صلصة خضراء متعددة الاستخدامات

الأصوات: 1

طريقة تحضير الصلصة الخضراء متعددة الاستخدامات

وقت: 5 دقائق
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 1

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 651، إجمالي الدهون 57 ج.، الدهون المشبعة 15 ج.، البروتينات 24 ج.، الكربوهيدرات 18 ج.، الفيبر 3 ج.، الكوليسترول 38 ملغ، الصوديوم 1080 ملغ، سكر 11 ج.

هذه الصلصة العشبية المنعشة تُناسب جميع الأطباق! جربها مع السمك، أو الدجاج، أو أطباق الحبوب، أو الخضار المشوية. كما يُمكن تقديمها كغموس مع الخضار الطازجة أو الروبيان. تتميز هذه الصلصة بمزيج لذيذ من البقدونس والثوم المعمر، ولكن يُمكنك استخدام أي نوع من الخضار الورقية الخفيفة التي تُفضلها (مثل الريحان، أو الكزبرة، أو الشبت، أو النعناع). يُضفي السبانخ الصغير لونًا أخضرًا جميلًا على صلصة الزبادي، ولكن يُمكنك أيضًا إضافة الجرجير الصغير أو الكرنب.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

كوب واحد من أوراق البقدونس الطازجة غير المعبأة بشكل جيد
كوب واحد من السبانخ الصغيرة غير المعبأة بإحكام
كوب واحد من الزبادي اليوناني العادي، بغض النظر عن نسبة الدهون
ربع كوب من الثوم المعمر الطازج المفروم
3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز
ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون الطازج
قطرة من الصلصة الحارة
فص ثوم مهروس واحد

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: بَقدونس، الزبادي، ثوم، عصير الليمون

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

امزج البقدونس والسبانخ والزبادي والبصل الأخضر وزيت الزيتون وعصير الليمون والصلصة الحارة والثوم وملعقة صغيرة من الملح في الخلاط أو محضر الطعام واخلطها حتى تصبح ناعمة وخضراء زاهية.
انقل الخليط إلى وعاء أو علبة، وغطه، ثم ضعه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل قبل التقديم. يمكن تخزين الصلصة في وعاء محكم الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى 5 أيام أو في المجمد لمدة تصل إلى شهر واحد..

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / محضرة الطعام / طبق صيفي / الصلصات / الصلصات / تتبيلات السلطة / شبكة الطعام - وصفات

مجموعات الوصفات