وصفات حسب طرق الطهي

هذه الكعكة الفانيليا الرائعة هي الهدية المثالية لأعياد الميلاد. إنها محشوة بحبيبات ملونة تشبه قصاصات الورق الملونة من الداخل، ومغطاة بكريمة زبدة ناعمة للغاية من الخارج. أنتِ...

حلوى صيفية رائعة مصنوعة من كعكة الفانيليا المنزلية والفراولة الطازجة، ومغطاة بحشوة كريمية لذيذة. حتى لو قررتِ تحضيرها قبل موسم الفراولة، ستظل شهية...

يُعدّ آيس كريم الريكوتا من أسهل أنواع الآيس كريم تحضيراً، حتى بدون آلة صنع مخصصة. نكهته الرقيقة والمحايدة تجعله مثالياً لإعداد تشكيلة متنوعة من الحلويات لجميع المناسبات.

تشيز كيك رقيق بنكهة ورد خفيفة على قاعدة مقرمشة من جوز البقان المفروم، يُقدم مع طبقة من الفراولة الطازجة المغطاة بالعسل. أضيفي الفراولة قبل التقديم مباشرة.

خفيفة كالسحاب، البافلوفا عبارة عن كعكة مرينغ هشة مغطاة بكريمة ناعمة ومزينة بالفواكه والتوت الطازج. يُستخدم عصير الليمون عادةً كمثبت لبياض البيض، ولكن...

أي نوع من اليقطين يصلح لهذا الطبق الشتوي الشهي. يُشوى مع نقانق إكليل الجبل محلية الصنع وتفاح حلو وحامض، ويُقدم مع بيض مقلي أو مخفوق أو بيض عجة، مع رشة من...

قد تظن أن هؤلاء الساحرات خرقاوات لعدم إتقانهن تقنية الهبوط بعد، لكن عندما يصطدمن بكعكات الشوكولاتة، يبدون في غاية اللطافة! ستكون هذه الكعكات الرائعة...

تُصنع الشطيرة من لحم بطن الخنزير، الذي يُطهى على نار هادئة لعدة ساعات في البيرة والتوابل والقهوة المطحونة، ثم يُقدم على خبز شياباتا، ويُدهن بمربى التفاح محلي الصنع، ويُغطى بطبقة من الجبن الذائب...

يكمن سرّ هذه البراونيز الهشة ذات المكونين فقط في فصل البيض إلى بياض وصفار، وخفق البياض حتى يصبح قوامه متماسكًا، ثمّ إضافته برفق إلى الشوكولاتة. هذا ما يمنح البراونيز...

ستصبح وصفة بطاطس العيد هذه طبقك المميز بمجرد تذوقك لقطع البطاطس الطرية ذات اللون الذهبي البني، المغمورة بالزبدة. ورائحة إكليل الجبل والثوم تجعل هذه البطاطس حقاً...

يكمن سرّ هذه الوصفة في أن جميع المكونات - النبيذ والثوم والروبيان وحتى المعكرونة - تُطهى معًا في مقلاة واحدة. تذكر فقط: لا تُذيب الروبيان! وإلا...

يُتيح طهي طاجن التونة والمعكرونة على صينية خبز كبيرة الحصول على حشوة كريمية غنية بالجبن وقشرة مقرمشة في الأعلى. وللحصول على طبقة علوية مثالية، امزج بعض فتات الخبز...

طبق صيفي شهي يُقدم في صينية فرن. خضراوات مشوية دافئة مع البرغل، تُقدم مع الهندباء الطازجة، مما يُخفف من نكهتها وقوامها، بينما يُضفي خل البلسميك لمسة نهائية حلوة. إذا كنت...

الكرز المغطى بالشوكولاتة ليس لذيذًا فحسب، بل صحي أيضًا. فمزيج الكرز الطازج الغني بالفيتامينات ومضادات الأكسدة مع الشوكولاتة الداكنة المفيدة للقلب يُشكّل غذاءً فائقًا بحق. قدّميه...

هذا الميلك شيك بالشوكولاتة سيرضي حتى أكثر عشاق الشوكولاتة تطلبًا. فهو مصنوع من حليب الشوكولاتة، وآيس كريم الشوكولاتة، وصلصة الشوكولاتة. ويُكثّف بالشوكولاتة...

اخبزي كعكات العيد بمزيج فاخر من الشوكولاتة والكرز. بالإضافة إلى مسحوق الكاكاو، تحتوي العجينة على نوعين من الشوكولاتة المذابة (غير محلاة وشبه محلاة) ورقائق الشوكولاتة...

يا عشاق الشوكولاتة، ابتهجوا! تحتوي هذه القباب الشوكولاتية الأنيقة على موس شوكولاتة خفيف مع قلب من الكراميل. هذه الحلوى الرائعة سهلة التحضير في المنزل. أنتم...

يُعدّ التين مكونًا غير متوقع بعض الشيء، ولكنه بالتأكيد إضافة رائعة، في كعكة الآيس كريم متعددة الطبقات هذه. تُستخدم فيها قطع البسكويت المحشوة بالتين، وهي طرية بما يكفي لـ...

تُغطى رقائق التورتيلا المصنوعة من الذرة بمزيج مذاب من الشوكولاتة وزبدة الفول السوداني والزبدة، وبعد أن يتماسك المزيج، تُدحرج في السكر البودرة. تُعد هذه الحلوى المنزلية شائعة في الولايات المتحدة...

لم تعد كعكات الآيس كريم شيئًا جديدًا، لكن فطيرة الآيس كريم تُعدّ متعةً مميزة وفريدة من نوعها. تُصنع على شكل فطيرة مفتوحة الوجه محشوة بآيس كريم الفانيليا، ودولسي دي ليتشي (نوع من الحليب المكثف المغلي)، و...

يمنح مزيج مسحوق الكاكاو والشوكولاتة المذابة هذه الكب كيك نكهة غنية، ويضيف الجوز المفروم لمسةً أكثر ثراءً. زيّني الكب كيك بعد الانتهاء بكريمة الجبن...

فطيرة الدجاج، أو الدجاج المطبوخ في قدر مغطى بالعجين، طبق شعبي مريح يستمتع به الكبار والصغار على حد سواء. وصفة ساني أندرسون تُضفي لمسة تكس مكس على الطبق الكلاسيكي...

تقليديًا، يتضمن طبق المأكولات البحرية الصيفية سلقها في قدر مع البطاطس المشوية والذرة والنقانق، لكن ساني أندرسون تقترح خبزها جميعًا في الفرن و...

إذا كنت ترغب في صنع معكرونة طازجة بنفسك ولكن ليس لديك آلة خاصة أو المهارات اللازمة، فجرب صنع السبيتزلي! كل ما تحتاجه هو مصفاة، والعجين لا يحتاج حتى إلى...

استُلهمت هذه الوصفة من نوعين من الشطائر الشهيرة: الموفاليتا الكبيرة وباتي ميلت، وهي نوع من أنواع البرجر بالجبن. تتكون من قطعة لحم بقري طرية مغطاة بالجبن، والفطر المقلي الحار، ولحم الخنزير المقدد، ثم...

تُحضّر هذه الفطيرة الرقيقة على طريقة الفطيرة التقليدية، مع الخوخ المتبّل، وتُغطّى بطبقة من الكريمة. إذا كان لديكِ خليط فطائر جاهز وكيس من الخوخ المقطّع المجمد...

إذا كنت من محبي البيستو لنكهة الريحان القوية ورائحته العطرة، فجرب هذه الوصفة مع أعشاب أخرى عطرية ومنعشة بنفس القدر مثل النعناع وإكليل الجبل. امزج الأعشاب الطازجة في الخلاط...

إكليل الجبل الطازج، المكون الأساسي في هذه الوصفة، سيملأ منزلك برائحة رائعة ويجعل ديكك الرومي متألقًا. افرك الديك الرومي بالكامل بإكليل الجبل المفروم والزبدة، وأضف بضع أغصان...

زيّني حفلة الشاي المنزلية بهذه الدونات على شكل ورود. مصنوعة من عجينة بسكويت جاهزة، تتفتح كالأزهار أثناء القلي. رشي الدونات الجاهزة بـ...

هذه التشيز كيك بدون خبز عبارة عن تارت أنيق مزين بوردة من شرائح الفاكهة. حشوة كريمة البرتقال والفانيليا الرقيقة موضوعة فوق قاعدة من البسكويت الهش...

بدلاً من تناول عصير الفاكهة التقليدي على الإفطار، حضّر طبقاً من السلطة الخضراء. يُعدّ عصير الفاكهة الأخضر خياراً مثالياً للإفطار لمن هم على عجلة من أمرهم، ولكن يمكنك أيضاً الاستمتاع بالمكونات نفسها على مهل...

ستكون هذه الكب كيك الخضراء الساحرة إضافة مثالية لحفلة عيد القديس باتريك أو أي مناسبة أخرى ذات طابع خاص. هذه الكب كيك بالشوكولاتة مغطاة بكريمة الشوكولاتة البيضاء...

لست بحاجة إلى ماكينة صنع الآيس كريم لتحضير آيس كريم الماتشا الأخضر المنزلي هذا. سيتجمد في المجمد، لينتج عنه آيس كريم ناعم، كريمي، ولذيذ. لتحضيره...

لقد تطورت هذه الصلصة ذات النكهة الغنية والألوان الزاهية بشكل ملحوظ منذ تحضيرها لأول مرة في كاليفورنيا في عشرينيات القرن الماضي. تضمنت النسخ السابقة منها الطرخون والأنشوجة وصلصة ورشسترشاير...

المكون الرئيسي في هذا الحساء البارد البسيط هو الخيار. لا يحتاج حساء الغازباتشو الأخضر إلى طهي، وهو منعش تمامًا مثل حساء الغازباتشو التقليدي المصنوع من الطماطم. قدمي الحساء كمقبلات في المنزل...

لتحضير طبق جانبي بسيط ولذيذ ومناسب للاحتفالات، ما عليك سوى خلط الفاصوليا الخضراء المسلوقة مع صلصة الجوز المخلوطة المصنوعة من البقدونس وقشر الليمون.

يُعزى مذاق هذا الطبق الرائع إلى توابل رأس الحانوت المغربية. وهي توابل متعددة الاستخدامات، وتناسب اللحوم والخضراوات على حد سواء. افركيها على صدور الدجاج واقليها لمدة...

هذا الطبق المغربي جاهز في غضون نصف ساعة فقط، وهو مثالي للمناسبات الخاصة والوجبات اليومية على حد سواء. تُتبّل شريحة اللحم البقري بمزيج التوابل المغربية "راس الحانوت" ثم تُشوى...

يُحضّر هذا الحمص من الجزر المطهو ​​على البخار والكمون والبرتقال، ممزوجًا بالحمص التقليدي والطحينة، لينتج عنه حمص ناعم، حلو المذاق قليلًا، وخفيف. ويُضفي الزبادي اليوناني لمسةً من...

جرّبوا يخنة الديك الرومي المغربية الشهية والحارة مع صلصة الكزبرة العطرية. استخدموا ما تبقى منها لتحضير البوريتو، ووزّعوا كمية صغيرة منها على أربعة أشخاص. قدّموها...

تحظى كعكات مورافيا المقرمشة بشعبية واسعة في ولاية كارولاينا الشمالية، حيث وصلت إليها من أوروبا الوسطى خلال الحقبة الاستعمارية. وقد وصلت هذه الكعكات الكلاسيكية ذات النكهة العطرية المميزة إلى الولايات المتحدة في القرن الثامن عشر.

لن تستطيع التوقف عن تناول هذه الحلوى اللذيذة. إنها مزيج من حبوب الإفطار المغطاة بالشوكولاتة وزبدة الفول السوداني، ومزينة بقطع الموز المجفف والتوفي. حضّرها مسبقاً و...

تتميز هذه الحلوى اللذيذة من جيف ماورو بآيس كريم شوكولاتة ناعم محضر منزلياً باستخدام التوفو الحريري وحليب جوز الهند، ومغطى بصلصة التوت المحضرة منزلياً. الصلصة سهلة وسريعة التحضير...

تُطهى هذه الحلوى وتُقدّم في مقلاة من الحديد الزهر. تتكون من طبقة سميكة من براوني الشوكولاتة الطرية والغنية مع قطع البقان، تعلوها طبقة من الكراميل بنكهة التوفي وقطع مقرمشة...

هذه التارتات الهشة المصنوعة من عجينة الباف باستري محشوة بحشوة الكراميل والقهوة اللذيذة، وحوافها مغطاة بالشوكولاتة، ومزينة بقطع التوفي المفرومة ناعماً. ستكون هذه الحلوى إضافة مثالية لـ...

تتميز هذه الكعكات الطرية والمطاطية، المحشوة بالتوفي وقطع البقان، بنكهة الكراميل والمكسرات الفريدة، وذلك بفضل إضافة السكر البني والزبدة البنية. لتحضيرها...

تجمع هذه الحلوى بين جميع نكهات التوفي الناعم والكريمي، والبراوني، والتشيز كيك في كعكة واحدة رائعة. لتحضيرها، ستحتاج إلى توفي مغطى بالشوكولاتة، وجبن كريمي، وبراوني...

يمنح مزيج الزبدة البنية والسكر البني هذه الحلوى نكهة تشبه الكراميل وقوامًا ناعمًا مطاطيًا، بينما تضيف لمسة من جوزة الطيب نكهة حارة. تُخبز الحلوى...

يُخبز طبق آينا المكون من خمسة مكونات في الفرن بدلاً من قليه، مما يعني أنه يمكنك الاستمتاع به دون الشعور بالذنب. ما سر القشرة المقرمشة بدون قلي؟ السكر البني الفاتح هو السر...