وصفات لأطباق رئيسية باستخدام المعكرونة

تُعدّ المعكرونة مع كرات اللحم من أشهر الأطباق الإيطالية. وتُضفي الأجبان الإيطالية (الموزاريلا، والرومانو، والبارميزان)، والطماطم، والريحان الطازج العطري نكهة رائعة على هذه المعكرونة...

سلطة تريفيزو الإيطالية هي نوع من الراديكيو ذو نكهة أخف، ويُستخدم على نطاق واسع في السلطات والمعكرونة في مطبخ البحر الأبيض المتوسط. يضفي نكهة لذيذة وحارة...

يمكن طهي هذه المعكرونة الإيطالية بالمأكولات البحرية بالكامل على الشواية. أولاً، اشوي الإسكالوب والروبيان حتى ينضجا نصف نضج، مما يمنحهما نكهة رائعة تشبه نكهة الشواء على نار المخيم. و...

ستكون هذه المعكرونة الإيطالية الرائعة بالمأكولات البحرية إضافة مميزة لعشاء عطلتك. اسلقي السباغيتي، وسيكون كل شيء آخر جاهزًا في دقائق، بفضل...

تضفي قشر الليمون نكهة حمضية منعشة على كرات الدجاج المستوحاة من المطبخ المتوسطي، والتي تتناغم بشكل مثالي مع باقي التوابل والأعشاب العطرية: الثوم المعمر، الزعتر،...

لتحضير معكرونة بالخضراوات الموسمية ألذّ، اشوي الخضراوات أولاً. لستِ بحاجة إلى شواية خارجية؛ مقلاة شواء كبيرة تكفي. سخّنيها و...

هذا الطبق من المعكرونة مع الصلصة لذيذ كطبق رئيسي نباتي أو كطبق جانبي مع اللحوم. تُحضّر صلصة الطماطم من الطماطم المعلبة في عصيرها، وتُخبز حتى تصبح حلوة...

يستغرق تحضير هذا الطبق الإيطالي الكلاسيكي 15 دقيقة فقط، وهو مثالي لعشاء سريع ولذيذ في ليالي الأسبوع. تُقلى شرائح الدجاج بسرعة من تلقاء نفسها، ولتسهيل الأمر أكثر...

استمتع بالمعكرونة بنكهات مقبلات الكابريزي الإيطالية التقليدية. تُضفي مكونات الكابريزي الأساسية - الطماطم، والموزاريلا، والريحان الطازج - مذاقًا رائعًا لصلصة المعكرونة. هذه الوصفة رائعة حقًا...

هذه المعكرونة تُشبه في مذاقها سلطة الكابريزي الإيطالية التقليدية المصنوعة من جبنة الموزاريلا والطماطم والريحان، لكنها أكثر إشباعًا. وميزة إضافية رائعة: تُحضّر في قدر واحد! وفّر المال!

تُحضّر صلصة هذا الطبق من المعكرونة باستخدام نقانق إيطالية نيئة وطبيعية. أزيلي الغلاف، وستحصلين على كمية وفيرة من لحم النقانق الحار الجاهز للأكل، لطهيه على نار هادئة...

معكرونة "بوتانيسكا" الإيطالية هي معكرونة في صلصة لذيذة وعطرية للغاية مصنوعة من الطماطم المهروسة والزيتون والكبر والثوم والأعشاب المجففة. تُحضّر بسرعة من...

تُحضّر هذه اللازانيا الفردية في صينية الكب كيك، وهي مثالية للأطفال. ومكونها السري هو الرافيولي! فهي تتناسب تمامًا مع تجاويف صينية الكب كيك وتُغني عن...

تُعدّ معكرونة بيني بالفرن مثالية لوجبة فطور متأخرة، أو غداء يوم الأحد، أو عشاء عائلي. تغمر المعكرونة بصلصة الطماطم تحت طبقة من الجبن الذائب اللذيذ...

اللازانيا التقليدية طبق غني بالسعرات الحرارية، مثالي للأعياد. لكن مع هذه الوصفة، تصبح صحية أكثر وأقل سعرات حرارية - تمامًا ما تحتاج إليه...

سيُضفي هذا الطبق الإيطالي لمسةً مميزةً على مائدة عشاء العيد بمظهره الأنيق ونكهته الفاخرة. تُحشى أصداف كبيرة بالفطر والسبانخ وتُخبز مع صلصتين: صلصة الطماطم و...

يتحول طبق المعكرونة بالجبن، الطبق المنزلي المفضل لدى الجميع، إلى متعة حقيقية في الأعياد عند تقديمه مع الكركند. قطّعه إلى شرائح واخلطه مع صلصة الجبن، ثم أضف المعكرونة المطبوخة و...

أبهر أحبائك بطبق سباغيتي كاربونارا شهي، فطيرة كبيرة ذات قشرة ذهبية سهلة التقطيع. بالإضافة إلى المكونات المعتادة، المعكرونة والبانسيتا...

سيسعد عشاق المعكرونة مع كرات اللحم في صلصة الطماطم أكثر بهذا الطبق، لأنه بالإضافة إلى المكونات الرئيسية، يحتوي أيضًا على الكثير من الأجبان الذائبة - البارميزان والموزاريلا - والتي...

تحتوي هذه الكاسرولة الرائعة على كل ما يلزم لإرضاء جميع أفراد عائلتك: نودلز بيض متماسكة في صلصة كريمة حامضة، ولحم مفروم في صلصة طماطم، وجبن ذائب وفير. وهي تشمل...

معكرونة مانيكوتي الإيطالية، ذات الشكل الأنبوبي العريض، محشوة بحشوة شهية من الريكوتا والدجاج والسبانخ، وتُخبز في صلصة ألفريدو الكريمية تحت طبقة من الجبن المبشور. تشمل الحشوة...

ستأسر فطيرة اللازانيا المستديرة ذات اللون الذهبي البني، والمزينة بأوراق الريحان الطازجة في المنتصف، ضيوفك بمظهرها الجذاب ومذاقها الرائع. وفي الداخل، تنتظر الجميع مفاجأة لذيذة...

تيترازيني عبارة عن طاجن لذيذ من السباغيتي مغطى بصلصة جبن كريمية كثيفة، مع الفطر والروبيان وطبقة مقرمشة. هذا الطبق سريع وسهل التحضير، ولكنه يستحق أن يُقدم في مناسبة خاصة...

تستخدم هذه الوصفة البسيطة لطبق المعكرونة صلصة طماطم منزلية الصنع. يمكنكِ تحضيرها مسبقاً باستخدام الطماطم المعلبة في عصيرها، ثم تجميع المعكرونة وخبزها...

تُحضّر هذه اللازانيا الفاخرة والشهية بحشوة لحم مصنوعة من مزيج من لحم البقر ولحم الخنزير المفروم، أما طبقة الجبن فتُحضّر بجبن قريش قليل الدسم بدلاً من جبن الريكوتا التقليدي. اسلقي المعكرونة لمدة...

هذه الكاسرولة اللذيذة من معكرونة فيتوتشيني على الطريقة الإيطالية سريعة وسهلة التحضير بشكل لا يصدق. تُسلق المعكرونة حتى تصبح طرية، ثم تُقلب مع الكريمة الطازجة والجبن...

ستأسرك هذه الوصفة السريعة لأصداف الكونشيليوني المحشوة بالريكوتا ببساطتها، وستأسر عائلتك بمذاقها الرائع. الآن، لستَ مضطراً لسلق أصداف المعكرونة مسبقاً...

تحوّل هذه الوصفة معكرونة بيني ألا فودكا الإيطالية الكلاسيكية (بيني بصلصة الفودكا) إلى فطيرة رائعة ستثير إعجاب ضيوفك بمظهرها ومذاقها المذهل. بدلاً من...

تُخبز معكرونة ريغاتوني تحت طبقة سميكة من صلصة البشاميل وجبنة فونتينا. يمتص شكلها الأنبوبي الصلصة اللذيذة بشكل مثالي، مما يسمح لك بالاستمتاع بها على أكمل وجه...

إذا كان لديكِ قالب كيك ذو قاعدة قابلة للفصل، يمكنكِ بسهولة تحويل المعكرونة الإيطالية البسيطة بصلصة الطماطم والجبن إلى فطيرة رائعة وشهية لعشاء عائلي يوم الأحد. في...

المانيكوتي هي معكرونة إيطالية أنبوبية الشكل محشوة بحشوات متنوعة ومخبوزة. في هذه الوصفة، تُسلق أنابيب المانيكوتي حتى تنضج نصف نضج ثم تُحشى بـ...

تُعدّ هذه الأصداف الكبيرة المحشوة بالدجاج الساخن واللذيذ والجبن طبقاً شهياً يُرضي جميع الأذواق. تُسلق الأصداف حتى تنضج تماماً، ثم تُحشى بمزيج من جبن الريكوتا، والجبن الإيطالي المبشور، وأفخاذ الدجاج المقطعة.

يُضاهي هذا الطبق أي طبق معكرونة محشو بالصلصة. تتكون حشوة هذه الزلابية الصينية النباتية من التوفو، ممزوجًا بالجزر المبشور، و...

يُعد هذا الطبق الإيطالي مثالياً لعشاء عائلي كبير يوم الأحد. يُقدّم فيه أنواع عديدة من اللحوم، منها لحم الخنزير، والنقانق الإيطالية الحارة والحلوة، وكرات اللحم الشهية.

تتمتع معكرونة بيني ألا فودكا (معكرونة بيني بصلصة الفودكا) بفرصة كبيرة لتصبح طبقك المميز. أولاً، تُحضّر بمكونات متوفرة بسهولة لديك عادةً: معكرونة، كريمة،...

بهذه الوصفة، ستحوّل اللازانيا العادية إلى تحفة فنية في عالم الطهي. فبدلاً من وضع المكونات طبقات بالطريقة التقليدية، تُفرد شرائح اللازانيا المسلوقة بحشوة الجبن، ثم تُلف...

هذه النسخة من طبق المكرونة بالجبنة الأمريكي الشهير تحظى بشعبية كبيرة، خاصة في مطاعم باولا دين، وهي سهلة التحضير بشكل مدهش. تُخلط أقماع المكرونة الساخنة مع الجبن المبشور...

ما ألذّ من معكرونة الصدف المحشوة والمغطاة بالكامل بصلصة الجبن اللذيذة؟! هذه المعكرونة بالجبن جاهزة في 15 دقيقة فقط. امزج الحليب والزبدة...

رانجون السلطعون طبق مقبلات شهير يتكون من ونتون محشو بالسلطعون ومقلي. على الرغم من نكهته الآسيوية، إلا أن أصل هذا الطبق يعود إلى الولايات المتحدة، وهو شائع جداً في الصين.

يُعدّ طبق السباغيتي بالليمون من أسهل أطباق المعكرونة الإيطالية التي يُمكن تحضيرها في المنزل في أي وقت. نكهته الحمضية المنعشة لذيذة بشكل خاص في فصل الصيف، وتتناغم بشكل رائع مع السمك المقلي.

تشبه طاجن السباغيتي إلى حد كبير اللازانيا، لكنها أسهل بكثير في التحضير وتستخدم السباغيتي بدلاً من شرائح المعكرونة العريضة، أو كما هو الحال في هذه الوصفة، معكرونة الكابيليني (شعر الملاك) الأرق...

سيُعجب عشاق المعكرونة بالجبنة بهذه الكاسرولة، التي تتكون من أصداف معكرونة كبيرة محشوة بحشوة معكرونة بالجبنة مصنوعة من أصداف أصغر في صلصة الجبن. توضع الأصداف المحشوة في...

المانيكوتي هي معكرونة إيطالية على شكل أنابيب كبيرة وعريضة محشوة بالحشوة ومخبوزة تحت طبقة من صلصة الطماطم مارينارا والجبن المبشور حتى تسخن الحشوة ويذوب الجبن...

تُحضّر هذه الوصفة السريعة لنودلز دان دان الصينية في غضون 20 دقيقة فقط، لتحوّل النودلز سريعة التحضير الرخيصة إلى طبق شهي غني بالنكهة. قدّم النودلز...

امزج المعكرونة سريعة التحضير البسيطة مع اللحم المفروم المقلي مع فطر شيتاكي المتبل بنكهات آسيوية وبوك تشوي لتحصل على طبق لذيذ للغاية...

استُلهم هذا الطبق من طبق السباغيتي الإيطالي مع كرات اللحم في صلصة الطماطم، لكنه يُحضّر بلمسة آسيوية. فبدلاً من السباغيتي، يُستخدم فيه النودلز سريعة التحضير، وكرات اللحم...