وقت: 40 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 6

إذا كنتِ تُقيمين عشاءً بطابع هاواي، فسيكون هذا الطبق محط الأنظار. يُقدّم الروبيان المشوي بصلصة الباربكيو فوق أرز حلو وحار مع أناناس في قارب أناناس. اتركي التاج على القارب لمظهر أكثر جاذبية.

مكونات:

الروبيان

• أناناس واحد
• كوب واحد من صلصة الباربكيو، مثل صلصة العم بن
• 450 غرام من الروبيان (16/20)، مقشر ومنزوع العرق

أرز

• 280 غرام من أرز بسمتي أو ياسمين مطبوخ، قابل للتسخين في الميكروويف
• ربع كوب من الكزبرة الطازجة المفرومة
• بصلتان خضراوان مفرومتان فرماً ناعماً
• بشر ليمونة واحدة

للتقديم

• ربع كوب من أوراق الكزبرة الطازجة المعبأة بإحكام
• شرائح الليمون للرش عليها

استبدال المكونات
أوعية القياس المستخدمة

كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

وصفات بمكونات مماثلة

الروبيان، أناناس، صلصة الشواء، أرز، الليمون، الكزبرة

نوصي

تحضير:

الخطوة 1
• حضّر الأناناس والصلصةاقطعي الأناناس إلى نصفين. أزيلي اللب وتخلصي منه. استخرجي اللب مع ترك طبقة بسمك ٢٫٥ سم. افرمي ثلثي الأناناس فرماً ناعماً وضعيه جانباً في وعاء. أضيفي الكمية المتبقية من اللب إلى الخلاط مع صلصة الباربكيو. تبّلي برشة ملح وقليل من الفلفل الأسود واخلطي المكونات حتى تصبح ناعمة.
الخطوة الثانية
• قم بتسخين الشواية أو الفرن إلى درجة حرارة 175 درجة مئوية.
الخطوة 3
• حضّر الروبيانضعي الروبيان في كيس من ورق القصدير (أو اصنعي حزمة من ورق القصدير)، وتبّليه بالملح والفلفل، ثم اسكبي عليه صلصة الأناناس المشوية. أغلقي الكيس بإحكام وضعيه على الشواية فوق نار مباشرة أو على الرف السفلي من الفرن. اخبزيه حتى يصبح لون الروبيان معتماً، لمدة 10-12 دقيقة.
الخطوة الرابعة
• أرزفي وعاء مع ما تبقى من قطع الأناناس، أضيفي الأرز والكزبرة والبصل الأخضر وقشر الليمون والملح والفلفل حسب الرغبة. قلّبي المكونات جيداً لتوزيعها بالتساوي.
الخطوة 5
• املأ نصفي الأناناس بالأرز بالتساوي. أخرج الروبيان من الرقاقة ووزعه بالتساوي على نصفي الأناناس. اسكب عصير الرقاقة فوقه. رش الكزبرة وقدمه مع شرائح الليمون.

الأصوات: 1