وصفات عشاء

هذه الزلابية العطرية محشوة بباقة كاملة من الأعشاب العطرية. بعد سلقها في الماء أو طهيها على البخار، تصبح طرية وشهية. يمكن إضافتها إلى الحساء أو المرق، أو تقديمها كطبق جانبي مع الدواجن المشوية.

تُطهى الزلابية الآسيوية على نار هادئة في مرق عطري مع لحم الخنزير والجزر والفطر والملفوف الصيني والبصل الأخضر والزنجبيل، لتُشكّل حساءً آسيوياً دافئاً ولذيذاً. لهذا...

هذه الوصفة طريقة رائعة لاستخدام الأرز المتبقي من اليوم السابق. يضفي مسحوق الكاري نكهة هندية على هذا الأرز المقلي الصيني. يمكنك استخدام أي نوع من الأرز المتوفر لديك، أبيض أو...

اطبخي أفخاذ الدجاج مع الحمص ومسحوق الكاري والتوابل العطرية لتحضير كاري رائع مستوحى من خبز الروتي الترينيدادي. قدميه مع سلطة الكولسلو المقرمشة...

حوّل الدجاج العادي إلى وجبة مميزة مع هذه التتبيلة الهندية. يمكنك تحميص الدجاج في نفس اليوم، أو تجميده في التتبيلة ليسهل استخدامه لاحقاً.

يفضل الكثيرون لحم الخنزير الطري لسهولة تحضيره. فهو لا يحتاج إلى تقطيع، بل يكون أكثر عصارة عند تناوله كاملاً. كما أنه لا يحتاج إلى تتبيل، فهو طري بطبيعته. ويُطهى بسرعة. هام...

تُنقع شرائح رقيقة من اللحم البقري لبضع دقائق في تتبيلة آسيوية، ثم تُقلى مع الفلفل الحلو والحار على نار عالية. وتأتي النكهة والرائحة المميزة للحم من...

قطع الدجاج الطرية تُقلى حتى تصبح مقرمشة ثم تُخبز مع الأعشاب والفلفل والتوابل والأرز والبازلاء الخضراء لتحضير وجبة عشاء كاملة في مقلاة واحدة...

تُعدّ شرائح الدجاج المقلية من أسهل وأسرع الأطباق، وهي مثالية للاستخدام اليومي والمناسبات الخاصة. وبقليل من الإبداع، يمكنكِ تغيير النكهة ودرجة القرمشة...

شوربة كريمة الطماطم هذه هي نسخة كريمية من حساء الغازباتشو. كما أنها سريعة وسهلة التحضير، وتُقدم باردة مع كاساديا بالجبن. بالإضافة إلى جبن بيبر جاك، تحتوي حشوة الكاساديا أيضاً على هريس الفاصوليا السوداء.

تُحضّر هذه اللفائف قليلة السعرات الحرارية من لحم الديك الرومي الطري والقرنبيط بدلاً من الأرز، لكنها لذيذة تماماً مثل لفائف الملفوف التقليدية. اخبزيها في صلصة الطماطم في الفرن وقدّميها...

تُزيّن هذه الفطيرة الإيطالية البسيطة بالسبانخ والفطر، وتُغطى بطبقة من الجبن الذائب. تُصنع الفطيرة من عجينة كرواسون جاهزة. ببساطة، تُغطى بالخضار السوتيه الممزوجة بالجبن و...

اختتم عشاءك بهذا المشروب المنعش من القهوة المغطاة بالكريمة المخفوقة. ما يميز هذا الكوكتيل عن الكوكتيل الكلاسيكي هو إضافة قشر الليمون الطازج إلى الكريمة المخفوقة. نكهة حمضية خفيفة...

إن طبق إنتشلادا الدجاج المكسيكي بالجبن سيحول أي عشاء إلى وليمة حقيقية. تضيف فاليري بيرتينيلي الدجاج المشوي إلى الحشوة، لكنها لا تبخل بالصلصة، لأن الصلصة...

أبرز ما يميز هذا الطبق هو لحم الخنزير المقدد المقلي والمُغطى بطبقة لامعة. تتناغم قطعه الحلوة والمالحة بشكل مثالي مع نكهات الأرز والخضراوات. يضفي البازلاء الثلجية والطماطم والفلفل الحلو نكهة غنية على الأرز، و...

الأرانشيني هي كرات أرز مقلية على الطريقة الصقلية، تتميز بقشرة مقرمشة ولب طري. تستخدم هذه الوصفة بقايا الطعام الصيني الجاهز. شكّلي الأرز المطبوخ على هيئة كرات، ثم اقليها...

يُتبّل ستيك تي بون بكمية قليلة من نكهة الدخان السائل وإكليل الجبل الطازج، مما يمنحه نكهة دخانية لذيذة حتى عند شويه على الموقد. قطّع الستيك بعد الانتهاء...

يُحقق الكرنب المطهو ​​ببطء توازناً مثالياً بين الحلاوة والحموضة والتوابل ونكهة الفاكهة. هذه الوصفة تُلبي جميع المتطلبات. بدلاً من الكرنب الأبيض، يُمكنك اختيار...

يُحضّر هذا الطبق الكامل بخمسة مكونات فقط. تُقلى نقانق الدجاج الطبيعية في المقلاة حتى تكتسب قشرة ذهبية شهية، وتُقدّم مع يخنة الملفوف الأحمر مع التفاح و...

اجعلوا اليوم يوم السمك، ودلّلوا أحباءكم بتاكو السلمون الشهي. حتى من يقولون إنهم لا يحبون السمك سيحبونه بهذه الطريقة! يُرش السلمون بسخاء بمسحوق الفلفل الحار، ويُشوى...

يُقدّم فيليه سمك الشار القطبي المقلي مع ملفوف أحمر مطهو بالزبدة. ما يُميّز هذا الطبق هو قشرة السمك المقرمشة للغاية. تُزال القشرة من الفيليه بعد نضجه وتُقلى مع...

تُشوى قطع صدور الديك الرومي الطبيعية وتُقدم مع الملفوف الأحمر المطهو ​​ببطء والبرتقال المحمص بالزبدة. يتميز هذا الطبق بنكهة الديك الرومي الرقيقة، المتبلة فقط بالملح والفلفل الأسود...

تُنتج هذه الوصفة لدجاج الباربكيو المخبوز في الفرن قطعاً فائقة الطراوة والعصارة، بنكهة حلوة لاذعة. يُستخدم فيها صدور الدجاج فقط. يُنقع الدجاج في مزيج توابل الباربكيو لبضع دقائق.

ستأسرك هذه السلطة الباردة، المصنوعة من نودلز بيبيم غوكسو الكورية الباردة والحارة، بنكهتها المنعشة والنابضة بالحياة. تُسلق نودلز أودون وتُبرد بسرعة تحت الماء البارد...

تُضفي تتبيلة القهوة الجافة على لحم الخنزير الطري نكهةً ورائحةً فريدة. وتُخفف حلاوة السكر البني والتوابل المجففة من حدة النكهة الغنية والمرّة قليلاً للقهوة المطحونة ناعماً. كل هذا...

هذا الدجاج على الطريقة التايلاندية مع صلصة جوز الهند الخفيفة سهل التحضير ومثالي لعشاء سريع خلال الأسبوع أو لمناسبة خاصة. يُقدم مع نودلز الأرز المطهوة على البخار وسلطة الخيار والجزر...

تمنح القشرة المتبلة بنكهات حارة وحلوة ومدخنة وشوكولاتية شريحة اللحم هذه نكهة فريدة. يمتزج الكاكاو بتناغم مع مزيج التوابل، ويصبح المألوف...

يُخبز فيليه سمك الشار القطبي على طبقة من الشمر مع تتبيلة من زيت الثوم والبرتقال، ويُقدم مع حبوب القمح المسلوق. لمذاق أكثر حيوية، استخدم نوعين من البرتقال: برتقال نافلين و...

يمكن استخدام كتف لحم الخنزير المُحضّر وفقًا لهذه الوصفة في مجموعة متنوعة من الأطباق. قم بطهيه على نار هادئة في عطلة نهاية الأسبوع، وستحصل على وجبات عشاء خفيفة طوال الأسبوع. يُخبز لحم الخنزير...

يجمع هذا الطبق الشهي بين اثنين من أشهر أطباق عيد الفصح: لحم الصدر البقري وخبز المتساه. إنه مزيج مميز مستوحى من صلصة البولونيز الإيطالية. لتحضير لحم الصدر البقري...

حساء سينسيناتي الحار هو يخنة لحم دسمة غنية بنكهات المطبخ المتوسطي. يُطهى اللحم المفروم على نار هادئة في صلصة طماطم مع الفلفل الحار والقرفة والقرنفل والكزبرة والبهارات المشكلة، و...

من المثير للدهشة أن كوكتيل البيرة يمكن أن يكون مخمليًا وراقيًا. نجم هذا المشروب هو بيرة الشوكولاتة الداكنة. يُسكب في كأس شمبانيا، ويُغطى ببروسيكو حتى لا تتداخل الطبقتان...

ماذا ينتج عن طهي الفاصوليا البينتو مع لحم الخنزير المقدد والبيرة والتوابل؟ فاصوليا مخمورة! أو "فريخوليس بوراتشوس" كما يسمونها في المكسيك، وهي طبق سهل التحضير مع البصل والثوم والكمون...

لن تحتوي هذه اللازانيا على كمية كبيرة من الجبن، الذي غالباً ما يطغى على النكهة. بدلاً من ذلك، ينصب التركيز على اللحم المفروم، حيث يُكمّل الفطر نكهة اللحم البقري. وتُعزز نكهتهما بشكل رائع...

بعد تحميص ديك الرومي الخاص بالعيد، حضّر صلصة لذيذة باستخدام الأحشاء المتبقية والخضراوات والأعشاب وقليل من النبيذ والمرق، والجزء الأكثر لذة - وهو اللحم المذاب...

يمكن تحضير الريزوتو الإيطالي ليس فقط بالأرز العادي، بل أيضاً بالشعير اللؤلؤي، مما ينتج عنه طبق طري بنفس القدر دون أن يكون مطهواً أكثر من اللازم كما هو الحال مع الأرز النشوي. خضراوات مشوية - جوزة الطيب...

يُعدّ الشعير اللؤلؤي ثاني أكثر مكونات الريزوتو شيوعًا بعد الأرز. ويحظى هذا الطبق، المعروف باسم "بيرلوتو" (أو "أورزوتو")، بشعبية خاصة في شمال إيطاليا، حيث يُحضّر من الشعير اللؤلؤي مع أنواع مختلفة من الخضراوات واللحوم، و...

المكون الرئيسي في هذا الطبق اليوناني الخفيف هو السبانخ. يُستخدم كحشوة لصدور الدجاج مع جبن الفيتا، كما يُضاف إلى المعكرونة المطبوخة ليُضفي عليها...

يُضفي هذا الطبق البسيط للغاية نكهةً مميزةً على أفخاذ الدجاج المخبوزة، مستوحاةً من نكهات السلطة اليونانية الكلاسيكية. ما عليك سوى مزج المكونات، بما في ذلك الزيتون والكبر والعنب...

لإضفاء لمسة متوسطية على سلطة كوب الكلاسيكية، أضف بعض المكونات المميزة: الشبت، عصير الليمون، وجبنة الفيتا بدلاً من الجبن الأزرق. السلطة جاهزة...

اقلي أفخاذ الديك الرومي بنفس طريقة قلي أفخاذ الدجاج. بينما تُعد أفخاذ الدجاج مقبلات مثالية مع بيرة ليلة الجمعة، فإن أفخاذ الديك الرومي العملاقة...

البروكلي هو المكون المثالي لأطباق القلي السريع الآسيوية. فهو أولاً صحي وغني بالعصارة، وثانياً، تمتص زهرات البروكلي الصلصة كالإسفنج، مما يعني أنك ستستمتع بمذاق رائع.

حضّري رولاتيني إيطالية لذيذة وغنية بالعصارة مع السبانخ والجبن. تُحشى شرائح لحم العجل الرقيقة بالحشوة، ثم تُلف على شكل لفائف، وتُقلى في المقلاة حتى يصبح لونها ذهبياً.

في طبق الدجاج هذا، يؤدي الجبن الكريمي وظيفتين: فهو يوفر قاعدة كريمية لحشوة السبانخ والخرشوف، كما يشكل قاعدة لصلصة الفلفل المشوي. احشي صدر الدجاج بالحشوة...

تُقلّب المعكرونة مع السبانخ والخرشوف في صلصة جبن غنية ودسمة، ثم تُخبز في الفرن حتى يصبح لونها ذهبياً. يُنصح باستخدام معكرونة القمح الكامل في هذه الوصفة. أولاً، ...

قم بسلق صدور الدجاج الملفوفة بالسبانخ في مرق غني بالبصل والفيرموث وقدمها مع ريزوتو الليمون الكريمي المغطى بصلصة السبانخ الخضراء العطرية.

لضمان الحصول على صدر دجاج طري ولذيذ، اقليه في مقلاة حتى يصبح ذهبي اللون، ثم أكملي طهيه في الفرن. ستكون نكهته الرقيقة أساسًا مثاليًا لصلصة شهية مصنوعة من...

يُخبز صدر الدجاج على صينية خبز واحدة مع البطاطس والثوم والهليون والطماطم الكرزية، وقبل دقيقتين من نضجه، يُرش كل شيء بجبنة البارميزان المبشورة والبقدونس ويُقلى في...

إذا تبقى لديك دجاج أو ديك رومي مشوي بعد العيد، استخدمه في اليوم التالي لتحضير سلطة لذيذة وسندويشات شهية. هذه السلطة سهلة التحضير لأن مكوناتها...