جرانيتا الفراولة والريحان

الأصوات: 1

وقت: 8 ساعات و20 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 100، إجمالي الدهون 0 ج.، الدهون المشبعة 0 ج.، البروتينات 0 ج.، الكربوهيدرات 24 ج.، الفيبر 1.5 ج.، الكوليسترول 0 ملغ، الصوديوم 0 ملغ، سكر 21 ج.

تتميز هذه الحلوى اللذيذة والمنعشة بنكهة الفراولة الغنية مع لمسات منعشة من خل البلسميك والريحان، مما يُكمل حلاوة الفراولة بشكل متناغم. يمكن تعديل كمية السكر حسب حلاوة الفراولة. إنها الخيار الأمثل لختام عشاء العيد! تحتوي كل حصة على حوالي 100 سعرة حرارية فقط.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

5 ملاعق كبيرة من السكر
ملعقتان كبيرتان من خل البلسميك
450 غرام من الفراولة، منزوعة الأوراق ومقطعة إلى نصفين
ملعقتان كبيرتان من الريحان الطازج المفروم + 4 أوراق للتقديم

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: الفراولة، خل البلسميك، رَيحان

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

امزج السكر والخل في قدر صغير. اطبخ المزيج مع التحريك المستمر على نار متوسطة حتى يذوب السكر تمامًا، لمدة 3-5 دقائق. ارفع القدر عن النار واتركه يبرد؛ يجب أن يكون قوام المزيج مثل شراب القيقب.
ضعي الفراولة والريحان في محضرة الطعام واهرسيهما حتى يصبح المزيج ناعماً. أضيفي الشراب واخلطيهما قليلاً. اسكبي المزيج في صينية خبز مربعة مقاس 8 بوصات، وغطيها بإحكام بغلاف بلاستيكي، ثم جمديها لمدة ساعتين تقريباً.

عندما تبدأ الحواف بالتصلب، اكشط الجليد بأسنان شوكة. كرر هذه العملية كل ساعة إلى ساعتين، ثم اكشطه بشكل دوري حتى يتصلب الجرانيتا ويصبح كتلة تشبه الثلج. جمّده طوال الليل.
قسّم الجرانيتا بين الأطباق وزيّن كل حصة بورقة ريحان.

فئات:

وصفة / محضرة الطعام / طبق بارد / طبق صيفي / طبق احتفالي / أطباق الحفلات / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / الحلويات / حلويات الفاكهة / آيس كريم، سوربيه / / شبكة الطعام - وصفات / المطبخ الإيطالي

مجموعات الوصفات