كعكة الملفوف الأحمر

الأصوات: 1

وقت: ساعة و35 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 10

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 324، إجمالي الدهون 16 ج.، الدهون المشبعة 3 ج.، البروتينات 6 ج.، الكربوهيدرات 41 ج.، الفيبر 1 ج.، الكوليسترول 43 ملغ، الصوديوم 229 ملغ، سكر 27 ج.

يُعدّ الملفوف الأحمر مكونًا غير متوقع في الحلويات المخبوزة، لكن مذاق هذه الكعكة سيُفاجئك حقًا. فهي هشة ورطبة، مع نكهة توابل رائعة، ومغطاة بطبقة من الزبادي المُحلى بالعسل، وهي مثالية كحلوى صحية يومية.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

كعكة الملفوف الأحمر

بخاخ الطبخ
كوب وربع من الدقيق الممتاز + كمية إضافية لرش الصينية
1.5 كوب من الملفوف الأحمر المبشور (حوالي ربع رأس صغير)
كوب واحد من السكر
ملعقتان كبيرتان من عصير التفاح
بيضتان كبيرتان
نصف كوب من الزيت النباتي
ملعقتان صغيرتان من مسحوق الخبز
نصف ملعقة صغيرة من الملح الناعم
نصف ملعقة صغيرة من القرفة

طلاء زجاجي

كوب ونصف من الزبادي اليوناني
3 ملاعق كبيرة من العسل الطري

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: الملفوف الأحمر، عصير التفاح، عسل، القرفة

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخّني الفرن مسبقاً إلى 175 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت). رشي صينية خبز مربعة مقاس 20 سم بالزيت والدقيق. غطّي قاعها بورق زبدة ورشيها برذاذ الطبخ.
كعكة الملفوف الأحمر:

اهرسي الملفوف الأحمر في محضرة الطعام حتى يصبح ناعماً. أضيفي السكر وعصير التفاح والبيض، واخلطي المكونات حتى تصبح ناعمة. أثناء تشغيل محضرة الطعام، أضيفي الزبدة واخلطي المكونات حتى تصبح ناعمة.

اخلطي الدقيق، والبيكنج باودر، والملح، والقرفة. ضعي الخليط في محضرة الطعام واخلطيه حتى يصبح ناعماً. اسكبي الخليط في الصينية المُجهزة. اخبزي الكيك حتى يخرج عود الأسنان نظيفاً عند غرزه في المنتصف، لمدة 30-35 دقيقة. اتركيه ليبرد. انقليه إلى طبق وانزعي ورق الزبدة.
طلاء زجاجي:

في وعاء الخلاط الكهربائي المزود بمضرب الخفق، اخفقي الزبادي اليوناني والعسل. ثم غطي الكيك بالكريمة.

فئات:

وصفة / تناول طعام صحي / أطباق غنية بالألياف / محضرة الطعام / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / الحلويات / الفطائر الحلوة، والتارت، والطواجن / طبق الكرنب / فطائر الملفوف / الملفوف الأحمر / جيفري زاكاريان

وصفات مشابهة