أفضل وأسوأ الأطعمة لنزهة صيفية

الأفضل: برجر لحم بقري قليل الدهن

على الرغم من أن لحم البقر قد يُنظر إليه أحيانًا نظرة سلبية، إلا أنه عند طهيه بشكل صحيح، يُعدّ صحيًا للغاية. فحصة 85 غرامًا من قطعة لحم البقر الخالية من الدهون غنية بالزنك والحديد والبروتين، ومع ذلك لا تتجاوز 200 سعرة حرارية (باستثناء الخبز والإضافات).

الأسوأ: سلطة البطاطس

تحتوي معظم وصفات سلطة البطاطس الكلاسيكية والجاهزة على كميات كبيرة من المايونيز، مما يجعلها غنية بالسعرات الحرارية (يحتوي الكوب الواحد عادةً على أكثر من 350 سعرة حرارية). عند تحضيرها منزلياً، يمكنك تخفيفها بشكل ملحوظ بمزج المايونيز قليل الدسم مع الزبادي وإضافة كمية وفيرة من الخضراوات المقطعة وبياض البيض.

الأفضل: الفاكهة المشوية

يُبرز الشواء حلاوة الفاكهة الطبيعية، ليُنتج حلوى شهية وصحية. جربوا حلقات الأناناس، وأصابع المانجو، وقطع البطيخ، وأنصاف الخوخ. ادهنوها بقليل من الزيت واشووها لبضع دقائق. كما تُضفي الفاكهة المشوية نكهة رائعة على السلطة.

الأفضل: برجر السلمون

يُعدّ سمك السلمون مصدراً ممتازاً لأحماض أوميغا 3 الدهنية، المفيدة لصحة القلب والدماغ. جرّب تحضير برجر السلمون كبديلٍ للهوت دوغ وبرجر اللحم. إنها طريقة سهلة ولذيذة لإضافة المأكولات البحرية إلى نظامك الغذائي (توصي وزارة الزراعة الأمريكية بتناول الأسماك مرتين على الأقل أسبوعياً).

الأسوأ: رقائق البطاطس

من السهل تناول كمية كبيرة من رقائق البطاطس أثناء انتظار تسخين الشواية. لتجنب الإفراط، ضع حفنة صغيرة من الرقائق في طبق مع بعض الخضار المقطعة، أو الصلصة، أو الجواكامولي، وقاوم رغبتك في تناول المزيد. استمتع بها أثناء تناولك الطعام، وتطلع إلى الطعام الذي سيُصبح جاهزًا قريبًا.

الأفضل: خضراوات مشوية

بينما لا يزال الشواية ساخنة، حضّري الخضار للعشاء وكطبق جانبي لبقايا الطعام. شرائح الكوسا والباذنجان المشوية تُشكّل حشوات رائعة للسندويشات، والطماطم الكرزية المشوية على أسياخ تُعدّ طبقاً جانبياً ممتازاً للدجاج المشوي.

الأسوأ: خبز البرجر

خبز البرجر العادي مثال صارخ على "السعرات الحرارية الفارغة": فكل قطعة تحتوي على 110 سعرات حرارية لا أكثر. استبدله بخبز صحي مصنوع من القمح الكامل بنسبة 100% أو خبز إنجليزي مصنوع من الحبوب الكاملة: فالحبوب الكاملة غنية بالألياف والعناصر الغذائية.

الأفضل: البيرة الخفيفة

بدلاً من المشروبات الغازية والمشروبات المختلطة المحلاة، جرب البيرة الخفيفة (أو، إذا كنت لا تشرب الكحول، اختر الماء الفوار مع الليمون أو عصير الليمون). تحتوي زجاجة سعة 350 مل على 100 سعرة حرارية فقط. علاوة على ذلك، هذه البيرة خفيفة بما يكفي بحيث لا تسبب لك زجاجة واحدة منها الجفاف. تذكر أن الكحول آمن فقط عند تناوله باعتدال (مشروب واحد يوميًا للنساء، ومشروبان للرجال).



الأصوات: 6