روبيان مقلي مع أرز

الأصوات: 20

صورة الطبق: أنطونيس أخيل

وقت: 25 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 358، إجمالي الدهون 12 ج.، الدهون المشبعة 2 ج.، البروتينات 20 ج.، الكربوهيدرات 43 ج.، الفيبر 3 ج.، الكوليسترول 194 ملغ، الصوديوم 431 ملغ، سكر - ج.

عندما تقف أمام الثلاجة، تحدق فيها ولا تدري ماذا تُحضّر للعشاء، فإن أسهل حل هو الأرز المقلي. بقي لديكِ بضع جزرات؟ ممتاز، هذا كل ما تحتاجينه. حزمة بصل أخضر؟ ستفي بالغرض أيضاً. خضراوات مجمدة؟ سنضيفها أيضاً. هذا الطبق... روبيان مقلي يمكن تحضير هذه الوصفة من مجلة Food Network في غضون 25 دقيقة فقط باستخدام حفنة من الخضراوات والأرز الأبيض المطبوخ مسبقًا.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

250 غرام من الروبيان البحري متوسط الحجم، مقشر ومقطع إلى قطع
بيضتان كبيرتان
ملح
ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي
ملعقة ونصف كبيرة من صلصة الصويا
ملعقة صغيرة واحدة زيت السمسم
ملعقة كبيرة من الزنجبيل المقشر والمفروم
150 غرام من البازلاء السكرية الطازجة أو المجمدة في قرونها (تذوب إذا كانت مجمدة)، مقطعة إلى نصفين
كوب واحد من الجزر المفروم
حزمة واحدة من البصل الأخضر المفروم
3 أكواب من الأرز طويل الحبة المسلوق

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: الروبيان، صلصة الصويا، جذر الزنجبيل، البصل الأخضر، جزرة، أرز، أرز طويل الحبة، بازلاء السكر

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

اخفقي البيض في وعاء مع رشة ملح. سخّني ملعقة كبيرة من الزيت النباتي في مقلاة. أضيفي البيض واقليه دون تقليب حتى ينضج، لمدة دقيقة تقريبًا. اقلبي فطيرة البيض واقلي الجانب الآخر لمدة 30 ثانية تقريبًا. انقليها إلى لوح تقطيع وقطّعيها إلى شرائح رفيعة.
في وعاء، اخلطي صلصة الصويا وزيت السمسم وملعقة كبيرة من الماء. اتركي المزيج جانبًا. سخّني ملعقة كبيرة من الزيت النباتي في مقلاة. أضيفي الروبيان والزنجبيل وقلّبي لمدة دقيقتين تقريبًا. أضيفي البازلاء والجزر والبصل الأخضر، واستمري في التقليب حتى تصبح طرية، لمدة دقيقة تقريبًا. أضيفي الأرز وخليط صلصة الصويا وقلّبي قليلًا. أضيفي عجة البيض وقسميها إلى حصص.

فئات:

وصفة / تناول طعام صحي / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / وصفات بسيطة وسريعة / وصفات بسيطة للروبيان / الأطباق الرئيسية / الأسماك والمأكولات البحرية / / شبكة الطعام - وصفات / المطبخ الآسيوي / المطبخ الصيني

وصفات مشابهة