بيت » وصفة » مخبز » الصفحة 28
 

وصفات الخبز المنزلي


مؤلف: - مغنية، مؤلفة كتب طبخ
كعكات الشوفان محلية الصنع مع جوز الهند والجوز الأمريكيالمشاهدات: 4550

طعم كعكات الشوفان مألوف لدى الكثيرين منذ الصغر. تختلف هذه الوصفة عن الوصفة الكلاسيكية، إذ تُضاف إليها الجوز الأمريكي وجوز الهند، مما يمنحها نكهة ورائحة لا تُنسى. الكعكات...

زبدة، سكر بني، سكر، بيض، خلاصة الفانيليا، دقيق، شوفان ملفوف، جوز البقان، جوز الهند...
وقت: ساعة واحدة. تعقيد: بسهولة كمية: 36 قطعة.
فئات: مخبز، خبز، .
مؤلف: - طاهٍ مشهور
خبز الجاودار محلي الصنعالمشاهدات: 3031

رغيف خبز ذهبي اللون، طازج، ذو قشرة مقرمشة، ورائحة مخبوزات لا تُضاهى، كلها أسباب وجيهة لتجربة هذه الوصفة. يحتوي دقيق الجاودار على...

عجينة الخميرة، بيض، حليب، دقيق فاخر، دقيق الجاودار، بذور الكراوية...
وقت: 3 ساعات و15 دقيقة تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 10 - 12
مؤلف:
تشيز كيك كلاسيكي مع صلصات فواكه منزلية الصنعالمشاهدات: 1939
محتويات الوصفة:

زيّني كعكة الجبن الكلاسيكية بصلصات منزلية الصنع تناسب جميع الأذواق!

عصير ليمون، خلاصة فانيليا، بسكويت غراهام، سكر، زبدة، جبنة كريمية، جبنة فيلادلفيا، بيض، توت العليق، نبيذ وردي، شمام، أفوكادو، مانجو، جوز الهند، توت أزرق، شراب القيقب، فراولة، راوند، جذر زنجبيل، مشمش مجفف...
وقت: 6 ساعات و40 دقيقة تعقيد: متوسط عدد الحصص: 8-10
فئات: مخبز، خبز، .
مؤلف:
صنع الخبز المنزلي مع الأطفالالمشاهدات: 4936

خبز الخبز الطازج مع الأطفال متعةٌ وفوضى، ورائحته رائعة في المطبخ. يمكن للأطفال من جميع الأعمار قياس المكونات ووضعها في كيس محكم الإغلاق. دعوهم يعجنون العجين...

حليب، سكر، دقيق، زبدة...
وقت: 4 ساعات و50 دقيقة تعقيد: بسهولة كمية: رغيف واحد
مؤلف: - طاهٍ
معجنات بريتزل منزلية الصنعالمشاهدات: 2879
محتويات الوصفة:

"إذا كنت تشعر بروح الاحتفال، يمكنك خبز هذه المعجنات في خبز الهوت دوغ وحشوها بالسجق الألماني"، كما يقول داف.

سكر، زبدة، بيض، دقيق، دقيق الخبز...
وقت: ساعتان و30 دقيقة تعقيد: متوسط كمية: 12-16 قطعة بريتزل
مؤلف:
خليط بان كيك منزلي الصنعالمشاهدات: 13762
محتويات الوصفة:

يمكنكِ تحضير فطائر منزلية هشة في دقائق معدودة إذا كان لديكِ هذا المزيج جاهزاً. تكفي هذه الوصفة لتحضير 9 أكواب من المزيج الجاف، أي ما يعادل 4 دفعات...

دقيق، نشا، سكر بودرة، حليب، زبدة، خلاصة الفانيليا، بيض، شراب القيقب، خليط الفطائر...
وقت: 40 دقيقة تعقيد: بسهولة كمية: 9 ملاعق كبيرة (1170 غرام) من الخليط الجاف المحتوى الحراري: 1470
مؤلف:
تورتيلا مصنوعة منزلياً من دقيق القمحالمشاهدات: 10408

تُصنع تورتيلا القمح من عجين غير مخمر وتُخبز بنفس طريقة تورتيلا الذرة التقليدية. يمكن استخدام هذا الخبز المسطح كقاعدة لـ...

دقيق فاخر، تورتيلا...
وقت: ساعة و25 دقيقة تعقيد: متوسط كمية: 12-16 قطعة.
فئات: مخبز، خبز، .
مؤلف: - طاهٍ
خبز التورتيلا المصنوع منزلياً من دقيق الذرةالمشاهدات: 11 167

كان خبز الذرة المسطح، الذي يُعرف اليوم باسم التورتيلا، غذاءً أساسياً لسكان أمريكا الأصليين قبل وصول كولومبوس، حيث لم يكن القمح يُزرع قبل ذلك. أما اليوم، فالتورتيلا...

دقيق الذرة، تورتيلا...
وقت: تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 4-6
مؤلف: - طاهٍ تلفزيوني
معجنات الباف باستري بالمربى محلية الصنعالمشاهدات: 3244

لن يستغرق تحضير عجينة الباف باستري المنزلية وقتاً طويلاً إذا استخدمت عجينة جاهزة، والتي يمكنك شراؤها من أي سوبر ماركت. أضف حشوة من مربى الفراولة العطري وطبقة من السكر اللامع...

مربى التوت الأزرق، مربى الفراولة، عجينة الباف باستري، نشا، سكر بودرة، عصير ليمون، سكر...
وقت: ساعة واحدة. تعقيد: بسهولة كمية: 8 قطع
فطائر البطاطا الحلوةالمشاهدات: 19,095
محتويات الوصفة:

وصفة خطوة بخطوة لتحضير فطائر البطاطا الحلوة...

دقيق متعدد الاستخدامات، دقيق قمح كامل، سكر بني، قرفة، جوزة الطيب، حليب، زبدة، بيض، بطاطا حلوة، شراب القيقب، جوز البقان، خلاصة الفانيليا، عسل...
وقت: ساعة واحدة و10 دقائق تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 4-6
مؤلف: - شريك في ملكية المطعم
فطائر مع نقانق وجبنالمشاهدات: 8390

وصفة خطوة بخطوة لتحضير النقانق الملفوفة في فطائر جبنة الماسكاربوني، وتقدم مع صلصة التفاح.

بيض، دقيق، حليب، سكر، زبدة، نبيذ أبيض، سكر بني، قرفة، تفاح، يانسون نجمي، قرنفل، نقانق، كوباتي (نقانق للقلي)، مريمية، جبن ماسكاربوني...
وقت: ساعة و40 دقيقة تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 6
مؤلف: - طاهٍ مشهور
فطائر كريسبيل مع دجاج مشوي وصلصة باربيكيو بالخل البلسميالمشاهدات: 2818

وصفة خطوة بخطوة لفطائر الكريب الإيطالية مع الدجاج المشوي وصلصة الباربكيو بخل البلسميك، تقدم مع سلطة الملفوف الصيني والتفاح.

ثوم، كاتشب، خل بلسمي، عسل، صلصة صويا، قهوة، بشر برتقال، دجاج، بيض، حليب، زبدة، دقيق، بصل أخضر، تفاح، عصير ليمون، ملفوف نابا، فطائر، صلصة باربيكيو...
وقت: 41 دقيقة تعقيد: متوسط عدد الحصص: 8
فطائر كريسبيل الإيطالية مع لحم الخنزير وجبنة فونتيناالمشاهدات: 5307

سيُبهجك هذا الطبق الإيطالي برائحته الشهية حتى أثناء الطهي. بعد حوالي نصف ساعة في الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، تُضفي الكريمة والزبدة مع المريمية نكهة لذيذة...

بيض، حليب، دقيق، زبدة، لحم خنزير، جبن فونتينا، مريمية، كريمة، جبن بارميزان...
وقت: 50 دقيقة تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 6
مؤلف: - طاهٍ مشهور
فطائر مع سمك السلمون المدخن، جبنة الريكوتا، البصل الأحمر، الكبر، وكريمة الليمون الطازجةالمشاهدات: 7 158

على الرغم من أن تحضير هذا الطبق قد يبدو شاقاً، إلا أنه سهل التحضير للغاية ويُكافئك بمذاق رائع. يمتزج برش الليمون والأعشاب الطازجة بتناغم مع المكونات الأخرى، وذلك بفضل...

حليب، دقيق، سكر، بيض، زبدة، كريمة طازجة، بشر ليمون، جبنة ريكوتا، ثوم معمر، شبت، بقدونس، سلمون مدخن، بصل أحمر، كبر...
وقت: ساعة و15 دقيقة تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 8
مؤلف: - طاهٍ مشهور
بط متبل بصلصة البرتقال مع فطائر متبلةالمشاهدات: 4950

قطع شهية من بط بكين المشوي، مغطاة بصلصة البرتقال والليمون الحامض والليمون الأخضر، تقدم مع فطائر منقوعة بالأعشاب. يتطلب هذا الطبق الكثير من التحضير...

بط، بصل، برتقال، ليمون، ليمون أخضر، ثوم، بذور الشمر، فلفل أسود، بيض، حليب، دقيق، زعتر، بقدونس، زبدة...
وقت: 4 ساعات و41 دقيقة تعقيد: متوسط عدد الحصص: 10
مؤلف: - طاهٍ
فطائر البصل في مقلاةالمشاهدات: 4341
محتويات الوصفة:

تُعدّ كعكات البصل الأخضر الحارة من أشهر الأطباق في المطبخ الصيني. وهي نوع من الخبز المسطح الذي يُستخدم بأشكال مختلفة في العديد من المطابخ حول العالم. بعد ذلك...

صلصة الصويا، خل الأرز، صلصة سريراتشا، سكر، بذور السمسم، جذر الزنجبيل، كزبرة، بيض، دقيق، بصل أخضر، زبدة الفول السوداني...
وقت: 16 دقيقة تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 6-8
فطائر غير محلاة مع الحليبالمشاهدات: 24 161

وصفة سهلة وسريعة لتحضير فطائر الحليب المالحة، والتي يمكن تقديمها مع أي حشوة أو صلصة من اختيارك. خالية من السكر. احفظ الفطائر الجاهزة في الثلاجة حتى...

دقيق فاخر، بيض، حليب، زبدة...
وقت: 50 دقيقة تعقيد: متوسط كمية: 8 فطائر كبيرة (20 سم)
فطائر مع سمك السلمون في صلصة النبيذالمشاهدات: 2452
محتويات الوصفة:

هذه الفطائر الرقيقة الرائعة محشوة بسمك السلمون المدخن المطبوخ ببطء في صلصة غنية من النبيذ الأبيض والطماطم والأعشاب. تحفة فنية حقيقية ستضفي رونقًا على أي مناسبة احتفالية...

دقيق، بيض، حليب، زبدة، نبيذ أبيض، طرخون، سلمون مدخن، طماطم مهروسة...
وقت: ساعة و25 دقيقة تعقيد: متوسط عدد الحصص: 4
مؤلف: - طاهٍ مشهور
فطائر مع خضار مخبوزة ومزينة بالفلفل الحلوالمشاهدات: 2471

فطائر مالحة مع تشكيلة من الخضراوات: الجزر، والكوسا، والفلفل الحلو، والقرع، والباذنجان المخبوز في الفرن، مغطاة بجبنة الماعز الطرية، والأعشاب، وصلصة كوليس الفلفل الحلو الحارة.

الكوسا، الجزر، القرع الأصفر، الباذنجان، الفلفل الحلو، الثوم، جبن الماعز، البقدونس، الريحان، الدقيق، الحليب، الزبدة...
وقت: ساعة و25 دقيقة تعقيد: متوسط عدد الحصص: 6
مؤلف: - طاهٍ
فطائر مكسيكية بالفلفل الحار والفطر مغطاة بالجبنالمشاهدات: 2712
محتويات الوصفة:

وصفة مفصلة مع صور.

فطائر، فلفل هالبينو، فطر، زيت الكمأة، بيض، حليب، كريمة حامضة، دقيق فاخر، جبن...
وقت: ساعة واحدة. تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 4
مؤلف: - طاهٍ مشهور
فطائر محشوة بالفطر، مخبوزة تحت صلصة كريميةالمشاهدات: 4445

وصفة مفصلة مع صور.

فطائر، فطر بورتوبيلو، فطر كريميني، فطر المحار، جبنة موزاريلا، زعتر، إكليل الجبل...
وقت: ساعة و20 دقيقة تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 6
مؤلف:
فطائر مونت كريستو الساخنة مع الديك الرومي ولحم الخنزير والجبنالمشاهدات: 3613

وصفة مفصلة مع صور.

لحم خنزير مدخن، ديك رومي، جبن مونستر، مزيج سلطة، سلطة فريزيه، مربى توت العليق، خردل ديجون، فطائر...
وقت: 25 دقيقة تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 4 المحتوى الحراري: 470
مؤلف:
كعكة بان كيك مع سمك السلمون المدخن وكريمة الدهنالمشاهدات: 5372

كعكة بان كيك احتفالية محشوة بسمك السلمون المدخن والبيض والكبر، وكل طبقة مغطاة بالجبن الكريمي.

فطائر، بيض، حليب، كريمة، دقيق فاخر، سلمون مدخن، جبنة كريمية، عصير ليمون، كبر، خيار مخلل، شبت...
وقت: ساعاتين. بالإضافة إلى وقت النقع تعقيد: متوسط عدد الحصص: 6 - 8
مؤلف: - طاهٍ مشهور
فطائر مع بيض مخفوق ولحم خنزير وخردلالمشاهدات: 2880

وصفة مفصلة مع صور.

فطائر، بيض، حليب، دقيق فاخر، كريمة طازجة، جبن غرويير، لحم خنزير مجفف، خردل حبوب كاملة، خردل ديجون، شبت، ثوم معمر، بقدونس...
وقت: ساعة و15 دقيقة تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 8
مؤلف: - طاهٍ مشهور
كعكة بان كيك بالجبن والفطرالمشاهدات: 4279

وصفة مفصلة مع صور.

فطائر، بيض، حليب، دقيق فاخر، فطر شيتاكي، فطر كريميني، جبنة موزاريلا، جبنة بروفولون، جبنة بارميزان، سبانخ، طماطم مجففة، ثوم معمر، شبت، بقدونس...
وقت: 50 دقيقة بالإضافة إلى وقت النقع تعقيد: متوسط عدد الحصص: 6
مؤلف: - طاهٍ مشهور
طريقة عمل الفطائر بالحليبالمشاهدات: 3827

تُعدّ الفطائر الرقيقة سهلة التحضير خيارًا رائعًا للفطور أو كوجبة خفيفة. كما أنها تُشكّل قاعدة ممتازة للتجارب الطهوية. تتميز هذه الفطائر الرقيقة بمذاقها اللذيذ...

حليب، دقيق فاخر، سكر، بيض، زبدة...
وقت: ساعة واحدة. تعقيد: بسهولة كمية: 8-10 قطع.
مؤلف: - طاهٍ مشهور
الكريب الفرنسيالمشاهدات: 6843

تتميز هذه الكريب الفرنسية الرقيقة والهشة بسهولة تحضيرها وتعدد استخداماتها، إذ تتناسب مع حشوات متنوعة. يمكن تقديم الكريب كطبق رئيسي مشبع أو كحلوى.

بيض، حليب، دقيق، زبدة...
وقت: ساعة و25 دقيقة تعقيد: متوسط كمية: 17-22 قطعة. المحتوى الحراري: 56
مؤلف: - طاهٍ مشهور
فطائر بحشوات مختلفة للبوفيه أو حفل الاستقبالالمشاهدات: 16,488

من الأفضل خبز هذه الفطائر بعد وصول الضيوف. يكون الطبق ساخنًا جدًا، مما يزيد من متعة مذاقه ورائحته. بالإضافة إلى ذلك، فإن الطبخ مع الضيوف يمكن أن...

دقيق، بيض، حليب، براندي، زبدة، جوزة الطيب، فلفل كايين مطحون، كريمة، جبنة شيدر، جبنة بارميزان، بروكلي، سبانخ، لحم خنزير، لحم سلطعون، لحم مقدد، كراث، فطر، كرز، بشر برتقال، قرفة، ليكور أمارتو...
وقت: 40 دقيقة تعقيد: متوسط عدد الحصص: 6 كمية: 24 قطعة.
حساء الفطائر الإيطالي "scrippelle in brodo"المشاهدات: 6096
محتويات الوصفة:

اسم هذا الحساء باللغة الإيطالية يعني حرفياً "الفطائر في المرق". لذا، فإن مكوناته الأساسية واضحة تماماً. تحضيره بسيط للغاية، ولكنه لذيذ بنفس القدر.

بيض، حليب، بقدونس، جبن بارميزان، جوزة الطيب، دقيق، شحم، أجنحة دجاج، جزر، بصل، كرفس، معجون طماطم، فلفل أسود...
وقت: 3 ساعات و15 دقيقة تعقيد: متوسط عدد الحصص: 6
أطباق على شكل قلب لعيد الحب

أطباق على شكل قلب لعيد الحب

علبة شوكولاتة كبيرة هدية جميلة، بالتأكيد. لكن لا شيء يُعبّر عن الحب مثل فطور على شكل قلب من البيض ولحم الخنزير المقدد يُقدّم في

عجينة الفطائر الرقيقة مع الحليبالمشاهدات: 2234

تُعدّ الفطائر طبقًا مفضلًا لدى الكثيرين. فهي ذهبية اللون، طرية، ولذيذة، ذات حواف مقرمشة، وتُبهر برائحتها ومظهرها. أضف إليها الحشوة المناسبة و...

حليب، بيض، سكر، خلاصة الفانيليا، دقيق فاخر، زبدة...
وقت: ساعتان و20 دقيقة تعقيد: بسهولة كمية: 10 فطائر
فطائر السبانخ والجبنالمشاهدات: 10,669

إذا كنت تفضل الحشوات المالحة، فإن فطائر السبانخ خيار رائع. يتميز هذا الطبق بفرادته، فهو يجمع بين الثوم والفلفل الحار، والسبانخ الطرية، والقشدة مع الجبن الكريمي.

حليب، دقيق فاخر، بيض، زبدة، سبانخ، ثوم، بصل، كريمة، جبن بارميزان، فلفل حلو...
وقت: ساعة و15 دقيقة تعقيد: بسهولة كمية: 20 فطيرة محشوة
مؤلف: - طاهٍ
لازانيا الفطائرالمشاهدات: 5647
محتويات الوصفة:

وصفة مفصلة مع صور.

فطائر، دقيق الحمص، بيض، حليب، جبنة شيدر، جبنة فونتينا، كمون، كزبرة، ريحان، زعتر، طماطم مجففة، بانشيتا...
وقت: ساعة و15 دقيقة تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 6 - 8
مؤلف: - طاهٍ
فطائر الذرة مع كونفيت البط وصلصة الباربكيوالمشاهدات: 2923

كونفيت البط الطري، وفطائر الذرة الطرية، وصلصة الباربكيو الحارة - هل يوجد مزيج أفضل من هذا؟ حرارة الصلصة تُكمل اللحم بشكل مثالي، وتُبرز نكهته. و...

ذرة، فلفل رومي، بصل أخضر، كريمة حامضة، فلفل هالبينو، كزبرة، مسحوق الفلفل الحار، سكر بني، خل شيري، قهوة، كاتشب، أفخاذ بط، قرفة، بابريكا، ورق غار، دهن بط، فطائر، صلصة باربيكيو...
وقت: 8 ساعات و45 دقيقة تعقيد: متوسط عدد الحصص: 2-3
شوربة معجون الطماطم مع الفطائر والأعشابالمشاهدات: 1662

تُحضّر الفطائر مع الأعشاب العطرية، وتُقدّم مع حساء طماطم لذيذ، لتُشكّل طبقاً فريداً. ألوانها الزاهية ونكهتها الشهية ستُضفي رونقاً على موائدكم اليومية والاحتفالية على حدّ سواء.

دقيق فاخر، حليب، بيض، بصل أخضر، بقدونس، طرخون، سمن، طماطم برقوقية...
وقت: تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 6
مؤلف: - طاهٍ مشهور
فطائر الحنطة السوداء مع لحم الخنزير المقدد وجبنة غرويير والبصل المكرملالمشاهدات: 3407

الفطائر المصنوعة من دقيق الحنطة السوداء صحية أكثر من الفطائر العادية، وتكون دائماً طرية جداً. وهي تتناسب جيداً مع الحشوات المالحة. جبنة غرويير السويسرية التقليدية لها نكهة لاذعة...

زبدة، بصل حلو، خل نبيذ، زعتر، حليب، دقيق فاخر، دقيق الحنطة السوداء، بيض، جبن غرويير، لحم خنزير مجفف...
وقت: 3 ساعات و5 دقائق تعقيد: بسهولة كمية: 12 قطعة.
مؤلف: - مغنية، مؤلفة كتب طبخ
مقرمشات الأعشاب محلية الصنعالمشاهدات: 4511

وصفة خطوة بخطوة لتحضير مقرمشات منزلية الصنع بالبصل والأعشاب...

دقيق متعدد الاستخدامات، دقيق قمح كامل، زبدة، بصل، زعتر، ثوم معمر، حليب، بيض، بذور سمسم، بذور خشخاش...
وقت: 35 دقيقة تعقيد: بسهولة كمية: 30 قطعة من المفرقعات
وصفة بيتزا سهلة التحضير في المنزلالمشاهدات: 7609

لتحضير بيتزا منزلية سريعة، استخدم عجينة بيتزا مجمدة جاهزة...

جبنة موزاريلا، جبنة بارميزان، كوسا، فلفل رومي، فطر، ريحان، أوريجانو، مسحوق ثوم، رقائق فلفل أحمر، زيتون...
وقت: تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 6
مؤلف: - كاتب متخصص في فنون الطهي
معجنات هشة محشوة بجبنة بالمييهالمشاهدات: 4766

وصفة خطوة بخطوة لتحضير عجينة الباف باستري اللذيذة مع جبن بالمييه.

جبنة بارميزان، معجنات نفخة، بيض، جبنة بيكورينو رومانو، جبنة جرانا بادانو، بابريكا...
وقت: ساعة واحدة. تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 12
مؤلف:
بيتزا احتفالية "إكليل رأس السنة"المشاهدات: 4843

وصفة خطوة بخطوة لتحضير بيتزا "إكليل رأس السنة" الاحتفالية...

ثوم، بصل، طماطم، ريحان، بيبروني، كوباتي (نقانق للقلي)، عجينة خميرة، دقيق فاخر، جبنة موزاريلا، بيض، رقائق فلفل أحمر...
وقت: ساعة و50 دقيقة تعقيد: متوسط عدد الحصص: 8-10
مؤلف: - طاهٍ مشهور
ويلينغتون مع سمك السلمون والكافيار، على الطريقة الفرنسيةالمشاهدات: 5264

وصفة مفصلة مع صور.

سمك السلمون، كافيار السلمون، عجينة الباف باستري، براندي، كريمة، بيض، بصل أخضر، شبت...
وقت: ساعة واحدة. تعقيد: متوسط كمية: 4 كعكات
كعكات الذرة الصغيرة مع لحم الخنزير والتوت البريالمشاهدات: 2190

وصفة مفصلة مع صور.

دقيق متعدد الاستخدامات، بيض، حليب، صلصة التوت البري، بشر البرتقال، توت بري، لحم خنزير...
وقت: ساعة واحدة. تعقيد: بسهولة كمية: 24 قطعة مافن

وصفات مرتبة أبجديًا

ننصح بقراءة

وحدات وزن الطعام