وصفات عشاء

إذا كنت من محبي طعم الفلفل الحلو المحشو، ولكنك لا ترغب في قضاء وقت طويل في تحضير طبقك المفضل، فستحب هذه الوصفة البسيطة! حضّر حساءً كثيفًا ولذيذًا بالفلفل الحلو...

يحتوي هذا الطبق البسيط على كل ما يجعل طبق ستروجانوف اللحم البقري شهيراً، باستثناء استخدام الدجاج بدلاً من اللحم البقري. تُطهى قطع صدور الدجاج الذهبية المقلية على نار هادئة في...

يُقدّم لحم الخنزير المشوي مع قشرة الخردل اللذيذة، مقطعاً إلى شرائح رقيقة، مع ريزوتو عطري مصنوع من لحم السلطعون الطبيعي والزعفران. ويُزيّن الطبق بصلصة غنية مصنوعة من...

دجاج كاتشياتوري الإيطالي هو وجبة عشاء لذيذة مثالية لجميع أفراد العائلة. يُقلى لحم الدجاج الداكن (الأفخاذ والسيقان) في المقلاة ثم يُطهى على نار هادئة في صلصة غنية من النبيذ والطماطم حتى يصبح طريًا، وهو مثالي لـ...

تُعدّ هذه الكاسرولة المكونة من طبقات من الخبز، والتي تُسمى "ستراتا"، وجبة عشاء مثالية في منتصف الأسبوع: فهي سهلة التحضير باستخدام بقايا الطعام وأطباق الخضار الجانبية. ضعي طبقات من اللحم، ومكعبات الخبز، والجبن، والخضار، ثم ادهنيها بصفار البيض المخفوق...

يُعدّ مشروب السانجريا الأبيض المنعش إضافة أنيقة لعشاء صيفي. يُنقع النبيذ الأبيض الجاف مع قطع التفاح والكمثرى والليمون والعنب الأبيض، ثم يُسكب في إبريق من...

هذا الكوكتيل المنعش سيذكرك بالصيف، حتى لو كان الجو شتوياً في الخارج. يُحضّر من الخوخ والبرتقال المعلبين، والنبيذ الأبيض، ومشروب البرتقال الكحولي، مما يُبرز نكهة الحمضيات.

يُطهى طبق روبيان سكامبي الشهي في مقلاة واحدة مع الخضار والذرة والخبز، مما يجعله وجبة عشاء سريعة ولذيذة وسهلة التحضير. وبدلاً من النبيذ الأبيض - وهو مكون تقليدي في طبق الروبيان -...

في هذه الوصفة، يُصبح روبيان سكامبي في صلصة زبدة عطرية مع الثوم والأعشاب الطازجة جزءًا من طبق ريزوتو شهي. ولضمان الحصول على ريزوتو ناعم وكريمي تقريبًا، من المهم استخدام...

هذا الكوكتيل يذكرنا بكوب من الحليب في المساء، لكنه حليب للكبار! أضف ثلاثة أنواع من المشروبات الكحولية - البندق، والأيرلندي، والشوكولاتة البيضاء - إلى الحليب واستمتع بالمذاق اللذيذ.

يمتزج مسحوق الكاري اللذيذ وزيت الفلفل الحار بشكل رائع مع الذرة الحلوة والفلفل الرومي في طبق أرز الدجاج المقلي هذا. هذه الوصفة طريقة شهية لاستخدام بقايا الطعام...

حضّر يخنة دافئة وشهية بالدجاج والبطاطا الحلوة والتفاح والكرنب والطماطم، متبلة بالفلفل الحار والزنجبيل وزبدة اللوز، واستمتع بالمزيج المثالي...

قد يبدو طهي الأسماك والمأكولات البحرية أمرًا صعبًا للبعض، لكن هذه الوصفة تثبت عكس ذلك! أهم شيء هو استخدام مكونات عالية الجودة فقط. لهذه الوصفة أو أي وصفة أخرى...

هذه الوجبة الشهية المكونة من الدجاج والفاصوليا الخضراء والبطاطا، والتي تُحضّر في صينية واحدة، ستجعل التنظيف وغسل الأطباق في غاية السهولة. تتبيلة الأعشاب الإيطالية...

يجمع هذا العشاء النباتي لشخصين بين القليل من سلطة بانزانيلا والقليل من الكابوناتا، ليضمن لك تجربة أشهى نكهات البحر الأبيض المتوسط. بينما تُخبز خبزة شياباتا والباذنجان والفلفل الحلو...

الآن يمكنك الاستمتاع بالنكهة الغنية والرائحة العطرة لهذا الحساء الفيتنامي الكلاسيكي بشكل متكرر، فهو جاهز في أقل من ساعة. ربما لديك المكونات بالفعل...

امزج المعكرونة المطبوخة مع الديك الرومي المدخن، وجبن الشيدر الحاد، والبيض المسلوق في صلصة ليمون كريمية منعشة مصنوعة من الكريمة الحامضة والمايونيز. إنها طريقة رائعة لاستخدام...

يمكن استخدام بقايا الديك الرومي المدخن لإعداد سلطة شهية، وذلك بمزجها مع الفاصوليا السوداء المطبوخة والخضراوات الطازجة والغنية بالعصارة. يلعب مزيج التوابل دورًا أساسيًا في هذه السلطة، وخاصة الثوم...

حتى عشاق الفلفل المحشو يعترفون بأن قشرة الفلفل السميكة غالباً ما تفسد مذاق هذا الطبق الشهي. في هذه الوصفة، يُشوى الفلفل في الفرن قبل حشوه، مما يجعله سهل التحضير...

وجبة عشاء متكاملة وسهلة التحضير للغاية، تتكون من الدجاج والأرز بصلصة الطماطم. ما عليك سوى وضع جميع المكونات في صينية فرن، وتغطيتها بإحكام بورق القصدير، ثم وضعها في فرن مسخن مسبقاً.

يمكن تحضير هذه الكاسرولة اللذيذة باستخدام الأرز المتبقي من عشاء الليلة الماضية. إنها تضفي لمسة جديدة على طبق جانبي بارد. يُخلط الأرز مع كمية وفيرة من الجبن المبشور، والمعلبات...

تقول آرتي: "تقفز بناتي فرحاً عندما يسمعن أنني سأحضر خبز الشاباتي للعشاء. يقفن بجانبي ويساعدنني في فرد العجين. إنه شعور يربطني بجذوري. إنه أمر ساحر..."

بودنغ بنكهة المارجريتا حلوى لذيذة للكبار، مثالية لختام وجبة الطعام. مكونات الكوكتيل - التكيلا وعصير الليمون - تُخلط ببساطة مع الكوكتيل الجاهز...

يمكن استخدام فارينيكي الجبن المجمد ليس فقط كطبق رئيسي، بل أيضاً كبديل للزلابية في شوربة الدجاج. إنه لذيذ، مشبع، ومميز. حضّر شوربة دجاج بالجزر...

دلّل أحبائك بعشاء إيرلندي شهي. يُطهى لحم المتن البقري على نار هادئة في مرق غنيّ أساسه غينيس مع الفطر البري والبصل والجزر حتى يصبح طريًا وشهيًا. لتكثيف الصلصة...

هذه الفريتاتا الغنية بالخضراوات مثالية لوجبتي الفطور والغداء والعشاء. إنها خالية من اللحوم، لكن إضافة البطاطس تجعلها مشبعة للغاية، بالإضافة إلى الصلصة والفلفل الحار والتوابل اللذيذة...

يُقدّم البيض المقلي مع شريحة لحم خنزير مشوية، وسلطة خضراء طازجة بصلصة خل لاذعة، وخبز باغيت مقرمش محمص. فكرة رائعة لوجبة لذيذة...

يتم قلي شريحة لحم الخنزير الطبيعية، أو لحم الظهر، في الزبدة مع القليل من السكر البني، مما يؤدي إلى تكوين قشرة كراميل خفيفة، ومن المثير للاهتمام...

السباغيتي مع كرات اللحم في صلصة طماطم غنية طبق إيطالي تقليدي، يُحضّر عادةً لعشاء يوم الأحد. في هذه الوصفة، تُحضّر الصلصة من الصفر وتُطهى على نار هادئة لمدة...

هذه الوصفة مثالية لعشاء سريع خلال أيام الأسبوع. تُقلى شرائح لحم الخنزير الطبيعية بالكامل بسرعة في المقلاة وتُغطى بصلصة الليمون والثوم المصنوعة من...

حضّري عشاءً صيفياً مستوحى من المطبخ المتوسطي في صينية واحدة: الذرة الطازجة، والطماطم الكرزية، والروبيان بزبدة الثوم، وجبنة الفيتا، والشمر، والأعشاب العطرية تُشكّل مزيجاً مثالياً...

يُعدّ طبق المكرونة بالجبن والجوز هذا مثاليًا لعشاء أيام الأسبوع مع سلطة خفيفة، أو كطبق جانبي مميز لوجبة العيد. تُحضّر صلصة الجبن بـ...

هذه الوصفة هي نسخة مُحسّنة من شريحة لحم سالزبوري الكلاسيكية، وهي عبارة عن قطعة لحم بقري مطهوة في مرق بني. ولإضفاء نكهة أكثر تعقيدًا، يُضاف الفلفل الحلو المدخن والفلفل الحلو المطحون إلى خليط اللحم...

يُضفي مذاق البيرة الداكنة المُرّ والحلو في آنٍ واحد قاعدةً مثاليةً لصلصة غنية تُقدّم مع شرائح لحم الخنزير. تُطهى الشرائح المقلية مسبقًا على نار هادئة في هذه الصلصة، ثم تُقدّم مع طبق جانبي من اللحم المطهو ​​ببطء...

تُعدّ فريتاتا بيتزا البيبروني هذه سهلة التحضير للغاية إذا كان لديكِ قدر طهي بطيء. جبن البروفولون والبارميزان المبشور مثاليان لهذه الوصفة لأنهما يمتزجان بشكل مثالي مع خليط البيض...

بعد تنظيف ديك الرومي من اللحم وأشهى أجزائه، لا تتخلص من الهيكل العظمي. يمكنك استخدامه لتحضير حساء لذيذ في اليوم التالي. تُضفي العظام المحمصة نكهةً أغنى للمرق و...

بعد وجبات العشاء في الأعياد، غالباً ما تبقى الخضراوات المخبوزة. وهي تُشكّل مقبلات سريعة ولذيذة في اليوم التالي، خاصةً إذا كان لديك ضيوف يبيتون عندك.

يمكن استخدام بقايا الريزوتو من الأمس لتحضير هذه المقبلات الصقلية الرائعة. كلمة "أرانشيني" تعني بالإيطالية "برتقالات صغيرة"، لذا يجب أن يكون شكلها ولونها...

يمكنكِ تحضير ريزوتو لذيذ وناعم الملمس حتى بمكونات قليلة ودون إضافة كريمة، وستحصلين على ريزوتو كريمي شهي. السر يكمن في الطريقة الصحيحة. اتبعي هذه الخطوات...

يجب أن يكون الهليون المحمص بشكل مثالي ذهبي اللون قليلاً وطرياً، مع احتفاظه بعصارته ولونه الأخضر الزاهي. ويمكن تحقيق ذلك بتحميصه على درجة حرارة عالية. هذا...

ابتُكر طبق مرغ ماخاني في أحد مطاعم دلهي عندما كان الطاهي يبحث عن طريقة لاستخدام بعض دجاج التندوري المتبقي من عشاء الليلة السابقة. فابتكر صلصة طماطم حارة مع القرفة...

لإضفاء مظهرٍ مميزٍ واحتفالي على سلطة الجزر هذه، استخدم مقشرة الخضار لتقطيع الجزر إلى شرائح طويلة. أضف إليها صلصة الخل المصنوعة من الكاجو مع الفلفل الحار لإضافة نكهة مميزة، ثم قدمها...

ساندوتش كرات اللحم الشهية بصلصة الطماطم مثالي لوجبة غداء أو عشاء دسمة. تتميز هذه الوصفة بكرات لحم محضرة بتوابل مكسيكية تقليدية، بالإضافة إلى...

تُعدّ الخضراوات المقلية من الأطباق الشائعة جدًا لوجبات العشاء خلال أيام الأسبوع. فهي تأتي مقطعة ومغلفة مسبقًا، لذا كل ما عليك فعله هو وضعها في المقلاة. ولكن مع هذه الوصفة...

حضّر طبق معكرونة بالجبن على الطريقة المكسيكية بوضع صلصة المعكرونة والجبن فوق الذرة المشوية والطماطم والفلفل الحار. ثم رشّ الجبن المبشور و...

اقضِ بعض الوقت في المطبخ لتحضير عشاء سريع ليوم عمل حافل، جاهز للاستمتاع به في دقائق دون عناء. على عكس...

خصص بعض الوقت في نهاية هذا الأسبوع لإعداد فطائر اللحم الإيطالية اللذيذة والشهية، والتي ستكون وجبة خفيفة مشبعة طوال الأسبوع. حشوة هذه الفطائر...

لتوفير وقت فراغ في أمسيات أيام الأسبوع للاسترخاء بعد العمل، حضّر كمية كبيرة من كرات اللحم بصلصة الطماطم في عطلة نهاية الأسبوع، ثم جمّدها في عبوات فردية. كرات اللحم هي الخيار الأمثل...

في عطلة نهاية أسبوع، أخرجي أكبر قدر لديكِ وابدئي بطهي كمية كبيرة من الفلفل الحار. كل الوقت الذي ستقضينه في تحضير هذا الطبق سيستحق العناء خلال الأسبوع، عندما تدركين...