وصفات من مطابخ العالم

تتطلب معكرونة شعر الملاك الرقيقة (كابيليني) صلصة خفيفة وأنيقة مثل صلصة البيستو ترابانيز، وهي نوع من أنواع البيستو مصنوع من الطماطم الموسمية الطازجة المبشورة واللوز المطحون بدلاً من الصنوبر...

بحسب تقليد قديم، تحتفل العائلات الإيطالية المقيمة في الولايات المتحدة بـ"عيد الأسماك السبعة" ليلة عيد الميلاد. يجتمع جميع الأقارب حول مائدة كبيرة، ويتناولون المأكولات البحرية، ويشربون النبيذ في انتظار بابا نويل. هذا...

هذا الطبق الخفيف للغاية، المستوحى من جنوب الولايات المتحدة، جاهز في دقائق وهو لذيذ ومغذٍ. لا يحتاج الروبيان نفسه إلى قلي طويل، ويمكن تقديمه كطبق جانبي مع عصيدة الذرة.

ستنقلك نكهات وروائح طبق الكينوا الخفيف هذا مباشرةً إلى ساحل البحر الأبيض المتوسط. صلصة تزاتزيكي منزلية الصنع، جبنة فيتا مفتتة، طماطم كرزية حلوة، وليمون منعش...

حضّر ركنًا مميزًا للتاكو في 15 دقيقة أو أقل. اشترِ مزيج الكولسلو المبشور مسبقًا، ومايونيز الشيبوتلي، والفاصوليا المعلبة. هذه الميزة الموفرة للوقت تتيح لك...

نصيحة مفيدة: لقلي البيض لعدد كبير من الأشخاص دفعة واحدة، استخدمي صينية الكب كيك والفرن. إنها طريقة رائعة لتوفير الوقت! قدمي البيض على الطريقة المكسيكية مع خبز التورتيلا المقرمش...

إذا كنت من محبي السمك الأحمر المملح، فستعشق بالتأكيد طبق الجرافلاكس الاسكندنافي الشهير. تعتمد هذه الوصفة على سمك طازج مُنقع في تتبيلة جافة تحتوي على الملح والشبت والشمر والكزبرة...

أبهري ضيوفكِ في غداء يوم الأحد القادم مع هذه الوصفة الفريدة والسهلة لخبز التوست الفرنسي المخبوز مع التفاح والتوت البري والجوز. سيُعجب الجميع بها بالتأكيد...

تُناسب هذه الوصفة شريحة لحم بقري رخيصة الثمن ومقطعة جيداً. غطّي شرائح اللحم بالبقسماط، واقليها حتى تصبح مقرمشة، ثم قدميها مع صلصة كريمة كلاسيكية خفيفة...

لست بحاجة إلى مكبس بانيني خاص لتحضير بانيني لذيذ في المنزل. حتى لفائف البانيني يمكن استبدالها بالكرواسون العادي. حضّر السندويشات بالجبن واللحم المقدد، ثم اشوِها واضغط عليها...

حشوة الخبز التي تعدها ري دروموند مصنوعة من خبز الذرة المنقوع بالأعشاب محلي الصنع، وقطع لذيذة من لحم الخنزير المقدد المقلي، والفلفل الحلو، والفلفل الحار - وكل ذلك يتماشى مع التقاليد الطهوية...

يعتبر حشو الخبز أحد أشهر الأطباق الجانبية للديك الرومي في الولايات المتحدة في عيد الشكر، وغالبًا ما يتم خبزه بشكل منفصل عن الديك (وليس في تجويفه) حتى يمكن تحضيره لعدد كبير من الأشخاص....

يُضفي إكليل الجبل والزبيب والبندق المحمص نكهة رائعة ورائحة زكية على حشوة هذا الخبز، بينما قاعدته عبارة عن خبز العجين المخمر اللذيذ، المحمص مسبقًا في الفرن.

تجمع هذه الوصفة بين اثنين من أشهر الأطباق الأمريكية: البرغر وحشوة الديك الرومي في عيد الشكر. تُحضّر الحشوة من البرغر الجاهز، مع قطع اللحم و...

يُحضّر هذا الخبز الاحتفالي من خبز فوكاتشيا بالبصل، والذي يُكمّله بشكل متناغم نقانق إيطالية حلوة مع الشمر، وقرع الجوز، والكرنب، وجبن البارميزان. جزء من جبن البارميزان...

تُعدّ حشوة الخبز هذه للديك الرومي شائعةً للغاية في عيد الشكر في الولايات المتحدة. أولًا، مزيج نكهات المريمية واللحم والخبز والتفاح لا يُقاوم. ثانيًا، الطبق الجانبي...

سيُعجب عشاق الجبن بشكل خاص بحشوة الخبز الإيطالية هذه، التي تُقدم مع الديك الرومي، ما يعني أن معظم ضيوفك سيحبونها! مكعبات جبن فونتينا تُضفي قوامًا مميزًا على هذه الكاسرولة...

تُحضّر جيادا دي لورينتيس حشوة خبز على الطريقة الإيطالية لديك الرومي في العيد. تُصنع من خبز الذرة وتُغطى بسجق الديك الرومي الإيطالي الحلو، المطهو ​​على البخار...

يُعدّ الكوريزو الإسباني نجم هذا الطبق الجانبي من خبز الذرة، إذ يُضفي على حشوة الخبز نكهةً مميزة. بمجرد أن تتحمر قطع الكوريزو قليلاً، أضيفي جميع...

أضف لمسة من النكهة الإيطالية إلى طبق جانبي تقليدي من الديك الرومي الأمريكي مع خبز بانيتون طري وحلو قليلاً، وفواكه مجففة، وأعشاب، وخضراوات، و...

يُقدّم هذا الطبق الجانبي تقليديًا مع الديك الرومي في عيد الشكر في نيو إنجلاند، وهي منطقة في الولايات المتحدة غنية بالمأكولات البحرية. وعلى عكس الأوروبيين الذين يتناولون المحار طازجًا، فإن الأمريكيين...

تختلف حشوة الخبز هذه، المُحضّرة بمكونات إيطالية شهية، عن الحشوة الأمريكية التقليدية التي تُقدّم عادةً مع الديك الرومي في عيد الشكر. فإلى جانب مكعبات الخبز المحمص...

حشوة هذا الخبز غنية بالنكهات التي تتكامل مع بعضها البعض بشكل مثالي. قطع لحم الخنزير المملح، وخبز الذرة الحلو، وأوراق الخردل اللاذعة تتحد لتخلق...

زيّني احتفالكِ بهذه الكعكات الرائعة. طبقة التشيزكيك الرقيقة وقشرة الحبوب المقرمشة تُكمّل بعضها البعض كاليين واليانغ. حضّري الحلوى قبل يوم، و...

تحظى بسكويتات أوريو بشعبية كبيرة في الولايات المتحدة لدرجة أنها لا تُؤكل سادة فحسب، بل تُستخدم أيضاً في العديد من الحلويات الأخرى. ومنها بسكويت أوريو المقلي. هذا...

تتميز هذه البسكوتي بنفس النكهة الدافئة والحارة والقوام المقرمش الذي يعشقه الجميع في رجال خبز الزنجبيل، لكنها أسرع وأسهل في التحضير من كعكات عيد الميلاد التقليدية. كل قطعة...

تُعدّ كرات الروم من الحلويات الشائعة في عيد الميلاد في أوروبا والدول الناطقة بالإنجليزية. تُصنع من البسكويت المطحون والمكسرات، وتُشكّل على هيئة كرات ترافل صغيرة، ولا تحتاج إلى خبز. كما ترون من...

تقول نيدهي جالان: "هذه وصفتي الخاصة لحلوى لذيذة من أيام طفولتي كانت زوجة معلمي تعدها. ناركيل تعني جوز الهند باللغة البنغالية، ونارو هي حلوى على شكل كرة (لادو...)".

يُحضّر طبق الغولاش الأمريكي من اللحم المفروم والمعكرونة، ويجب عدم الخلط بينه وبين الغولاش المجري الذي يتكون من اللحم والخضراوات المطبوخة على نار هادئة مع البابريكا. تتميز هذه الوصفة بلحم بقري مفروم مقلي مع...

لا تحتاج إلى تسخين الفرن مسبقًا لصنع كعكات ويلز: فهي تُقلى في مقلاة مثل الفطائر، وتصبح طرية، ذات قشرة ذهبية ونكهة زبدية حارة لذيذة...

أضفِ لمسةً من البهجة إلى احتفالاتك بالعيد مع هذه الكعكات الساحرة والملونة. سهلة التحضير وتدوم لفترة طويلة، لذا يمكنك خبز كميات كبيرة منها للاحتفال برأس السنة وعيد الميلاد. سويدية...

هل تستمتع بتناول الكاكاو مع المارشميلو في أمسية شتوية؟ اخبز كعكة جبن فاخرة بنفس النكهة! تُحضّر باستخدام مزيج الشوكولاتة الساخنة (أو الكاكاو)، والذي يُضاف إلى...

تُصنع هذه الزلابية من بقايا دجاج البارميزان. ببساطة، قطّعيها، واخلطيها مع جبن البارميزان المبشور، ثم غلّفيها بعجينة زلابية جاهزة. يمكنكِ استخدام بقايا دجاج البارميزان بدلاً من...

هذه الوصفة لطبق باد تاي بالدجاج لذيذة تمامًا كما لو كنت تتناولها في مطعم آسيوي، بل وأفضل منها دون عناء السفر! يتم تحضيرها باستخدام...

إذا كنت تبحث عن طبق كبد دجاج يُبرز نكهته المميزة، فلن تخيب هذه الوصفة ظنك. يُطهى كبد الدجاج على نار هادئة في صلصة الزبادي اليوناني مع الفطر والبصل، مما يحافظ على جميع نكهاته...

إذا كنتِ تقدمين الديك الرومي أو الدجاج على مائدة العيد، فقدميه مع هذا الطبق الجانبي الفاخر من بوبي فلاي. حشوة الخبز الأمريكية الكلاسيكية تُكمّلها قطع من النقانق الحارة...

هذه حشوة خبز كلاسيكية تُقدم تقليديًا مع الديك الرومي في عيد الشكر في الولايات المتحدة. تُصنع من الخبز الأبيض البائت، والنقانق الإيطالية، والأعشاب العطرية، وجذور الشمر، و...

يجتمع جراد البحر وخبز الذرة - وهما من المكونات الجنوبية الأصيلة - في حشوة الديك الرومي اللذيذة هذه. تتطلب الوصفة تحضير خبز الذرة التقليدي مع...

بقشرة خفيفة ومقرمشة ولحم طري من الداخل، يُعد الكاتسو طبقًا يابانيًا شهيًا ومريحًا. يُحضّر تقليديًا بلحم الخنزير، ولكن هذه الطريقة تُناسب الدجاج أيضًا. مقلي...

تتذكر كاتي لي قائلة: "كانت جدتي تخبز خبز الذرة كل ليلة على العشاء، لذا فإن هذه الحشوة هي إشارة إلى تقاليدها". تبدأ كاتي بخلط الزبدة مع الأعشاب، والتي...

شطيرة "بو بوي" التقليدية في نيو أورلينز عبارة عن رغيف خبز فرنسي كبير وطري محشو بالمأكولات البحرية الطازجة من الساحل. هذه النسخة النباتية تحتفظ بـ...

الشيء الوحيد الذي يميز هذا الطبق الجانبي عن حشوة الخبز التقليدية التي يتم تحضيرها عادةً للديك الرومي في عيد الشكر والأعياد الشتوية الأخرى في الولايات المتحدة هو مكعبات الخبز الخالي من الغلوتين.

يُضفي الكرنب الطازج والفلفل الأحمر الحلو على حشوة خبز الديك الرومي التقليدية ألوانًا زاهية ونكهة مميزة، بالإضافة إلى كمية وفيرة من الألياف الصحية. قاعدة الطبق مصنوعة من خبز الذرة والبطاطا...

قدّم مع ديك الرومي أو الدجاج في العيد مع هذا الطبق الجانبي الشهي من المطبخ المكسيكي. أساسه خبز الذرة البائت، الذي تتوازن حلاوته الخفيفة تمامًا مع النكهات المالحة...

يتم تتبيل الدجاج والفلفل الحلو والبصل مسبقًا في مزيج لذيذ من الكزبرة والعسل وعصير الليمون والفلفل الحار والبصل الأخضر، ثم يتم شويها للحصول على وجبة لذيذة وسهلة التحضير.

طبقة غنية من جبن فونتينا الذائب وجبن الشيدر الأبيض الحاد تميز حشوة الخبز هذه عن طبق الديك الرومي التقليدي في الأعياد وتجعلها مميزة. بالإضافة إلى الجبن، يتم تعزيز نكهة حشوة الخبز بواسطة...

تُحضّر تايلر فلورنس حشوة الديك الرومي هذه باستخدام كعكات الذرة الحلوة، وتخلطها مع البصل المكرمل اللذيذ والمريمية الطازجة. وبأقل المكونات، تكتسب حشوة الخبز مذاقًا مميزًا...

حشوة الخبز طبق جانبي شهير يُقدم مع ديك الرومي في عيد الشكر بالولايات المتحدة، وهي مثالية أيضاً لأعياد الشتاء الأخرى. يمكن خبز الحشوة داخل الديك الرومي، لكن معظم الناس يفضلون...

فاهيتا الدجاج من أكثر الأطباق المكسيكية تنوعًا في الألوان وأبسطها في الوقت نفسه. تتكون مكوناتها الأساسية من الفلفل الحلو والبصل والتوابل وشرائح اللحم (في هذه الحالة...

حضّر حشوة الديك الرومي المستوحاة من المطبخ المكسيكي لعطلتك، والتي تتميز بنكهة الهالبينو اللاذعة وجبن بيبر جاك ومسحوق الفلفل الحار، وكلها مغطاة بقاعدة من خبز الذرة.