وصفات حسب طرق الطهي

تُستخدم كريمة التزيين الملكية لتزيين البسكويت، وخبز الزنجبيل، وبيوت خبز الزنجبيل (كما أنها تعمل كغراء)، والكعك، والعديد من الحلويات الأخرى. يكمن السر في إيجاد النسبة الصحيحة...

يُعدّ هذا الحساء الكريمي طبقًا أولًا أو مقبلات شهية لعشاء العيد. كما أنه طريقة رائعة لاستخدام الخضراوات المشوية المتبقية بعد العيد. مزيج من ثلاثة أنواع من الخضراوات البرتقالية...

هذه الوصفة مثال رائع على كيفية تحضير وجبة لذيذة ومشبعة لأربعة أشخاص باستخدام 200 غرام فقط من اللحم. إنها إنتشلادا مكسيكية! تورتيلا ملفوفة...

لتعزيز نكهة المحار الرائعة، يُطهى على نار هادئة في النبيذ الأبيض مع شرائح الكوريزو والبصل المقلي. يُضاف إليه الزبدة ويُرش بالبقدونس الطازج. يُقدم...

الإنتشلادا طبق مكسيكي شهير يتكون من أنابيب تورتيلا محشوة باللحم ومخبوزة تحت طبقة من صلصة الطماطم اللذيذة والجبن. تتضمن هذه الوصفة بعض المكونات التقليدية...

أبهج ضيوفك بهذا المذاق الرائع! شرائح لحم الخنزير الطبيعية بالعظم تُنقع في تتبيلة الخردل مع خل التفاح، ثم تُشوى، فتصبح النتيجة مذهلة...

لا تشتري اليقطين المقطع مسبقاً من المتجر. يمكنك تقطيعه وشويه بنفسك بسهولة، وسيكون ذلك أرخص بكثير، فضلاً عن كونه طازجاً.

أسهل طريقة لتحضير اليقطين بشكل لذيذ هي تقطيعه إلى قطع، وخلطه مع شراب القيقب، ثم تحميصه في الفرن. شراب القيقب الطبيعي يُبرز حلاوة اليقطين الطبيعية بشكل مثالي...

شوربة ناعمة ودسمة بنكهة ريفية، مصنوعة من مزيج من الكرنب الأجعد والسبانخ الصغيرة والكوسا مع الكراث والكرفس والثوم المقلي. يمكن استبدال الكرنب الأجعد بأي نوع من أنواع الملفوف...

تُشكّل الفطائر المطهوة على البخار الخفيفة مع لحم الخنزير الصيني المشوي محلي الصنع مزيجًا مثاليًا من فتات حلوة وطرية وحشوة لذيذة. يمكنكِ تحضير الفطائر سادة وتقديمها على العشاء...

يُعدّ طبق "مي فن" على الطريقة السنغافورية طبقًا كلاسيكيًا من النودلز يُقدّم في المطاعم الصينية حول العالم. مع ذلك، فهو ليس طبقًا سنغافوريًا، بل إنّ الكثير من السنغافوريين لم يسمعوا به من قبل. هذا الطبق...

أساس هذا الطبق الشهي المستوحى من المطبخ الشرق أوسطي هو الحمص الدافئ والناعم، والذي يُحضّر بسرعة من الحمص المعلب ويُنكّه بالطحينة والثوم والليمون والكمون. يُزيّن الحمص بـ...

في المرة القادمة التي تعصر فيها ليمونة، لا تتخلص من أنصاف الليمون المعصورة. لفّها وضعها في الثلاجة لاستخدامها لاحقًا في وصفة الدجاج المشوي السهلة هذه. إليك...

أفضل طريقة لاستخدام الكزبرة والبقدونس المتبقيين في الثلاجة هي تحضير صلصة أعشاب حارة ولذيذة. تجمع صلصة الشرمولة المغربية بين الأعشاب الطازجة والتوابل العطرية...

تُعدّ سلطة الفاصوليا الشهية هذه غنيةً بجميع نكهات شطيرة BLT الكلاسيكية (لحم مقدد، خس، وطماطم). ويُضفي تتبيل المايونيز بالأعشاب المُحضّر منزلياً نكهةً منعشة، بينما يُكمّل اللحم المقدد المقرمش وقطع الخبز المحمص...

اطبخي أرزًا شهيًا مع قطع لحم الخنزير المطهو ​​ببطء والفاصوليا المخبوزة في قدر واحد، ولن تضطري لقضاء وقت طويل في التنظيف بعد ذلك. استوحينا هذه الوصفة من مطبخ لويزيانا، واستخدمنا...

يقول جيروم غرانت: "عندما أخطط لقائمة طعام، أحاول دائمًا تضمين البطاطا الحلوة بشكل أو بآخر. تاريخيًا، كانت البطاطا الحلوة بمثابة تذكير بالوطن للعديد من سكان الجنوب الذين...

الباكورا وجبة خفيفة هندية نباتية تُحضّر من خضراوات مغطاة بعجينة ومقلية. تُطلق مؤلفة الوصفات نيدهي جالان على هذه الخضراوات اسم "تمبورا" المطبخ الهندي. عجينة دقيق الحمص محشوة بـ...

تُعدّ فطيرة الكريمة الحامضة الناعمة هذه، ذات الطبقة العلوية المقرمشة وحشوة التوت، متعة رائعة تُقدّم مع القهوة أو الشاي برفقة العائلة. وللحصول على نكهة غنية، يُنصح باستخدام مزيج من أنواع التوت المختلفة في الحشوة.

هذه الكعكة الفاخرة مصنوعة من آيس كريم الشوكولاتة والنعناع، ​​موضوعة على قاعدة من بسكويت الشوكولاتة المضغوط والمتفتت. ومغطاة بطبقة سميكة من غاناش الشوكولاتة الداكنة...

يمكن تحضير هذه الكعكات المستوحاة من مشروب مينت جوليب، والمناسبة للبالغين، قبل يوم من تحضيرها وحفظها في الثلاجة. تتكون من طبقتين من الكيك الإسفنجي بنكهة النعناع، ​​بينهما حشوة من الجبن الكريمي...

الأمر متروك لك لتحديد مدى نكهة البوربون التي ترغب بها في الشوكولاتة. أضف الكمية المرغوبة من البوربون إلى غاناش الشوكولاتة، وشكّل الشوكولاتة، ثم دحرجها في سكر النعناع. شوكولاتة مصنوعة يدويًا بنكهة مميزة...

يُعدّ النعناع والبوربون مزيجًا مثاليًا، كما يتضح من كوكتيل مينت جوليب المنعش واللذيذ، وهذه النسخة من آيس كريم الفانيليا تُشكّل مزيجًا مثاليًا أيضًا. إنها تُعطي ميلك شيك شهيًا...

تجمع هذه الوصفة بين اثنين من أشهر حلويات الصيف الأمريكية - الآيس كريم وسمورز - لتحضير حلوى ألاسكا المخبوزة الفاخرة. يُوضع آيس كريم الشوكولاتة على طبقة من بسكويت غراهام، ويُغطى بـ...

استبدل المعكرونة في اللازانيا التقليدية بشرائح رقيقة من البطاطا الحلوة، وستحصل على طبق صحي أكثر وأقل كربوهيدرات، ولكنه سيظل بنفس المذاق الرائع والغني باللحم والجبن. لتقطيع البطاطا الحلوة، يُفضل...

البوتين الكندي التقليدي عبارة عن كومة من البطاطس المقلية مغطاة بالجبن ومغطاة بصلصة كثيفة. يمكنك تحويلها إلى وجبة خفيفة حلوة أو حلوى بتحضير بطاطس حلوة مقلية مع القرفة...

اجعل حساء البطاطا الحلوة والزنجبيل الدافئ والحلو والحار طبقًا أساسيًا في نظامك الغذائي هذا الخريف. تذكر هذه النقطة المهمة لضمان أن يكون أي حساء...

هذه السندويشات اللذيذة والصحية مثالية للفطور أو كوجبة خفيفة في منتصف النهار. اهرسي البطاطا الحلوة مع الطحينة، ثم ادهنيها على خبز محمص متعدد الحبوب مقرمش، وزينيها بـ...

يُعدّ الحمص مُقبّلاً مثالياً لحفلات المنزل والتجمعات. فهو خفيف ولذيذ، ويُرضي جميع الأذواق، ويُحضّر من المطبخ إلى المائدة في دقائق. تجمع هذه الوصفة بين نكهات الحمص الكلاسيكي...

تُعدّ فطائر البطاطا الحلوة المقرمشة هذه مع الذرة والبصل الأخضر مقبلات مثالية لذيذة لفصل الخريف. تُقلى في الزبدة، مما يجعلها مقرمشة من الخارج وطرية وغنية بالعصارة من الداخل.

إذا كنت من محبي البطاطا الحلوة، وخاصة فطيرة البطاطا الحلوة، فهذه الكعكات مناسبة لك. فهي تجسد النكهة الكاملة لهذه الحلوى الجنوبية الشهيرة، وتبدو كفطيرة صغيرة مطهوة على البخار...

لتسهيل الأمر، اخبزي هذه الفطيرة باستخدام عجينة بسكويت جاهزة. الأهم هو الحشوة الرائعة، وهنا يكمن سرّ إبداعك. تُحضّر الحشوة من البطاطس المهروسة...

تتميز البطاطا الحلوة بحلاوة طبيعية تجعلها مكونًا ممتازًا للفطائر الحلوة. حضّري حشوة الفطيرة باستخدام البطاطا الحلوة المهروسة، مع إضافة القليل من التوابل العطرية والسكر...

لتحضير هذه الحلوى الفاخرة، أزيلي لب التفاح، ثم احشيه بدقيق الشوفان المتبل مع الجوز والزبيب، واخبزيه. قدميه دافئًا مع مغرفة من الآيس كريم و...

يقول الشيف مانيت تشوهان: "طبق الشات مع باكورا البطاطا الحلوة هو نسختي الخاصة من الشات الهندي التقليدي. كلمة "شات" تعني "اللعق" باللغة الهندية. وبالفعل، بعد هذا المزيج..."

تُخبز شرائح البطاطا الحلوة الرقيقة في الفرن حتى تصبح مقرمشة، مثل رقائق الناتشوز. تُوضع فوق كل شريحة بعض شرائح الكوريزو المقلية، وتُرش بالجبن المبشور للحصول على طبق شهي...

لضمان قرمشة مثالية للأعواد، انقعها في ماء بارد لبضع دقائق قبل القلي لإزالة أكبر قدر ممكن من النشا. اقليها في زيت غزير وقدميها في أقماع ورقية.

لتحضير هذه المقبلات الأنيقة، ادهني كل قطعة من البسكويت بقليل من حمص البطاطا الحلوة، ثم ضعي فوقها جبن الماعز المفتت وبذور اليقطين. مزيج الحمص الحلو و...

سيحب الجميع هذه البطاطا الحلوة المقلية المقرمشة للغاية. تُقطع البطاطا الحلوة إلى شرائح ولا تُقلى فقط، بل تُغمس أولاً في خليط من العجين، مما يضمن قشرة ذهبية هشة.

تُصنع هذه الدونات الهشة، ذات القوام الطري من الداخل والمقرمش من الخارج، من أربعة مكونات فقط: هريس البطاطا الحلوة، وجبنة الريكوتا، والسكر البودرة، والدقيق. لاحظ أن هذه الوصفة تستخدم...

عندما تشتهي قرمشة البطاطس المقلية ولكنك تتجنبها بسبب محتواها العالي من الدهون والنشويات، اختر البطاطا الحلوة واخبزها في الفرن بدلاً من قليها. إنها...

لتحضير مقبلات لذيذة من البطاطا الحلوة، جرب البطاطا المقلية - وخاصةً تلك المخبوزة في الفرن. سيُضفي بهارات فطيرة اليقطين والفلفل الحار نكهةً حلوةً مميزة.

إذا كنت من محبي البطاطا المقلية والبيض على الإفطار، يمكنك جعل طبقك المفضل أكثر صحة باستبدال البطاطا المقلية بالبطاطا الحلوة وإضافة المزيد من الخضراوات الغنية بالعصارة. قبل القلي، اخبز البطاطا الحلوة في...

إذا كنتِ من محبي لفائف الشوكولاتة الصغيرة الجاهزة، ولكنكِ تتجنبينها بسبب قائمة المكونات الطويلة والمعقدة، فاصنعيها في المنزل باستخدام مكونات بسيطة وطبيعية فقط. لفائف شوكولاتة صغيرة منزلية الصنع مع...

هذه السندويشات الصغيرة من اللحم المفروم، المحشوة بلحم البقر المقدد، والملفوف المخلل، والجبن السويسري، وصلصة روسية، وخبز الجاودار، غنية بجميع نكهات سندويش روبن التقليدي. قدميها كطبق رئيسي مع...

تُصنع هذه الكعكات الصغيرة بنكهة اليقطين من بسكويت الزنجبيل. ببساطة، ضعيها في قوالب الكب كيك، ثم وزعي الحشوة فوقها، واخبزيها. زيني كل كعكة بالكريمة الحامضة ورشي عليها...

استمتع بفطور على الطريقة الإسبانية في صباح يوم أحد متأخر، وقدّم تشوروس مقرمشة مع شوكولاتة ساخنة. في المنزل، تُعدّ التشورو الصغيرة خيارًا أسهل. رُشّت بالسكر...

قدّم لضيوفك هذه التشيز كيك الفردية كحلوى. قاعدة من بسكويت اللوز الهشّ محشوة بحشوة الشوكولاتة ومغطاة بقطع الفراولة الطازجة. قبل تجميع الحلوى، قلّب الفراولة مع السكر و...

تُضفي رقائق الشوكولاتة الصغيرة والزبيب الثمين نكهةً مميزةً على هذه الكعكات. ويُعدّ السكر البني عنصراً أساسياً في قوامها: فهي طرية من الداخل ومقرمشة من الأطراف. مثالية لـ...

تُخبز هذه الكعكات في قالب خاص ذي تجويف في وسط كل قطعة، مما يترك فراغًا في الكعكة لتملأه بحشوة لذيذة. صلصة التوت البري والقرفة مثالية...