وصفات لجهاز طهي متعدد الاستخدامات

أثناء انشغالك بالعمل أو القيام بالأعمال المنزلية، دع قدر الطهي البطيء يُحضّر لك شوربة دجاج لذيذة وصحية سيحبها الجميع. إنها غنية بالخضراوات...

باستخدام طنجرة الضغط الكهربائية، يمكنكِ تحضير الدجاج مع الأرز بسرعة وسهولة، لتحصلي على أرز طري ولذيذ ودجاج شهي. ولإضافة نكهة مميزة لطبقكِ، يمكنكِ إضافة الخضار المقلية - كالبصل...

بفضل جهاز الطهي المتعدد الوظائف، الذي يجمع بين وظائف طنجرة الطهي البطيء وطنجرة الضغط والطهي على الموقد، يُطهى يخنة اللحم البقري بسرعة، مما يُغني عن الحاجة إلى ساعات من الطهي على نار هادئة، كما كان ضروريًا في السابق. من...

يُفضل تحضير هذا الحساء الكثيف والدافئ باستخدام مزيج من البقوليات، ولكن إذا لم يتوفر لديك، يمكنك استخدام الفاصوليا البيضاء. أضفها مع الشعير اللؤلؤي والخضراوات والتوابل إلى...

أفضل أنواع دقيق الشوفان هي المصنوعة من الشوفان المقطّع. صحيح أنها تستغرق وقتًا أطول في الطهي، لكنها تمنحك أكبر قدر من العناصر الغذائية الدقيقة والألياف المفيدة. أفضل طريقة لطهي هذا العصيدة هي...

يُعدّ لحم الخنزير المشوي المفتت حشوة لذيذة للساندويتشات. ولكن إذا لم يتوفر لديك شواية أو لم يحن موسم الشواء بعد، يمكنك تحضير هذا اللحم اللذيذ بنفس القدر في قدر الطهي البطيء.

باستخدام طنجرة الضغط البطيئة، يستغرق تحضير هذا الطبق المكسيكي ما يزيد قليلاً عن نصف ساعة، ومع ذلك فإن نكهته غنية، كما لو أنه يُطهى على نار هادئة لنصف يوم. يحتوي على الفلفل الحار (كامل...

يُعدّ لحم المسيسيبي المشوي طبقًا شهيرًا في جنوب الولايات المتحدة الأمريكية، وهو سهل التحضير. على عكس أنواع اللحوم المشوية الأخرى، يُطهى هذا اللحم في قدر الطهي البطيء مع كمية قليلة من...

يُعدّ جهاز الطهي البطيء بديلاً رائعاً للفرن أو آلة الخبز إذا كنت ترغب في خبز خبز سريع ولذيذ. يستغرق الخبز ساعتين فقط، ولا داعي لانتظار تخمير العجين: فقط اخلط المكونات...

بدلاً من أرز أربوريو التقليدي، يُصنع هذا الريزوتو من الشعير اللؤلؤي، مما ينتج عنه قوام أكثر مضغاً، وغني بالألياف، ونكهة جوزية خفيفة، بالإضافة إلى الهليون الطازج، وقشر الليمون، والأعشاب...

الكارنيتاس هي قطعة لحم خنزير مطهوة ببطء على الطريقة المكسيكية، وتُستخدم عادةً كحشوة للتورتيلا أو البوريتو أو التاماليس. ويُستخدم كتف الخنزير في أغلب الأحيان. تُفرك القطعة بمزيج من التوابل و...

يتم فرك لحم الخنزير منزوع العظم بالكامل بمزيج من مسحوق الثوم والزنجبيل المطحون والزعتر المجفف والفلفل الأسود، ثم يُقلى في المقلاة حتى يصبح لونه ذهبياً من جميع الجوانب.

خطط لهذا الطبق مسبقًا، لأن لحم الخنزير يحتاج إلى النقع طوال الليل. لتحضيره، ستحتاج إلى شرائح لحم خنزير بالعظم. تُنقع هذه الشرائح في محلول ملحي مصنوع من...

يُعدّ عصيدة الحبوب الكاملة الغنية خيارًا صحيًا لبدء يوم ناجح. حضّرها من الشعير الكامل، والشوفان الملفوف، ودقيق الذرة، لتستمتع بالألياف والعناصر الغذائية الدقيقة الأساسية. الشعير الكامل...

يُعدّ طبق البافلو من الأطباق الشعبية في الحفلات المنزلية الأمريكية، ويشتهر بمحتواه العالي من الدهون، وبالتالي مذاقه اللذيذ. تُحضّر هذه الوصفة في قدر الطهي البطيء باستخدام...

بديل لذيذ لطبق ستروجانوف اللحم التقليدي. بدلاً من اللحم البقري، تُستخدم أفخاذ دجاج طرية منزوعة الجلد. إنها مثالية للاستخدام اليومي، ويُضفي الفطر نكهة مميزة على الطبق.

تُخلط صلصة الصويا والعسل والزنجبيل والثوم، بالإضافة إلى العصارة الطبيعية من أفخاذ الدجاج، في قدر الطهي البطيء لتحضير صلصة لذيذة وحلوة وحارة مستوحاة من المطبخ الآسيوي، تُسكب فوق الدجاج و...

هذا الدجاج المطبوخ ببطء في قدر الطهي، غني بنكهة البحر الأبيض المتوسط، ويُطهى في زيت زيتون صحي مع زيتون كالاماتا، والكبر، والثوم، والأوريجانو، ويُقدم مع مشروب منعش...

لا يتطلب هذا الطبق شواية؛ يُطهى الدجاج في قدر الطهي البطيء مع مزيج من صلصة الباربكيو والعسل والثوم والبصل والفلفل الحار في صلصة أدوبو. هذا المزيج يُنتج طعمًا لذيذًا...

تشبه معكرونة الأورزو الأرز في شكلها، وعند مزجها بالليمون والقشدة وجبنة البارميزان، تتحول هذه المعكرونة إلى ريزوتو لذيذ وكريمي. ولكن على عكس الريزوتو، لن تضطر إلى الوقوف...

شوربة الدجاج هذه، المستوحاة من المطبخ المكسيكي، تكاد تُطهى من تلقاء نفسها. ما عليك سوى وضع جميع المكونات في قدر الطهي البطيء وتركها. عند عودتك، ستجد شوربة غنية وحارة...

حساء التاكو هو نسخة أمريكية معدلة من وجبة التاكو المكسيكية الشهيرة. يحتوي على جميع مكونات التاكو التقليدي: اللحم، والفاصوليا، والذرة، والخضراوات، والتوابل، وحتى التورتيلا. للمزيد...

يُعدّ جهاز الطهي البطيء منقذًا حقيقيًا عندما تحتاجين إلى تحضير حساء الفاصوليا المجففة بسرعة. امزجيها مع البصل المقلي والفلفل الحلو والفلفل الحار، ورشّي عليها التوابل، ثم أضيفي المرق، واطهيها على نار هادئة.

يُسهّل استخدام طنجرة الطهي البطيء تحضير هذا الطبق الجانبي الكلاسيكي. ببساطة، ضعي البطاطس المقشرة والمقطعة مع الزبدة والملح والفلفل الأسود والماء في طنجرة الطهي البطيء.

صلصة الشواء الهاوايية لها نكهة حلوة تشبه صلصة الترياكي. امزجها مع الزنجبيل والثوم وخل التفاح، ثم اطبخ أضلاع لحم الخنزير المتبلة بالفلفل الحار في هذا المزيج.

استُلهم هذا الطبق من وصفة تشيلي كون كارني التكساسية، والتي، على عكس النسخة المكسيكية، تحتوي على قطع من اللحم بدلاً من اللحم المفروم ولا تحتوي على الفاصوليا. وبدلاً من ذلك، تستخدم الصلصة قطعاً مقلية...

يستخدم هذا الطبق التايلاندي الشهي أفخاذ دجاج منزوعة العظم والجلد، وهي قطعة دجاج مفضلة تُطهى دائماً بشكل مثالي وتكون طرية وشهية. تُسلق في...

يُعدّ هذا الطبق من أطباق اليخنة الجنوبية التقليدية، ويُعزز مذاقه بتوابل الكاجون. يتكون من فاصولياء سوداء العين مطهوة على نار هادئة في مرق الدجاج مع سيقان الكرفس،...

حضّر يخنة لذيذة على الطريقة المكسيكية باستخدام مكعبات كتف لحم الخنزير المطبوخة ببطء في قدر الطهي البطيء مع حبوب الذرة المنقوعة في صلصة مرق الدجاج، والخضار...

المعكرونة بالجبن الذائب والدجاج طبقٌ شهيٌّ يُناسب جميع الأوقات، سواءً كان فطورًا دسمًا أو غداءً أو عشاءً. وفي حالة العشاء، تتضاعف قيمة الطبق لأنه يُحضّر...

تُطهى قطعة من اللحم البقري ببطء لمدة 7 ساعات في صلصة آسيوية لذيذة ذات نكهة معقدة تشمل الثوم والزنجبيل والأومامي وحموضة الطماطم وحتى لمحة من حلاوة اليانسون –...

لإعداد هذه السندويشات المستوحاة من المطبخ المكسيكي، يتم طهي أفخاذ الدجاج منزوعة العظم على نار هادئة لعدة ساعات، ثم تقلى في المقلاة حتى يصبح لونها ذهبياً بنياً و...

عند اختيار لحم الخنزير للسندويشات، يُنصح باختيار كتف الخنزير. فهو يحتاج إلى وقت طويل للطهي على نار هادئة، لكن اللحم يصبح طريًا جدًا وغنيًا بالنكهة. قبل الطهي، افرك الكتف بمزيج من التوابل...

يُعدّ صدر لحم البقر قطعة مثالية للطهي البطيء. فرغم أنه قاسٍ نوعاً ما ومليء بالأنسجة الضامة، إلا أنه بعد طهيه على نار هادئة لفترة طويلة، يصبح اللحم غنياً بالعصارة...

هذا الحساء الغني والمشبع سهل التحضير ولا يتطلب طهي مكوناته مسبقاً: يتم خلط الفاصوليا المجففة مع الجزر والكرفس والثوم والخضراوات المعلبة...

تُطهى هذه الأضلاع القصيرة اللذيذة والحارة في قدر الطهي البطيء لمدة 7.5 ساعات، مما يعني أنه يمكنك تحضيرها في الصباح ثم العودة إلى المنزل من العمل في ذلك المساء للاستمتاع بوجبة شهية عادةً...

لتحضير هذه السندويشات على الطريقة الهاوائية، يُطهى كتف لحم الخنزير ببطء في قدر الطهي البطيء حتى يصبح اللحم طريًا جدًا ويتفتت بسهولة. ويُضاف إليه صلصة غنية جدًا مصنوعة من...

تُعدّ هذه الطريقة لطهي الدجاج حلاً مثالياً عندما لا يتوفر لديك الوقت لخبزه في الفرن. تُفرك دجاجة كاملة بالملح والفلفل الأسود، ثم يُحشى جلدها بمزيج من الزبدة وعصير الليمون و...

تُخلط معكرونة البابارديللي الإيطالية العريضة مع راغو لحم بقري مطهو ببطء. يُوضع اللحم في قدر مع الطماطم والنبيذ الأحمر ومعجون الطماطم والتوابل ويُطهى...

البوزول طبق مكسيكي تقليدي، ورثه المكسيكيون المعاصرون عن الأزتيك. يُحضّر من الهوميني، وهو حساء ذرة خاص، يُسلق مع...

يُعدّ طبق مورغ ماخاني من أشهر الأطباق الهندية في العالم. ويتكون من قطع دجاج مطهوة ببطء في صلصة طماطم متبلة مع كمية وفيرة من الزبدة...

تُصنع قوارب الكوسا هذه باستخدام بقايا كرات اللحم الحلوة والحامضة، والمعروفة أيضًا باسم كرات اللحم الحلوة والحامضة، والتي تم ذكرها أدناه أيضًا، ولكن إذا قررت عدم صنع كرات اللحم، فيمكنك...

يُحضّر هذا العصيدة المطبوخة ببطء من الأرز البني قصير الحبة في مزيج من حليب جوز الهند وماء جوز الهند، مما يحوّل نشا الأرز إلى بودنغ ناعم وكريمي بشكل رائع. بالإضافة إلى ذلك...

تيكا ماسالا هو أشهر أطباق الكاري بالدجاج في الهند. تُنقع أفخاذ الدجاج المقطعة منزوعة الجلد في مزيج حار يحتوي على بهارات غارام ماسالا الهندية، ثم...

عندما ترغب في تحضير طبق أكثر تميزًا باستخدام الشعير اللؤلؤي الصحي بدلاً من مجرد عصيدة الشعير العادية، يمكنك اللجوء إلى المطبخ المتوسطي وإعداد طبق ريزوتو شهي. لأن...

يُحضّر الريزوتو في قدر الطهي البطيء بنفس طريقة تحضيره على الموقد تقريبًا، والفرق الوحيد هو عدم الحاجة إلى إضافة المرق على دفعات. أولًا، شوّحي الخضار والتوابل في...

الشاركيكان هو يخنة تشيلية شهيرة في دول الأنديز في أمريكا الجنوبية. يأتي اسمه من كلمة "شاركي" التي تعني اللحم المقدد، وهو أحد المكونات الرئيسية...

لحم الصدر البقري، ذو قوام متماسك قليلاً ولكنه غني بالنكهة، مثالي للطهي البطيء، حيث يصبح طرياً جداً ويذوب في الفم. يُطهى في قدر الطهي البطيء لمدة...

يُطهى هذا الشوفان في قدر الطهي البطيء أثناء نومك، وفي الصباح، كل ما عليك فعله هو سكب العصيدة الساخنة في وعاء والاستمتاع بمذاقها ببطء. تحتوي هذه الوصفة على المزيد...