وصفات باستخدام محضر الطعام

سلطة من الذرة المشوية والأفوكادو والبصل الأحمر والفلفل الحار الطازج، مغطاة بالجواكامولي الكريمي والطماطم الخضراء الحامضة، تُقدم كمقبلات أو طبق جانبي مع اللحم. إنها رائعة أيضاً...

استعد لتناول الروبيان والأرز في صلصة الطماطم الخضراء الكثيفة واللذيذة مع البصل والكزبرة والفلفل الحار الطازج والثوم. تُعدّ الطماطم الخضراء مكونًا أساسيًا في المطبخ المكسيكي، وتُضفي...

تُحضّر صلصة السالسا الخضراء المكسيكية التقليدية باستخدام الطماطم الصغيرة (الطماطم المكسيكية الخضراء)، التي تُضفي عند خبزها نكهةً أعمق وأغنى مع لمسة من الحلاوة. تُخبز مع...

ستساعدك محضرة الطعام على تقطيع مكونات حساء العدس الأحمر هذا بسرعة، وهو مستوحى من حساء موليكاتاوني الهندي الكلاسيكي. يضفي التفاح نكهة حلوة، بينما يضيف الدجاج...

هذا الطبق النباتي، الخالي من الغلوتين، قليل السعرات الحرارية، واللذيذ للغاية من معكرونة بولونيز، هو حلم كل من يحرص على نظامه الغذائي. بدلاً من المعكرونة التقليدية، يُحضّر هذا الطبق باستخدام قرع السباغيتي، المقطّع...

ستكون فطيرة المرينغ الشاهقة هذه إضافة مثالية لحفلة شاي يوم الأحد! ترتفع سحابة رقيقة من مرينغ المارشميلو المحمص فوق طبقة من حشوة اليقطين الطرية ذات الرائحة العطرة...

هذه البسكويتات الهشة التي تذوب في الفم غنية بنكهة الشوكولاتة المكسيكية مع لمحات من اللوز والقرفة والفلفل الحار. إنها ليست حلوة بشكل مفرط، لكنها تتميز بنكهة شوكولاتة واضحة...

تتميز الشوكولاتة المكسيكية بنكهات دافئة من الفلفل الحار والقرفة. ويُضفي خبز اللوز المضفر هذا نكهة مماثلة. اعجني عجينة الخميرة في الليلة السابقة واتركيها لتختمر...

تُحضّر هذه السلطة بحشوات التاكو المكسيكية الشهيرة: الهالابينو، والدجاج المفتت، والخضراوات الورقية، والفجل، والبصل الأحمر، والجبن، واليام. ولتخفيف حدة نكهة البصل الأحمر، انقع...

يُعدّ هذا الطبق من الحمص متعدد الطبقات مثاليًا للحفلات المنزلية. حوّل الحمص الجاهز إلى طبق مميز بإضافة نكهات البحر الأبيض المتوسط ​​الغنية والمفضلة...

تتميز هذه الحلوى بكل ما يجعل التشيز كيك محبوبة للغاية: فهي طرية، كريمية، ذات مذاق لاذع قليلاً، وحلوة بشكل لذيذ. ومع ذلك، فهي تحتوي على 3 غرامات فقط من السكر لكل حصة ونصف كمية الكربوهيدرات الموجودة في...

هذا الساندويتش الثلاثي من الديك الرومي مع البانسيتا المقلية المقرمشة غنيٌّ بالنكهات، بنكهات مالحة وحارة وحلوة. المكون الرئيسي هو الجرجير المحضر منزلياً وبيستو الجرجير المجفف...

أفضل حشوة لساندويتش لذيذ هي اللحم الطري المحضر منزلياً. يمكنكِ تحميص اللحم البقري مسبقاً، وتقطيعه إلى شرائح رقيقة، واستخدامه في ساندويتشاتكِ الخاصة التي ستنال إعجاب الجميع...

أي ربة منزل لا تحب حلوى يمكن تحضيرها دون تشغيل الفرن؟ خاصة في الصيف. كعكة الجبن هذه خفيفة ورقيقة بفضل الكريمة المخفوقة الممزوجة بـ...

تُضفي هذه الكعكات الساحرة من لينز سحرًا خاصًا على أجواء العطلات الشتوية. مُغطاة بالسكر البودرة، تُبهج العين بنوافذها الملونة الزاهية المتناقضة المليئة بالمربى. تستخدم هذه الوصفة...

يُعدّ كتف الخنزير بالعظم مثاليًا للتحميص في الفرن لفترة طويلة. يتميز اللحم بعصارته الغزيرة وقوامه الطري الذي يتفتت بسهولة. للتحميص، ستحتاج إلى طاجن بغطاء...

إذا كنتِ من محبي اللازانيا ولكنكِ ترغبين في تقليل سعراتها الحرارية، فهذه الوصفة ستساعدكِ. تتكون اللازانيا من طبقات من رقائق العجين مع صلصة خفيفة من جبنة الريكوتا والبصل الأخضر، وخضراوات مقطعة، و...

هذا الحساء النباتي الكثيف واللذيذ غني بالبروتين والألياف، وهو مثالي لتدفئتك في الطقس البارد ويشعرك بالشبع لفترة طويلة. يُقدم مع ملعقة من جبنة اللبنة الشرق أوسطية (يمكنك استبدالها بـ...).

جرّبوا وصفة إيطالية لكريات اللحم التقليدية. بدلاً من اللحم المفروم العادي، استخدموا نقانق إيطالية نيئة بعد إزالة الغلاف. اخبزوا كريات النقانق في الفرن وقدموها كـ...

يُعدّ تحضير زبدة المكسرات في المنزل سهلاً، وهي صحية أكثر بكثير من تلك المُباعة في المتاجر، إذ لا تحتوي على دهون متحولة، أو سكر زائد، أو ملح، أو مواد حافظة. يمكن تعديل هذه الوصفة الأساسية لتناسب أي...

مشروب "هوت تودي" هو كوكتيل ويسكي عطري، حلو وحار، يُستمتع به دافئًا في الطقس البارد للتدفئة والاسترخاء والوقاية من نزلات البرد. إذا كنت من محبي هذه المشروبات الشتوية الدافئة...

يمكن لبقايا الشوكولاتة الساخنة أو مسحوق الكاكاو أن تحوّل كعكات السكر العادية إلى حلوى احتفالية. إليكِ حيلة بسيطة للحصول على كعكات دائرية أنيقة: لا تتخلصي من الكرتون...

تأتي فطائر البيض الصينية في عدة أنواع: نشأت هذه الفطائر في هونغ كونغ وهي عبارة عن فطيرة صغيرة من عجينة الباف باستري محشوة بالبيض، وهي ليست حلوة مثل الأنواع الأخرى...

استمتع بمزيج لذيذ من شمام العسل الحلو والجرجير ذي النكهة اللاذعة في هذه السلطة الشهية، والمتبلة بصلصة خفيفة من هريس الشمام والأعشاب الطازجة والمايونيز. يمكنك استخدام أي...

هذه الوجبات الخفيفة الصحية الصغيرة الحجم، ذات المذاق الحلو والقوام المطاطي، غنية بالعناصر الغذائية المفيدة مثل العسل والتوت البري وبذور الكتان. تكفي بضع قطع منها كحلوى أو وجبة خفيفة لإشباع رغبتك...

مرطبان كبير من المكسرات المحمصة والمملحة المتنوعة ليس مجرد وجبة خفيفة، بل يمكن استخدامه أيضاً لتحضير فطيرة لذيذة. هذه الفطيرة مثالية لعشاق المكسرات الحقيقيين: مزيج من المكسرات...

الطحينة معجون سمسم يُستخدم على نطاق واسع في مطابخ الشرق الأوسط والبحر الأبيض المتوسط. من السهل جدًا تحضيرها في المنزل لدرجة أنك على الأرجح لن ترغب أبدًا في استخدام الطحينة الجاهزة.

يُعدّ زبدة اللوز هذه سهلة التحضير وأكثر صحة من تلك الجاهزة، فهي خالية من السكر الزائد والدهون المتحولة الضارة. حمّص اللوز أولاً...

تُحضّر هذه السندويشات الصغيرة من شرائح البطاطا الصغيرة وكرات لحم الخنزير الطرية المغطاة بصلصة هويسين الآسيوية. وتُقدّم مع سلطة أناناس منعشة ذات مذاق حلو وحامض...

معجون البينديكتين عبارة عن مزيج بسيط من الجبن الكريمي والخيار والفلفل الحار. ابتكرت هذا الطبق في أوائل القرن العشرين صاحبة مطعم في لويزفيل، جيني كارتر بينديكت، تكريماً لـ...

إذا كنتِ ترغبين بتزيين كعكات الذرة المالحة العادية لتشبه الكب كيك، جربي تحضير كريمة الجواكامولي! ضعيها على الكعكات الجاهزة باستخدام كيس التزيين واستمتعي بها...

احتفلوا بالصيف مع سمك السلمون المحشو المشوي. تستخدم هذه الوصفة نصف سمكة كاملة، لذا فهي تكفي لعدد كبير من الأشخاص. يُحشى السلمون بكريمة الذرة الحلوة و...

أجنحة الدجاج المقلية طبق مفضل في أي حفلة بيرة، وهذه الأجنحة المشوية على الطريقة الجامايكية ستنال إعجابكم حتماً. دعوها تتشرب النكهة الحارة...

يُضفي جوز الهند وزيت جوز الهند في صلصة الكزبرة الخضراء هذه قوامًا مميزًا وقوامًا سهل الدهن، مما يجعلها مثالية للدهن على الخبز. بالإضافة إلى ذلك، تتميز بنكهة جوزية حلوة ورائحة زكية...

يُضفي الثوم وإكليل الجبل المحمصان في زيت الزيتون نكهة لذيذة رائعة على الفاصوليا الخضراء البسيطة، بينما تُضيف فتات الخبز المحمص مع الفلفل الأحمر قرمشة مثالية. والنتيجة...

هذه الحلوى البسيطة للغاية المصنوعة من زبدة الفول السوداني والشوكولاتة والبسكويت هي طريقة رائعة لإرضاء محبي الحلويات في عائلتك! لا تحتاج ألواح زبدة الفول السوداني إلى خبز، ويسهل تخزينها في...

هذه الكعكات، الغنية بنكهة كعكة الجزر، لا تحتاج إلى خبز، وخالية من الغلوتين، ويمكن تحضيرها نباتية. يتيح لك تحضير هذه الحلوى التحكم بسهولة في...

تجمع هذه الصلصة المكسيكية العطرية بين نكهة الطماطم المدخنة المشوية غير المقشرة، وحرارة فلفل سيرانو المعتدلة، ورائحة الكزبرة المنعشة. سواء كنت تستخدم الخلاط أو...

يُضفي مذاق الشمندر الحلو نكهةً جديدةً على هذا الطبق الشرقي الشهير. يُقدّم حمص الشمندر مع قليل من اللبنة، التي تُضفي عليه قوامًا كريميًا. إذا لم تجد اللبنة، يمكنك استبدالها بـ...

يُعدّ حمص القرع العسلي هذا صحيًا ومُشبعًا، ويُقدّم مع الخبز المسطّح أو الخضراوات الطازجة. كما يُمكن استخدامه كطبقة دهن صحية. إذا كان لديكِ قرع مشوي بالفعل،...

قررت عايدة مولينكامب إضافة لمسة أمريكية إلى نسختها من كعكة الساندويتش النمساوية هذه: يمنح الجوز المحمص والسكر البني الكعكات رائحة ونكهة غنية، بينما التوت الأسود...

ستأسر هذه السندويشات الصغيرة الجميع بمزيجها الرائع من النكهات والقوام. يُضفي خبز الحبوب المتعددة المقرمش تباينًا مثاليًا مع سمك السلمون الطري وسلطة البيض الكريمية تقريبًا. والشبت الطازج...

يُحضّر الروجيلاخ عادةً في عيد الأنوار (حانوكا)، ولكنه يحظى بشعبية على مدار العام. يمكن خلط العجينة الهشة المستخدمة في لف الفواكه والمكسرات بسهولة في محضرة الطعام، و...

إذا كنت تبحث عن بديل مميز للفائف القرفة الكلاسيكية، فهذه الوصفة هي ما تبحث عنه! مزيج من المرزبان والعسل وزبدة التفاح المتبلة في انتظارك، ملفوفة جميعها في فتات عطري وخفيف.

هذه البقلاوة هي الطريقة الأمثل للاستمتاع بمزيج التفاح والعسل اللذيذ. تحتوي حشوتها على كمية أقل من المكسرات مقارنةً بالبقلاوة التقليدية، حتى لا تطغى على نكهة الفاكهة. فتات الخبز بين...

حوّل الكوسا إلى طبق فاخر بحشوها في فطيرة غاليتا فرنسية شهية. امزج شرائح الكوسا الصغيرة والقرع الأصفر الرقيقة مع البصل الأحمر ولحم الخنزير المقدد المقلي، ثم زيّنها بـ...

تُعدّ سلطة المعكرونة هذه الطبق الصيفي المثالي. تتكوّن من الكوسا الصفراء والخضراء والطماطم الكرزية الحمراء الحلوة، وتُتبّل بصلصة تشيميتشوري عشبية زاهية. وأفضل ما فيها؟...

حضّر برجر تونة شهي بنكهات تُذكّر بالريف الفرنسي. الزيتون، والخيار الطازج، والريحان، والطماطم المجففة - جميع المكونات تُكمّل برجر التونة بشكل مثالي.

إذا تبقى لديك بعض اللحم المقدد بعد عشاء العيد، حوّله إلى برجر ستتحدث عنه عائلتك مرارًا وتكرارًا. إليك وصفة برجر مثالية على طريقة الحانات:...

اشوي قطعة كاملة من لحم المتن البقري في الفرن، ثم قطعيها إلى شرائح رقيقة وقدميها مع مايونيز بيرنيز محضر منزلياً. يُعدّ الطرخون العطري المكون الرئيسي في هذا المايونيز، والذي يتناغم بشكل مثالي مع...