وصفات حسب طرق الطهي

إذا كنت تستمتع بأجنحة الدجاج الحارة على طريقة بافلو كمقبلات، فستعشق أجنحة اللحم الصغيرة هذه، فهي مثالية كطبق رئيسي. مصنوعة من الديك الرومي و...

تُصنع كعكة بلاك آوت الشهيرة في بروكلين تقليديًا من طبقات من كعكة الشوكولاتة الغنية، وبودينغ الشوكولاتة، وتُغطى بفتات الكعكة. هذه النسخة من كعكة بلاك آوت ليست...

يُضفي الشوفان المقرمش من الخارج والطري من الداخل نكهة مميزة وعميقة على هذه الكعكات المقرمشة من الخارج والطرية من الداخل، بينما يخلق مزيج رقائق ملح البحر ورقائق الشوكولاتة الداكنة تباينًا مذهلاً...

يُضفي السكر البني الموجود في عجينة كعكة الآيس كريم بالشوكولاتة هذه مذاقًا غنيًا وقوامًا مطاطيًا رائعًا. بعد الخبز، ستحصل على طبقة علوية إسفنجية وطبقة سفلية تشبه البودينغ.

تحميص الفواكه والتوت في الفرن يُعزز نكهتها، ويُزيد من غناها، ويُضفي عليها حلاوةً إضافية - دون الحاجة إلى مُحليات! اشوي الخوخ والتوت الأزرق في المساء وضعيهما في...

استمتع بأفضل ما في الصيف في سلطة رائعة. لا يقتصر مذاق الصيف على الخضراوات الموسمية الطازجة فحسب، بل يشمل أيضاً رائحة الشواء أثناء طهي الدجاج والخبز والكوسا والذرة. اشوي...

يُضفي الفطر المشوي أو المخبوز نكهة أومامي لذيذة على أي طبق، ويمكن استخدامه كبديل للحوم في العديد من الوصفات. كما أن وجود كمية كبيرة منه في متناول اليد يمنحك حرية الابتكار...

استمتع بنشاط صباحي أو منتصف الصباح مع هذا العصير الأخضر المنعش، الغني بالفيتامينات والمغذيات الدقيقة المفيدة والألياف. مصنوع من الكرنب والسبانخ الطازجين، بنكهتهما العشبية...

يُضفي مزيج الليتشي الحلو والبرتقال المنعش في هذا الكوكتيل لمسةً مثاليةً لحفلات الصيف، ووجبات الفطور المتأخر، وحفلات توديع العزوبية. يتميز هذا الكوكتيل بسهولة شربه، وقد صُممت هذه الوصفة لتحضير إبريق كوكتيل...

تُعدّ هذه البطاطا المخبوزة، المقرمشة من الخارج والطرية من الداخل، والمغطاة بجبنة الشيدر الذائبة، طبقًا جانبيًا رائعًا للمناسبات والأعياد والوجبات اليومية على حدٍ سواء. وللحصول على أفضل النتائج، استخدم البطاطا الصفراء...

أفضل ما يميز البطاطا المقلية هو قشرتها المقرمشة، وهذه الفطيرة مغطاة بها بالكامل من الجانبين! مصنوعة من مزيج من البطاطا العادية والبطاطا الحلوة، ومنكهة بالزعتر العطري و...

استُلهم هذا الطبق المكون من الأرز والخضراوات واللحم من طبق البيبيمباب الكوري التقليدي، الذي يُطهى في قدر حجري ساخن ليُصبح الأرز مقرمشًا من الأطراف. مع هذا...

ثلاثة من خضراوات الصيف المفضلة - الذرة الحلوة والفاصوليا الخضراء والطماطم - تُقلى مع لحم مقدد مقرمش لتحضير سلطة سوكوتاش غنية وعصيرة. أثناء طهيها على نار هادئة، يُخبز فيليه...

اشوي أفخاذ الدجاج حتى تصبح مقرمشة، ثم قدميها مع صلصة جوز الهند الحارة المصنوعة من عصارة الدجاج، وسلطة من الفاصوليا السوداء والمانجو والبصل والكزبرة. عندما...

حضّر تاكو القرنبيط النباتي. لإضفاء نكهة مميزة، تُقلى زهرات القرنبيط في عجينة دقيق الأرز المتبلة، ما ينتج عنه طبق مقرمش ولذيذ وحار. أضف...

هناك سرّان وراء هذه الوصفة الرائعة لحمص بافالو، فهو مقرمش ولذيذ للغاية. أولاً، اغسل الحمص المعلب جيداً وجففه (يجب أن يكون جافاً تماماً!). أما السر الثاني...

يُضفي صلصة البيستو لمسةً مميزةً على هذا الطبق الإيطالي البسيط. وبفضل نكهتها الغنية ورائحتها العطرة، لن تحتاج إلا إلى القليل من المكونات الإضافية...

هذا الصوص الكثيف والغني مثالي لتقديمه كمقبلات في حفلاتكم المنزلية. يُخلط المايونيز مع الطماطم والفلفل الحلو والكزبرة والتوابل حتى يصبح المزيج ناعماً، ويمكن تقديم الصوص...

لحفلة منزلية، حضّر هذه النقانق الصغيرة في صلصة غنية بنكهة مدخنة، وقدّمها مباشرةً من قدر الطهي البطيء مع أسياخ. تُحضّر الصلصة بمربى التفاح و...

الجميع يعشقون الكيساديلا اللذيذة والشهية بحشوتها الغنية بالجبن ورقائق التورتيلا المقرمشة، لكن تحضير كميات كبيرة منها لعدد كبير من الأشخاص قد يستغرق وقتًا طويلاً. ري دروموند تعرف كيف تُسرّع هذه العملية و...

تُعدّ رقائق البطاطس مكونًا مثاليًا لتغطية الدجاج، وخاصة صدور الدجاج الطرية، التي تحتاج إلى نكهة مميزة وقوام مقرمش. قطّعي صدر الدجاج إلى قطع بحجم الأصابع، ثم غطّيها بـ...

بودنغ شومور (كلمة فرنسية تعني "بودنغ العاطل عن العمل") هو حلوى نشأت في مقاطعة كيبيك الكندية. ابتكرتها ربات البيوت الكنديات خلال فترة الكساد الكبير كحلوى بسيطة واقتصادية...

تُحضّر هذه المقبلات الإنجليزية من روبيان مقلي في النبيذ الأبيض والزبدة المذابة. يُخلط الروبيان، المجمد في الزبدة، حتى يصبح ناعماً ويُقدّم مع...

اخبزي حبات البطاطا الكاملة وقدميها مغطاة بفتات الخبز مع بيستو منعش من الكرنب والجوز والجبن السويسري. تقدم هذه الوصفة طريقة سريعة لتحضير البطاطا...

لمحبي مزيج المالح والحلو، إليكم مزيجًا غير مألوف: كعكات برقائق البطاطس والشوكولاتة. تُضاف بعض رقائق البطاطس إلى العجين مع رقائق الشوكولاتة، بينما تُستخدم رقائق أخرى...

تُغلّف جميع مكونات شطيرة روبن الأمريكية الشهيرة بعجينة بيتزا مرشوشة ببذور الكراوية، مما يُنتج خبزًا لذيذًا للغاية بحشوة غنية. داخل الفتات الهش...

تبدو كعكات الشطرنج الحمراء والبيضاء مشرقة ونابضة بالحياة وسهلة التحضير، على الرغم من أن عملية التجميع قد تستغرق بعض الوقت اعتمادًا على درجة حرارة مطبخك وعدد مرات تبريد العجين.

تُصنع هذه التشيزكيك من جبنة الريكوتا، وهي أخف وأكثر هشاشة من التشيزكيك الكلاسيكية المصنوعة من الجبن الكريمي. يُضفي هريس اليقطين وباقة من التوابل العطرية نكهةً ورائحةً مميزةً على هذه الحلوى.

اخبزي كعكات الشوفان اللذيذة والمفيدة للقلب، والتي تحتوي على نوعين من الأطعمة الخارقة: الكينوا الغنية بالعناصر الغذائية واليقطين الغني بالفيتامينات. للحصول على هذه الوصفة، ابحثي عن...

يُضفي الفول السوداني والزبيب ومعجون الطماطم على حساء اليقطين والأرز نكهةً غنيةً وعميقة، بينما يمنحه مسحوق الكاري رائحةً دافئةً وحارة. يُقدّم مُزيّناً بالبصل الأخضر، وبالهناء والشفاء.

اخبزي فطيرة كبيرة وهشة على صينية خبز، ثم قسميها إلى 4 قطع وزينيها بالتفاح المكرمل والتوت البري والجزر والجبن الكريمي. تتناغم جميع هذه النكهات بشكل رائع مع رائحة اليقطين العطرة...

أسر لاتيه اليقطين بالتوابل من ستاربكس الجميع بنكهته الخريفية الساحرة التي تجمع بين القهوة وفطيرة اليقطين. واستغلالاً لهذا النجاح، تم ابتكار العديد من الحلويات التي تعتمد على نفس المزيج، بما في ذلك هذه الكعكات...

حضّر هذا العصير بنكهة اليقطين والتوابل على الإفطار، وسيبدأ يومك ليس فقط بمذاق لذيذ، بل وبصحة جيدة أيضاً. سيساعدك الكافيين على تنشيطك، وهريس اليقطين...

يبدأ ما يسمى بموسم نكهة اليقطين مبكراً كل عام: تبدأ عمليات البحث على جوجل عن هذه النكهة في أواخر يوليو، وفي صيف عام 2020، أعادت ستاربكس طرح لاتيه بنكهة اليقطين في الخامس والعشرين من الشهر...

تُعدّ كعكات اليقطين العطرية هذه مثالاً رائعاً على مخبوزات الخريف. يُضفي هريس اليقطين الطبيعي عليها قواماً رطباً وناعماً، ويُكسبها نكهة رائعة تبرز بشكلٍ جميل...

اخبزي هذه الكعكات الرائعة المصنوعة من الزبدة على شكل قرع متلألئ مع القرفة وحشوة الشوكولاتة اللذيذة. مرشوشة بسكر البرتقال، تبدو كل كعكة منها مذهلة وتضفي لمسة جمالية على أي مكان...

تخفي هذه الكعكة الرقيقة سرًا: حشوة يقطين ناعمة تنتظرك في الداخل. وأسهل طريقة لحشوها هي خبز فطيرة يقطين كاملة بداخلها! الكعكة جاهزة...

سيُجمع عشاق الشوكولاتة على أن براونيز الشوكولاتة الطرية والرطبة لذيذة سواءً أُكلت بمفردها أو كإضافة إلى الحلويات الأخرى. في هذه الوصفة، على سبيل المثال، تُستخدم كحشوة لفطيرة اليقطين.

هذه الكب كيك بنكهة اليقطين محشوة بحشوة نوتيلا ناعمة ومغطاة بكريمة زبدة خفيفة، مما يجعلها مفاجأة رائعة! هذه الكب كيك مثالية لـ...

يمتزج اليقطين الطري والقرفة العطرة بتناغم في هذه الكعكات الرطبة المحشوة بكريمة الجبن المخملية. وتُغطى كل كعكة بطبقة مقرمشة وحارة من فتات العجين المصنوع من...

كعكة الخريف المثالية! يمتزج اليقطين ورقائق الشوكولاتة بشكل مثالي في هذه الكعكات الطرية، الغنية بنكهة بهارات فطيرة اليقطين. لا تنتشر كثيراً...

تتضافر في هذه الوصفة كريمة الجبن الحلوة، والجوز المقرمش، والتوابل الدافئة العطرية، وعجينة اليقطين المخمرة، لتقدم نسخة خريفية مثالية من كعكة البابكا...

هذه الحلوى الرائعة مثالية لأعياد الخريف والشتاء. حشوة موس خفيفة مخبأة تحت قشرة الكيك الإسفنجي. يضفي اليقطين قوامًا غنيًا وعصاريًا، و...

يجمع هذا الطبق الشهي بين جميع النكهات الشهيرة للمطبخ التكس-مكس: لحم الخنزير الطري، وخبز الذرة الحلو الخفيف، وفلفل الهالبينو المحشو بالجبن والمغطى بطبقة مقرمشة من فتات الخبز. كل شيء...

انسَ أمر شطائر البرجر العملاقة التي تُسيل الصلصة على ملابسك أو تُلطخ وجهك ويديك. حوّلها إلى قطع صغيرة محشوة! أضف إليها عجينة بيتزا جاهزة...

جرّب معكرونة بالجبن على شكل قطع مقرمشة مقلية، تُقدّم كمقبلات مع صلصة الرانش. نجم هذه الوصفة هو رقائق دوريتوس بنكهة الجبن. فهي لا تُستخدم فقط كـ...

تُحضّر هذه التوستات الفرنسية الفاخرة من الصفر، أي أنك تخبز أولاً خبز القرفة والزبيب. الخبز نفسه رائع، عطري، ورطب. وعندما يكون...

أطباق موس الشوكولاتة هذه سهلة التحضير، لكنها تبدو رائعة وجذابة للغاية، وكأنها معجنات من مخبز فاخر. تُصنع الأطباق نفسها من عجينة بسكويت جاهزة. أما للتحلية...

"صدر البط من بين مكوناتي المفضلة"، كما تقول نيشا أرينغتون. "طهيه أشبه برقصة دقيقة بين التحكم في درجة الحرارة والصبر. للحصول على جلد مقرمش تمامًا...

أي حساء زلابية هو خيار غداء مضمون سيستمتع به جميع أفراد العائلة، وهذا الحساء تحديداً ألذّ بكثير: فكل قطعة ونتون محشوة بلحم الخنزير الشهي. لهذه...