تقدم في خبز طويل مع شرائح الأفوكادو، وخس آيسبرغ، وأضلاع مخللة...

تُعدّ هذه الفطائر الصغيرة اللذيذة المصنوعة من عجينة الباف باستري، والمحشوة باليقطين المشوي والبيستو والجبن الذائب، متعة مثالية لأي مناسبة. ويمكن تحضير صلصة البيستو بالكرنب والجوز والثوم المشوي...

حضّري جواكامولي ربيعي سهلاً بمزج الأفوكادو مع البازلاء الخضراء، والكزبرة الطازجة، والبصل الأخضر، والفلفل الحار. قدّميه كمقبلات مع شرائح الخيار للتغميس. هذه المقبلات مثالية...

هذه الصلصة الغنية بالنكهات والأعشاب تناسب جميع الأطباق! جربها مع السمك، أو الدجاج، أو أطباق الحبوب، أو الخضار المشوية. كما يمكن تقديمها كغموس مع الخضار الطازجة أو الروبيان. هذه الصلصة...

تتناغم هذه الصلصة الكلاسيكية بشكل مثالي مع مجموعة واسعة من الأطباق والمقبلات، من البطاطس المقلية إلى أصابع السمك. لتحضيرها بالطريقة التقليدية، ستحتاج إلى وعاء ومضرب يدوي و...

تشتهي آيس كريم منزلي الصنع ولكن ليس لديكِ آلة صنع الآيس كريم؟ لا مشكلة. ما عليكِ سوى تجميد مبيض القهوة في قالب مكعبات الثلج، ثم مزجه مع الفاكهة المجمدة في محضرة الطعام، و...

تتميز قطعة الشوكولاتة المكسيكية التي تستخدمها مارسيلا فايادوليد في هذه الوصفة بنكهة القرفة، مما يضفي على الفطيرة رائحة ونكهة رائعتين. تُضاف الشوكولاتة مباشرةً إلى الحشوة الساخنة...

تُشتهر فطيرة البقان بشكل أساسي بقوامها، والتناقض المذهل بين المكسرات المقرمشة وحشوة الكاسترد الناعمة التي تشبه الكراميل. أضف لمسة من...

تُعدّ فطيرة البقان هذه من الأدلة القليلة على أن الخبز الخالي من الغلوتين قد يكون أفضل من الخبز العادي. تُنتج هذه الوصفة عجينة الفطيرة الهشة الكلاسيكية التي تتوقعها...

تُحضّر حشوة هذه البيضات من المخلل، والفلفل الأحمر الحلو، والجبن الكريمي، وجبن الشيدر الحاد. والنتيجة طبق مقبلات يُذكّرنا بجبنة الفلفل الأحمر الحلو القابلة للدهن. ولإضفاء مظهر احتفالي عليه،...

يُضفي تبريد العجين لمدة ٢٤ ساعة نكهةً مميزةً لهذه الكعكات. هذا هو سرّ عجينها العطري الرائع. هذه الكعكات الاحتفالية محشوة برقائق الشوكولاتة البيضاء...

يُخبز صدر اللحم البقري في هذه الوصفة في الفرن، ولكن بفضل مزيج التوابل المكون من السكر البني ومسحوق الفلفل الحار والبابريكا المدخنة، يكتسب نكهة ورائحة شواء مميزة. والنتيجة النهائية...

تستخدم ساني أندرسون مزيج توابل جاهزًا من المتجر لوصفتها السهلة لبريسكت مطهو ببطء، لكنها تنصح بشدة بالتحقق من المكونات قبل الشراء. "بعض خلطات الشواء تحتوي على..."

لتحضير هذا الصدر البقري اللذيذ والغني بالعصارة، تقوم آرتي سيكويرا بخلط معجون الزنجبيل والثوم الخاص بها وتضيفه إلى القدر مع عود قرفة، وقرنفل، وهيل، و...

تُقدم كرات اللحم النباتية اللذيذة في صلصة طماطم شهية على خبز مع شريحة من جبنة الموزاريلا الذائبة وأوراق الريحان الطازجة، مما يجعلها شطيرة إيطالية نباتية لذيذة.

فيليه صدر دجاج مشوي يُقدم مع صلصة الفلفل الحلو المشوي. قبل الشوي، يُنقع الدجاج قليلاً في زيت الزيتون مع أعشاب إيطالية مجففة. في...

صلصة جبنة كريمية لذيذة مع لحم السلطعون، تُقدم على مقرمشات الثوم والأعشاب مع طماطم كرزية مشوية. مزيج الطماطم الحلوة والمأكولات البحرية رائع حقاً! و...

تحميص الطماطم في الفرن يُعزز نكهتها، ويجعلها أكثر تركيزًا. لذا، سيكون حساء الطماطم لذيذًا حتى لو استخدمت الماء بدلًا من المرق. و...

يُقطع صدر الدجاج إلى شرائح، وتُغرز كل شريحة طولياً في سيخ، ثم تُغطى بفتات الخبز الياباني (بانكو) وتُخبز في الفرن. فتات الخبز الخشن والخفيف...

يُحضّر هذا الطبق الشهي من الفاصوليا ونوعين من اللحوم - لحم الخنزير ولحم البقر - وهو غنيّ بالنكهة ولذيذ. وللحصول على أفضل مذاق، لا تحاول تقصير وقت الطهي أو...

كعكات البوندت الصغيرة ذات الفتحة في المنتصف تدعوك لحشوها. جرب هذه الحلوى الرائعة مع كريمة الليمون المنعشة، التي تتناغم تمامًا مع نكهة المكسرات...

تحوّل هذه الوصفة طبق البطاطا المهروسة التقليدي المصنوع منزلياً مع النقانق إلى طبق فاخر بجودة المطاعم. تُقدّم نقانق لحم الغزال المصنوعة منزلياً مع هريس الجزر الأبيض المنكّه بـ...

هذه البيتزا ليست مجرد وصفة أخرى خالية من الغلوتين، بل هي طريقة رائعة لإضافة المزيد من اليقطين النابض بالحياة والصحي إلى النظام الغذائي لعائلتك. تُصنع القاعدة من هريس اليقطين وقليل من...

استُلهمت نكهة هذه السندويشات من روبيان الثوم الذي يُباع في الأكشاك وعربات الطعام في شوارع هاواي. يُقلى الثوم بسخاء في الزبدة ويُرش بالبابريكا و...

كرات السمسم المقلية (جيانغ دوي)، مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل، تُعدّ وجبة خفيفة شهيرة في مطاعم الديم سوم وبعض المخابز في الصين. العجينة، المشابهة للموتشي الياباني، تُحضّر...

إذا كنت من محبي زبدة الفول السوداني أو أي نوع آخر من زبدة المكسرات، فننصحك بتجربة مزج أنواع مختلفة من المكسرات! لا تتردد في استكشاف هذه الخيارات وإضافة أي نوع من المكسرات التي تفضلها إلى...

"لقد حصدت هذه الوصفة العديد من الجوائز. ستُدخل هذه الفطائر التقليدية سهلة التحضير البهجة حتى على أكثر الأشخاص تشككًا"، هذا ما يعد به طاهي مطعم "مشروع الباسترامي" من...

تقول ري دروموند: "يُعدّ الستيك الحل الأمثل لعشاء سريع. أولاً، يمكنك اختيار قطعة لحم تناسب أي ميزانية، بدءًا من فيليه مينيون باهظ الثمن أو ريب آي (إذا كان عشاءً لمناسبة خاصة) إلى...

بهذه الوصفة، ستتمكن من شواء شريحة لحم ريب آي مثالية على شواية الفحم. ولتقديمها، حضّر صلصة خاصة مصنوعة من جبن ستيلتون الأزرق. يضفي الجبن الأزرق نكهة رائعة...

يُعدّ هذا الطبق الحار من تشيلي كون كارني (أو ببساطة تشيلي) بنكهة هندية مميزة، نسخةً جديدةً من طبق تكس مكس الكلاسيكي. يُتبّل الدجاج المفروم والحمص المطحون بالفلفل الحار والتوابل، مع كمية وفيرة من...

يشبه قرع هانينات في شكله قرع الجوز، لكنه أحلى مذاقاً وأصغر حجماً وله قشرة أرق. إنه مثالي لعشاء فاخر، حيث تُحشى أنصافه...

تُضفي حبات الطماطم الكرزية المشوية، وزيتون كالاماتا المخلل، وإكليل الجبل الطازج، ومزيج من جبن فونتينا وإيمنتال، نكهةً مميزةً ونكهةً رائعةً على هذا الطبق المتوسطي الشهي. يُخبز الطبق فوق طبقة من الخبز المحمص...

لتحضير هذه التوستات اللذيذة والسريعة، امزج الطماطم الطازجة مع الثوم وزيت الزيتون، ثم ادهن الصلصة الناتجة على الخبز المحمص. اللمسة الأخيرة هي بشر...

هذه الفطيرة مثالية لفصل الصيف لأنها لا تحتاج إلى خبز وتتماسك في الثلاجة. قاعدة الفطيرة مصنوعة من بسكويت مضغوط مطحون، والحشوة سميكة...

هذه الفطر المحشوة بلحم السلطعون الحلو والحار مثالية كمقبلات أو طبق جانبي في الأعياد. يضفي زبدة الثوم والليمون نكهة رائعة. اخبزيها...

يُساعد تتبيل اللحم بالعسل والفلفل الحار على تليين شرائح اللحم القاسية، وبعد الشواء، يصبح اللحم طريًا وعصاريًا بشكل مثالي لهذه الفاهيتا الشهية. قطّع اللحم إلى شرائح رقيقة عكس اتجاه الألياف وقدّمه...

لتحضير برجر صحي لجميع أفراد العائلة، اختاروا لحم الديك الرومي المفروم قليل الدسم واخلطوه مع الفطر المقلي لإضافة نكهة مميزة. قدموا قطع البرجر على...

يُحضّر هذا الطبق باستخدام أرز نباتي مُصنّع، مما يجعله أخفّ وأقلّ سعرات حرارية من الأرز التقليدي. إذا لم تجد أرز القرنبيط، جرّب طحنه...

فاجئ ضيوفك بهذا الطبق الاحتفالي المستوحى من المطبخ التايلاندي. سمك القاروص المخطط، مع رأسه، يُخبز في الفرن. يبدو وكأن السمكة تسبح في الطبق - إنه لأمر مثير للإعجاب! قبل الخبز...

لتحضير شرائح اللحم البقري على الطريقة الآسيوية بسرعة أكبر، قطّعها إلى شرائح رفيعة وضع كل شريحة بالطول على سيخ خشبي. بهذه الطريقة، يتشرب اللحم التتبيلة بشكل أفضل ويكتسب نكهة أغنى.

تُطهى أصداف المعكرونة الكبيرة المحشوة بالسبانخ والفطر والجبن على نار هادئة في صلصة طماطم كريمية بالفودكا مع الجبن المبشور. إذا لم يكن لديك وقت لتحضير صلصتك الخاصة، فاستخدم صلصتك الجاهزة...

شوّحي السبانخ والثوم في زيت الزيتون، ثم اخفقيهما مع الفاصوليا البيضاء المعلبة والتوابل لتحضير صلصة غنية وخضراء وسميكة مثالية لـ...

تُثبت هذه الوصفة أن الوجبات الخفيفة يمكن أن تكون لذيذة وصحية للغاية. هذا الطبق المصنوع من فول الصويا الأخضر (إدامامي) غني بالبروتين والألياف، بينما تُضفي بذور اليقطين نكهة مميزة.

عجينة هذه الكعكات الخريفية المتبلة سهلة التحضير في محضرة الطعام، وهي تشبه إلى حد كبير عجينة الفطائر، ولكن باستخدام الزبدة الطرية. ابدأ بطحن السكر حتى تصبح الكعكات...